1、II C S 6 5.0 2 0B 0 5DB5103四 川 省（自 贡 市）地 方 标 准D B 5 0 1 3/T 2 5 2 0 2 2秋 冬 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程T e c hni c a l s pe c i f i c a t i on f or pr oduc t i on of pot a t oi n a ut um n a nd w i nt e r2 0 2 2-0 3-3 0 发 布 2 0 2 2-0 5-0 1 实 施自 贡 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 5 0 1 3/T 2 5 2 0 2 2I目 次前 言.I I1 范 围.12 规
2、 范 性 引 用 文 件.13 术 语 与 定 义.14 产 地 环 境.15 生 产 技 术.26 采 收.4D B 5 0 1 3/T 2 5 2 0 2 2I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的规 定 起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 标 准 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 文 件 由 自 贡 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 主 要 起 草 单 位：自
3、贡 市 农 业 技 术 推 广 站、自 贡 市 贡 井 区 农 技 站、荣 县 种 植 业 服 务 中 心、富 顺 县 农 业 技 术 推 广 中 心。本 文 件 主 要 起 草 人：范 昭 能、曾 荣 耀、李 慧、郭 燕 梅、邓 学 东、邓 榆 千、黄 恩 齐、徐 胜、王 娟、刘 昆。本 文 件 为 首 次 发 布。D B 5 0 1 3/T 2 5 2 0 2 21秋 冬 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 自 贡 市 秋 冬 马 铃 薯 生 产 的 术 语 和 定 义、产 地 环 境、生 产 技 术 和 采 收。本 文 件 适 用 于 自 贡 市 行 政
4、区 域 秋 冬 马 铃 薯 的 种 植 和 管 理。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本(包 括 所 有 的 修 改 单)适 用 于 本 文 件。G B 1 8 1 3 3 马 铃 薯 脱 毒 种 薯N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则N Y
5、/T 5 2 2 2-2 0 0 4 无 公 害 食 品 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1秋 冬 马 铃 薯 A u t u m n-w i n t e r P a t a t o在 秋 季（9-1 0 月）、冬 季（1 2 月）播 种 栽 培 的 马 铃 薯。3.2脱 毒 种 薯 v i r u s-f r e e s e e d p o t a t o e s经 过 一 系 列 物 理、化 学、生 物 或 其 他 技 术 措 施 处 理，获 得 在 病 毒 检 测 后 未 发 现 主 要 病 毒 的 脱 毒苗
