1、Technical code of practice for antibiotics-free broilers production肉鸡无抗生素养殖技术规程发 布 湖南省市场监督管理局 2022-05 发 布-0643湖南省地方标准ICSCCS 67.020.30B 44DB43/T2346 2022 2022-08 实 施-06DB43/T 23462022 I 目 次 前言 1 范围 1 2 规 范性 引用 文件 1 3 术 语和 定义 1 4 选 址与 布局 2 5 设 施与 设备 2 6 饲 料要 求 2 7 饲 养管 理 3 8 疫 病防 控 3 9 兽 药使 用 3 10 废 弃
2、物 处理 4 11 生 产记 录与 档案 4 参考文 献 5 DB43/T 23462022 II DB43/T 23462022 III 前 言 本文件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第 1 部 分：标准 化文 件的 结 构和起 草规 则 的规定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文 件 由湖 南省 农业 农村 厅提出。本文件 由湖 南省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本文件 起草 单位：湖 南省 饲料工 业协 会、湖南 湘佳 牧业股 份有 限公 司、湖南 省兽药 饲料 监察 所、湖南
3、普菲 克生 物科 技有 限公 司、湖 南绿 亨世 源动 物药 业 有限公 司、中南 大学 湘雅 国 际转化 医学 联合 研究 院、湖南中 科基 因技 术有 限公 司。本文件 主要 起草 人：李裕、黄勇、李 艳平、周 宇骏、何业 春、陈峻 烈、张敏、刘亚 力、邹永 忠、高华、吴 运钊。DB43/T 23462022 IV DB43/T 23462022 1 肉鸡无抗 生素养 殖技术规 程 1 范围 本文件 规定 了肉 鸡无 抗生 素养殖 的选 址与 布局、设 施与设 备、饲料 要求、饲 养管理、疫 病防 控、兽药使用、废 弃物 处理、生 产记录 与档 案。本文件 适用 于肉 鸡无 抗生 素养殖。
4、2 规 范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 5916 产 蛋鸡 和肉 鸡 配合饲 料 GB 13078 饲料 卫生 标准 GB 18596 畜禽 养殖 业污 染排放 标准 GB/T 19424 天 然植 物饲 料原料 通用 要求 GB/T 20014.10 良 好农 业 规范 第 10 部 分：家禽 控 制点与 符合 性规 范 GB/T 25886 养
5、鸡场 带鸡 消毒技 术要 求 HJ 568 畜 禽养 殖产 地环 境评价 规范 NY/T 388 畜禽 场环 境质 量标准 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 质量 NY/T 682 畜禽 场场 区设 计技术 规范 NY/T 1167 畜 禽场 环境 质 量及卫 生控 制规 范 NY/T 1168 畜 禽粪 便无 害 化处理 技术 规范 NY/T 2666 标 准化 养殖 场 肉鸡 NY/T 3445 畜 禽养 殖场 档 案规范 NY 5027 无公 害食 品 畜 禽饮用 水水 质 NY/T 5030 无 公害 农产 品 兽药 使用 准则 NY/T 5038 无 公害 食品 家禽养 殖生
6、 产管 理规 范 NY/T 5339 无 公害 农产 品 畜禽 防疫 准则 3 术 语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 肉鸡无 抗生 素养 殖 肉鸡养 殖过 程中 全程 不使 用抗生 素的 养殖 方式。DB43/T 23462022 2 4 选 址与 布局 4.1 选址 宜选择 地势 高燥，避 风向 阳、植 被丰 富的 缓山 坡、林地、竹山 或果 园，交 通 便利、环境 安静、有稳定水源，电力 供应 有保 障、防 疫隔 离条 件好 的场 地。场 址选 择应 符合GB/T 20014.10 和 动物防 疫条 件审查办 法 的规 定。环境 质量应 符 合 NY/T 388、N
7、Y/T 391、NY/T 1167、HJ 568 的规定。水 源要 求充 足，饮水水 质应 符 合 NY 5027 的要求。4.2 布局 场区布 局合 理，有生 厂区、办公 区、生活 区、辅助 生产区、粪 污处 理区。场 内净道 污道 严格 分开。各功能 区应 相互 隔离 并符 合 NY/T 682 的 规定。粪 便 污水处 理设 施和 病死 鸡无 害化处 理设 施应 建在 生产区和生 活区 常年 主风 向的 下风处 或侧 风处。5 设 施与 设备 5.1 鸡舍 鸡 舍 要 求能 保 暖、通 风与采 光 良 好。鸡 舍朝 向 为坐北 朝 南 并有 防 鼠等 设 施。鸡 舍 室 内空 气 应符
8、合NY/T 388 的 要求。鸡舍应 有 良好的 卫生 条件，易于清 洗 消毒，其 设施 设备 应符合 GB/T 20014.10 及 NY/T 5038 的规 定。5.2 配套 的设 施设 备 应配有 兽药贮 存室及 相应 的药品、疫苗 储藏设 备，并符合 NY/T 2666 的规 定。应配 有无害 化处 理设施，并符 合农 业农 村部 病死 及病 害动 物无 害化 处理技 术规 范 的要 求。6 饲 料要 求 6.1 饲料 营养 和性 状指 标 应符 合GB/T 5916 的 要求。6.2 饲料 卫生 指标 应符 合GB 13078 的 规定。6.3 饲料 原料 应符合 农业 农村 部 饲
