1、 ICS 65.020.30 CCS B 44 1301 石家庄市地方标准 DB 1301/T 4042022 富硒太行 鸡蛋生产 技术规程 2022-03-25 发布 2022-04-24 实施 石家庄市 市场监 督 管理局 发 布 DB 1301/T 4042022 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 富硒 太行 鸡蛋 生产 程序的 构 成.1 5 太行 鸡养 殖要 求.2 6 硒添 加技 术.3 7 采集 富硒 蛋.3 8 检测 规则 方法.3 检测 方法.3 抽样 规则.3 检验 周期.3 9 记录.3 DB 1301/T 4
2、042022 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定起草。本文件 由石家 庄市 农业 农村 局 提出。本文件 起草 单位：石 家庄 市畜牧 技术 推广 站、赞皇 县天然 农产 品开 发有 限公 司。本文件 主要起 草人：褚素 乔、谢 艳华、王娟、刘华 格、褚 素欣、倪慧 勇、刘 慧芳、桂蕴、梁立 阁、张俊秀、安 淑秀、孟 雪义、李贵 斌。DB 1301/T 4042022 1 富硒太行 鸡蛋生 产技术规 程 1 范围 本文确立 了 富硒 太行 鸡蛋 的生产 程序，规 定 了 太行鸡 养殖 要求、硒添
3、加技 术、采集富 硒蛋 等操 作步骤，描 述了 生产 富硒 蛋太 行鸡群 的 追溯 方法。本文件 适用 于太 行鸡 富硒 蛋生产 养殖 场（户）。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 5009.93 食 品安 全国 家标准 食品 中硒 的测 定 GB/T 138832008 饲料 中硒的 测定 GB 31650 食品 安全 国家 标准 食品 中兽 药最
4、大残 留限量 DB13/T 22862015 太行鸡 生 态养 殖鸡 舍建 造技 术规 程 DB13/T 26612018 太行鸡 生 态放 养技 术规 程 DB13/T 29242018 太行鸡 生 态养 殖育 雏技 术规 程 饲料添 加剂 安全 使用 规范(农业 部公 告第2625 号)3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 富硒太 行鸡 蛋生 产程 序的 构成 富硒太 行鸡 蛋生 产程 序包 括4 个阶 段。程序 流程 图如 图1 所 示。DB 1301/T 4042022 2 1 太行 鸡养殖 要求（见5）2 硒添 加技术（见6）2.1 硒饲 料添加 剂的选
5、择（见6.2）2.2 添加 方法（见6.3）2.3 添加 时间（见6.4）普选 酵母硒开产 后添加饲料 中添加 酵母硒。充分 漏匀添加 前检测 饲料中 总硒含量添加 后检测 饲料中总硒 含量3 采集 富硒蛋（见7）4 检测 规则方 法(见8）富硒 蛋判定 标准：蛋中 硒含量达到0.2 mg/kg0.5 mk/kg4.1 检测 方法（见8.1）4.2 抽样 规则（见8.2）4.3 检测 周期（见8.3）图1 富硒太 行鸡 蛋生 产程 序流 程图 5 太行鸡 养殖 要求 太行鸡 养殖 场地 的选 择、鸡舍建 造及 舍内 设备、鸡 舍管理 分别 符合 DB13/T 22862015 中 3.13.3
6、、4.1 4.10、5.1 5.2 的要 求。太行鸡 雏鸡 培育 的环 境条 件、雏鸡 选择 与运 输、饲 养 管理、疫 病防 控和 病死 鸡处 理分别 符合 DB13/T 29242018 中4.2、4.9、4.11、5.1 5.2、6 的要 求。太行鸡 产蛋 期鸡 群的 饲养 管理符 合 DB13/T 26612018 中4.1 4.8 的要 求。DB 1301/T 4042022 3 6 硒添加 技术 饲料添 加剂 应符 合 饲料 添加剂 安全 使用 规范 有 关规定，兽 药最 大残 留限 量应符 合 GB 31650 有关规定。含硒饲 料添 加剂 的选 择：推荐首 先选 用酵 母硒，其
7、 次是亚 硒酸 钠。添加方 法：添 加前 先测定 饲料中 硒含量，在 配合饲 料中定 量添加 酵母 硒，充 分混匀，再检 测饲 料中硒含 量，使配 合饲 料中 硒含量 达 到 0.3 mg/kg0.5 mg/kg。饲料 中硒 的测 定按 GB/T 138832008 中规定的 方法 执行。添加时 间：从太 行鸡 开产 后开始 饲喂 含有 酵母 硒的 配合饲 料。7 采集富 硒蛋 判定依 据：太行 鸡蛋 中硒 含量达 到 0.2 mg/kg 0.5 mg/kg,开始 采集。在停止 饲喂 含硒 的配 合饲 料7 d 内可 继续 采集 富硒太 行 鸡蛋。8 检测规 则方 法 检测方法 按 GB 50
8、09.93 规定 的方 法测定。抽样规 则 8.2.1 组批：以同 一生 产周 期、饲喂同 一批 饲料 的太 行鸡 所产的 鸡蛋 为一 批次。8.2.2 抽样：以批次 为单 位，每 批次采 取随机 多点 抽样，抽样量 应满足 检验 需要。将抽样 样品至 少 分成两份，一 份检 验，一份 留样备 检。检验周 期 持续饲 喂含 硒配 合饲 料14 d开 始采 集，检测 硒含 量。正 常 饲喂 期间 每月 抽检1 次。9 记录 及时准 确记 录生 产富 硒蛋 太行鸡 群的 健康 状况、采 食量、死淘 率、产蛋 率、饲 料变化 以及 免疫 用 药记录，记录 档案 资料 保存 两年以 上。石家庄市地方标准 富硒太行鸡蛋生产技术规程DB1301/T 40 42022河北省标准化研究院编辑、校对石家庄市工农路 368 号（0311-67501107）网站：WWW.BZSB.INFO 2022年4月第一版 DB1301/T 4042022
