1、I C S 6 5.0 2 0.2 0B 0 5备 案 号：揭 阳 市 地 方 标 准DB/4452D B 4 4 5 2/T 6-2 0 2 2邹 堂 梨 生 产 技 术 规 程Z o u T a n g l i p r o d u c e s t h e t e c h n i c a l r e g u l a t i o n s2 0 2 2-0 8-1 8 发 布 2 0 2 2-1 1-1 8 实 施揭 阳 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 4 4 5 2/T 6-2 0 2 2前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第
2、1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 标 准 由 揭 阳 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 标 准 由 揭 阳 市 榕 城 区 农 业 农 村 局 负 责 起 草。本 标 准 主 要 起 草 人：郑 奕 楷、郑 长 鸿、洪 霞。本 文 件 为 首 次 发 布。D B 4 4 5 2/T 6-2 0 2 21邹 堂 梨 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 邹 堂 梨 生 产 的 苗 木 培 育、园 地 选 择 与 规 划、栽 植、土 肥 水 管 理、整 形 修 剪、花 果 管 理、病 虫 害 防 治、克 服 梨 树
3、“翻 花”和 果 实 采 收。本 规 程 适 用 于 南 亚 热 带 气 候，春 夏 雨 水 充 沛、秋 冬 干 旱、日 照 长；赤 红 壤、轻 壤 土，有 机 质 含 量 丰富 的 旱 地、丘 陵 台 地、谷 地 的 揭 阳 范 围 内 邹 堂 梨 的 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件。不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改
4、 单）适 用 于 本文 件。G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则（所 有 部 分）N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则N Y/T 1 2 7 6 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准。3.1邹 堂 梨 z o u t a n g l i邹 堂 梨 产 自 于 桑 浦 山 东 南 麓 丘 陵 地 带，也 就 是 分 布 于 地 都 镇 南 陇、仙 埔、枫 美、乌 美 诸 村。邹 堂 梨系 蔷 薇 科（R o s a c e a e）梨 属（P y r u s）植 物，是 砂
5、梨（P.p y r i f o l i a N a k a i）系 统 的 一 个 品 种。落 叶 性乔 木 果 树，树 势 中 等，幼 树 树 冠 直 立，枝 条 细 长。成 年 结 果 树 树 冠 较 开 张，枝 条 斜 生。叶 大，阔 卵 形，先 端 渐 尖，基 部 圆 形，叶 缘 有 尖 锐 锯 齿，叶 色 深 色。花 为 散 房 花 序，2 月 下 旬 至 4 月 上 旬 开 花。果 实 圆形，中 等 大 小，单 果 重 2 0 0 g 左 右，果 皮 青 色，带 有 分 布 均 匀 的 褐 色 锈 点。果 心 较 小，内 白，肉 质 细 致而 脆，汁 多 味 甜。成 熟 期 8 月
