1、冬 I C S 6 5.0 2 0.2 0B 4 3备 案 号：揭 阳 市 地 方 标 准DB4452D B 4 4 5 2/T 1 6-2 0 2 2 2 0 0 3商 品 瘦 肉 型 猪 饲 养 技 术 操 作 规 程T e c h n i c a l o p e r a t i o n p r o c e d u r e s f o r r a i s i n g c o m m e r c i a l L e a n S w i n e s2 0 2 2-0 8-1 8 发 布 2 0 2 2-1 1-1 8 实 施揭 阳 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 4 4 5 2/T
2、 1 6-2 0 2 2I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 由 揭 阳 市 农 业 农 村 局 提 出。本 文 件 起 草 单 位：普 宁 市 动 物 卫 生 监 督 所。本 文 件 主 要 起 草 人：陈 钢 舰、黄 凯 华、陈 荣 真、房 志 饶、许 文 城、庄 秋 文。本 文 件 为 首 次 发 布。D B 4 4 5 2/T 1 6-2 0 2 21商 品 瘦 肉 型 猪 饲 养 技 术 操 作 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了
3、 商 品 瘦 肉 型 猪 饲 养 的 术 语、饲 养 管 理、营 养 标 准、瘦 肉 测 定 等 内 容。本 文 件 适 用 于 揭 阳 市 范 围 内 商 品 瘦 肉 型 猪 的 饲 养。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件。不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本(包 括 所 有 的 修 改 单)适 用 于 本 文件。G B 1 0 6 4 7 饲 料 工 业 术 语
4、G B 1 3 0 7 8 饲 料 卫 生 标 准G B 1 8 5 9 6 畜 禽 养 殖 业 污 染 物 排 放 标 准G B/T 2 5 8 8 3 瘦 肉 型 种 猪 生 产 技 术 规 范N Y/T 3 8 8 畜 禽 场 环 境 质 量 标 准N Y/T 8 2 5 瘦 肉 型 猪 胴 体 性 状 测 定 技 术 规 范3 术 语G B 1 0 6 4 7 规 定 的 和 N Y/T 8 2 5 中 第 2 章 及 下 列 术 语 适 用 于 本 规 程。3.1瘦 肉 型 猪 l e a n s w i n e指 瘦 肉 占 胴 体 重 的 5 6%以 上，胴 体 膘 厚 2.4
5、以 下，体 长 大 于 胸 围 1 5 以 上 的 猪。3.2自 由 采 食 a t l i b i t u m指 单 个 猪 或 群 体 猪 自 由 接 触 饲 料 的 行 为。3.3粗 蛋 白 c r u d e p r o t e i n饲 料 中 含 氮 物 质 的 总 称，包 括 真 蛋 白 和 非 蛋 白 两 部 分，后 者 包 括 游 离 氨 基 酸、硝 酸 盐、氨 等。（在常 规 分 析 中，用 凯 氏 法 测 定 饲 料 中 含 氮 量（%），再 乘 以 系 数 6.2 5，即 得 到 该 饲 料 中 粗 蛋 白 的 含 量）。3.4消 化 能 d i g e s t i b
6、 l e e n e r g y(D E)从 饲 料 总 能 中 减 去 粪 能 后 的 能 值，指 饲 料 可 消 化 养 分 所 含 的 能 量 亦 称“表 观 消 化 能”（A D E）。以 M J/或 M c a l/k g 表 示。3.5D B 4 4 5 2/T 1 6-2 0 2 22料 肉 比 f e e d m e a t r a t i o指 每 增 长 1 k g 体 重 与 所 需 要 消 耗 饲 料 重 量 的 比 例。3.6瘦 肉 率 l e a n m e a t p e r c e n t a g e瘦 肉 重 占 胴 体 重（皮 重+骨 重+肥 肉 重+瘦 肉
