1、湖南省地方标准DB43湖南省市场监督管理局 发 布DB43/T139 2020 9ICS 65.020.20CCS B 352020-12-29发布 2021-03-29实施九华红菜薹栽培技术规程Technical Regulation for Cultivation of Jiuhua Purple Tsai-taiDB43/T 1939 2020 I 目 次 前言 1 范围 1 2 规 范性 引用 文件 1 3 术 语和 定义 1 4 产 地环 境 1 5 育 苗管 理 2 6 栽 培管 理 3 7 采 收管 理 4 8 田 间档 案管 理 5 附录A（规 范性）九华 红菜薹 田间 档案
2、记载 表 6 DB43/T 1939 2020 II DB43/T 1939 2020 III 前 言 本文件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第 1 部 分：标准 化文 件的 结 构和起 草规 则 的规定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由湖 南省 农业 农村 厅提出。本文件 由湖 南省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本文件 主要 起草 单位：湖 南湘艺 源生 态农 业发 展有 限公司、湘潭 市市 场监 督 管理局、湘潭 市农 业农村局。本文件 主要 起草 人：赵鑫、戴雄 泽、张
3、海 平、黄三 海、黄 启波、陈 姝俐、杨 晓亮、赵婧、雷 雨霞、陈彦仪、章 可。DB43/T 1939 2020 IV DB43/T 1939 2020 1 九华红菜 薹栽培 技术规程 1 范围 本文件 规定 了九 华红 菜薹 栽培的 术语 和定 义、产地 环境条 件、育苗 管理、栽 培管理、采 收管 理、田间档案 管理 等。本文件 适用 于九 华红 菜薹 的栽培。2 规 范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本
4、（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 16715.2 瓜 菜作 物种 子 第2 部 分：白菜 类 NY/T 391 绿色 食品 产地 环境质 量 NY/T 393 绿色 食品 农药 使用准 则 NY/T 394 绿色 食品 肥料 使用准 则 3 术 语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文本。3.1 九华红 菜臺 Jiuhua Purple Tsai-tai 九华红 菜薹 是湘 潭市 九华 地区的 一种 菜薹 地方 品种，已 登记 为国 家农 产品 地 理标志。根系 浅，须根发达；菜薹 粗壮，紫红 色，叶柄 细长，植株 开展 度 大；食 用口 感香 甜脆 嫩，菜汁鲜 浓爽
5、口，具独 特清 香味。4 产 地环 境条 件 4.1 地域 范围 适合中 华人 民共 和国 农业 部正式 批准 对“九 华红 菜 薹”实施 农产 品地 理标 志 登记保 护 中 华人 民共和国农 业部 部公 告 第2620 号 地 理标 志登 记保 护 的地域 范围。4.2 生态 环境 条件 应符合 NY/T 391 绿 色 食品产 地环境 质量 的产 地环境 条件，选择 不受污 染源影 响或污 染物 含量限制 在允 许范 围之 内，生态环 境良 好的 农业 生产 区域。4.3 土壤 选择 DB43/T 1939 2020 2 优选前 作未 种植 过十 字花 科作物、肥 沃、土层 深厚 的壤土
6、 或砂 壤土，pH 值 5.5 7.0 为 宜。5 育 苗管 理 5.1 种子 处理 5.1.1 选种 精选九 华红 菜薹 种子，质 量应符 合 GB 16715.2 瓜 菜作物 种子 质量 要求。5.1.2 拌 种消 毒 按种子 与 50 福美 双粉 剂15 比例 消毒，均 匀拌 种 后及时 撒播 于苗 床。5.2 苗床 准备 5.2.1 选地 选择地 势较 高、土壤 肥沃、排灌 方便 的地 块育 苗，苗床与 大田 的比 例 按20 1 准备。5.2.2 整 地施 肥 苗床 每667 m2施腐 熟有 机 肥 1000 kg，水 溶性 复合 肥（氮 磷钾 各 15）25 kg。5.2.3 作畦
7、 育苗前 将土 深 翻20 cm，晒土至 现白，按 畦 宽 1.0 1.2 m、土 层高 20 30 cm、沟 宽 30 50 cm 的规格作 畦育 苗，要求 土粒 细碎、床面 平整。5.3 播种 5.3.1 播 种期 九华红 菜薹 可作 早中 迟熟 栽培，8 月 初至9 月 底均 可播种 育苗。播 种时 间宜 符合 表 1 规 定。表1 九华 红菜 薹的 茬口 安排表 茬口 播种时间 定植时间 始收时间 终收时间 早熟 8 月上中旬 9 月上旬 10 月上旬 次年 2 月上旬 中熟 9 月上旬 9 月下旬 10 月下旬 次年 2 月中下旬 晚熟 9 月下旬 10 月中旬 11 月中旬 次年