6、（薯）后，经 脱 毒 种 薯 生 产 体 系 繁 殖 的 符 合 G B 1 8 1 3 3 标 准 的 各 级 种 薯。3.3休 眠 期 D o r m a n c y p e r i o d在 适 宜 条 件 下，块 茎 从 收 获 到 块 茎 幼 芽 自 然 萌 发 的 时 期。4 产 地 环 境产 地 环 境 条 件 应 符 合 N Y/T 5 2 2 2-2 0 0 4 的 规 定。选 择 耕 作 层 深 厚、土 壤 结 构 疏 松、排 透 水 性 强、中 性 或 微 酸 性 的 沙 壤 土 或 壤 土。D B 5 0 1 3/T 2 5 2 0 2 225 生 产 技 术5.1 播
7、 种 前 准 备5.1.1 品 种 与 种 薯选 择 休 眠 期 短、品 质 优、产 量 高、抗 性 强、适 宜 当 地 种 植 的 生 育 期 在 8 0 d 左 右 的 马 铃 薯 早 中 熟品 种。薯 块 要 求 商 品 性 好，表 皮 光 滑、芽 眼 小 而 浅。种 薯 选 用 脱 毒 马 铃 薯 原 种 或 由 原 种 繁 殖 生 产 的合 格 种 薯，种 薯 质 量 符 合 G B 1 8 1 3 3 的 要 求。5.1.2 种 薯 处 理5.1.2.1 催 芽种 薯 未 见 萌 芽 的 应 进 行 整 薯 催 芽 处 理，以 打 破 休 眠。催 芽 一 般 在 播 种 前 1 5
8、 d 左 右 进 行。催 芽 方法 采 用 1 m g/k g 2 m g/k g“赤 霉 素”喷 雾（浸 泡）法 催 芽。5.1.2.2 切 块严 格 剔 除 病 毒 薯、烂 薯，提 倡 选 用 4 0 g 左 右 的 健 康 小 整 薯，若 种 薯 重 量 在 5 0 g 以 上 的 需 切 块 作 种，切 块 应 自 种 薯 顶 部 至 脐 部，切 后 还 过 大 的 薯 块 再 横 切，每 个 切 块 要 带 有 1 个 2 个 芽 孢 或 芽 眼，重 量应 在 3 0 g 5 0 g，切 刀 每 使 用 1 0 m i n 后 或 在 切 到 病 薯、烂 薯 时，要 用 7 5%酒
9、精 溶 液 浸 泡 1 m i n 2 m i n 消 毒。5.1.2.3 消 毒切 块 后 的 种 薯 和 未 切 种 薯，先 用 清 水 浸 洗 掉 切 面 的 淀 粉 浆 或 泥 沙，再 用“7 0%甲 基 托 布 津（或5 0%多 菌 灵）5 0 0 倍+2.5%咯 菌 腈 悬 浮 种 衣 剂 1 5 0 0 倍”配 制 的 消 毒 液 浸 种 5 m i n。5.1.2.4 晾 干种 薯 消 毒 后 自 然 晾 干，待 伤 口 愈 合 木 栓 化 后 播 种，采 取 上 午 切 种 消 毒 晾 干 下 午 播 种，或 下 午 切种 消 毒 晾 干 第 二 天 上 午 播 种，当 天
10、未 播 完 的 种 薯 要 放 在 通 风 的 屋 内 摊 晾，切 忌 密 封 堆 放、过 厚 堆 积，防 止 烂 种。5.1.3 选 地 与 轮 作选 择 排 灌 方 便、土 层 深 厚、土 质 疏 松、通 透 性 好 的 中 性 或 微 酸 性 沙 壤 土 或 壤 土。前 茬 以 禾 谷 类或 豆 类 作 物 为 好，避 免 与 茄 科 作 物（如 辣 椒、茄 子、西 红 柿 等）连 作。5.1.4 整 地 与 施 肥5.1.4.1 整 地深 耕，耕 作 深 度 2 5 c m 3 0 c m。整 地，平 整 地 表，耕 层 疏 松。深 耕 整 地 可 使 土 壤 疏 松、透 气 性 好，
11、提 高 土 壤 的 蓄 水、保 肥 和 抗 旱 能 力，改 善 土 壤 的 物 理 性 状，为 马 铃 薯 的 根 系 充 分 发 育 和 薯 块 膨 大 创造 良 好 的 条 件。播 种 前，田 间 和 田 块 四 周 应 做 好 开 沟 排 水。5.1.4.2 施 肥按 照“N Y/T 3 9 4”要 求，根 据 土 壤 肥 力，确 定 相 应 施 肥 量 和 施 肥 方 法。马 铃 薯 每 生 产 1 0 0 0 k g 鲜薯 需 从 土 壤 中 吸 收 纯 N 5.5 k g、P2O52.2 k g、K2O 1 0.2 k g，三 者 吸 收 比 例 为 1:0.4:2。基 肥 应 占
