1、ICS 6 5.0 2 0.2 0CCS B 0 5DB50重 庆 市 地 方 标 准D B 5 0/T 1 2 2 1 2 0 2 2鲜 食 葛 根 种 植 技 术 规 程2 0 2 2-0 4-0 1 发 布 2 0 2 2-0 7-0 1 实 施重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 0/T 1 2 2 1 2 0 2 2I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文
2、 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 文 件 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 提 出。本 文 件 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 归 口 并 组 织 实 施。本 文 件 起 草 单 位：重 庆 富 葛 实 业 有 限 公 司、西 南 大 学、重 庆 市 大 足 区 农 业 农 村 委 员 会。本 文 件 主 要 起 草 人：秦 卫 东、王 三 根、魏 娜、宗 学 凤、吴 杰、陈 胜。D B 5 0/T 1 2 2 1 2 0 2 21鲜 食 葛 根 种 植 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 鲜 食 葛 根 种 植 技
3、 术 规 范，包 括 选 地、移 栽 定 植、成 苗 管 理、肥 水 管 理、病 虫 草 防 治、采 收 等 的 要 求。本 文 件 适 用 于 鲜 食 葛 根 适 生 区 的 种 植。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标
4、 准G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准L Y/T 2 0 4 4 葛 根 栽 培 技 术 规 程3 术 语 和 定 义L Y/T 2 0 4 4 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1葛 P u e r a r i a l o b a t a（W i l d）O h w i豆 科 葛 属 具 块 根 的 草 质 缠 绕 藤 本 植 物，又 名 葛 藤，别 名 甘
5、 葛、野 葛 等。来 源：L Y/T 2 0 4 4-2 0 1 2，3.1 3.2葛 根 K u d z u R o o t豆 科 葛 属 的 地 下 块 根。3.3鲜 食 葛 根 F r e s h E d i b l e K u d z u R o o t以 鲜 食 为 目 标 的 栽 培 葛 根 产 品，通 常 呈 纺 锤 形，鲜 食 口 感 好。4 选 地4.1 产 地 环 境4.1.1 土 壤 环 境 质 量 应 符 合 G B 1 5 6 1 8 的 规 定。4.1.2 空 气 质 量 应 符 合 G B 3 0 9 5 的 规 定。4.1.3 灌 溉 水 质 量 应 符 合 G
6、 B 5 0 8 4 的 规 定。D B 5 0/T 1 2 2 1 2 0 2 224.2 苗 床 整 地4.2.1 苗 床 宜 选 择 排 水 良 好、背 风 向 阳、土 层 疏 松、透 气 性 好 的 土 壤。4.2.2 宜 按 长 6 m、宽 1.2 m、高 0.2 m 要 求 起 育 苗 畦，畦 与 畦 之 间 的 排 沟 宽 0.4 m。畦 表 面 层 1 5 c m深 的 泥 土 充 分 打 碎，最 大 土 粒 不 超 过 直 径 1 c m。畦 表 面 应 平 整 无 明 显 低 洼，以 防 积 水。4.3 田 间 整 地4.3.1 鲜 食 葛 根 种 植 的 表 土 层 疏
7、松 肥 沃，排 灌 良 好。4.3.2 清 除 田 间 和 地 边 的 杂 草、树 根 及 前 茬 作 物 留 下 的 根 茎 叶 等，集 中 处 理。4.3.3 可 采 用 开 沟 起 垄 机 按 高 度 0.6 m 以 上、上 宽 1.2 m、底 宽 1.5 m 要 求 起 垄，垄 与 垄 之 间 沟 宽 0.3m（见 图 1）。先 深 耕 后 起 垄。山 坡 地 可 沿 等 高 线 方 向 起 垄，防 止 水 土 流 失。A B上 宽 1.2 m 上 宽 1.2 m垄 高0.6 m 以 上底 宽 1.5 m 底 宽 1.5 m沟 宽 0.3 m图 1 鲜 食 葛 根 种 植 起 垄 标
8、准4.3.4 连 作 宜 在 次 年 交 叉 起 垄，即 将 前 一 年 的 垄 翻 作 沟，相 邻 的 沟 垒 成 垄，朝 一 个 方 向 依 次 交 叉 起 垄。5 移 栽 定 植5.1 扦 插 育 苗5.1.1 扦 插 种 藤 前 将 苗 床 浇 透 水，表 层 深 1 0 c m 内 土 壤 应 充 分 湿 润。5.1.2 日 均 温 度 1 2 以 上 可 扦 插，按 长 3 c m 宽 3 c m 密 度 扦 插 种 藤。5.1.3 扦 插 枝 条 一 芽 一 节，插 应 稍 斜，长 端 朝 下，有 芽 眼 短 的 一 端 朝 上，深 度 以 芽 眼 刚 至 泥 面 处 为 准。扦