8、3 月中旬 5.3.2 播 种量 每 667 m2苗床 地用 种量 约为 250 g。5.3.3 播种 按播 量0.6 0.7g/m2撒播 均匀，浇足 水，需遮 阳网 覆盖保 湿，50 出苗 率后 揭除。5.4 苗期 管理 5.4.1 灌溉 DB43/T 1939 2020 3 播种后 保持 土壤 湿润，视 天气情 况，采用 沟灌 早晚 灌溉。5.4.2 病 虫害 防治 注意防 治苗 期蚜 虫、跳甲 等虫害 危害。5.4.3 苗龄 适宜苗 龄 25 天 左右，35 片真 叶。6 栽 培管 理 6.1 整地 按 2 m 宽包 沟整 成高 畦，沟深 20 25 cm，沟 底宽 30 50 cm，畦
9、面 整碎 整平，四周 抽好 围沟，畦每隔 20 30 m 开一 条腰 沟，能灌 能排。6.2 施肥 红菜薹 基肥 的施 用数 量，宜根据 土壤 肥力 水平 和品 种需肥 习性 适当 增减，宜 采用平 衡施 肥和 配方 施肥。一 般每 亩施 用有 机肥 约 500 kg，复 合肥（氮 磷 钾各 15）50 100 kg，在翻耕 整土 时均 匀施 入。6.3 定植 6.3.1 定植 时间 9 月上 旬至10 月中 旬。6.3.2 定 植密 度 每 667 m23000 3500 株，每畦 栽 4 行，株 行距 为 30 cm40 50 cm。6.3.3 定 植方 法 苗床浇 透水 后，带土 取苗，
10、随取 随栽，挑 选生 长健 壮、大 小基 本一 致的 幼苗 定植。定植 时根 系不 要直接触 及肥 料。栽植 深度 以子叶 节与 地面 相平 为宜。定植 后及 时浇 压蔸 水。6.4 田间 管理 6.4.1 查 苗补 蔸 定植后，检 查成 活率，及 时补苗。6.4.2 中 耕除 草 移栽7 天至 抽薹 前为 生长 期，应 及时 中耕、拔 除杂 草。6.4.3 水 分管 理 红菜薹 生长 前期，视 土壤 墒情，及时 灌水。干 旱严 重时，宜在 早晚 进行 畦间 浸灌，水面 不能 漫过 畦面，土 壤湿 润后，及 时将 水排出，保 持土 壤湿 润；遇多雨 天气，保 持畦 沟畅 通，及 时排 除田 间
11、积 水。6.4.4 追 肥 DB43/T 1939 2020 4 肥料使 用应 符 合NY/T 394 绿 色食 品肥 料使 用准 则 定植成 活后，及时 追一 次 提苗肥，以氮 肥为 主，每667 m2用10 kg 尿 素提 苗；在移栽 后 15 20 天，亩施水 溶性 复合 肥（氮 磷 钾各 15）7 10 kg；头 轮侧薹 采收 后，再 追施 一 次沼液 或 5 10 kg 复合 肥。6.5 病虫 害防 治 6.5.1 防 治原 则 防治按 照“预防 为主、综 合防治”的 植保 方针，坚 持以“农业 防治、物 理防 治、生 物防 治为 主，化学药剂 防治 为辅”的 原则，严禁 使用 国家
12、 禁限 用农 药及其 混配 农药。6.5.2 主 要病 害 根肿病、软 腐病、霜 霉病、病毒 病、根结 线虫 病等。6.5.3 主 要虫 害 菜青虫、蚜 虫、斜纹 叶蛾、小菜 蛾、跳甲 等。6.5.4 农 业防 治 坚持合 理轮 作，水旱 轮作，注意 田园 清洁，深耕 烤 土，减 少越 冬病 原、虫 源。整地 要深 沟高 畦，每亩施用 生石 灰100 kg 进 行 土壤消 毒。6.5.5 物 理防 治 通过人 工捕 杀、诱杀（黄 板、蓝 板、杀虫 灯、糖醋 液等）、防 虫网 隔离 等防 治 害虫。6.5.6 生 物防 治 充分利 用天 敌防 治九 华红 菜薹病 虫害。如 利用 赤眼 蜂防治 斜
13、纹 叶蛾 等鳞 翅目 害虫，利用 草蛉 捕食 蚜虫等。6.5.7 化 学防 治 农药使 用准 则应 符 合NY/T 393 绿 色食 品农 药使 用 准则 的要 求。7 采 收管 理 7.1 采收 时间 主薹宜 在开 花之 前采 收，促进植 株生 长和 侧薹 早发。7.2 采收 标准 一般菜 薹 长25 35 cm 时 及时采 收。7.3 采收 方法 采薹用 刀斜 切，切口 要稍 斜且表 面平 整。主薹 采收 时不留 桩，以利 基部 腋芽 抽发侧 薹；侧薹 采收 时，要注意 不伤 外叶，并 在基 部留 1 2 个叶 芽。采薹 后 忌马上 直接 向红 菜薹 植株 浇水施 肥，宜畦 间漫 灌或在行
14、间 轻浇，以 防菜 薹伤 口感染 造成 软腐 病发 生。DB43/T 1939 2020 5 8 生 产档 案管 理 8.1 档案 类型 应建立 田间 档案，包 括投 入品使 用档 案和 生产 记录 档案。8.2 档案 保管 应加强 档案 管理，注 意防 潮、防 虫、防鼠、防 霉变 等。8.3 保存 期限 档案保 存期 限不 少 于3 年。8.4 附录 生产过 程中的 各项 农事操 作，应 逐项如 实记 载（见 附录 A），及 时检查 实际效 果、记 载方法，便 于统一管 理。DB43/T 1939 2020 6 附 录 A（规范 性）九华红 菜薹 田间 档案 记载 表 表A.1 生 产操 作
15、记 载档 案 丘块名称 面积/667m2(1 亩)品 种 序号 土壤种类、肥力、前茬作物 操作日期/m、d 操作内容与方法 完成情况及效果 记载人 1 2 表A.2 投 入品 生产 质量 安全跟 踪档 案 丘块名称 面积/667 m2(1 亩)品种 序号 使用日期/m、d 品名 剂型 生产厂家 用量 施用方法 效果 记载人 1 2 注1：根据投入品使用顺序逐项记载。注2：用量为每667m2(1 亩)用量，化肥计量单位用公斤（kg)，农药计量单位用毫升（ml）或 克（g）。表A.3 物 候期 记载 档案 面积/667m2(1 亩)品种 育苗期/m、d 移栽期/m、d 始收期/m、d 终收期/m、d 记载人/m、d
