1、 ICS 65.150 CCS B 52 4107 新乡市地方标准 DB4107/T 4932022 鲤鱼池塘 养殖技术 规程 2022-03-31 发布 2022-04-30 实施 新乡市市 场监督 管 理局 发 布 DB4107/T 4932022 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由新 乡市 农业 农村 局提出 并归 口。本文件 起草 单位：新 乡市 农业农 村局、延 津县 天河 水产品 有限 责任 公司。本文件 主要 起草 人：侯永 红、赵 鸯、曹玉 莲、史振 东、吴红 英、黄学
2、识、路 志鸣、王 义东。DB4107/T 4932022 2 鲤 鱼池塘 养殖技术 规程 1 范围 本文件 规定 了鲤 鱼池塘 养殖 的 环 境条 件、放养 前的 准备、鱼种 质量、放 养密 度、饲 养管 理和病 害防治等技术。本文件 适用 于新 乡市 区域 内鲤鱼 商 品鱼 池塘 养殖。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 11607 渔业 水质 标准
3、 GB/T 36782 鲤鱼 配合 饲料 NY 5051 无 公害 食品 淡 水养殖 用水 水质 NY 5071 无 公害 食品 渔 用药物 使用 准则 NY 5072 无 公害 食品 渔 用配合 饲料 安全 限量 NY/T 5281 无公 害食 品 鲤鱼养 殖技 术规 范 NY/T 5361 无公 害农 产品 淡水 养殖 产地 环境 条件 SC/T 1008 淡水 鱼苗 种池塘 常 规培 育技 术规 范 SC/T 1016.2 中国 池塘 养 鱼技术 规范 华北 地区 食用 鱼 饲养 技术 SC/T 1132 渔 药 使用 规范 SC/T 9101 淡水 池塘 养殖水 排 放要 求 3 术语
4、和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 投饲率 投饲量 占存 塘鱼 总重 量的 百分数。4 环境条 件 4.1 水源水质 池塘供 水水 源充 足，排灌 方便。水源 水质 符合GB 11607 的要 求，池塘 水质 符合NY 5051的要 求。4.2 池塘条 件 DB4107/T 4932022 3 池塘环 境条 件符 合NY/T 5361 的要 求。池塘条 件见 表1。表1 池塘条 件 池塘类别 面积 m2 水深 m 地质 淤泥厚度 cm 成鱼饲养池 333510000 2.02.5 池底平坦，壤土、黏土或砂壤土 25 注：池塘以长方形、东西走向为宜，每3335 m26670
5、m2配备3 kw增氧机1 台。5 放养前 的准 备 5.1 池塘修 整 排干池 水，曝晒 池底7 d 10 d。维修 池坡、排 水口、加固 堤埂，清 除杂 草与 过多淤 泥。5.2 清塘消 毒 清塘方 法和 药物 的种 类见 表2。表2 常用清 塘药 物使 用方 法 清塘方法 药物种类 用量 kg/667 m2 使用方法 毒性消失时间 d 干法清塘 生石灰 50 75 池中留水6 cm 10 cm，在池底 挖数个小坑，将生石灰放入小坑中加水溶化，趁热向全池泼洒 7 10 带水清塘 漂白粉 15 水深1 m，用水溶化后全池泼洒 3 5 5.3 注水 清塘7 d后注 水，成鱼 池水深 至1.3 m
6、 1.5 m，根 据养殖 情 况逐 渐增 加水 深。5.4 试水 放鱼前1 d，将少 量鱼 种 放入 池 内的 网箱 中，经12 h 24 h观察 鱼的 动态，检 查池水 药 物毒 性是 否消失。同 时用 密网 在池 中拉 网12 次，若发 现野 鱼或 敌害生 物须 重新 清池。6 鱼种 放养 6.1 放养时 间 水温达 到8 10 时，即 可放养，春 放一 般在3月15日前结 束。6.2 鱼种来源 从具有 生产 许可 证的 良种 场或原 种场 购买 或通 过自 培获得 的大 规格 鱼种，经 检疫合 格。DB4107/T 4932022 4 6.3 鱼种质量 鱼种质 量符合SC/T 1008
