1、ICS 6 5.0 2 0.2 0CCS B 0 55329大 理 白 族 自 治 州 地 方 标 准D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 2 2代 替 D B 5 3 2 9/T 6 1-2 0 1 9洱 海 流 域 果 梅 生 态 种 植 技 术 规 程2 0 2 2-0 4-2 4 发 布 2 0 2 2-0 5-2 3 实 施大 理 白 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 2 2I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起
2、 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 代 替 D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 1 9，与 D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 1 9 相 比，除 编 辑 性 修 改 外 主 要 技 术 变 化 如 下：修 改 了 洱 海 流 域 的 定 义；修 改 了 生 态 种 植 的 定 义；修 改 了 肥 水 管 理 中 施 肥 原 则 和 施 肥 量，增 加 了 肥 料 种 类；修 改 了 病 虫 害 防 治 中 防 治 原 则 和 化 学 防 治 部 分。本 文 件 由 大 理 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 提 出。本 文 件 由 大 理 州 农 业 农 村 局
3、归 口。本 文 件 起 草 单 位：大 理 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 经 济 作 物 研 究 所、大 理 州 种 子 管 理 站、南 涧 县 园 艺 工作 站、巍 山 县 园 艺 工 作 站、祥 云 县 园 艺 工 作 站、洱 源 县 园 艺 工 作 站。本 文 件 主 要 起 草 人：殷 纯 金、何 青、张 宏 华、李 树 锋、谢 凤 琦、娄 作 艺、黄 恩 海、朱 炫、王 友 池、茶 世 秋、杨 艳 芳、李 学 军、刘 志 彤、李 洪 坤、李 桂 灵、金 竹 铃、鲁 娜。D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 2 21洱 海 流 域 果 梅 生 态 种 植 技 术 规 程
4、1 范 围本 文 件 规 定 了 洱 海 流 域 果 梅 生 态 种 植 的 产 地 环 境 条 件、栽 培 管 理 技 术、整 形 修 剪、病 虫 害 防 治、采收 和 建 立 生 产 档 案 等 内 容。本 文 件 适 用 于 大 理 州 洱 海 流 域 果 梅 的 种 植。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所
5、 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则 大 理 白 族 自 治 州 洱 海 流 域 农 药 经 营 管 理 使 用 办 法（修 订）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1 洱 海 流 域大 理 市 所 辖 的 大 理、银 桥、湾 桥、喜 洲、上 关、双 廊、挖 色、海 东、凤 仪 9 个 乡 镇 和 下 关、太 和、满 江 3 个 街 道，洱 源 县 所 辖 的
6、邓 川、右 所、牛 街、三 营、茈 碧 湖、凤 羽 6 个 乡 镇。流 域 总 面 积 2 5 6 5 k m2。3.2 生 态 种 植通 过 选 用 良 种，行 间 生 草，合 理 密 植，施 用 有 机 肥，突 出 农 业 防 治、物 理 防 治 和 生 物 防 治 等 绿 色 防控 技 术，控 制 化 学 投 入 品 使 用，达 到 生 态 环 境 保 护 和 经 济 效 益 相 统 一 的 一 种 种 植 模 式。4 产 地 环 境 条 件果 梅 生 产 的 生 态 环 境、空 气 质 量、农 田 灌 溉 水 质、土 壤 质 量 符 合 N Y/T 3 9 1 的 要 求。5 栽 培
