1、 ICS 65.020.30 CCS B 43 DB51 四川省地方标准 DB51/T 2901 2022 蛋用鹌鹑 养殖技术 规范 2022-05-20 发布 2022-07-01 实施 四川省市场监督管理局 发 布 DB51/T 2901 2022 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 选 址布 局与 场舍 要求.1 5 引种.2 6 饲 料与 营养 需要.2 7 育 雏期 饲养 管理.3 8 育 成期 饲养 管理.4 9 产 蛋期 饲养 管理.4 10 卫 生防 疫.5 11 废 弃物 处理.6 12 档 案管 理.6 参考文 献
2、.7 DB51/T 2901 2022 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由 四 川省 农业 农村 厅提出、归口 并 解释。本文件 起草 单位：四 川省 畜牧总 站、四川 九升 食品 有限公 司、眉山 市畜 牧站、眉山 市市 场 监 督 管 理 局、四 川农 业大 学。本 文件 主要 起草 人：陈豫 川、王 万霞、徐旭、张 锋、佘勇、郑灿 财、王 容、龙世 芳、王 群英、马敏、廖艳、刘
3、川 冬、欧志 国、舒刚、杨建 东、李戎 遐。本文件 首次 发布。DB51/T 2901 2022 1 蛋 用鹌鹑 养殖技术 规范 1 范围 本文件 规定 了蛋 用鹌 鹑养 殖技术 规范，包 含选 址布 局与场 舍要 求、引种、饲 料与营 养需 要、育 雏 期饲养管 理、育成 期饲 养管 理、产 蛋期 饲养 管理、卫 生防疫、废 弃物 处理、档 案管理。本文件 适用 于3 万只 及以 上 规模的 蛋用 鹌鹑 养殖 场（户）。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适
4、用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 13078 饲料 卫生 标准 GB 16567 种畜 禽调 运检 疫 技术规 范 NY 5027 无 公害 食品 畜 禽 饮用水 水质 NY 5032 无 公害 食品 畜 禽 饲料和 饲料 添加 剂使 用准 则 NY/T 388 畜禽 场环 境质 量 标准 NY/T 5030 无公 害农 产品 兽药使 用准 则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 育雏期 Brood period 0 d 21 d 的 雏鹑。3.2 育成期 growing period 21
5、d 40 d 的鹌 鹑。3.3 产蛋期 Laying period 41 d 360 d 的鹌 鹑。4 选址布 局与 场舍 要求 场址选 择 4.1 场址选 择应 在当 地政 府划 定的畜 禽适 养区 域内，符 合动物 防疫 条件。要 求地 势高燥、平 坦、采 光 充分、易 排水、远 离噪 音、隔 离条件 良好、交 通便 利，水源、电力 供应 有保 障。鹌鹑场 周边 环境 符合 NY/T 388 规 定的 空气 环境 质量 要求，饮用 水水 质符 合 NY 5027 规定 的畜 禽饮 用水 水质要 求。场区布 局 4.2 DB51/T 2901 2022 2 4.2.1 场区分 为生活 管理
6、区、生 产区、隔离区 和无 害化处 理区等 功能区。生 活管理 区在生 产区的 上 风向或侧 风向 处，隔离 区和 无害化 处理 区在 生产 区的 下风向 或侧 风向 处。4.2.2 根据采 光、保温、通 风及 当地的 主风 向确 定鹌 鹑舍 的朝向，鹌 鹑舍 长轴 应以 东西向 为主。4.2.3 生产区 入口处 设大 门、车 辆消毒 设施和 人员 更衣消 毒室。场内分 设净 道和污 道、互 不交叉。每栋舍前 设置 消毒 池（坑）。4.2.4 鹌鹑场 周围 设围 墙，建立 隔离带。鹌鹑舍 要求 4.3 4.3.1 鹌鹑舍 建筑 鹌鹑舍 主要 包含 育雏 舍、育成产 蛋舍，根据 场地 确 定鹌鹑
7、 舍大 小。地 基要 求 坚实，地 面硬 化、防 滑；建筑材 料要 求保 温隔 热、防 水、防火、防 腐蚀，易 于清洗、消 毒、经济 适用。墙壁 要求 光滑 平 整，屋 顶结构轻 便，门窗 通风 良好、光线 充足。4.3.2 设施设 备 具有与 饲养 规模 匹配 的自 动饲喂、饮 水、环境 控制、粪污收 集及 资源 化利 用、病死鹌 鹑无 害化 处 理等设施 设备。最 好建 智能 化 环控鹌 鹑舍，采 用湿 帘降 温。具备 防鸟、防 鼠设 施。同时 每 80 安 装 2 个 3 个应 急灯，以 预防 停电 产生的 应激。4.3.3 鹌鹑饲 养笼 4.3.3.1 育雏笼 采用叠 层式 4 层 5