7、 重）的 百 分 比。4 饲 养 管 理4.1 饲 养 温 度哺 乳 仔 猪 1 日 龄 3 日 龄 的 适 宜 温 度 为 3 0 3 2；4 日 龄 7 日 龄 的 适 宜 温 度 为 2 8 3 0；8日 龄 2 5 日 龄 的 适 宜 温 度 为 2 5 2 8；断 乳 仔 猪 的 适 宜 温 度 为 2 2 2 5；育 肥 猪 的 适 宜 温 度 为1 7 2 2。4.2 饲 养 湿 度仔 猪 舍 适 宜 的 相 对 湿 度 为 6 0%7 0%；生 长 育 肥 猪 舍 适 宜 的 相 对 湿 度 为 6 5%7 5%；种 公 猪 舍、种 母猪 舍 适 宜 的 相 对 湿 度 为 7
8、 0%8 0%。4.3 饲 养 密 度舍 内 饲 养 密 度 为：种 公 猪 6/头 8/头；空 怀 母 猪 2.5/头 3/头;妊 娠 母 猪 2.5/头 3/头；哺 乳 母 猪 6/头 8/头；保 育 猪 0.3/头 0.4/头；育 成 猪 0.5/头 0.8/头；育肥 猪 0.8/头 1.1/头。4.4 饲 喂 方 法仔 猪 7 日 龄 后 开 始 补 料 诱 食，做 到 少 喂 多 餐，晚 间 补 添 一 次 料，每 天 补 料 4 次 6 次。2 5 日 龄 断 乳仔 猪 做 到 少 喂 多 餐，每 天 4 次 5 次，持 续 3 d 5 d，之 后 进 入 自 由 采 食 状 态；
9、育 成 猪 每 天 喂 3 次 4 次；育 肥 猪 每 天 喂 3 次。全 天 供 给 卫 生 清 洁 饮 水。4.5 换 料在 不 同 生 长 阶 段 需 要 换 料 时，前 后 两 种 饲 料 要 有 5 d 7 d 的 交 叉 过 度 期，按 7:3、5:5、3:7 逐 步 进 行。4.6 猪 舍 卫 生猪 舍 卫 生 应 符 合 N Y/T 3 8 8 的 规 定。4.7 饲 料 卫 生应 符 合 G B 1 3 0 7 8 的 规 定。5 饲 养 要 求5.1 妊 娠 期母 猪 妊 娠 期 平 均 为 1 1 4 d。5.2 繁 殖 周 期D B 4 4 5 2/T 1 6-2 0
10、2 23母 猪 繁 殖 周 期 平 均 为 1 5 0 d，平 均 年 产 2.3 0 窝。5.3 产 仔 数母 猪 产 仔 数 平 均 1 1 头/窝；育 成 数 1 0 头 以 上。5.4 初 生 重仔 猪 初 生 个 体 重 量 平 均 1.5 k g/头。5.5 成 活 率哺 乳 期 育 成 率 为 9 7.5%；保 育 期 仔 猪 成 活 率 9 8%；育 肥 期 成 活 率 为 9 9%。6 营 养 需 要 量6.1 各 生 长 期、空 怀 母 猪、哺 乳 母 猪 及 种 公 猪 的 全 价 日 粮 消 化 能 及 粗 蛋 白 需 要 量各 阶 段 的 需 要 量 应 符 合 下
11、列 规 定：哺 乳 阶 段（7 2 5 日 龄）：消 化 能 3.3 2 M c a l/k g，粗 蛋 白 2 2.7%；保 育 阶 段（2 5 7 0 日 龄）：消 化 能 3.2 M c a l/k g，粗 蛋 白 1 9.7%；育 成 阶 段（7 0 1 2 0 日 龄）：消 化 能 3.1 8 M c a l/k g，粗 蛋 白 1 7.2%；育 肥 阶 段（1 2 0 1 6 0 日 龄）：消 化 能 3.1 8 M c a l/k g，粗 蛋 白 1 4.8%；空 怀 及 妊 娠 母 猪：消 化 能 2.9 8 M c a l/k g，粗 蛋 白 1 4.1%；哺 乳 母 猪：消