6、 中 上 旬 至 中 下 旬，为 中 熟 品 种，品 质 优 良。3.2砧 木 r o o t s t o c k指 嫁 接 繁 殖 时 承 受 接 穗 的 植 株。3.3接 穗 s c i o n指 果 树 或 经 济 农 作 物 稳 定 的 母 本 的 枝 条。D B 4 4 5 2/T 6-2 0 2 223.4农 业 防 治 a g r i c u l t u r a l c o n t r o l指 利 用 农 业 生 产 中 的 各 种 技 术、主 观 地 对 作 物 生 态 系 统 加 以 调 整，从 而 避 免 或 减 轻 病 虫 杂 草 危 害 的防 治 方 法。3.5物 理
7、 防 治 p h y s i c a l p r e v e n t i n g a n d c o n t r o l l i n g指 根 据 害 虫 对 某 些 物 理 因 素 反 应 的 规 律，利 用 物 理 因 子 的 作 用 防 治 害 虫 的 方 法。4 苗 木 培 育4.1 砧 木 的 选 择选 用 实 生 棠 梨（即 野 生 刺 梨）。4.2 接 穗 的 选 择选 择 品 种 纯 正、生 势 健 壮、丰 产 优 质 的 结 果 树 作 采 穗 母 本 树，选 取 树 冠 外 围 中 上 部 的 皮 身 嫩 滑、生长 充 实、芽 眼 饱 满 的 1 至 2 年 生 结 果 短
8、 枝。4.3 嫁 接 时 间每 年 1 2 月，“大 寒”后 至 春 芽 萌 动 前 为 最 适 期。4.4 嫁 接 方 法劈 接 和 切 接 两 种。5 园 地 选 择 与 规 划5.1 园 地 选 择选 择 通 风 向 阳 的 山 坡 地 和 山 脚 地 的 赤 红 壤 轻 壤 土 为 好，土 壤 p H 值 在 4.3 5.2 之 间，有 机 质 含 量 在1.4 2%1.4 5%最 适。5.2 园 地 规 划5.2.1 坡 度 在 5 以 上 应 建 立 小 梯 田，坡 度 小 的 梯 田 面 宽 一 些，坡 度 大 可 窄 一 些。5.2.2 有 条 件 的 果 园 建 立 时，应
9、配 套 喷 灌 设 施。5.2.3 大、中 型 果 场 规 划 内 容 包 括 作 业 区、防 护 林 设 置、灌 水 与 排 水 系 统、道 路 及 建 筑 物 设 置 等 统 一规 划，所 占 面 积 比 例 依 次 为 9 0%、2%、3%、3.5%，其 他 1.5%。6 栽 植6.1 挖 穴、改 土D B 4 4 5 2/T 6-2 0 2 236.1.1 每 6 6 7 m2定 穴 3 0 4 0 个，植 穴 规 格 为 长 宽 深 1 m 1 m 1 m。6.1.2 填 穴 用 火 烧 土、绿 肥、堆 肥 等 加 适 量 石 灰 与 表 土 分 层 填 回。整 理 时 每 穴 混
10、入 厩 肥 或 土 杂 肥 5 0 k g、过 磷 酸 钙 0.5 k g。6.1.3 植 穴 回 填 沉 实 后 再 整 畦 培 墩，培 成 直 径 1 m，高 1 5 c m 2 0 c m 树 盘。6.2 定 植6.2.1 定 植 时 期以 每 年 1 2 月 份 春 芽 萌 动 前 为 宜。6.2.2 苗 木 选 用应 选 用 健 壮 无 病 虫 害 侵 染 的 苗 木 种 植。6.2.3 配 植 授 粉 树定 植 时 配 植 红 花 梨 做 授 粉 树，每 1 0 株 配 植 1 株 2 株。6.2.4 定 植 方 法定 植 时 在 树 盘 中 心 挖 一 小 坑，放 入 苗 木，株
11、 行 距 对 齐，回 土 压 实，压 土 时 应 从 外 围 逐 渐 向 内 压 紧。以 苗 为 中 心，作 高 出 地 面 1 5 c m 2 0 c m 的 树 盘，种 植 深 度 比 原 苗 圃 的 深 度 略 深 1 c m 2 c m。6.2.5 植 后 处 理植 后 淋 足 定 根 水，并 用 山 草 或 稻 草 覆 盖 树 盘。7 土 肥 水 管 理7.1 土 壤 管 理7.1.1 深 翻 扩 穴 改 土在 2 年 3 年 内 完 成 畦 面 深 翻 扩 穴 工 作，于“立 冬”后 至 春 芽 萌 动 前 进 行，深 翻 扩 穴 并 结 合 施 用 基肥，在 植 穴 外 围 扩
