1、ICS 6 7.0 8 0CCS B 3 1DB4420中 山 市 地 方 标 准D B 4 4 2 0/T 2 2 0 2 2代 替 D B 4 4 2 0/T 2 2 0 2 0地 理 标 志 产 品 神 湾 菠 萝2 0 2 2-0 6-3 0 发 布 2 0 2 2-0 6-3 0 实 施中 山 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 4 4 2 0/T 2 2 0 2 2I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 保 护 范 围.25 栽 培 管 理.26 采 收.37 质 量 要 求.38 试 验 方 法.49 检 验 规
2、 则.51 0 标 志、包 装、运 输、贮 存.6附 录 A（规 范 性）神 湾 菠 萝 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图.7附 录 B（规 范 性）采 收 成 熟 度 外 表 特 征.8参 考 文 献.9D B 4 4 2 0/T 2 2 0 2 2I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 代
3、替 D B 4 4 2 0/T 2-2 0 2 0 地 理 标 志 产 品 神 湾 菠 萝，与 D B 4 4 2 0/T 2-2 0 2 0 相 比，除 结 构 调 整和 编 辑 性 改 动 外，主 要 技 术 变 化 如 下：修 改 了 术 语 和 定 义 的 部 分 内 容。修 改 了 部 分 栽 培 管 理 要 求。修 改 了 部 分 理 化 指 标 要 求。修 改 了 称 量 果 重 衡 器 的 精 度。本 文 件 由 中 山 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：中 山 市 神 湾 镇 农 业 服 务 中 心、广 东 省 中 山 市 质 量 技 术
4、 监 督 标 准 与 编 码 所、中 山 市神 湾 镇 城 管 住 建 和 农 业 农 村 局、中 山 市 神 湾 镇 自 游 农 场 有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：陈 少 华、刘 红 梅、李 山、陈 婉 柠、陈 民、陈 百 雄、陈 倩 文。本 文 件 及 其 代 替 文 件 的 历 次 版 本 发 布 情 况 为：2 0 2 0 年 首 次 发 布 为 D B 4 4 2 0/T 2-2 0 2 0。本 次 为 第 一 次 修 订。D B 4 4 2 0/T 2 2 0 2 21地 理 标 志 产 品 神 湾 菠 萝1 范 围本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 产 品
5、神 湾 菠 萝 的 术 语 和 定 义、保 护 范 围、栽 培 管 理、采 收、质 量 要 求、试 验方 法、检 验 规 则、标 志、包 装、运 输 及 贮 存。本 文 件 适 用 于 地 理 标 志 产 品 神 湾 菠 萝。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T
6、 1 9 1 包 装 储 运 图 示 标 志G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B 5 0 0 9.8 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 果 糖、葡 萄 糖、蔗 糖、麦 芽 糖、乳 糖 的 测 定G B/T 5 0 0 9.1 0 植 物 类 食 品 中 粗 纤 维 的 测 定G B 1 2 4 5 6 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 总 酸 的 测 定N Y/T 2 6 3 7 水 果 和 蔬 菜 可 溶 性 固 形 物