12、 化 能 3.1 6 M c a l/k g，粗 蛋 白 1 7.2%；种 公 猪：消 化 能 3.0 8 M c a l/k g，粗 蛋 白 1 3.4%。6.2 其 它 营 养 需 要 量 以 及 饲 料 配 方参 见 附 录 A。7 生 长 性 能出 生 至 2 5 日 龄 断 奶 平 均 体 重 7.3 k g；7 0 日 龄 平 均 体 重 2 5 k g；1 2 0 日 龄 平 均 体 重 5 5 k g；1 6 0 日 龄 平均 体 重 1 0 5 k g；体 重 2 5 k g 1 0 5 k g 阶 段 平 均 日 增 重 0.8 9 k g，每 增 重 1 k g 耗 料
13、2.5 k g，在 正 常 饲 养 情 况 下，生 长 育 肥 猪 全 生 长 期 肉 料 比 为 1:2.8 左 右。8 免 疫根 据 本 地 区 疫 病 流 行 情 况，猪 群 动 态，制 定 免 疫 程 序，参 见 附 录 B。9 胴 体 及 瘦 肉 的 测 定9.1 宰 前 活 重宰 前 空 腹 2 4 h 用 磅 秤 称 取，单 位 为 k g。9.2 胴 体 重D B 4 4 5 2/T 1 6-2 0 2 24在 猪 放 血、煺 毛 后，用 磅 秤 称 取 去 掉 头、蹄、尾 和 内 脏（保 留 板 油、肾 脏）的 两 边 胴 体 重 量，单 位为 k g。去 头 部 位 在 耳
14、 根 后 缘 及 下 颌 第 一 条 自 然 皱 纹 处，经 枕 寰 关 节 垂 直 切 下。前 蹄 的 去 蹄 部 位 在 腕 掌关 节，后 蹄 在 跗 关 节，去 尾 部 位 在 尾 根 紧 贴 肛 门 处。9.3 屠 宰 率、瘦 肉 率1 6 0 日 龄 出 栏 的 育 肥 猪 1 0 5 k g，屠 宰 率 6 6%，瘦 肉 率 6 1%。1 0 日 常 管 理 要 求1 0.1 肉 猪 饲 养 实 行 全 进 全 出 制 度每 栋 猪 舍 饲 养 同 一 日 龄 批 次 的 肉 猪，同 时 出 栏。1 0.2 巡 检 制 度技 术 管 理 人 员、兽 医 人 员 在 巡 查 不 同
15、日 龄 猪 群 的 生 长、健 康 与 管 理 情 况 时，应 在 进 入 猪 舍 时 严 格 消毒，从 低 日 龄 到 高 日 龄 进 行 巡 查。1 0.3 消 毒 制 度猪 舍 工 具 应 固 定，不 得 互 相 串 用，进 猪 舍 所 有 用 具 必 须 消 毒。1 0.4 隔 离 淘 汰 制 度弱 猪 应 隔 离 饲 养，病 猪、残 猪 应 由 兽 医 进 行 诊 治，及 时 淘 汰 无 经 济 价 值 的 猪。需 要 淘 汰、处 理 的 可疑 病 猪，应 采 取 不 让 血 液 和 浸 出 物 散 播 的 方 法 进 行 扑 杀，不 能 在 猪 场 内 解 剖 病 猪、死 猪。死
16、猪 和 无 治 疗价 值 的 病 猪 应 按 农 业 部 门 有 关 病 死 动 物 无 害 化 处 理 的 技 术 规 范 作 无 害 化 处 理。猪 场 禁 止 出 售 病 猪 死 猪。1 0.5 废 弃 物 处 理应 符 合 G B 1 8 5 9 6 畜 禽 场 污 染 物 排 放 标 准，猪 舍 废 弃 物 处 理 应 实 行 减 量 化、无 害 化 和 资 源 化 原 则。对 垫 料、粪 便、过 期 兽 药、过 期 疫 苗 及 包 装 瓶 等 要 进 行 无 害 化 处 理。1 1 建 立 台 账 记 录建 立 养 殖 档 案，内 容 包 括 养 殖 场 平 面 规 划 图、免 疫
17、 程 序、生 产 记 录（按 日 或 变 动 记 录），饲 料、饲料 添 加 剂 和 兽 药 使 用 记 录、免 疫 记 录、诊 疗 记 录、防 疫 监 测 记 录 和 病 死 畜 禽 无 害 化 处 理 记 录，并 保 存 2年 以 上。D B 4 4 5 2/T 1 6-2 0 2 25附 录 A(资 料 性)商 品 瘦 肉 型 猪 饲 料 配 方 及 营 养 水 平见 表 A.1。表 A.1 商 品 瘦 肉 型 猪 饲 料 配 方 及 营 养 水 平饲料原料时期种公猪 哺乳母猪空怀及妊娠母猪哺乳仔猪保育猪(1 0 k g 2 0 k g)育成猪(2 0 k g 6 0 k g)育肥猪(6