12、穴 挖 环 状 沟 或 平 行 沟，沟 宽 8 0 c m、深 8 0 c m 1 0 0 c m。土 壤 回 填 时 每 沟 增 施 有 机 质 肥1 0 k g 和 石 灰 0.5 k g，表 土 放 在 底 层，底 土 放 在 上 层。7.1.2 适 时 中 耕雨 后 适 时 中 耕 除 草，保 持 表 土 疏 松。生 长 期 的 中 耕 宜 浅；采 果 后 至 落 叶 前 不 宜 中 耕，更 不 宜 深 耕，以 免 过 度 伤 根，造 成 过 早 落 叶，引 起“翻 花”。7.2 施 肥7.2.1 施 肥 原 则按 照 N Y/T 4 9 6 的 规 定 执 行。所 施 用 的 肥 料
13、 不 对 果 园 环 境 和 果 实 品 质 产 生 不 良 影 响,是 农 业 农 村 行 政主 管 部 门 登 记 或 免 予 登 记 的 肥 料。7.2.2 基 肥1 1 1 2 月 施 入,以 豆 饼、腐 熟 堆 肥、猪 粪、火 烧 土 等 农 家 有 机 肥 为 主。施 肥 量,初 果 期 按 每 生 产 1 k g梨 施 1.5 k g 2.0 k g 优 质 农 家 肥 计 算；盛 果 期 梨 园 每 6 6 7 m2施 3 0 0 0 k g 以 上，若 施 用 商 品 有 机 肥 每 6 6 7 m2D B 4 4 5 2/T 6-2 0 2 24施 2 0 0 k g 以
14、上。施 用 方 法 采 用 沟 施，在 树 冠 外 围 挖 环 状 沟，沟 深 4 0 c m 5 0 c m。7.2.3 追 肥7.2.3.1 追 肥 数 量每 生 产 1 0 0 k g 梨 果 需 追 施 氮 0.4 k g、磷 0.3 k g、钾 0.4 k g。7.2.3.2 土 壤 追 肥第 一 次 在 萌 芽 前 后 进 行，以 氮 肥 为 主，施 肥 量 占 全 年 2 0%；第 二 次 在 果 实 第 二 次 膨 大 前 进 行，以 磷钾 肥 为 主，氮 磷 钾 混 合 使 用，施 肥 量 占 全 年 2 0%；第 三 次 在 果 实 生 长 后 期 进 行，以 钾 肥 为
15、主，施 肥 量 占全 年 2 0%。施 肥 方 法 是 树 冠 下 开 环 状 沟 或 放 射 状 沟，沟 深 1 0 c m 1 5 c m，施 后 及 时 覆 土 和 灌 水。7.2.3.3 根 外 追 肥全 年 4 次 5 次，生 长 前 期 2 次，以 氮 肥 为 主；后 期 2 次 3 次，以 磷、钾 肥 为 主。常 用 肥 料 浓 度为 进 口 尿 素 0.2%0.3%、人 尿 5%1 0%、磷 酸 二 氢 钾 0.2%0.3%、硼 砂 0.2%。根 外 追 肥 应 避 开 高 温 时间。7.3 水 分 管 理春 夏 多 雨 季 节，注 意 雨 后 排 水；夏 秋 干 旱 季 节，
16、注 意 灌 水，个 别 春 旱 年 份 要 进 行 春 灌。灌 水 方 法 以沟 灌、滴 灌、喷 灌、穴 灌 等 法 为 好，灌 水 要 一 次 灌 透。8 整 形 修 剪8.1 定 干 及 整 形在 苗 木 定 植 后，高 8 0 c m 左 右 时 剪 顶 定 干，干 高 5 0 c m 6 0 c m，整 形 带 内 要 有 8 个 1 0 个 饱 满 芽；全树 留 主 枝 5 条 7 条，在 中 心 干 上 分 2 层 4 层 排 列，第 一 层 为 3 条，若 为 4 层，多 呈 3 2 1 式 排 列，在 最 上 一 个 主 枝 分 叉 处，待 适 当 时 候 将 中 心 干 延
17、长 枝 疏 除，限 制 树 冠 高 3.5 m 4.0 m 即 可。第 一、二 层主 枝 间 距 1 0 0 c m 1 5 0 c m；第 二 以 上 层 间 距 以 6 0 c m 8 0 c m 为 宜。第 一 层 主 枝 保 持 在 各 自 相 对 均 衡 的 空 间方 向 发 展，上 层 主 枝 采 取 上 下 插 空、相 互 错 开，外 向 延 伸，以 利 枝 叶 生 长；第 一 层 主 枝 与 中 心 干 夹 角5 0 8 0，第 二 层 及 以 上 各 层，宜 渐 减 小,多 为 5 0 6 0。第 一 层 主 枝 各 留 副 主 枝 2 条 4 条，呈侧 面 分 层 排 列，