7、 含 量 的 测 定 折 射 仪 法3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1神 湾 菠 萝 S h e n w a n p i n e a p p l e在 广 东 省 中 山 市 神 湾 镇 现 辖 行 政 区 域 独 特 的 环 境 条 件 下 种 植，具 有 果 身 圆 形 或 椭 圆 形，果 丁 较 深、果 肉 金 黄、香 甜 多 汁、蜜 味 浓 郁、爽 脆 无 渣 感 官 特 色 的 菠 萝。3.2冠 芽 c r o w n b u d菠 萝 果 实 顶 端 长 出 的 芽，又 名 顶 芽。3.3吸 芽 s u c k e r菠 萝 地 上 茎
8、 叶 腋 中 长 出 的 芽，又 名 腋 芽。D B 4 4 2 0/T 2 2 0 2 223.4果 柄 c a r p o p o d i u m菠 萝 植 株 主 茎 上 部 至 果 实 底 端 的 部 位。3.5日 灼 斑 s u n b u r n s p o t s菠 萝 果 实 因 烈 日 灼 伤 果 皮，形 成 变 色 斑 块。4 保 护 范 围神 湾 菠 萝 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 限 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2 0 1 6 年 第 1 2 8 号 公 告 批 准 的 保 护范 围，为 广 东 省 中 山 市 神 湾 镇 现 辖
9、 行 政 区 域。神 湾 菠 萝 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 见 附 录 A。5 栽 培 管 理5.1 立 地 条 件必 须 采 用 坡 地 栽 植，土 壤 类 型 为 红 壤 或 黄 壤、土 壤 质 地 为 沙 壤 或 壤 土，p H 值 5.5 7，有 机 质 含 量 1.5%。5.2 园 地 建 立坡 度 较 大 的 山 地，开 成 等 高 梯 级，每 级 宽 宜 8 0 c m 9 0 c m。坡 度 较 小 的 山 地，每 级 宽 宜 1 3 0 c m 1 5 0 c m。5.3 品 种 选 择“金 山 簕 仔”或 者“金 山 种”。5.4 种 苗 准 备采 用 冠
10、 芽、吸 芽 等 进 行 无 性 繁 殖。收 果 后 及 时 给 老 株 追 肥，以 促 进 芽 苗 生 长。采 用 冠 芽 作 为 种 苗 的，应 摘 取 成 熟 的 冠 芽，去 除 底 部 过 多 的 叶 片，供 种 植 使 用。采 用 吸 芽 作 为 种 苗 的，应 待 老 株 吸 芽 长 至 3 0 c m 3 5 c m，选 取 粗 壮 的 芽 苗，去 除 头 部 的 老 叶，供 种 植 使 用。5.5 定 植5.5.1 起 畦、基 肥畦 宽 应 根 据 种 植 习 惯 及 地 形 确 定，行 距 3 0 c m 4 0 c m 为 宜，起 畦 时 整 平 土 壤、土 肥，土 和 肥
11、 混 合。5.5.2 地 膜 覆 盖宜 采 用 地 膜 覆 盖 栽 培。土 和 肥 混 合 后，在 畦 面 均 匀 淋 水，覆 盖 地 膜。5.5.3 定 植 时 间春 植 或 秋 植，以 春 植 为 主，春 植 于 3 月 4 月 进 行，秋 植 于 8 月 9 月 进 行。D B 4 4 2 0/T 2 2 0 2 235.5.4 定 植 密 度每 h m 栽 植 株 数 4 5 0 0 0 株。5.5.5 种 植 方 法选 择 大 小 较 为 一 致 的 芽 苗，宜 晾 放 7 d 或 直 接 种 植，种 植 株 行 距 3 0 c m 4 0 c m 为 宜。5.6 田 间 管 理5.
12、6.1 查 苗 补 苗植 后 应 及 时 查 苗，发 现 倒 株 应 及 时 扶 正，缺 株 即 补，病 苗 和 劣 苗 即 换。5.6.2 除 草植 后 宜 采 用 人 工 方 式 除 草，一 年 2 次 3 次。5.6.3 施 肥 管 理种 植 过 程 应 根 据 生 长 情 况 适 时 追 肥，以 有 机 肥 为 主，化 肥 为 辅。每 h m 每 年 施 腐 熟 有 机 肥 2 2 5 0 0k g，催 花 前 3 0 d 停 止 施 肥。5.6.4 病 虫 害 防 治 原 则应 贯 彻“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针。以 菠 萝 病 虫 害 为 对 象，综 合 考
