1、ICS 6 7.0 8 0.1 0CCS B 3 154西 藏 自 治 区 地 方 标 准D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 2地 理 标 志 产 品 左 贡 葡 萄2022-05-06 发 布 2022-06-06 实 施西 藏 自 治 区 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 2I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围.15 技 术 要 求.26 试 验 方 法.37 检 验 规 则.48 标 志、包 装、运 输、贮 存.5附 录 A（规
2、 范 性 附 录）左 贡 葡 萄 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图.6D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 2I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 按 照 G B/T 1 7 9 2 4 2 0 0 8 地 理 标 志 产 品 通 用 要 求 及 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 制 定。本 文 件 由 西 藏 昌 都 市 左 贡 县 农 业 农 村 局 提 出。本 文 件 由 西 藏 自 治 区 农 牧 业 标
3、准 化 技 术 委 员 会 归 口。本 文 件 起 草 单 位：左 贡 县 农 业 技 术 推 广 站、西 藏 昌 都 市 左 贡 县 农 业 农 村 局。本 文 件 主 要 起 草 人：高 文 跃、达 娃、丁 增 多 吉。D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 21地 理 标 志 产 品 左 贡 葡 萄1 范 围本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 产 品 左 贡 葡 萄 的 术 语 和 定 义、产 地 范 围、要 求、试 验 方 法、检 验 规 则、标 志、包 装、运 输、贮 存。本 文 件 适 用 于 地 理 标 志 产 品 左 贡 葡 萄。2 规 范 性 引 用 文 件下 列
4、 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B/T 8 8 5 5 新 鲜 水 果 和 蔬 菜 的 取 样 方 法G B/T 1
5、 2 4 5 6 食 品 中 总 酸 的 测 定G B/T 2 4 9 0 3 粮 油 检 验 花 生 中 白 藜 芦 醇 的 测 定 高 效 液 相 色 谱 法D B 5 4/T 0 2 5 1 保 护 地 葡 萄 生 产 技 术 规 程N Y/T 4 6 9 葡 萄 苗 木N Y/T 1 7 7 8 新 鲜 水 果 包 装 标 识 通 则N Y/T 2 6 3 7 水 果 和 蔬 菜 可 溶 性 固 形 物 含 量 的 测 定 折 射 仪 法N Y/T 2 6 4 0 植 物 源 性 食 品 中 花 青 素 的 测 定 高 效 液 相 色 谱 法N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产
6、地 环 境 技 术 条 件N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则J J F 1 0 7 0 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2 0 0 5 第 7 5 号 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 国 家 知 识 产 权 局 公 告 2 0 2 0 第 3 5 4 号 关 于 发 布 地 理 标 志 专 用 标 志 使 用 管 理 办 法（试 行）的 公 告 3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于
7、 本 文 件。3.1 左 贡 葡 萄在 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 内 独 特 的 自 然 地 理 环 境 条 件 下，按 照 规 定 要 求 生 长 的 葡 萄。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 22左 贡 葡 萄 地 理 标 志 产 品 保 护 区 域 范 围 为 西 藏 自 治 区 昌 都 市 左 贡 县 扎 玉 镇、东 坝 乡、中 林 卡 乡、下 林卡 乡、碧 土 乡、仁 果 乡、绕 金 乡 共 计 7 个 乡（镇）现 辖 行 政 区 域，见 附 录 A。5 技 术 要 求5.1 产 地 环 境左 贡 葡 萄 种 植