8、 层 平网育 雏，每 层间 隔 10 cm 15 cm，最 底层 离地面 20 cm 30 cm，单体笼 规格 为长 180 cm 200 cm，宽 100 cm 120 cm，高 30 cm。侧 网 用 8 mm 8 mm 孔 径的 平塑网或焊 钢网，底网 可用 8 mm 8 mm 或 10 mm 10 mm平 塑网 或焊钢 网。每 层笼位 下方设 置与 笼位宽度相 匹配 的承 粪板 或粪 污收集 自动 传输 带，传输 带末端 设置 配套 粪污 收集 池或收 集管 网。4.3.3.2 育成、产蛋 笼 鹌鹑育 成、产 蛋笼 一般为 6层单列 层叠 式结构，每 层 单体笼 长 130 cm，宽
9、50 cm，高 20 cm，每层间 隔 10 cm 15 cm。笼底 金属丝 网眼 规格为 20 mm 20 mm。笼底 网 倾斜 7 10，向前端延伸 15 cm，呈 凹状 作 为集蛋 笼。笼 位前 端外挂 料槽，每个笼 位前 设置一 个自动 饮水杯。每 层笼 位下方设 置与 笼位 宽度 相匹 配的承 粪板 或粪 污收 集自 动传输 带，传输 带末 端设 置 配套粪 污收 集池 或收 集 管网。5 引种 选择具 有 种畜 禽生 产经 营许可 证 和 动物 防疫 条件合 格证 的 种鹌 鹑场 进行引 种，具有 产 地 检疫证明。引进种 鹌鹑 健康 且符合 品种 特征，并 按照 GB 16567
10、 规定 的项 目及 程 序进行 检疫。不 得从 疫区引种。6 饲料与 营养 需要 饲料无 发霉、变 质、结块、异味、异 嗅，卫生 指标 符合 GB 13078 规定 的卫 生 指标 要求。6.1 DB51/T 2901 2022 3 选用的 饲料 和饲 料添 加剂 应是 饲 料添加 剂品 种目 录 所规 定的品 种，使 用 符合 NY 5032 规定 的 6.2 要求。营养需 要 6.3 鹌鹑各 阶段 营养 需要 见表 1。表1 鹌鹑各 阶段 营养 需要 营养成分 生长阶段 育雏期 育成期 产蛋期 代谢能（MJ/kg）11.72 11.72 11.72 粗蛋白（%）24.0 19.0 20 蛋
11、氨酸（%）0.55 0.45 0.45 赖氨酸（%）1.30 0.95 0.9 含硫氨基酸（%）0.85 0.70 0.80 钙（%）0.9 1.0 2.8 有效磷（%）0.50 0.46 0.50 钠（%）0.15 0.15 0.15 7 育雏期 饲养 管理 育雏方 式 7.1 采用叠 层式 网上 育雏。育雏准 备 7.2 育雏舍 干净 卫生，育 雏设 施、器 具、饲料 及药 品齐 全。进 雏前 一周 对舍 内进 行密闭 熏蒸 消毒，调 试保暖设 备，进雏 前 24 h 将舍内 温度 升至 37 38。饮水 7.3 初生雏 应在出 壳 24 h 内 开始饮 水，最 初可 在饮水 中添加 电解
12、复 合多 维或 5%8%葡 萄糖水。不间断 供水，自 由饮 用。饲喂 7.4 饮水后 2 h 即 可开 食，饲 喂育雏 料，自由 采食 或每 天喂 6 次 8 次。温度 7.5 育雏期 间温 度要 求以 鹌鹑 活泼好 动、精神 旺盛，不 扎 堆、不 远离 热源 为宜。育 雏 期适宜 温度 见表2。DB51/T 2901 2022 4 表2 育雏期 适宜 温度 日龄（d）温度（）日龄（d）温度（）1 3 38 37 9 10 35 33 4 8 37 36 11 21 33 30 湿度 7.6 1 d 7 d 相 对湿 度保 持 在 60%65%,8 d 14 d,55%60%，14 d 后 5
13、0%60%。密度 7.7 150 只/200 只/，冬季 密度 可适 当增 加，夏 季则 相应 降低 饲养 密度。光照 7.8 采用 24 h 黄光 光照，光 照强度 5 lx。育雏 期至 淘汰，每天 晚上 开关 灯 2 次 3 次。通风换 气 7.9 育雏期 要注 意通 风换 气,舍内空 气应 符合 NY/T 388 规 定的 舍内 生态 环境 质 量要求。8 育成期 饲养 管理 转群 8.1 育雏结 束后，根 据天 气情 况，在 21 d 23 d 时 进 行转群，将 鹌鹑 由育 雏舍 转至育 成产 蛋舍。转群时根 据鹌 鹑生 长发 育情 况、体 型大 小、体质 强弱 进行分 群饲 养，及
