1、 ICS 65.150 CCS B52 4112 三门峡市地方标准 DB4112/T 300 2022 中华绒螯 蟹养殖技 术规范 2022-03-25 发布 2022-05-25 实施 三门峡市 市场监 督 管理局 发 布 DB4112/T 300 2022 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由三 门峡 市农 业农 村局提 出并 归口。本文件 起草 单位：三 门峡 市水产 技术 推广 站。本文件 主要 起草 人：杜建 刚、肖 宏、董艳、薛 斐斐、曹仲 国、李保 民、赵宪 钧、桑 武军。
2、DB4112/T 300 2022 1 中 华绒螯 蟹养殖技 术规范 1 范围 本文件 规定 了中 华绒 螯蟹 养殖的 环境 条件、蟹 种放 养、饲 养管 理、水质 调控、病害防 治和 日常 管 理技术。本文件 适用 于三 门峡 市范 围内中 华绒 螯蟹 成蟹 池塘 养殖。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 11607 渔业 水质 标准 GB 1307
3、8 饲料 卫生 标准 NY 5051 无 公害 食品 淡 水养殖 用水 水质 NY 5071 无 公害 食品 渔 用 药物使 用准 则 NY 5072 无 公害 食品 渔 用配合 饲料 安全 限量 SC/T 1078 中华 绒螯 蟹配 合饲料 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 环境条 件 4.1 水质 水源水 质应 符合GB 11607 的规定，养 殖用 水水 质应 符合NY 5051 的 规定。4.2 池塘条 件 池塘面 积以0.2 hm21hm2为宜，池深1.2m 以上，水 源充足，注 排水 方便，保 水性能 好。坝上 建设 防逃设施，防 逃设 施应 埋入
4、土中10 cm 20cm，高出 地 面50 cm 60cm，四 角呈 弧 形；沿 河或 交界 处的 塘坝中需埋 入薄 膜或 网布，以 防蟹打 洞逃 逸。通常 的防 逃材料 有铝 皮、薄膜、塑 胶板、玻璃、水 泥墙 等。4.3 池塘准 备 4.3.1 清塘消 毒 养殖前，要 将池 中水 排干，清除池 底过 多淤 泥，将淤 泥 厚度控 制在10cm,然 后晾 嗮20d，再加 水至30cm。用生石 灰水 对池 塘全 池泼 洒进行 消毒，生 石灰 用量:1125 kg/hm21500kg/hm2。DB4112/T 300 2022 2 4.3.2 水草种 植 水草的 覆盖 面积 应占 池塘 面积的40
5、%60%。可 移植 或栽种 的水 草有：浮叶 植物，如 眼子 菜 等；漂浮 植物，如 浮萍、细绿萍 等；挺水 植物，如 水稻、水稗草、芦 苇、菖蒲 等；沉水 植物，如 金鱼 藻、轮叶 黑藻、聚 草、伊乐 藻、苦 草、菹草 等。5 蟹种放 养 5.1 蟹种选 择 蟹种应 来源 于国 家原 良种 场，应 选择 规格 整齐、活 力强、肢体 完整、无 病且 体色有 光泽 的1 龄蟹 种,规格以100 只/kg 200 只/kg 为宜。5.2 蟹种放 养 蟹种于4月 中下 旬放 养，放 养密度 为7500 只/hm222500 只/hm2。6 饲养管 理 6.1 饲料 配合饲 料符 合SC/T 1078
6、 规定。6.2 饲料投 喂 6.2.1 定时 每天投 喂2 次，上午8 时至9 时投喂 一次，傍 晚6 时至7 时投喂1次。6.2.2 定位 每次都 在固 定位 置投 喂，养蟹池 塘一 般不 需专 门搭 饲料台，投 到岸 边浅 水处 即可。6.2.3 定质 投喂的 饲料 应新 鲜，无腐 败变质。质 量符 合SC/T 1078 标准。6.2.4 定量 蟹的 日 投饲 率为3%5%。每天注 意检 查蟹 吃食 情况，根 据蟹 的吃 食情 况及 时 调整投 喂量。每天 投喂以傍晚 投喂 为主，上 午的 投喂量 占日 投喂 量的1/3，傍晚的 投喂 量占 日投 喂量 的2/3。6.2.5“四看”包括看
7、季节、看 天气、看 水质、看吃 食情 况确 定投 喂量。阴雨 天或 缺氧 日子 不喂或 少喂。投 下 的 饲料以3h-4h 吃完 为妥。如1h 2h 吃 完，说明 投喂 量不 足如到 第二 次投 喂尚 有剩 饵，说 明投 量过 多。DB4112/T 300 2022 3 7 日常管 理 7.1 水质调 控 7.1.1 水位控 制 蟹种入 池至5 月，水 深保 持0.5m0.6m；6月 开始逐 渐 提高水 位，至7月份 水深 达 到0.8m 1.0m，以后保持 这一 水深。7.1.2 换水 5月份，10d15d换 一次 水，每次 换水量 为总 水量的1/3；6月 份至8 月份，每隔7d10d 换
8、一次 水，每次换 水量 为总 水量 的1/4 1/3；9月 份，每隔10d 15d 换 一次 水，每次 换水 量 为总水 量的1/3 1/2。7.2 巡塘 7.2.1 注意观 察水 质变 化情 况、蟹生长 情况、吃 食情 况是 否正常 和有 无病 死蟹。7.2.2 注意检 查防 逃设 施有 无破 损，进 排水 口的 防逃 网有 无破损，如 有应 及时 修补 或更换。7.3 蜕壳期 管理 7.3.1 应在池 塘浅水 及水 草茂盛 处设置 蜕壳区。蜕 壳区应 保持环 境安静，且 与投料 区分开，严禁 在 蜕壳区投 料。7.3.2 蜕壳期 间应 保证 饲料 充足，以免 蟹互 相残 食。每次 蜕壳前，应 在饲 料中 添加 蜕壳素。7.3.3 蜕壳期 间应 保持 水位 稳定，不应 换水。7.4 病害防 控 蟹病防 控应 以预 防为 主，发现蟹 病及 时治 疗。常见 疾病有 水霉 病、黑鳃 病、水肿病、颤 抖病 等。病害防治 药物 的使 用应 符合NY 5071 的规 定。8 捕捞 9月上旬 开始 捕捞。可采 取 地笼网 捕捞、灯光 诱捕、干塘捕 捞等方 法。操作时 应注意 保持蟹 附肢 完整。