7、的 要求。体形正 常，鳍条、鳞片完 整，体 表光 滑有粘 液，体 质健壮，无 伤无寄生 虫。游动 活泼 集群，逆水 游动 力强。6.4 放养方 式与 规格 提倡混 养。主养 鲤鱼 种规 格每尾50 g 150 g，搭 配鲢、鳙鱼 每尾50 g100 g。6.5 放养密 度 鲤鱼每 亩20003000 尾，搭配鲢、鳙 鱼每 亩100 150 尾，鳙 鱼占 鲢鱼 的1/3 或1/4。6.6 鱼种消 毒 常用消毒方法有：3%5%的食盐水溶液，浸浴5 min 10 min 和5 mg/L 10 mg/L 高锰酸钾，浸浴5 min10 min。两者可任选一种使 用，浸浴时间根据消毒溶 液浓度、当日水温及
8、鱼的 耐受程度调整。期间时刻 观察 鱼体 状况，同 时剔除 病鱼、伤 残鱼。操 作时水 温温 差应 控制 在3 以内。6.7 注意事 项 放养时 水温 差控 制在 3 以内，选择 晴天，在 池塘 的上风 处进 行。7 养殖管 理 7.1 饲料投 喂 全程投 喂鲤 鱼专 用全 价配 合饲料，饲料 符合NY 5072 的要求。成鱼 养殖 阶段饲 料蛋白 质含 量为27%35%，饲 料投 喂由专 人负 责，遵照“四定 四看”原则。配合 饲料粒 径须 符合放 养鲤鱼 的适口 性，随着 鱼体体长 变化 适时 调整。具 体日 投喂 次数 和投喂 量结 合天气、鱼体 重和 摄食 情 况而定，以“八 分饱”为
9、宜。各月的 投 饲率 见表3。表3 各月的 投 饲率 单位为%月份 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10月 11月 投饲率 2 3 3 4 3 4 3 5 3 5 2 3 1 2 1 7.2 水质管 理 保持水 质清 新，池水 透明 度为30 cm 40 cm，pH 值7.0 8.5 左 右，溶解 氧含 量4 mg/L以上。每隔10 d左右抽 出池 塘老 水20 cm，加入新 水20 cm 30 cm。每隔15 d，每亩 泼洒20 kg25 kg的生 石灰（或氯 制剂、微生态 制剂）调 水1 次。注意 老 水抽 出排 放需 符合SC/T 9101 的要 求。7.3 日常管 理
10、DB4107/T 4932022 5 每天坚 持早、中、晚巡塘3 次，发 现问题 应及 时解决，根据 水温和 鱼的 生长情 况调整 日投喂 量。每天 观 察鱼 的活 动、摄食、病 害 与死 亡情 况，定期 消毒 防 病，发现 鱼病 及时 治疗。渔用 药物 使用 方法可 参考NY 5071,按要 求填 写生 产记录（见 附录A）。8 病害防 治 8.1 防治原 则 预防为 主、防治 结合。8.2 病害预 防 8.2.1 鱼池消 毒 苗种放 养前 要按5.1 和5.2 做好池 塘的 清整 和消 毒。8.2.2 鱼种 消毒 鱼种入 池前 按6.6 进行 鱼 种消 毒。8.2.3 工具消 毒 生产工
11、具使 用前 或使 用后 进行消 毒或 曝晒。用 于 消毒 的药 物有：高锰酸 钾100 mg/L，浸 洗30 min；食 盐5%，浸 洗30 min；漂 白 粉 5%，浸 洗20 min。发病池 的用 具应 单独 使用，或经 严格 消毒 后再 使用。8.2.4 水体和 食场 消毒 定期对 池水 和食 台药 物挂 袋消毒，鱼 病流 行季 节每 半月消 毒一 次。挂袋的 用药 量为 全池 泼洒 量的20%30%。常用池 水消 毒药 物及 方法 可参考 表4。表4 常用池 水消 毒药 物及 方法 药物名称 用法用量 mg/L 休药期 度日 注意事项 氧化钙(生石灰)全池泼洒：2025-不能与漂白粉、
12、有机氯、重金属盐、有机络合物混用 漂白粉(有效氯30%)全池泼洒：1.01.5-1、勿用金属容器盛装 2、勿与酸、铵盐、生石灰混用 三氯异氰尿酸 全池泼洒：0.20.5-勿用金属容器盛装 聚维酮碘（10%）全池泼洒：0.81.0 500-8.2.5 死鱼处 理 及时捞 出死 鱼，深埋。8.2.6 治疗措 施 DB4107/T 4932022 6 鲤鱼常 见鱼 病及 其药 物治 疗可参 考表5。渔 用药 物使用 方 法应 符合NY 5071的要求。可参 考SC/T 1132。表5 鲤鱼常 见鱼 病及 其药 物治 疗 鱼病名称 主要症状 治疗方法 休药期 度日 注意事项 细菌性败血症 病鱼厌食、停