9、料 原料目 录 及后 续补 充的 规定。6.4 饲料 添加 剂 6.4.1 饲 料添 加剂 应符 合 农业农 村部 饲 料添 加剂 品种目 录 及后 续补 充的 规定.6.4.2 饲 料添 加剂 的使 用 应符合 农业 农村 部 饲料 添加剂 安全 使用 规范 及 后续补 充的 规定。DB43/T 23462022 3 7 饲 养管 理 7.1 环境 控制 育雏的 适宜温 度为 34 25，初 期温度 宜稍 高，随着 日龄的 增加，温度 逐渐降 低。适 宜湿 度为 50 70。中后 期的 适宜温 度 为 25 18。通风 良好。光 照时 间宜 采纳品 种饲 养手 册提 供 的光照计 划。笼养
10、模式 时饲 养密度 不宜 超 过 20 只每 平 方米，平养 模式 时不 宜超 过10 只每 平方 米。7.2 饮水 与开 食 雏鸡进 舍后 先饮 水，后开 食。饮 水中 可适 当补 充多 种维生 素与 电解 质。饮水 后 1 h 2 h 开 食。在开食的 饲料 中可 按需 拌饲 微生态 制剂 或中 兽药 制剂。7.3 生产 管理 应 对 鸡 群 的 生产 情 况 进行连 续 观 察，结合 鸡 的 个体状 况，及 时 淘汰 低 产 个体。应 符 合 NY/T 5038的规定。8 疫 病防 控 8.1 防疫 按 NY/T 5339 的 规定 执行。8.2 免疫 接种 结合当 地疫 病的 流行 情
11、况 和本场 的实 际情 况，合 理 确定疫 苗、免 疫程 序和 免 疫方法，进行 疫病 的预防接种 工作。8.3 内、外环 境消 毒 鸡舍带 鸡消 毒应 符合 GB/T 25886 的 规定。外 环境 每 周消 毒1 次，在冬 春、夏 秋季节 转换 时期，可增加消 毒次 数。鸡场 周围 及场内 污水 池、排粪 坑、下水道 出口，每 月用 漂白 粉等消 毒剂 消 毒 1 次。8.4 人员、用 具和 车辆 消 毒 人员进 入生 产区 要消 毒、洗澡、更衣。进 入鸡 舍须 脚踏消 毒池（盆）1 分钟 以上，充分 浸没 鞋面。喂料器、饮水 器等 用具 进 行消毒，可用0.1 新洁 尔 灭或0.2 0.
12、5 过氧 乙 酸消毒。车辆 应在 生产 区入口处 用高 压喷 枪冲 洗、消毒后 方可 进入 厂区。8.5 疫情 报告 按中 华人 民共 和国 动物 防疫法 的 要求 报告 疫情。9 兽 药使 用 9.1 兽医 人员 应在具 有执 业兽 医师 资质 的兽医 主管 人员 的指 导下，负责 肉鸡 生产 企业 的兽 药使用 及防 疫工 作。DB43/T 23462022 4 9.2 兽药 使用 原则 不应使 用抗 生素 对肉 鸡进 行预防 或治 疗，可使 用微 生态制 剂、天然 植物 饲料 原料和 中兽 药制 剂等 进行防治。9.3 中兽 药制 剂和 微生 态 制剂 中兽药 制剂的 使用应 符合 NY
13、/T 5030 规定，其质 量 应符合 中华 人民共 和国 兽药典 的要 求；天然植 物 饲料 原料 应符 合 GB/T 19424 和农业 农村 部 饲料原 料目 录 及后 续补 充的规 定；微生 态制 剂 应符合农 业农 村部 饲 料添 加剂品 种目 录 及后 续补 充的规 定。可选用 微生 态制 剂和 中兽 药制剂 进行 疾病 预防。转 群、抽 检、免疫 注射、饲 料成分 改变、温 度骤 变等，宜 提前 使用 微生 态制 剂和中 兽药 制剂；若 鸡群 出现轻 微的 临床 反应（精 神倦怠，粪 便、呼吸 发 生 变化等情 况）或 明显 发病 时，可 在兽 医指 导下 加量 使 用微生 态制
14、 剂和 中兽 药制 剂；若被 确诊 为病 毒性 感 染时，应 全群 使用 中兽 药制 剂。感 染严 重时，建 议全 群淘汰。9.4 杀虫 剂和 消毒 剂 应符合 中 华 人 民共 和国 兽药典 的 要求。10 废 弃物 处理 10.1 排泄 物宜 在固 定地 点进行 发酵 堆肥 处理，堆 肥场地 应为 混凝 土结 构，并有遮 顶，排 泄物 堆积 发 酵后可做 有机 肥。废弃 物排 放应符 合 GB 18596 和 NY/T 1168 的 规定。10.2 病死 鸡应 按农 业农 村部 病死 及病 害动 物无 害化处 理技 术规 范 的要 求进行 无害 化处 理。10.3 养殖 污水 可通 过沼
15、气池或 其他 方法 进行 处理。处理 后的 污水 应达 到 GB 18596 要 求后才 能向 外 排放。11 生 产记 录与 档案 应符 合NY/T 3445 的 要求。DB43/T 23462022 5 参 考 文 献 1 中 华人 民共 和国 动 物防疫 法（2021 年 版）（2021 年 1 月 22 日 第十 三 届全国 人民 代表 大会常务委 员会 第二 十五 次会 议第二 次修 订）2 中 华人 民共 和国 兽 药典（2020 年 版）（2020 年 11 月19 日农 业农 村部 公告 第 363 号）3 动 物防 疫条 件审 查 办法（2010 年1 月21 日 农业部 令 2010 年第7 号 公 布）4 饲 料原 料目 录（2012 年6 月1 日 农业 部公 告第 1773 号）5 饲 料添 加剂 安全 使 用规范（2017 年 12 月 15 日农 业部 公告 第 2625 号）6 饲 料添 加剂 品种 目 录（2013）（2013 年 12 月 30 日农 业部 公告 第2045 号）7 病 死动 物无 害化 处 理技术 规范（农医 发2017 25 号）