12、 全 生 育 期施 肥 量 的 7 0%以 上，结 合 整 地 施 农 家 肥 1 5 0 0 k g/6 6 7（或 商 品 有 机 肥 8 0 0 公 斤/6 6 7），化 肥 选 用 含钾 量 高 的 硫 酸 钾 型 的 三 元 复 合 肥（N、P、K 含 量 分 别 1 0 1 5:7 1 0:2 0 2 5 为 宜），施 用 量1 0 0 k g/6 6 7，播 种 时 开 沟 均 匀 撒 施。D B 5 0 1 3/T 2 5 2 0 2 235.2 播 种5.2.1 播 种 期马 铃 薯 是 喜 冷 凉 怕 热 作 物，生 长 适 宜 温 度 5 2 5。为 防 后 期 霜 冻
13、灾 害，秋 种 马 铃 薯 要 在 9 月中 旬 开 始 抢 晴 阴 天 播 种，最 迟 播 种 时 间 不 超 过 1 0 月 上 旬 末，冬 种 马 铃 薯 要 在 1 2 月 中、下 旬 才 能 播 种。5.2.2 种 植 密 度一 般 净 作 种 植 密 度 以 6 0 0 0 株（薯 块）/6 6 7 为 宜。5.2.3 播 种 方 法播 种 采 用 浅 沟 条 播，播 种 深 度 为 5 c m 8 c m，播 种 行 距 7 3.3 c m，窝 距 1 5.0 c m，错 窝 播 种。薯 块 摆放 时 芽 孢 或 芽 眼 向 上，盖 种 覆 土 厚 度 5 c m 6 c m，为
14、 防 播 后 连 阴 雨 造 成 烂 种，提 倡 在 播 种 薯 行 盖 种 后两 边 开 浅 沟 排 水。5.3 田 间 管 理5.3.1 追 肥幼 苗 出 土 后 长 至 苗 高 1 5 c m 2 0 c m 时，施 追 肥，用 硫 酸 钾 型 的 N、P、K 三 元 复 合 肥 3 0 k g/6 6 7、硫 酸 钾 1 0 k g 1 5 k g/6 6 7，看 苗 酌 情 追 施 尿 素 3 k g 5 k g/6 6 7 提 苗，生 长 中 后 期 选 用 9 8%磷 酸 二 氢钾 按 0.3%0.4%浓 度 进 行 叶 面 追 肥。5.3.2 培 土结 合 中 耕 除 草，培
15、土 3 次。当 苗 高 1 5 c m 2 0 c m 时 结 合 施 追 肥 应 进 行 第 1 次 中 耕 除 草 培 土，以 利 于促 进 早 结 薯；当 苗 高 3 0 c m 4 0 c m 时（即 第 1 次 培 土 1 5 d 2 0 d 后）进 行 第 2 次 中 耕 除 草 培 土，本 次 培 土要 宽 要 高，以 利 于 薯 块 生 长 膨 大；在 薯 块 快 速 膨 大 期，若 垄 台 出 现 裂 缝、塌 陷，要 进 行 第 3 次 培 土，防 止 薯 块 外 露 见 光 变 绿、影 响 食 用 品 质、降 低 商 品 率。5.3.3 灌 溉在 马 铃 薯 整 个 生 育
16、 期 土 壤 含 水 量 保 持 在 6 0%8 0%，结 薯 期 适 量 浇 水，薯 块 膨 大 期 需 水 量 大，遭遇 干 旱 要 及 时 足 量 浇 水，秋 冬 春 季 要 常 理 厢 沟 和 边 沟，防 治 田 间 积 水。5.3.4 化 控5.3.4.1 防 旺 长如 果 土 壤 中 氮 肥 过 多，导 致 植 株 徒 长，营 养 物 质 大 量 向 茎 叶 中 输 送，出 现 只 长 苗、不 结 薯 或 结薯 延 迟 的 现 象，可 选 用 1 5%多 效 唑 可 湿 性 粉 剂 5 0 g/6 6 7 兑 水 5 0 k g 常 规 喷 雾，以 调 控 马 铃 薯 植 株 地