13、食，在水中不动或阵发性狂游；上下颌、口腔、鳃盖、眼睛、鳍基及皮肤充血、出血，眼球突出，鳃丝灰白，腹部膨大，轻压腹部即有淡黄色积水流出，剖开后可见腹水，肝脏、脾脏、肾脏肿大，肠系膜、肠壁充血、出血。全池泼洒三氯异氰尿酸0.3 mg/L 0.5 mg/L，隔天用药 1 次，连用3 次。每千克体重口服磺胺间甲氧嘧啶(与甲氧苄氨嘧啶以 4 1 比例同用)50 mg，每天一次(首次药量加倍)，连用 4 d 6 d，每千克体重口服维生素K 5 mg 8 mg,连用4 d 6 d。磺胺间甲氧嘧啶 500 度日 含氯制剂勿用金属容器盛装；勿与其他消毒剂混用。烂鳃病 鳃丝腐烂带有污泥，鳃盖骨内表皮充血，严重时鳃
14、盖骨中央腐蚀成透明小窗。全池泼洒漂白粉 1.5 mg/L，或五倍子2 mg/L 4 mg/L，口服大黄、黄芩、黄柏(三者比例为 5 2 3)，每千克体重每天5 g 10 g，连用 4 d 6 d。-细菌性肠炎 病鱼离群独游，厌食、停食；体色发黑，肛门红肿，腹部膨大；剖开鱼腹、肠，可见腹腔中有腹水、肠壁充血发炎、肠内无食物而有大量的黏液，肠壁弹性差。全池泼洒聚维酮碘(有效碘 1.0%）0.2 mg/L 2 mg/L，每天一次，连用3 d 5 d。每千克体重口服大蒜素 0.1 mg 0.2 mg，每天一次，连用4 d 6 d。-聚维酮碘勿与金属物品接触；勿与季铵盐类消毒剂直接混合使用。赤皮病 鳞片
15、脱落，体表出血并发炎，伴有鳍基充血，鳍条腐烂。全池泼洒二溴海因 0.2 mg/L 0.3 mg/L，每天一次，连用 3 d 4 d。每 千克体重口服磺胺嘧啶(与甲氧苄氨嘧啶以 4 1 比例同用)50 mg 100 mg，每天一次(首次药量加倍)，连用 4 d 5 d；每千克体重口服维生素 B1 2 mg 4 mg，每天一次，连用 4 d 5 d。磺胺嘧啶 500 度日-DB4107/T 4932022 7 表5 鲤鱼 常见 鱼病 及其 药 物治疗（续）鱼病名称 主要症状 治疗方法 休药期 度日 注意事项 鲤春病毒病 眼球突出，腹部膨胀，肛门发红、肿胀；鳃、皮肤、肌肉、心脏、肝、肾、肠等组织器官
16、出血；肠、腹膜等发炎，高度贫血。采取隔离措施，及时捞出病鱼，死鱼后深埋。-水霉病 初期病灶不明显，数天后病灶部位长出棉絮状菌丝，在体表迅速繁殖扩散，形成肉眼可见的白毛。用食盐 10 g/L 30 g/L浸浴 5 min 10 min，或用 2 mg/L 高锰酸钾溶液全池泼洒。-小瓜虫 病鱼体表、鳍条上有白色点状胞囊；鳃丝贫血呈白色，黏液多，鳃瓣上有白色的胞囊，部分鳃丝末端腐烂。用食盐 10 g/L 30 g/L浸浴 5 min 10 min。0.4 mg/L 干辣椒粉与 0.15 mg/L 生 姜片混 合加 水煮沸后全池泼洒。-9 档案管理 详细填 写生 产记 录和 用药 记录，生 产记 录和
17、 用药 记录 保存两 年以 上，记 录格 式可 参考附 录A，附 录 B。A A DB4107/T 4932022 8 附录A（资料 性）水产养 殖生 产记 录 水产养 殖生 产记 录见 表A.1。表A.1 水产养 殖生 产记 录 养殖场名称：养殖证编号：()养证 第 号 养殖场场长：养殖技术负责人：养殖人员：池塘号：面积：养殖种类：饲料来源：饲料来源:饲料品牌：苗种来源：饲料品牌:投放时间：苗种来源:时间 体长 体重 投饵量 水温 溶氧 pH 值 氨氮 DB4107/T 4932022 9 B B 附录B（资料 性）水产养 殖用 药记 录 水产养 殖用 药记 录见 表B.1。表B.1 水产养
18、 殖用 药记 录 养殖场名称:养殖证编号：()养证 第 号 养殖场场长:养殖技术负责人:养殖人员:序 号 池 号 面积/水深 水温、pH 等理化指标 养殖品 种/数量 平均体 重/总重量 发病情 况 主要症 状 用药名 称/批号 生产厂 家 规定休 药期 用法/用量 用药时 间/疗程 用药后 的效果 最后一 次用药时间 水产品 最早上市时间 施药人 员 记录人 备注 C C DB4107/T 4932022 10 附录C（资料 性）鲤鱼成 鱼池塘 养殖 技术 明白 纸 C.1 场地选 择 无工业“三 废”、农业 及 生活污 染源，水 源充 足、交通便 利、水电 配套。场 址环境 应符 合NY/