13、 虑 影 响 病 虫 害 发 生 的 各种 因 素，以 农 业 防 治 和 物 理 防 治 为 基 础，提 倡 生 物 防 治，按 病 虫 害 发 生 规 律，科 学 使 用 化 学 防 治 技 术。5.6.5 环 境、安 全 要 求农 药、化 肥 的 使 用 必 须 符 合 国 家 的 相 关 规 定，不 得 污 染 环 境。6 采 收6.1 采 收 时 间4 月 上 旬 至 1 0 月 中 下 旬 按 其 成 熟 度 分 批 采 收，采 收 在 晨 露 干 后 进 行。6.2 采 收 成 熟 度应 根 据 果 实 外 表 征 状 及 采 收 至 销 售 所 需 时 间 确 定 采 收 成
14、熟 度，近 销 采 收 成 熟 度 宜 达 到 1/4 黄，远 销及 加 工 用 果 采 收 成 熟 度 宜 达 到 草 绿，采 收 成 熟 度 外 表 特 征 见 附 录 B。6.3 采 收 方 法采 收 时 应 留 果 柄 5 c m 1 0 c m、苞 片 2 片 3 片，并 根 据 销 售 要 求 去 留 冠 芽。7 质 量 要 求7.1 感 官 要 求感 官 要 求 应 符 合 表 1 规 定。D B 4 4 2 0/T 2 2 0 2 24表 1 感 官 要 求项 目 要 求果形 果身圆形或椭圆形，果实发育良好，无影响美观的果瘤或果瘤芽，无畸形果面具有该品种成熟时固有的色泽，果面清
15、洁，新鲜干爽，果眼突起较高，果丁较深，无外污染物，无日灼斑块、裂口、流胶、虫伤及可见昆虫果肉 皮薄肉厚、果肉金黄、爽脆无渣、香甜多汁、蜜味浓郁，无黑心、无异味腐烂 无腐烂机械伤 不得有导致腐烂的擦伤、压伤、碰伤、刺伤7.2 理 化 指 标理 化 指 标 应 符 合 表 2 规 定。表 2 理 化 指 标项 目指 标一等品 二等品 三等品果重（无冠芽），g 7 5 0 5 0 0 7 5 0 4 0 0 4 9 9可食率，6 0可溶性固形物（以折光计），1 5.0粗纤维，1.0总糖，（g/1 0 0 g）1 2总酸（以柠檬酸计），0.4 0.87.3 污 染 物 限 量应 符 合 G B 2 7
16、 6 2 的 规 定。7.4 农 药 残 留 限 量应 符 合 G B 2 7 6 3 的 规 定。8 试 验 方 法8.1 感 官 要 求将 样 品 放 于 洁 净 的 台 面 上，用 目 视、鼻 嗅、口 尝 方 法 对 果 形、果 面、果 肉、腐 烂 及 机 械 伤 逐 项 检 验。8.2 果 重使 用 分 度 值 为 0.1 g 的 衡 器 称 量。8.3 可 食 率取 出 样 品 果，切 去 冠 芽 及 果 柄 称 量 出 全 果 重 量，切 去 冠 芽、果 柄、果 皮 及 果 眼 称 量 出 可 食 用 部 分 重量，按 式（1）计 算。D B 4 4 2 0/T 2 2 0 2 2
17、51 0 0%mmX12（1）式 中：X 可 食 率，单 位 为 百 分 率（%）；m1 全 果 重 量，单 位 为 克（g）；m2 可 食 用 部 分 重 量，单 位 为 克（g）。8.4 可 溶 性 固 形 物按 N Y/T 2 6 3 7 规 定 执 行。8.5 粗 纤 维按 G B/T 5 0 0 9.1 0 规 定 执 行。8.6 总 糖按 G B 5 0 0 9.8 规 定 执 行。8.7 总 酸按 G B 1 2 4 5 6 规 定 执 行。8.8 污 染 物 限 量按 G B 2 7 6 2 规 定 执 行。8.9 农 药 残 留 限 量按 G B 2 7 6 3 规 定 执
18、行。9 检 验 规 则9.1 组 批同 一 产 地、同 一 品 种、同 一 等 级、同 期 采 收 的 菠 萝 为 同 一 组 批。9.2 抽 样取 整 个 果 实，去 除 果 冠，样 本 采 集 量 为 4 个 1 2 个 个 体，不 少 于 3 k g。9.3 交 付 检 验每 批 产 品 交 付 前 应 进 行 交 付 检 验，包 括 感 官 要 求 和 果 重。9.4 型 式 检 验9.4.1 型 式 检 验 项 目 为 本 文 件 第 7 章 的 项 目。9.4.2 有 下 列 情 形 之 一 时，应 进 行 型 式 检 验：a）申 请 使 用 地 理 标 志 产 品 专 用 标 志