7、管 理 技 术5.1 立 地 条 件选 择 海 拔 1 8 5 0 m 2 5 5 0 m，土 层 深 厚、土 壤 肥 沃、交 通 方 便、灌 溉 条 件 好 的 地 块。D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 2 225.2 品 种 选 择选 用 盐 梅、苦 梅 等 地 方 良 种 或 照 水 梅 等 优 质 品 种。5.3 定 植5.3.1 定 植 密 度土 壤 条 件 好 的 平 地 或 缓 坡 采 用 4 m 4 m 的 株 行 距，每 6 6 7 m2定 植 4 2 株，坡 地 采 用 3 m 4 m 的 株行 距，每 6 6 7 m2定 植 5 5 株。5.3.2 定 植 塘按
8、 设 定 株 行 距 拉 线 定 点，横 直 成 行。定 植 塘 长、宽、深 为 8 0 c m 8 0 c m 8 0 c m。挖 塘 时 表 土 底 土分 开 放 置，每 塘 施 入 农 家 肥 2 5 k g 3 0 k g，土 肥 混 匀 后 回 填，回 填 土 高 出 地 面 2 0 c m 3 0 c m，并 做 好 圆形 树 盘。5.3.3 定 植 时 间适 宜 春 季、秋 季 定 植。5.3.4 定 植 方 法在 定 植 塘 中 心 确 定 种 植 位 置，挖 深 3 0 c m，宽 4 0 c m 的 定 植 塘。解 开 苗 木 包 扎 物，将 苗 木 直 立 放 入 定植
9、塘 内，使 根 系 分 布 均 匀，土 壤 培 于 根 系，覆 盖 后 轻 轻 提 苗，使 根 系 舒 展 并 与 土 壤 充 分 接 触，边 填 土 边压 实，嫁 接 口 露 出 地 面，浇 足 定 根 水 后 覆 膜。5.4 土 壤 管 理5.4.1 扩 塘 改 土定 植 后 第 二 年 结 合 秋 施 基 肥 时 进 行 扩 塘 改 土，沿 树 冠 滴 水 线 挖 塘 后 回 填 施 入 有 机 肥，施 肥 量 占 全 年施 用 量 的 7 0，并 随 树 冠 逐 年 扩 大 向 外 转 移。5.4.2 中 耕保 持 树 盘 内 土 壤 疏 松 无 草。5.4.3 合 理 间 作定 植
10、后 1 3 年 在 行 间 间 作 蔬 菜、矮 杆 豆 科、绿 肥 等。5.4.4 生 草 栽 培选 择 绿 肥 类 草 种 或 牧 草，实 行 全 园 种 草 或 行 间 带 状 种 草。5.5 肥 水 管 理5.5.1 施 肥 原 则D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 2 23严 格 遵 循 N Y/T 3 9 4 标 准 要 求，肥 料 选 择 和 使 用 符 合 洱 海 流 域 生 态 种 植 可 使 用 的 肥 料 清 单（附 录 A）的 要 求。5.5.2 肥 料 种 类选 用 附 录A 中 允 许 使 用 的 腐 熟 农 家 肥、商 品 有 机 肥、微 生 物 肥 料 和
11、 硫 酸 钾 型 钾 肥。5.5.3 施 肥 量基 肥：结 果 树 每 株 施 腐 熟 农 家 肥 5 0 k g；幼 树 每 株 施 腐 熟 农 家 肥 2 0 k g，于 9 月 份 施 入。壮 果 肥：株 施 有 机 肥 1 5 k g 2 0 k g，于 4 月 上 旬 施 入。5.5.4 施 肥 方 法采 用 环 状 沟 施，沿 树 冠 滴 水 线 挖 宽 2 0 c m、深 1 5 c m 的 沟，将 肥 料 均 匀 撒 入 沟 内 后 覆 土。5.6 灌 水根 据 物 候 期、生 理 需 水 情 况 结 合 施 肥 进 行 灌 水，雨 季 注 意 排 水 防 涝。6 整 形 修