18、第 一 副 主 枝 距 中 心 干 6 0 c m 8 0 c m，方 位 与 其 它 主 枝 上 的 第 一 副 主 枝 同 侧；第 一、二 层副 主 枝 间 距 7 0 c m 8 0 c m；以 上 各 级 主 枝 留 副 主 枝 1 条 3 条。8.2 结 果 树 修 剪8.2.1 骨 干 枝 的 修 剪对 延 长 枝，应 每 年 在 一 次 梢 的 中 上 部 侧 壮 芽 处 短 截。如 骨 干 枝 分 生 角 度 过 小，应 采 取 撑、拉、吊 枝和“里 芽 外 蹬”，留 枝 外 引，配 合 扭 梢 以 及 利 用 结 果 下 垂 等 方 式，开 张 主 枝 角 度。盛 果 期 后
19、，应 及 时 将骨 干 枝 回 缩 到 健 壮 部 位，使 其 重 新 复 壮。8.2.2 辅 养 枝 的 修 剪初 结 果 树 应 适 当 多 留 辅 养 枝。一 旦 辅 养 枝 产 生 妨 碍 或 失 去 辅 养 结 果 的 作 用 时，即 行 控 制，采 用 加 大角 度，去 直 留 斜，去 强 留 弱，逐 渐 短 缩 甚 至 疏 除。8.2.3 枝 组 的 修 剪D B 4 4 5 2/T 6-2 0 2 258.2.3.1 对 树 势 较 强 的 梨 树，宜 先 缓 放 不 剪，任 其 伸 长，缓 和 生 长 势，促 进 成 花 结 果，然 后 再 回 缩，培 养 成 为 中 小 型
20、 枝 组。8.2.3.2 对 树 势 较 弱 的 梨 树，一 般 采 用 先 截 后 放 或 连 续 短 截 法 培 养，长 中 果 枝 一 律 剪 去 花 芽，充 当 营养 枝 用，并 严 格 控 制 全 树 花 芽 数 量。8.2.3.3 对 树 势 中 等 的 梨 树，采 用 先 放 后 缩 或 先 截 后 放 的 方 法 培 养 枝 组，树 势 强 时 多 疏 剪，弱 时 多 短截。9 花 果 管 理9.1 保 花 保 果保 花 保 果 的 措 施 有 梨 园 放 蜂、人 工 辅 助 授 粉、喷 生 长 调 节 剂 和 根 外 追 肥 等。花 期 和 幼 果 期 喷 0.1%0.2%硼
21、 酸、1 0 m g/k g 1 5 m g/k g 萘 乙 酸 钠、0.2%0.4%磷 酸 二 氢 钾、0.3%0.4%进 口 尿 素 等；采 果 前 1 5 3 0 天 喷 1 5 m g/k g 2 0 m g/k g 萘 乙 酸 钠，能 有 效 地 防 止 采 前 落 果。9.2 疏 花 疏 果9.2.1 疏 花疏 弱 留 壮，疏 密 留 稀，疏 腋（花 芽）留 顶（花 芽）、疏 长（长 中 果 枝 的 顶 花 芽）留 短（短 果 枝 的 顶花 芽），疏 外 留 内。对 树 冠 顶 部 和 强 壮 直 立 性 大 枝，可 少 疏 或 不 疏，以 果 压 枝。在 一 个 花 序 上，疏
22、中 心花，留 侧 生 花。9.2.2 疏 果第 一 次 生 理 落 果 后 每 个 健 壮 花 序 留 1 个 2 个 果，保 持 叶 果 比 2 5:1 3 0:1 为 宜。弱 树 和 结 果 多 的树 应 早 疏 多 疏，旺 树 和 结 果 少 的 树 应 迟 疏 少 疏；内 膛 弱 枝 多 疏 少 留，外 围 强 枝 少 疏 多 留；留 大 果、疏 小果，留 好 果 疏 病 虫 果 和 畸 形 果；留 侧 生 果，疏 中 心 果；留 距 骨 干 枝 近 的 果，疏 距 骨 干 枝 远 的 果。9.2.3 套 袋在 疏 果 定 果 后 进 行 套 袋，套 袋 材 料 采 用 专 用 果 袋
23、。1 0 病 虫 害 防 治1 0.1 防 治 原 则按 G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）、N Y/T 1 2 7 6（所 有 部 分）规 定 执 行，以 农 业 防 治 和 物 理 防 治 为 基 础，提倡 生 物 防 治；抓 住 病 害 初 期 或 害 虫 低 龄 期，选 用 有 效 药 剂 防 治；不 使 用 高 风 险 农 药，合 理 使 用 农 药 及 适宜 浓 度。1 0.2 主 要 病 虫 害1 0.2.1 主 要 病 害包 括 梨 黑 星 病、黑 斑 病、锈 病 和 褐 斑 病。1 0.2.2 主 要 害 虫包 括 梨 木 虱、蚜 虫 类、叶 螨、食 心 虫 类 和