8、产 地 位 于 怒 江 及 其 支 流 流 域，土 质 为 砾 石 壤 土，海 拔 2 2 0 0-2 6 0 0 米。产 地 环 境 应 符 合N Y/T 3 9 1 规 定。5.2 栽 培 技 术5.2.1 品 种黑 珍 珠5.2.2 苗 木 培 育主 要 选 择 扦 插 苗 或 嫁 接 苗，苗 木 质 量 应 符 合 N Y/T 4 6 9 的 规 定 要 求。苗 木 培 育 应 符 合 D B 5 4/T 0 2 5 1的 规 定 要 求，培 育 硬 枝 扦 插、嫩 枝 扦 插、嫁 接 等 常 用 葡 萄 苗 木。5.2.3 定 植沿 地 形 走 势 阳 坡 种 植，采 用 单 干 双
9、 臂 篱 架，沿 地 形 走 势 阳 坡 种 植，树 形 采 用 单 干 双 臂“Y”型。栽植 密 度 及 技 术、定 植 后 管 理 应 符 合 D B 5 4/T 0 2 5 1 的 规 定 要 求。5.2.4 生 产 管 理土 壤 管 理、施 肥、水 分 管 理、整 形 修 剪、花 果 管 理 等 生 产 管 理 应 符 合 D B 5 4/T 0 2 5 1 的 规 定 要 求。5.2.5 病 虫 害 防 治坚 持 以“预 防 为 主，综 合 防 治”的 原 则，葡 萄 种 植 园 区 海 拔 2 2 0 0 米 以 上，紫 外 线 较 强，空 气 较 干燥，病 虫 害 较 少，主 要
10、 有 白 粉 病。优 先 采 用 农 业 防 治、物 理 防 治 和 生 物 防 治，必 要 时 采 用 化 学 防 治，提倡 选 用 生 物 农 药 和 高 效、低 毒、低 残 留 的 化 学 农 药，交 替 用 药，并 注 意 休 药 期，改 进 施 药 技 术，降 低 农药 用 量，达 到 减 控 减 施 效 果。采 用 化 学 农 药 时 应 严 格 按 N Y/T 3 9 3 和 D B 5 4/T 0 2 5 1 的 规 定 标 准 执 行。5.2.6 采 收8 月 底-9 月 中 上 旬，左 贡 葡 萄 成 熟，果 实 呈 现 紫 黑 色 或 红 褐 色，果 穗 表 面 带 白
11、色 果 霜，颗 粒 富 有 弹性，果 柄 1/3 变 褐，即 可 采 收。采 果、选 果 人 员 工 作 前 要 进 行 卫 生 清 洁 准 备，工 作 中 要 轻 拿 轻 放，防 止 果 实 碰 伤、刺 伤、擦 伤。果实 采 后，应 必 须 放 入 专 门 的 贮 藏 容 器 中，容 器 内 不 得 有 枝、叶、砂、石、尘 土 及 其 它 异 物。采 后 4 h 内进 入 库 中 贮 藏，严 禁 地 面 堆 放 和 长 时 间 的 室 外 放 置。5.3 感 官 指 标感 官 指 标 应 符 合 表 1 的 规 定。D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 23表 1 感 官 指 标品
12、种 指标黑珍珠果穗呈圆锥形，穗形中大，果穗松散，果实颗粒饱满，果实间较宽松，穗柄中短。果 实颗 粒中 等大 小，近圆 形，平均 颗粒 重 1.5 g 2.5 g，果皮 呈紫 黑色 或红 褐色，果粉厚，呈灰白色，果皮中厚，果肉松软多汁，甜香味浓郁。无霉烂果粒。5.4 理 化 指 标理 化 指 标 应 符 合 表 2 的 规 定。表 2 理 化 指 标项目 黑珍珠可溶性固形物/（%）1 7.8总酸/（g/1 0 0 g）1.1白藜芦醇/（m g/k g）4花青素总量/（m g/k g）3 9 35.5 安 全 指 标应 符 合 G B 2 7 6 2、G B 2 7 6 3 的 规 定5.6 净
13、含 量应 符 合 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2 0 0 5 第 7 5 号 的 规 定。6 试 验 方 法6.1 感 官 指 标将 样 品 放 于 洁 净 的 瓷 盘 中，在 自 然 光 线 下 用 肉 眼 观 察 葡 萄 果 穗、果 粒 的 形 状、色 泽、紧 密 度、整 齐度 和 霉 烂 果 粒 并 品 尝。6.2 理 化 指 标6.2.1 可 溶 性 固 形 物按 N Y/T 2 6 3 7 规 定 执 行。6.2.2 总 酸按 G B/T 1 2 4 5 6 规 定 执 行。6.2.3 白 藜 芦 醇按 G B/T 2 4 9 0 3 规 定 执 行。6.2.