19、T 5361的要求。C.2 养殖用 水 池 塘 供水 水源 充足，排灌方 便。水源 水质 应符 合GB 11607的要 求。池 塘水 质应符 合NY 5051的要 求。C.3 池塘条 件 鱼池以 东西 向长 方形 为好。池底 平坦，底面 向出 水 口倾斜，堤 硬坚 实，不 渗 漏。通 水、通 路、通电（三相 电）。每510 亩 配备3 kw 增 氧机1 台。C.4 清池消 毒 鱼种入 池前15 d 左右 进行。池水深6 cm 10 cm时，用生 石 灰每 亩50 kg 75 kg,化成浆 全池 泼洒。或池水水 深1 m时，将漂 白粉（有 效氯30%）用 水溶 化后全 池 泼洒，用 量为 每亩
20、水面15 kg。C.5 鱼种来 源 从具有 生产 许可 证的 良种 场或原 种场 购买 或通 过自 培获得 的大 规格 鱼种，经 检疫合 格。C.6 鱼种质 量 体质健 壮，规格 整齐，不 得带有 传染 性疾 病和 寄生 虫，游 动活 泼集 群，畸形 率和损 伤率 小于1%。C.7 鱼种消 毒 用3%的 食盐水 溶液，浸浴5 min8 min；或 用5 mg/L 10 mg/L高锰 酸 钾，浸浴5 min10 min。期间时刻观 察鱼 体状 况随 时调 整浸浴 时间，同 时剔 除病 鱼、伤 残鱼。操 作时 水温 温差应 控制 在3以 内。C.8 放养数 量 鲤鱼鱼 种规 格每 尾50 g150
21、 g，密 度为 每亩20003000尾，鲢、鳙鱼 种规 格每 尾50 g 100 g，密 度为每亩100 150 尾。C.9 饲料要 求 以鲤鱼 配合 颗粒 饲料 为主，不使 用配 合饲 料原 料直 接投喂。配 合饲 料粗 蛋白 质含量 在27%35%。C.10 驯食 每次投喂 前先 用固定 器皿 敲击一种 特定 声响，再向 投料台前 投饵，以形 成条 件反射，日投 喂3 4次，每 次30 min，经7 d左 右驯食，使 鱼形 成在 水面 聚群抢 食习 性后 转入 正常 投喂。C.11 投喂方 法 DB4107/T 4932022 11 撒投饲 料的 速度 应根 据鱼 的抢食 状况 来确 定，
22、如 摄 食激烈，应加 大投 喂面 积，且加快 速度，按“慢、快、慢”的节 律，每次投 喂30 min 40 min。使 用投 饵机投 喂的，可使 用投饵 机的快、慢档 或强、弱 档调整投 喂量 和投 喂面 积。C.12 日投饲 次数 根据鱼 种摄 食情 况，每次 投饲40 min 左右，每天 投 饲34 次。在养 殖末 期，由于日 照缩 短，投饲 次数可调 整为23 次。C.13 日投饲 量 投 饲 量的 多少 应根 据季 节、天气、水质 和鱼 的摄 食强度 进 行调 整。鱼 种配 合饲料 的 日投 饲量 一般 为鱼体重 的3%6%。鱼 种驯 化好以 后，按照“四 定”原则投 饲。C.14 水
23、质调 节 保持 水质清新，池水透明度为30 cm 40 cm，pH 值7.0 8.5左右，溶解氧含量4 mg/L以上。定 期加注新水，每隔15 d左右泼洒生石 灰，用量为每亩20 kg25 kg（或氯制 剂、微生态制 剂）进行水质调 节及鱼病 预防。增氧 机开机 遵循：晴天中 午开 而傍晚 不开、阴天清 晨开 而白天 不开、连绵阴 雨天 半夜开。一般开 机2 h，阴 雨天 气，可 适 当延 长夜 间开 机时 间。C.15 日常管 理 坚持早 晚巡 塘，根据 水质 变化、鱼的 活动、摄 食情 况和天 气状 况，及时 调整 饲料投 喂量。观 察有 无因缺氧 造成 的浮 头情 况，发现问 题迅 速采 取加 注新 水、开增 氧机 和泼 洒 增氧灵 等 措施 加以 解决。填写养殖生产 记录、用 药记 录。C.16 疾病预 防 坚持预 防为 主，防治 结合 原则。每半 月一 次定 期对 池水消 毒预 防鱼 病。常用 生石灰、氯 制剂 或微 生态制剂 全池 泼洒。C.17 常见鱼 病及 其药 物治 疗 可参考 表5。