17、上部 与 地 下 部 的 生 长，调 整 光 合 产 物 的 分 配，有 效 抑 制 植 株 地 上 部 的 生 长，促 进 结 薯 与 薯 块 膨 大。5.3.4.2 防 霜 冻在 1 2 月 上 旬 选 用 9 8%磷 酸 二 氢 钾 3 0 0 倍 4 0 0 倍 生 长 调 节 剂 叶 面 喷 雾，促 进 马 铃 薯 健 壮 生 长，增强 抗 冻、抗 逆 能 力。1 2 月 下 旬 至 次 年 1 月 中 旬，随 时 关 注 天 气 预 报，若 将 出 现 霜 冻 灾 害，要 及 时 盖膜、覆 草，防 止 霜 冻 危 害。5.3.5 病 虫 害 防 治5.3.5.1 防 治 原 则按
18、照“预 防 为 主、综 合 防 治”的 植 保 方 针，科 学 采 用 农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 和 化 学 防D B 5 0 1 3/T 2 5 2 0 2 24治 措 施。5.3.5.2 药 剂 防 治农 药 施 用 严 格 执 行 N Y/T 3 9 3 的 规 定。对 症 下 药、适 时 用 药、均 匀 施 药，并 确 保 农 药 施 用 的 安全 间 隔 期。5.3.5.3 主 要 病 虫 害 防 控晚 疫 病：在 苗 高 1 5 c m 2 0 c m 时 防 治，用 7 2%霜 脲 氰 代 森 锰 锌（克 露）可 湿 性 粉 剂 6 0 0 倍 8 0 0倍
19、 液 常 规 喷 雾 预 防；当 田 间 发 现 中 心 病 株 时，用 6 8.7 5%氟 菌 霜 霉 威（银 法 利）悬 浮 剂 6 0 0 倍 8 0 0倍 液 常 规 喷 雾 防 治 2 次 3 次，间 隔 7 d 1 0 d 喷 一 次。青 枯 病：以 农 业 防 治 为 主，实 行 轮 作、垄 作 栽 培，严 格 挑 选 脱 毒 种 薯 和 推 行 药 剂 处 理。可 选7 2%农 用 链 霉 素 可 溶 性 粉 剂 1 5 0 0 倍 或 2 0%噻 唑 锌（碧 生）悬 浮 剂 5 0 0 倍 8 0 0 倍 等 预 防 细 菌 病 害 的 药 剂进 行 田 间 喷 雾，有 条
20、件 的 采 取 灌 窝 效 果 更 好。当 田 间 出 现 病 株 要 及 时 拔 除，远 离 田 间 深 埋 处 理。蚜 虫：当 田 间 出 现 蚜 虫 危 害 时，采 用 1 0%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 2 0 0 0 倍 液 常 规 喷 雾。地 下 害 虫：防 治 蛴 螬、地 老 虎 等 地 下 害 虫，可 选 用 5%二 嗪 磷 颗 粒 剂 1.5 k g/6 6 7，播 种 时 拌 细沙 均 匀 施 入 播 种 沟 内 及 两 侧，以 增 加 其 防 控 范 围。6 采 收根 据 生 长 后 期 薯 块 膨 大 情 况 和 市 场 需 求 及 时 采 收。马 铃 薯 在 生
21、理 成 熟 期 收 获 产 量 最 高。生 理 成熟 的 标 志 是：叶 色 由 绿 逐 渐 变 黄 转 枯，这 时 茎 叶 中 养 分 基 本 停 止 向 块 茎 输 送；块 茎 脐 部 与 着 生 的 匍 匐 茎 容 易 脱 离，不 需 用 力 拉 即 与 匍 匐 茎 分 开；块 茎 表 皮 韧 性 较 大、皮 层 较 厚、色 泽 正 常。收 获 要 选 择 在 晴 天 或 阴 天 进 行。机 收 田 块 应 在 收 获 前 5 d 7 d 刹 秧，使 薯 皮 老 化，以 便 在 收 获 时 减 少 机 械 损 伤。机 械 收 获 进 地 前要 调 好 犁 铲 入 土 深 度，入 土 过 浅 易 伤 薯，且 收 不 净，入 土 过 深 耗 费 动 力，减 少 单 机 作 业 面 积。人 工收 获 或 机 械 收 获 裸 露 在 田 间 的 薯 块，要 晾 半 小 时 待 薯 表 皮 晾 干 后 才 去 捡 薯 装 袋，要 轻 装 轻 放，防 止损 伤 薯 皮，影 响 商 品 质 量。