18、 0 k g 1 0 5 k g)玉米（%）5 8.5 5 5 5 3.5 6 0 5 5 5 9.2 6 4豆粕（%）7 1 3 7 2 5 1 8 1 6 9.5小麦麸（%）1 0.5 7 1 0.6 0 5 7 8鱼粉（%）2.2 6 2.5 7.3 8 4.5 4磷酸氢钙（%）0.5 0.8 0.6 0.9 0.4 0.5 0.3食盐（%）0.4 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3石粉（%）0.9 0.5 0.5 0.5 0.6 0.5 0.4草粉（%）5 3 1 1 1.2 3 3次粉（%）1 5 1 4.4 1 4 1 1.5 9 1 0.5酵母粉（%）3脱脂奶粉（%）
19、3每千克饲料主要养分含量消化能 M c a l/3.0 8 3.1 6 2.9 8 3.3 2 3.2 2 3.1 8 3.1 8粗蛋白（%）1 3.4 1 7.2 1 4.1 2 2.7 1 9.7 1 7.2 1 4.8钙（%）0.6 9 0.7 7 0.6 8 0.8 8 0.7 5 0.6 3 0.5磷（%）0.5 6 0.7 4 0.5 9 0.8 0.7 0.6 3 0.5 5食盐（%）0.4 0.4 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3赖氨酸（%）0.6 1 0.9 2 0.6 6 1.3 6 1.1 1 0.9 0.7 3蛋氨酸+胱氨酸（%）0.4 4 0.5 7 0.4 5
20、 0.7 7 0.6 5 0.5 7 0.4 9D B 4 4 5 2/T 1 6-2 0 2 26附 录 B（资 料 性）商 品 猪、种 母 猪、种 公 猪 免 疫 程 序商 品 猪、种 母 猪、种 公 猪 免 疫 程 序 分 别 见 表 B.1、表 B.2、表 B.3。表 B.1 商 品 猪 免 疫 程 序免疫时间 疫苗名称 接种方式2 日龄 猪伪狂犬基因缺失弱毒疫苗 滴鼻7 日龄 猪喘气病灭活疫苗 注射1 5 日龄 猪圆环病毒灭活苗 注射2 2 日龄 猪瘟活疫苗 注射2 5 3 5 日龄高致病性猪蓝耳病灭活疫苗 注射猪圆环病毒灭活苗 注射口蹄疫灭活疫苗 注射4 2 日龄 猪伪狂犬基因缺失
21、弱毒疫苗 注射5 5 6 2 日龄高致病性猪蓝耳病灭活疫苗 注射口蹄疫灭活疫苗 注射猪瘟、肺疫、丹毒三联活疫苗 注射7 0 日龄链球菌活疫苗+链球菌型灭活疫苗注射表 B.2 种 母 猪 免 疫 程 序免疫时间 疫苗名称 接种方式每隔 4 6 个月 口蹄疫灭活疫苗 注射初产母猪配种前 4 6 周猪瘟活疫苗 注射高致病性猪蓝耳病灭活疫苗 注射猪细小病毒灭活疫苗 注射猪伪狂犬基因缺失弱毒疫苗 注射猪乙型脑炎灭活疫苗 注射猪圆环病毒灭活苗 注射经产母猪配种前4 周猪瘟活疫苗 注射高致病性猪蓝耳病灭活疫苗 注射猪乙型脑炎灭活疫苗 注射产前 4 6 周猪伪狂犬基因缺失弱毒疫苗 注射大肠杆菌双价基因工程苗 注射猪传染性胃肠炎、流行性腹泻二联苗 注射猪圆环病毒灭活苗 注射备注：种猪 7 0 日龄前免疫程序同商品猪D B 4 4 5 2/T 1 6-2 0 2 27表 B.3 种 公 猪 免 疫 程 序免疫时间 疫苗名称 接种方式每隔 4 6 个月口蹄疫灭活疫苗 注射猪圆环病毒灭活苗 注射每隔 6 个月猪瘟活疫苗 注射高致病性猪蓝耳病灭活疫苗 注射猪伪狂犬基因缺失弱毒疫苗 注射猪乙型脑炎灭活疫苗 注射猪细小病毒灭活疫苗 注射注：1、种猪 7 0 日龄前免疫程序同商品猪；2、乙型脑炎流行或受威胁地区，每年 3 5 月份（蚊虫出现前 1 个2 个月），使用乙型脑炎疫苗间隔1 个月免疫两次。
