1、 33 浙江省地方标准 DB33/T 2493 2022 天台黄牛 种质要求 Germplasm requirements of Tiantai Cattle 2022-05-17 发布 2022-06-17 实施 浙 江 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 ICS 65.020.30 CCS B 43 DB33/T 2493 2022 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。请注意 本标 准的 某些 内容 可能涉 及专 利。本标 准的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本标准 由浙 江省 农
2、业 农村 厅提出 并组 织实 施。本 标准 由浙 江省 畜牧 兽医 和饲料 标准 化技 术委 员会 归口。本 标 准 起草 单位：浙江 省农 业 科 学院、台 州 市农 业科 学 研究 院、天 台 县畜 牧兽 医 渔业 所、浙 江省畜牧技 术推 广与 种畜 禽监 测总站、台 州市 农业 农村 局、天 台县 始丰 畜禽 开发 股份有 限公 司。本 标 准 主要 起草 人：蒋 永清、王 德刚、姜 俊 芳、周祖 俊、章 晓炜、吴 建良、郑 卫 兵、郑 开之、郑会超、黄新、钱 仲仓、王 海青、金法 能。DB33/T 2493 2022 1 天 台 黄 牛 种 质 要 求 1 范围 本 标 准规 定 了
3、天 台黄 牛的体 型 外貌、生产 性能、种用 要 求。本 标 准 适 用 于 天 台 黄 牛 的 品 种 鉴 别 和 在 选 育、生 产、经营、科 研、教 学 等 活 动 中 对 种 牛 进 行 评定。2 规范性 引 用 文件 下 列 文件 中 的内 容通 过 规范 性 引用 而 构成 本标 准必不可少 的 条 款。其中，注日 期 的引 用 文件，仅该 日 期对 应 的 版 本 适 用于本 标 准；不 注日 期的 引用文 件，其 最 新版 本（包括 所 有 的修 改 单）适用 于本标准。NY/T 2660 肉牛 生产 性能 测 定技 术 规范 3 术 语 和定 义 下 列 术语 和 定义 适用
4、 于 本标准。3.1 天 台 黄牛 tiantai cattle 俗 称 天台 小 狗牛，系 天台及 周 边县（市）经长 期自然 选 择和 人 工选 育而 形成的 肉 役兼 用 山地 小型黄牛。4 体 型 外貌 4.1 外 貌 特征 体 型 小，体 躯 匀 称，体 质 结 实，皮 薄 骨 细。全 身 被 毛 紧 密，短 而 细 软；基 础 毛 色 以 黄、淡黄 居多，深黄 褐、黑 色次 之，少 数 个体 颈、肩 背部 有季节 性 黑毛（冬季），部分牛 四 肢内 侧、下 腹毛 色淡化。4.2 整 体 结构 头型偏长窄，耳 小 灵 活，耳 壳 薄。额 面 平 整，鼻 镜 平 直，眼 大 突 出 有
5、 神，眼 睑 薄，鼻 镜 黑 色 居多，嘴宽。角 为 八字 角、铃铛 角 或 横 担角。颈 部 长短 适 中，肉 垂明 显，颈肩 结 合 良好。4.3 体躯 前 躯 略 高 于 后 躯，公（阉）牛 尤 为 明 显。公牛肩峰高3 cm 8 cm，多 数 母 牛 肩 峰 不 明 显，胸 肋 弯曲 度 较小，前胸 较窄。背腰 平 直，少 数微 凹。腹围较 大，脐 垂 不明 显。尻稍斜 而 尖，后 躯欠 丰满。乳房 较 小，以 粉红 色 居 多，形 如 碗口。尾梢 长至 飞节，黑 色 居 多。DB33/T 2493 2022 2 4.4 四肢 四 肢 端正，强健 有力，关节 明 显，四 蹄圆 正较 小
6、，蹄 壳 坚硬。4.5 体 重 体尺 按NY/T 2660 的规 定进 行测 定。成 年 牛体 重体 尺见表1。表1 成 年 牛体 重 体尺 性别 体重（kg)体高(cm)体斜长(cm)胸围(cm)前管围(cm)母牛 285.8 81.4 110.4 10.6 128.0 26.8 154.9 17.6 15.9 2.5 公牛 348.4 171.5 117.7 15.7 137.0 24.2 164.1 30.2 18.0 3.6 4.6 体 型 外貌 图 体型外貌 图见 附录A。5 生 产 性能 5.1 肉 用 性能 舍 饲 条 件 下，12 月龄24 月 龄 牛 的 日增重240 g 5
7、50 g。18 月龄 22 月龄牛的屠宰率46.6%52.0%，净肉率32.9%39.8%，眼肌面积32.7 cm236.5 cm2，优质切块率37.9%42.9%。平均皮厚0.5 cm0.7 cm，肉骨比3.4 1 4.4 1。熟 肉率57.2%63.1%，肉质细 嫩 鲜美。5.2 泌 乳 性能 乳 静 脉 较 细，乳 房 不 发 达，泌 乳 性 能 差。在 一 般 饲 养 条 件 下，日 泌 乳 量1 kg 2 kg，泌 乳 期3 个月 6 个月，产奶量135 kg 270 kg。5.3 繁 殖 性能 公牛性成熟 期 为8 月龄 14 月龄，初配年 龄 为18 月龄 24 月龄；母 牛 性
8、 成 熟 期 为16 月龄18 月龄，初配年龄在24 月 龄 以 上。多在春、秋二季发情。发情周期18 天 21 天。妊娠期为280 天 285天，产后2 月3 月再 次 发情。自然 交 配受 胎率 平均80%；人工 授 精情 期受 胎率平 均50%。5.4 役 用 性能 使 役 时 运 步 灵 活，持 久 力 强，宜 山 地 耕 作。阉 牛 日 耕 粘 土1 000 m21 670 m2,母 牛 日 耕 粘 土330 m21 000 m2。6 种 用 要求 种 牛 条件 如 下：体型 外 貌符 合品 种特征；生长 发 育正 常，健康 无病；睾丸、阴户、乳 房等 发 育 良好，繁殖 力正 常；血缘 关 系清 楚，系谱档 案 资料 齐 全。DB33/T 2493 2022 3 A A 附 录 A（资 料性）天 台 黄牛 体 型外 貌 A.1 图A.1 为天 台 黄牛 公牛 体 型外 貌。图A.1 天台黄牛 公 牛 A.2 图A.2 为天 台 黄牛 母牛 体 型外 貌。图A.2 天 台 黄牛 母 牛 B _
