1、 B31 DB1311 衡水市地方标准 DB 1311/T0852014 饶阳甜瓜 2014-03-25 发布 2014-03-25 实施 衡水市质量技术监督局 发布 DB1311/T 0852014 I 前 言 本标准 按 GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 由饶 阳县 质量 技术 监督局、饶 阳县 蔬菜 行业 发展联 合总 社提 出。本标准 起草 单位：饶 阳县 蔬菜行 业发 展联 合总 社、饶阳县 质量 技术 监督 局、饶阳县 农牧 局、饶阳 县科技局、河 北农 业大 学。本 标 准主 要起 草人：高占虎、贾 建广、高翠 平、岳叔 合、乜兰 春、申 书兴、张 洪 恩、
2、崔 树业、朱素娟、李 江领。DB1311/T 0852014 1 饶阳甜瓜 1 范围 本标准 规定 了饶 阳甜 瓜的 术语和 定义、要 求、试验 方法、检验 规则、包 装、标签、运输、贮 存。本标准 适用 于饶 阳县 境内 生产的 饶阳 甜瓜。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB/T 10788 罐 头食 品中 可溶性 固形 物含 量的 测定 折光 计法 GB/T 12456 食 品中 总酸
3、 的测定 方法 JJF 1070 定量 包装 商品 净含量 计量 检验 规则 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 技术 条件 NY/T 393 绿色 食品 农 药使用 准则 NY/T 394 绿色 食品 肥 料使用 准则 NY/T 427 绿色 食品 西甜 瓜 NY/T 658 绿色 食品 包 装通用 准则 NY/T 761 蔬菜 和水 果中 有机磷、有 机氯、拟 除虫 菊酯和 氨基 甲酸 酯类 农药 多残留 检测方 法 NY/T 896 绿色 食品 产 品抽样 准则 NY/T 1055 绿色 食品 产 品检验 规则 NY/T 1056 绿色 食品 贮 藏运输 准则 JJF 1070 定
4、量 包装 商品 净含量 计量 检验 规则 定量 包装 商品 计量 监督 管理办 法 国家 质量 监督 检 验检 疫总 局令 3 术语和 定义 3.1 饶阳甜 瓜 源于饶 阳县 大尹 村镇、大 官亭镇、饶阳 镇、留 楚乡 区 域内，选 用优 质饶 阳甜 瓜 品种，按 DB1311/T 086种植的 甜瓜。4 要求 4.1 自然环 境 饶阳县 境内 滹沱 河两 岸土 壤ph 值6.7 7.5 的砂 质沉 积 土壤。产地 环境 条件应 符合 NY/T 391 要求。4.2 生产控 制 DB1311/T 0852014 2 生产过 程中 农药 使用 应符 合NY/T 393 的规 定，肥料使 用 应符
5、合 NY/T 394 的规定。4.3 感官指 标 应符合 表 1 的规 定。表 1 感官 指标 项 目 指 标 果形 果形端正，果实发育充分，具有饶阳甜瓜的典型特征，无畸形果 果重，g 600800 果皮 花纹清晰，果面无斑点 剖面 具有指定品种成熟时应有的颜色 肉厚，cm 1.53 成熟度 成熟适度，果实新鲜 口感 质地酥脆，汁多清甜 整洁度 果皮表面无附着物、污染物、无伤害 4.4 理化指 标 应符合 表 2 的规 定。表 2 理化 指标 项 目 指 标 可溶性固形，%，10 总酸，g/100g，0.2 总糖，%1215 4.5 卫生指 标 应 符合 NY/T 427 的 相关 规定。4.
6、6 净含量 应符合 定 量包 装商 品计 量监督 管理 办法 规 定。5 试验方 法 5.1 感官 5.1.1 用嗅的 方法 检测 异味；用 口尝的 方法 检测 果实 成熟 程度；用目 测法 进行 其他 感官项 目的 检测。5.1.2 用天平 称量 果重，用 钢板 尺检测 肉厚。5.2 理化指 标 5.2.1 可溶性 固形 物 按GB/T 10788 的规定 进行。DB1311/T 0852014 3 5.2.2 总酸 按GB/T 12456 的 规定 进行。5.3 卫生指 标 按NY/T 427 规定 进行。5.4 净含量 按JJF 1070 的规 定进 行。6 检验规 则 按NY/T 10
7、55 的规 定进 行。7 包装、标签、运输、贮 存 7.1 包装 包装应 无毒、无 污染、清 洁，容 器内 壁光 滑，留有 通气孔。应 符合 NY/T 658 和 农产 品包 装和标识管 理办 法 有 关规 定。7.2 标签 包装应 有标签，标 签上应 标明产 品名称、产 品标准 号、重 量（毛 重、净重）、产地、生产者 编号、采摘日 期等。标 签应 符合 农产 品包 装和 标识 管理 办法 的规 定。7.3 运输和 贮存 运输和 贮存 应符 合 NY/T 1056 的有 关规 定。DB1311/T 0852014 4 A A DB1311/T 0852014 5 附 录 A（规范 性附 录）饶阳甜 瓜种 植范 围图 DB1311/T 0852014 6 DB1311/T 0852014 7 _