14、4 花 青 素 总 量D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 24按 N Y/T 2 6 4 0 规 定 执 行。6.3 安 全 检 验按 G B 2 7 6 2、G B 2 7 6 3 规 定 的 方 法 执 行。6.4 净 含 量 检 验按 J J F 1 0 7 0 规 定 执 行。7 检 验 规 则7.1 组 批凡 同 一 主 体、统 一 生 产 技 术 方 式、同 一 等 级、同 期 采 收 的 葡 萄 作 为 一 个 检 验 批 次。7.2 取 样随 机 方 法，抽 取 的 样 品 应 具 有 代 表 性。取 样 按 G B/T 8 8 5 5 执 行。7.3 交 收 检
15、验每 批 产 品 交 收 前，生 产 单 位 都 应 进 行 交 收 检 验。交 收 检 验 内 容 包 括 感 官、净 含 量、标 志 及 包 装，检验 合 格 并 附 合 格 证 的 产 品 方 可 交 收。7.4 型 式 检 验型 式 检 验 是 对 产 品 进 行 全 面 考 核，即 对 本 标 准 规 定 的 全 部 要 求 进 行 检 验。有 下 列 情 况 之 一 者 应 进 行型 式 检 验。a）因 人 为 或 自 然 条 件 使 生 产 环 境 发 生 较 大 变 化；b）前 后 两 次 抽 样 检 验 结 果 差 异 较 大；c）每 年 进 行 一 次；d）国 家 质 量
16、监 督 机 构 或 行 业 主 管 部 门 提 出 形 式 检 验 要 求。7.5 判 定 规 则安 全 指 标 有 一 项 不 合 格 或 检 出 禁 用 农 药，则 该 批 产 品 为 不 合 格 品。按 本 标 准 检 验，理 化 指 标 如 有 一项 检 验 不 合 格，允 许 加 倍 抽 验 复 检，若 仍 不 合 格，则 判 定 该 批 产 品 不 合 格；若 复 检 合 格，则 判 为 合 格。8 标 志、包 装、运 输、贮 存8.1 标 志按 N Y/T 1 7 7 8 规 定 执 行。获 准 使 用 左 贡 葡 萄 地 理 标 志 产 品 专 用 标 志 的 企 业，可 在
17、其 产 品 包 装 上 加 贴地 理 标 志 产 品 专 用 标 志。地 理 标 志 产 品 专 用 标 志 的 使 用 应 符 合 国 家 知 识 产 权 局 公 告 2 0 2 0 3 5 4 号 关 于发 布 地 理 标 志 专 用 标 志 使 用 管 理 办 法（试 行）的 公 告 的 规 定。8.2 包 装D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 25包 装 容 器 应 坚 实、牢 固、干 燥、清 洁 卫 生、无 异 味，对 产 品 应 具 有 充 分 的 保 护 性 能。8.3 运 输葡 萄 果 实 采 收 后 宜 预 冷，包 装、恒 温 运 输。运 输 工 具 应 清 洁，不 得 与 有 毒、有 害 物 品 混 运。8.4 贮 存葡 萄 的 贮 存 场 所 应 清 洁、通 风，不 得 与 有 毒、有 异 味 的 物 品 一 起 贮 存。贮 存 应 先 预 冷，贮 存 温 度 为-1 1，湿 度 为 9 0%9 5%。D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 21A A附 录 A（规 范 性 附 录）左 贡 葡 萄 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图