9、 插 后 2 h 内 浇 足 定 根 水。5.1.4 可 先 平 铺 地 膜 保 水 增 温，待 腋 芽 萌 发 长 出 葛 藤 时 改 成 平 顶 小 拱 棚，保 持 苗 床 湿 润，注 意 通 风 降温。5.1.5 遇 寒 潮 时 用 薄 膜 覆 盖 苗 床，气 温 回 升 后 及 时 撤 膜 炼 苗。5.2 幼 苗 移 栽5.2.1 3 月 中 下 旬，日 均 温 度 1 5 以 上 时 适 宜 移 栽。5.2.2 当 幼 芽 长 至 1 c m 5 c m，根 形 成 凸 起 状 时，可 移 植 到 大 田。5.2.3 移 栽 前 先 将 苗 床 浇 水 湿 润 透，避 免 起 苗 时
10、 损 伤 幼 芽。拔 起 的 幼 苗 应 在 2 h 内 种 植 到 大 田。5.2.4 定 植 前 应 确 保 大 田 湿 润。定 植 穴 直 径 0.2 m，深 0.1 m。株 距 0.3 5 m。定 植 后 及 时 浇 定 根 水。D B 5 0/T 1 2 2 1 2 0 2 235.3 补 苗定 植 后 2 0 d 内 及 时 检 查 生 长 情 况，发 现 病 苗、弱 苗、死 苗 应 及 时 补 栽。6 成 苗 管 理6.1 选 留 主 苗当 幼 苗 藤 蔓 长 至 0.3 m 左 右 时，每 株 选 取 最 长 最 粗 壮、顶 芽 无 虫 害 的 一 条 藤 蔓 作 主 苗 留
11、下，其 余 弱苗 及 芽 均 摘 除。6.2 插 竿 引 藤6.2.1 插 竿插 竿 工 作 应 在 主 苗 长 至 0.7 m 前 完 成，每 株 一 根，长 2.5 m 为 宜。6.2.2 引 藤 上 竿主 苗 长 到 0.7 m 长 时，可 人 工 引 藤 上 竿，绑 扎 固 定。6.3 疏 根 留 葛鲜 食 葛 根 宜 在 定 植 7 0 d 8 0 d 进 行 疏 根 留 葛。每 株 保 留 1 2 条 粗 壮 无 分 叉 的 葛 根。6.4 疏 芽 控 蔓6.4.1 将 藤 蔓 距 离 地 面 1 m 以 下 的 侧 芽 全 部 抹 去。藤 蔓 1 m 以 上 的 侧 芽 于 葛
12、苗 长 到 2.5 m 高 时 打 顶。6.4.2 侧 芽 生 长 过 快，芽 顶 端 距 地 面 小 于 1 m 时 应 及 时 摘 除。7 肥 水 管 理7.1 施 底 肥7.1.1 起 垄 前 在 垄 底 部 成 带 状 均 匀 撒 施 复 合 肥。7.1.2 施 肥 带 宽 约 0.8 m，与 垄 顶 部 距 离 应 保 持 在 0.4 m 以 上。7.1.3 底 肥 应 一 次 性 施 足。一 般 中 等 肥 力 的 耕 地 每 6 6 7 m2施 入 农 家 肥 2 0 0 0 k g 和 复 合 肥 1 0 0 k g。7.1.4 开 挖 种 植 沟 时 沿 一 个 方 向 一
13、沟 一 沟 顺 序 开 挖，将 表 土 耕 作 层 回 填 沟 底 0.2 m 0.3 m 厚，把 基 肥全 部 施 入 种 植 沟，再 回 填 0.1 m 厚 的 土 壤，将 底 肥 与 土 壤 拌 匀，然 后 起 垄，应 有 0.6 m 以 上 深 度 的 松 土耕 作 层。7.2 追 肥7.2.1 定 植 1 5 d 左 右 进 行 第 一 次 追 肥，每 6 6 7 m2追 施 尿 素 6 k g，按 照 1:8 5 兑 水,每 株 淋 施 5 0 0 m l。7.2.2 定 植 3 5 d 左 右 进 行 第 二 次 追 肥，每 6 6 7 m2追 施 尿 素 与 磷 酸 二 氢 钾
14、 各 5 k g，按 1:5 0 比 例 兑 水，每 株 淋 施 5 0 0 m l。7.2.3 疏 根 留 葛 后 追 第 三 次 追 肥，在 竿 的 另 一 侧 距 中 心 0.1 m 的 位 置 挖 穴 撒 施。施 肥 穴 长 0.3 m，宽0.2 m，深 0.2 5 m，每 6 6 7 m2追 施 尿 素 与 磷 酸 二 氢 钾 各 1 5 k g，每 穴 3 0 g。肥 料 与 穴 内 土 壤 搅 拌 均 匀，D B 5 0/T 1 2 2 1 2 0 2 24不 应 成 堆 成 团。施 肥 后 回 土 将 穴 填 满。7.2.4 疏 根 留 葛 4 0 d 后 进 行 第 四 次
15、追 肥，在 第 三 次 追 肥 的 另 一 侧 挖 施 肥 穴，方 法 及 施 肥 量 同 第 三 次 追肥。7.3 墒 情 控 制葛 生 长 墒 情 控 制 原 则“宁 可 稍 干，切 勿 过 湿”。整 个 生 长 期 保 持 土 壤 湿 润 即 可，不 宜 过 湿。8 病 虫 草 防 治8.1 除 草 的 时 间 和 次 数，应 结 合 葛 的 生 长 规 律 和 杂 草 的 繁 茂 程 度 而 定。8.2 病 虫 防 治 应“预 防 为 主，综 合 防 治”，重 点 防 治 土 蚕、蜗 牛 等。通 过 轮 作、深 翻 晒 土、中 耕 除 草、抗 旱 排 涝、修 剪 整 蔓 等 措 施，促 进 葛 根 健 壮 生 长，增 强 抗 逆 能 力，减 少 病 虫 草 鼠 危 害。8.3 按 G B/T 8 3 2 1 施 用 农 药。9 采 收1 2 月 中 下 旬 落 叶 1 0 d 2 0 d 后 采 收。应 选 天 气 晴 朗、无 霜 露 的 时 间 进 行。采 收 前 先 从 根 部 割 断 葛 藤；藤 蔓 集 中 堆 放 处 理，清 理 干 净 地 面。采 收 时 不 宜 损 伤 葛 根，应 顺 起 垄 方 向，逐 行 进 行。