24、 果 实 蝇。D B 4 4 5 2/T 6-2 0 2 261 0.3 防 治 措 施1 0.3.1 萌 芽 至 开 花 前1 0.3.1.1 重 点 防 治 黑 星 病、黑 斑 病 和 蚜 虫 类。1 0.3.1.2 喷 雾 8 0%代 森 锰 锌 4 0 0 倍 6 0 0 倍 液 或 1 0%苯 醚 甲 环 唑 水 分 散 粒 剂 1 0 0 0 倍 1 5 0 0 倍 液 防 治 黑星 病 和 黑 斑 病；喷 雾 1 0%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 2 0 0 0 倍 3 0 0 0 倍 液 或 3%啶 虫 脒 乳 油 1 5 0 0 倍 2 0 0 0 倍 液 防治 蚜 虫 类
25、。1 0.3.2 落 花 后 至 幼 果 套 袋 前1 0.3.2.1 重 点 防 治 黑 星 病、锈 病、黑 斑 病、梨 木 虱、叶 螨 和 蚜 虫 类。1 0.3.2.2 防 治 黑 星 病、锈 病 和 蚜 虫 类 的 药 剂 同 1 0.3.1.2。1 0.3.2.3 梨 木 虱 第 一 代 若 虫 发 生 期，尚 未 分 泌 粘 液 前，喷 雾 1 0%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 2 0 0 0 倍 3 0 0 0 倍液 或 5%阿 维 菌 素 乳 油 2 5 0 0 倍 4 0 0 0 倍 液，混 加 5 0%醚 菌 酯 水 分 散 粒 剂 3 0 0 0 倍 5 0 0 0 倍
26、 液 防 治 黑 斑 病。1 0.3.3 果 实 膨 大 期1 0.3.3.1 重 点 防 治 食 心 虫 和 果 实 蝇。1 0.3.3.2 食 心 虫 防 治 可 喷 雾 8 0 0 0 I U/微 升 苏 云 金 杆 菌 悬 浮 剂 2 0 0 倍 液 或 4.5%高 效 氯 氰 菊 酯 1 5 0 0 倍-2 0 0 0 倍 液 或 5%阿 维 菌 素 乳 油 2 5 0 0 倍 4 0 0 0 倍 液；果 实 蝇 防 治 可 使 用 引 诱 剂 和 诱 捕 器 诱 杀 雄 性 成 虫，喷 雾 4.5%高 效 氯 氰 菊 酯 1 5 0 0 倍-2 0 0 0 倍 液 或 5%阿 维
27、菌 素 乳 油 2 5 0 0 倍 4 0 0 0 倍 液 杀 死 初 羽 后 成 虫，用5%阿 维 菌 素 乳 油 2 5 0 0 倍 4 0 0 0 倍 液 加 3%红 糖 点 喷 果 园 毒 杀 成 虫。1 0.3.4 果 实 采 收 前 后1 0.3.4.1 重 点 防 治 黑 星 病、褐 斑 病、食 心 虫 和 果 实 蝇。1 0.3.4.2 采 果 前 2 0 天 喷 雾 一 次 5 0%醚 菌 酯 水 分 散 粒 剂 3 0 0 0 倍 5 0 0 0 倍 液 或 4 0%腈 菌 唑 悬 浮 剂 8 0 0 0倍 1 0 0 0 0 倍 液 防 治 黑 星 病 和 褐 斑 病。1
28、 0.3.4.3 食 心 虫 和 果 实 蝇 防 治 方 法 同 1 0.3.3.2。1 0.3.4.4 落 叶 后，清 扫 落 叶、病 虫 果，集 中 烧 毁 或 深 埋。1 1 克 服 梨 树“翻 花”1 1.1 加 强 肥 水 管 理，增 施 有 机 质 肥 和 磷 钾 肥，增 强 树 势，防 止 梨 树 早 落 叶。1 1.2 及 时 防 治 病 虫 害，特 别 是 对 褐 斑 病 防 治，是 保 叶 重 要 保 证。1 2 果 实 采 收采 果 时 间 为“立 秋”至“处 暑”之 间，选 择 晴 天、空 气 干 燥 天 气 采 收，果 实 先 熟 先 采，分 期 分 批 采收。采 收 时 注 意 轻 拿 轻 放，避 免 机 械 损 伤。