14、时 淘汰 不合格 个体。饲喂 8.2 转群后 逐步 更换 为育 成料，每 天定 时饲喂 1 次 2 次。21 d 30 d：每 天每只 喂料 13 g 16 g,31 d 40 d：每 天每只 喂料 16 g 20 g。温度 8.3 舍内温 度维 持在 28 30。湿度 8.4 育成期 相对 湿度 应保 持在 50%60%。密度 8.5 育成期 至产 蛋结 束保 持饲 养密度 80 只/90 只/。光照 8.6 进入育 成期 后采 用 14 h 光照，光照 强度 5 lx。9 产蛋期 饲养 管理 DB51/T 2901 2022 5 饲喂 9.1 40 d 后逐 步将 饲料 更换 为 产蛋鹌
15、鹑专 用料，自由采 食或每 天定 时饲 喂 1 次2 次，每 天每 只喂 料 20 g 25 g。光照 9.2 40 d 后增 加光 照强 度和 光 照时间，光 照强 度增 加到 10 lx，每 天光 照应 达 16 h。温度 9.3 舍内温 度宜 维持 在 25 3 0。湿度 9.4 相对湿 度保 持在 50%60%。通风换 气 9.5 舍内应 按装 通风 设备，通 风量夏 季达 到 3 m/h 4 m/h，冬 季 1 m/h 1.5 m/h。集蛋与 储存 9.6 每天早 上喂料 后集 中收蛋1 次。收 集的鹌 鹑蛋 装盘后 储存在 阴凉、干燥、通风 的储蛋 室内。鹌鹑 蛋储存夏 季不 超过
16、 2 d，冬 季不超 过 3 d。淘汰 9.7 鹌鹑开 产后 360 d 淘汰。整个产 蛋期稳 定鹌 鹑群体 的饲料、光照、环 境与饲 养人员，减少 应激 因素对其 产蛋 性能 的影 响。10 卫生防 疫 卫生环 境 10.1 采用全 进全 出饲 养管 理制 度，每批 结束 及时 清理 鹌 鹑舍及 场区 垃圾，保持 场 区环境 卫生 良好、设备及物品 整洁。免疫接 种 10.2 10.2.1 鹌鹑场 应依 据 中华 人民 共和国 动物 防疫 法 及其 配套法 规要 求，做好 免疫 工作。免疫 程 序 见表 3。DB51/T 29012022 6 表3 免疫程 序 日龄（d）疫苗名称 免疫方式
17、1 新城疫-传染性支气管炎二联活疫苗（La Soata+H120 株）喷雾 7 新城疫-禽流感重组二联活疫苗（Rh5-6 株）喷雾或饮水 20 新城疫-传染性支气管炎二联活疫苗（La Soata+H120 株）喷雾或饮水 25 重组禽流感病毒（H5+H7）三价 灭活疫苗（H5N1 Re-11）株+Re-12株,H7N9 H7-Re3 株）颈部皮下注射 60 新城疫-传染性支气管炎二联活疫苗（La Soata+Hl20 株）喷雾或饮水 90 重组禽流感病毒（H5+H7）三价 灭活疫苗（H5N1 Re-11）株+Re-12株,H7N9 H7-Re3 株）颈部皮下注射 150 新城疫-传染性支气管炎
18、二联活疫苗（La Soata+Hl20 株）喷雾或饮水 210 重组禽流感病毒（H5+H7）三价 灭活疫苗（H5N1 Re-11）株+Re-12株,H7N9 H7-Re3 株）颈部皮下注射 270 新城疫-传染性支气管炎二联活疫苗（La Soata+Hl20 株）喷雾或饮水 10.2.2 免疫要 求 免疫前 观察 鹌鹑，确保 无 呼吸道 疾病；免疫 当天 不 能服用 抗病 毒的 药物；免 疫前后 饮水 添加 复合 维生素，减少 应激；免 疫后 做好抗 体监 测，对抗 体不 达标群 体进 行补 免。兽药使 用 10.3 兽药的 使用 应符 合 中华 人 民共和 国兽 药典 的 规定 和 NY 5
19、030 规定 的使 用要 求 进行预 防和 治疗。消毒 10.4 10.4.1 环境消 毒 场区、道路和 周围 环境定 期消毒。废弃 物处 理区、下水道 出口每 月消 毒 1 次。消毒 池定期 更换 消毒液。10.4.2 舍内消 毒 饲养鹌 鹑时 每周 带鹌 鹑消 毒一次，地 面每 天消 毒一 次，空 舍后 应彻 底冲 洗、消毒。10.4.3 用具消 毒 饲槽、水槽、料 车等 饲养 用具应 定期 消毒。11 废弃物 处理 病死鹌 鹑应 按 病死 及病 害动物 无害 化处 理技 术规 范 的规 定无 害化 处理。11.1 配套建 设粪 污贮 存处 理设 施，鹌 鹑舍 内 1 d 2 d 清理一
20、次粪 便。干粪 和冲 洗污水 进行 无害化 11.2 处理和 资源 化利 用。12 档案管 理 按照农 业农 村部 畜 禽标 识和养 殖档 案管 理办 法 建立生 产记 录档 案。DB51/T 2901 2022 7 参考文 献 1 中华 人民 共和 国农 业 部公告 第2045 号 饲料 添加剂 品种 目录 2 中华 人民 共和 国主 席 令 第 六十 九号 中 华人 民共和 国动 物防 疫法 3 农业 部 第2438 号公 告 中华 人民 共和 国兽 药 典 4 农医 发2017 25 号 病 死及 病害 动物 无害 化 处理技 术规 范 5 中华 人民 共和 国农 业 部令 第67 号 畜禽 标识 和养殖 档案 管理 办法
