1、ICS 65.020.01 B 38 运城市地方标准 DB 1408/T 031 2022 槐米采收 技术规范 2022-03-30 发 布 2022-05-01 实施 运城 市 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB 1408/T 031 2022 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 3.1 槐米.1 3.2 花穗.1 4 采收.1 4.1 采收 时间.1 4.2 采收 标准.1 4.3 采收 工具.1 4.4 采收 方法.2 5 干制.2 5.1 自然 晒干.2 5.2 烘烤.2 5.3 蒸晒.2 6 碾 打除 杂.2 7 包装.2
2、8 贮藏.2 9 生 产档 案.2 附录A（规 范性 附录）槐米采 收过 程记 录表.4 DB 1408/T 031 2022 II 前 言 本文件 按 照 GB/T 1.1-2020 标 准化 工作 导则 第 1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规定起草。本文件 由运 城市 农业 农村 局 提出 并监 督实 施。本文件 由运 城市 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本文件 起草 单位：运 城市 果业发 展中 心、山西 中医 药大学、方 圆标 志认 证集 团山西 有限 公司。本文件 主要 起草 人：张朔 生、孙 亚莹、詹 海仙、裴 虹、李 霞、李永 辉、郭欢、李林、史 蛟华、
3、杨 红珍、张 晓丽、尉 青、李登 科、李 少轩、薛 丽君、张 悦、杜 永权、景 佳佳。DB 1408/T 031 2022 1 槐 米采收 技术规范 1 范围 本文件 规定 了槐 米采 收相 关的术 语和 定义、采 收、干制、碾 打除 杂、包装、贮藏和生产 档案 的要 求。本文件 适用 于 运 城市 范围 内 槐米 采收 过程。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件。不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适用于本文件。
4、SB/T 11094 中 药材 仓储 管理规 范 SB/T 11182 中 药材 包装 技术规 范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 槐米 槐米是 豆 科植 物槐Sophora japonica L.的花 蕾形成 时采收，及时 干制并 除去 枝、梗 和杂质 后得到的 干燥 花蕾。3.2 花穗 槐米 聚 生在 茎的 顶端 连成 的串状物。4 采收 4.1 采收时 间 采收时间宜为每年6 月 下 旬 至7 月 中旬。应 选择 在 每天上午 9 时至 下 午6 时 进行采摘；阴雨 天、早晨露水 未干 时 不 应采 摘。4.2 采收标 准 应在 花 蕾饱 满且 花未 开放
5、 时采摘，一 枝 花穗 中 有 不 超过10个 花蕾 开 花 为 最 佳。4.3 采收工 具 DB 1408/T 031 2022 2 应选用 剪刀 或专 用的 剪枝 工具。4.4 采收方 法 4.4.1 将整个 花穗 人工 或用 剪枝 工具剪 下，并除 去部 分枝 梗、叶、杂 质，置 于 专用 的竹筐 中。4.4.2 检查并 清除 运输、盛 放工 具中的 异物，所 使用 包材 应无污 染、无破 损、干燥 洁净。4.4.3 运输时 应注 意轻 采轻 放，不 应过 分挤 压。4.4.4 采摘下 来的 花穗 应及 时运 回。5 干制 采收的 花穗 应及 时干 制。5.1 自然晒 干 应将花 穗均
6、匀铺 摊在 光照 充足、平整、干 燥的 场地 或筛子 中，尽量 摊薄 进行 暴晒，期间 不 应 翻动。5.2 烘烤 如 遇 阴 雨天，应炕 干 或烘干。采 收后 应 即刻 利 用烘干 机 或 炕房 烘 烤，前3h应将 温 度 控制 在5565，后3h 温度 控制 在70 75。5.3 蒸晒 将花穗 收回 后：a)应 先摊 晾略 干，并拣 去粗 枝梗、残叶 及杂 质；b)将 花穗 放入 蒸棚 中，待 水 蒸气上 升后 再蒸 1h 左右；c)蒸好后 取出，薄 摊晒 干。6 碾打除 杂 应选择 晴朗 的天 气对 干制 后的 花 穗进 行碾 打除 杂，要求整 个环 境干 燥、卫 生，选 择平 整的 地
7、方 或桌面，铺 设桌 布，将干 制的 花穗放 在桌 布上 面。a)应 先用 木棍 轻敲，或 用手 轻搓擦，使 花蕾 脱落；b)再 拣去 枝梗，筛 去残 柄及 杂屑；c)后 放置 于阴 凉干 燥、通风 良好 处，摊 薄放 凉。7 包装 应符合 SB/T 11182 规定 的 要求。8 贮藏 应符合 SB/T 11094 规定 的 要求。9 生产档 案 DB 1408/T 031 2022 3 应 对槐 米采 收过 程进 行详 细记录，具 体内 容 见 附录A。DB 1408/T 031 2022 4 A A 附 录 A（规范 性附 录）槐米采 收过 程记 录表 单位名 称：负 责人：电 话：药材品种 采收年限 采收时间 采收方法 采收量（kg）采收 场所 干制时间 干制方法 农事操作记录 日期 活动内容 投入品名称 使用量 使用设备 操作人 技术负责人 制表人：制 表日 期：_