12、剪6.1 整 形选 择 自 然 开 心 形 树 形，定 植 后 主 干 剪 留 6 0 c m 左 右，在 剪 口 下 3 0 c m 整 形 带 内 选 留 第 一 级 主 枝，距 第一 级 主 枝 1 5 c m 2 0 c m 处 选 留 第 二 级 主 枝，在 距 第 二 级 主 枝 1 5 c m 2 0 c m 处 选 留 第 三 级 主 枝，使 三 大 主枝 向 三 个 方 向 均 匀 分 布。在 各 主 枝 上 留 2 3 个 强 壮 分 枝 作 侧 枝，注 意 枝 组 相 互 交 错。6.2 修 剪6.2.1 夏 季 修 剪主 要 有 抹 芽 除 萌、摘 心 扭 梢、撑 拉
13、枝、弯 枝 等。6.2.2 冬 季 修 剪采 用 短 截、疏 枝、长 放、缩 剪、开 张 角 度 等 方 法。果 梅 以 中、短 枝 结 果 为 主，冬 剪 时 尽 量 少 短 截 多轻 剪 长 放，以 利 于 形 成 中 短 果 枝 提 早 结 果。6.2.3 不 同 树 龄 修 剪 方 法幼 树 以 培 养 主 干 枝、均 衡 树 势 为 主。成 龄 树 维 持 主 枝 生 长 势，注 意 副 主 枝 的 适 当 搭 配。成 龄 树 易 自骨 干 枝 下 部 隐 芽 抽 生 强 枝，如 枝 组 均 衡 健 壮 则 需 尽 早 疏 除，如 骨 干 枝 衰 老 或 缺 失，则 可 选 留 适
14、当 强 枝 进行 更 新。衰 老 树 以 更 新 复 壮 为 主，分 年 疏 除 部 分 侧 枝 或 主 枝，促 进 隐 芽 萌 发，继 而 培 养 新 的 枝 组。7 病 虫 害 防 治7.1.1 防 治 原 则D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 2 24贯 彻“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针，优 先 采 用 农 业 防 治、物 理 防 治 和 生 物 防 治，药 剂 使 用 符合 N Y/T 3 9 3 的 要 求，选 用 符 合 洱 海 流 域 生 态 种 植 可 使 用 的 农 药 清 单（见 附 录 B），并 符 合 大 理 白 族 自治 州 洱 海 流
15、域 农 药 经 营 使 用 管 理 办 法。7.2 防 治 方 法7.2.1 农 业 防 治增 施 腐 熟 有 机 肥，加 强 中 耕 管 理，合 理 修 剪，合 理 负 载，增 强 树 势，提 高 植 株 抗 性，做 好 清 园 工 作。7.2.2 物 理 防 治利 用 杀 虫 灯 诱 杀 鳞 翅 目、鞘 翅 目 等 害 虫，每 2 h m2 3 h m2设 置 1 盏 杀 虫 灯；利 用 黄、蓝 板 诱 杀 蚜 虫、蓟 马 等 害 虫，每 6 6 7 m2挂 2 0 3 0 块 黄、蓝 板。初 冬 选 用 石 硫 合 剂 涂 白，防 治 天 牛、介 壳 虫 等。7.2.3 生 物 防 治选
16、 用 苦 参 碱、蛇 床 子 素、大 黄 素 甲 醚、小 檗 碱、天 然 除 虫 菊 素、氨 基 寡 糖 素 等 生 物 农 药 防 治 病 虫 害。7.2.4 药 剂 防 治化 学 药 剂 的 使 用 符 合 洱 海 流 域 生 态 种 植 可 使 用 的 农 药 清 单（见 附 录 B）的 要 求，同 时 符 合 大 理 白族 自 治 州 洱 海 流 域 农 药 经 营 管 理 使 用 办 法（修 订）的 要 求。8 采 收加 工 雕 梅、苏 裹 梅、炖 梅、糖 渍 梅、青 梅 酒 类 要 求 七 成 硬 熟，于 6 月 上 旬 采 收；加 工 梅 胚、盐 水 梅等 要 求 八 成 硬 熟
17、，于 6 月 中 旬 采 收；加 工 梅 酱 和 作 种 用 的 要 求 果 肉 转 黄，绵 软 并 带 清 香 味，于 7 月 中 旬 采收；加 工 乌 梅 干 的 要 求 果 实 黄 熟，自 然 脱 落。9 建 立 生 产 档 案记 载 产 地 环 境 条 件、品 种、栽 培 管 理 技 术、定 植、土 壤 管 理、肥 水 管 理、整 形 修 剪、病 虫 害 防 治 和采 收 等 相 关 内 容。D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 2 25A A附 录 A（规 范 性）洱 海 流 域 生 态 种 植 可 使 用 的 肥 料 清 单肥料种类 施用方法 推荐施用量农家肥，包括秸秆肥、绿