19、 时；b）因 人 为 或 自 然 因 素 使 自 然 环 境 发 生 较 大 变 化 时；c）交 付 检 验 与 上 次 型 式 检 验 有 较 大 差 异 较 时；d）客 户 提 出 进 行 型 式 检 验 时；D B 4 4 2 0/T 2 2 0 2 26e）国 家 有 关 部 门 开 展 监 督 检 查 提 出 型 式 检 验 时。9.5 判 定 规 则9.5.1 检 验 项 目 全 部 符 合 本 文 件 第 7 章 要 求，判 定 该 批 产 品 合 格。9.5.2 感 官 指 标、理 化 指 标 任 一 项 不 合 格，允 许 在 该 组 批 产 品 中 重 新 抽 样 复 检，
20、复 检 仍 不 合 格，判 定该 批 产 品 不 合 格。9.5.3 污 染 物 限 量 及 农 药 残 留 限 量 任 一 项 不 合 格，不 允 许 复 检，判 定 该 批 产 品 不 合 格。1 0 标 志、包 装、运 输、贮 存1 0.1 标 志1 0.1.1 包 装 储 运 标 志 应 符 合 G B/T 1 9 1 的 规 定。1 0.1.2 地 理 标 志 产 品 专 用 标 志 的 使 用 应 符 合 地 理 标 志 专 用 标 志 使 用 管 理 办 法（试 行）的 规 定。1 0.2 包 装1 0.2.1 宜 采 用 纸 箱 及 泡 沫 网 兜 进 行 包 装，或 根 据
21、客 户 要 求 包 装。1 0.2.2 包 装 外 表 清 洁、无 变 形 破 损，文 字 和 图 案 清 晰、端 正。1 0.3 运 输1 0.3.1 运 输 工 具 应 保 持 清 洁，运 输 过 程 应 通 风、阴 凉，应 有 防 雨、防 高 温 措 施。1 0.3.2 不 应 与 有 毒、有 害 物 质 混 运。1 0.3.3 搬 运 时 应 小 心 装 卸，严 禁 重 压。1 0.4 贮 存1 0.4.1 贮 存 场 所 应 清 洁、通 风、阴 凉，有 防 晒、防 雨、通 风 设 施。1 0.4.2 不 应 与 有 毒、有 害 物 品 混 存。D B 4 4 2 0/T 2 2 0
22、2 27附 录 A（规 范 性）神 湾 菠 萝 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图神 湾 菠 萝 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 见 图 A.1。图 A.1 神 湾 菠 萝 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图D B 4 4 2 0/T 2 2 0 2 28附 录 B（规 范 性）采 收 成 熟 度 外 表 特 征根 据 菠 萝 果 实 的 外 表 特 征，可 区 分 四 种 成 熟 度，采 收 成 熟 度 外 表 特 征 见 表 B.1。表 B.1 采 收 成 熟 度 外 表 特 征采收成熟度 果实外表特征草绿 果眼饱满，白粉减少，全果呈草绿色，有光泽，但果缝已呈绿
23、黄色。1/4 黄 果眼饱满，果实底部1 层2 层果眼呈现黄色，其余果眼呈草黄色，果缝线黄色。1/2 黄 整果有一半果皮呈黄色，其余呈浅绿色。1/2 黄 整果大部分果皮呈黄色。D B 4 4 2 0/T 2 2 0 2 29参 考 文 献 1 G B/T 1 7 9 2 4 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 2 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2 0 0 5 第 7 8 号 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 3 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2 0 1 6 年 第 1 2 8 号 公 告 质 检 总 局 关 于 批 准 对 涉 县 柴 胡 等 7 0 个 产 品实 施 国 家 地 理 标 志 产 品 保 护 的 公 告 4 国 家 知 识 产 权 局 第 3 5 4 号 公 告 地 理 标 志 专 用 标 志 使 用 管 理 办 法（试 行）5 N Y/T 7 8 9-2 0 0 4 农 药 残 留 分 析 样 本 的 采 样 方 法_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