18、肥、厩肥、堆肥、沤肥、沼肥、饼肥等。腐熟农家肥、商品有机肥作基肥一次施用，配合施用微生物肥提高肥效。基肥：结果树每株施腐熟农家 5 0 k g；幼树每株施腐熟农家肥 2 0 k g。壮果肥：株施有机肥 1 5 k g 2 0 k g，幼树不施。有机肥料微生物肥料钾肥（硫酸钾型）作追肥施用结果树谢花后每6 6 7 m2施用2 k g 3k g，转色期每6 6 7 m2施用2 k g 3 k g，幼树不施。D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 2 26B B附 录 B（规 范 性）洱 海 流 域 生 态 种 植 可 使 用 的 农 药 清 单类别 物质名称 备注I.植物 和动物来源楝素（苦棟
19、、印楝等提取物，如楝素等）杀虫天然除虫菊素（除虫菊科植物提取液）杀虫苦参碱及氧化苦参碱（苦参等提取物）杀虫蛇床子素（蛇床子提取物）杀虫、杀菌小檗碱（黄连、黄柏等提取物）杀菌大黄素甲醚（大黄、虎杖等提取物）杀菌乙蒜素（大蒜提取物）杀菌苦皮藤素（苦皮藤提取物）杀虫藜芦碱（百合科藜芦属和喷嚏草属植物提取物）杀虫桉油精（桉树叶提取物）杀虫植物油（如薄荷油、松树油、香菜油、八角茴香油等）杀虫、杀螨、杀真菌、抑制发芽寡聚糖（甲壳素）杀菌、植物生长调节天然诱集和杀线虫剂（如万寿菊、孔雀草、芥子油等）杀线虫具有诱杀作用的植物（如香根草等）杀虫植物醋（如食醋、木醋、竹醋等）杀菌菇类蛋白多糖（菇类提取物）杀菌水解
20、蛋质 引诱蜂蜡 保护嫁接和修剪伤口明胶 杀虫具有驱避作用的植 物提取物（大蒜、薄荷、辣椒、花椒、薰衣草、柴胡、艾草、辣根等的提取物）驱避害虫天敌（如寄生蜂、瓢虫、草蛉、捕食螨等）控制虫害I I.微 生 物来源真菌及真菌提取物（白僵菌、轮枝菌、木霉菌、耳霉菌、淡紫拟青霉、金龟子绿僵菌、寡雄腐霉菌等）杀虫、杀菌、杀线虫细菌及细菌提取物（芽抱杆菌类、荧光假单胞杆菌、短稳杆菌等）杀虫、杀菌病毒及病毒提取物（核型多角体病毒、质型多角体病毒、颗粒体病毒等）杀虫多杀霉素、乙基多杀菌素 杀虫春雷霉素、多抗霉素、井冈霉素、嘧啶核苷类抗菌素、宁南霉素、申嗪霉索、中生菌素杀菌S-诱抗素 植物生长调节I I I.生
21、物化学产物氨基寡糖素、低聚糖素、香菇多糖 杀菌、植物诱抗几丁聚糖 杀菌、植物诱抗、植物生长调节苄氨基嘌呤、超敏蛋白、赤霉酸、烯腺嘌呤、羟烯腺嘌呤、三十烷醇、乙烯利、吲哚丁酸、吲哚乙酸、芸薹素内酯植物生长调节I V.矿 物 来 石硫合剂 杀菌、杀虫、杀螨D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 2 27源铜盐（如波尔多液、氢氧化铜等）杀 菌，每 年 铜 使 用 量 不 能 超 过6 k g/h m氢氧化钙（石灰水）杀菌、杀虫硫磺 杀菌、杀螨、驱避高锰酸钾 杀菌，仅用于果树和种子处理碳酸氢钾 杀菌矿物油 杀虫、杀螨、杀菌氯化钙 用于治疗缺钙带来的抗性减弱硅藻土 杀虫黏土（如斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等）杀虫硅酸盐（硅酸钠、石英）驱避硫酸铁（3 价铁离子）杀软体动物V.其他二氧化碳 杀虫，用于储存设施过氧化物类和含氯类消毒剂（如过氧乙酸、二氧化氯、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸等）杀 菌，用 于 土 壤、培 养 基 质、种 子和设施消毒乙醇 杀菌海盐和盐水 杀 菌，仅 用 于 种 子（如 稻 谷 等）处理软皂（钾肥皂）杀虫松脂酸钠 杀虫乙烯 催熟等石英砂 杀菌、杀螨、驱避昆虫性信息素 引诱或干扰磷酸氢二胺 引诱国家新禁用或列入限制使用农药名录的农药自动从该清单中删除
