1、ICS 65.020.20 CCS B 05 33 浙江省地方标准 DB33/T 2483 2022 精品果园 建设通用 要求 General requirements for construction of the high quality orchard 2022-04-20 发布 2022-05-20 实施 浙 江 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB33/T 2483 2022 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工作 导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。请注意 本标 准的 某些 内容 可能涉 及专 利。本标 准的 发布机
2、构不 承担 识别 专利 的责任。本标准 由浙 江省 农业 农村 厅提出 并组 织实 施。本标准 由浙 江省 种植 业标 准化技 术委 员会 归口。本标准 起草 单位：浙 江省 农产品 质量 安全 学会、浙 江省农 业技 术推 广中 心、浙江省 农业 科学 院。本标准 主要 起草 人：徐云 焕、周 慧芬、戴 芬、姚莹、戴美 松、徐春 燕、李斌、姜遥、殷 益明、姚 佳蓉、胡 丹、吴群、樊 树雷、王嵘、刘 晓霞、孟 敏霞。DB33/T 2483 2022 1 精 品果园 建设 通用 要求 1 范围 本标准 规定 了精 品果 园的 术语和 定义、果 品综 合指 标、园 地要 求、栽培 管理、采收 贮藏
3、 和分 级、追溯体系 等内 容。本标准 适用 于精 品果 园的 建设。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 标准必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期的 对应 版本 适用 于本标 准；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本标准。GB 3095 环境 空气 质量 标 准 GB 5084 农田 灌溉 水质 标 准 GB/T 8321（所 有部 分）农药合 理使 用准则 GB 15618 土壤 环境 质量 农用 地土 壤污 染风 险管 控 标准（试行）NY/T 496 肥料 合理 使
4、用 准则 通则 NY/T 1276 农 药安 全使 用 规范 总则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 标准。3.1 精品果 园 high quality orchard 以生产 精品 水果 为目 标，具有一 定规 模、集中 连片、设施 完善、技 术先 进、产品优 质、管理 高效、效益显 著的 果园。4 果品综 合指 标 4.1 产量指 标 果品产 量稳 定，达到 果树 品种合 理的 经济 产量，具 体参见 附录A。4.2 品质指 标 果品品 质达 到品 种特 性要 求，精 品果 率80%以上。4.3 效益指 标 经济效 益高 于全 省同 类水 果平均 水平50%以上，具 体参见
5、 附录A。DB33/T 2483 2022 2 5 园地要 求 5.1 园地环 境 空气质 量应 符合GB 3095 的 规定，灌溉 水水 质应 符合GB 5084 的 规定，土 壤环 境 质量应 符合GB 15618的规定。果 园生 态环 境良 好，远 离污 染源，土壤pH值5.0 8.0（视 树种 选择 适宜的 土壤），灌 溉用 水 能满足水 果生 长需 求。5.2 地形地 势 丘陵坡 地选 择背 风向 阳，坡度30 以 下，土壤 肥沃，排水 保水 性良 好的 缓坡 或梯田；平 地选 择不 易受水淹、地 下水 位 1.0 米 的地块；不 宜在 风口、山 脊突出 地、山谷 冷空 气沉 积地、
6、低洼 地 建 园。5.3 果园规 模 果园相 对集 中连 片并 达到 一定规 模，露地 栽培 果园 面积13.3 公 顷（200 亩）以 上，设 施栽 培(大棚、避雨、架式 等)果园3.3公顷（50 亩）以上。5.4 基础和 配套 设施 5.4.1 基础设 施 果园内 道路、排 灌沟 渠、电力设 备等 基础 设施 建设 合理完 善，适宜 机械 操作。5.4.2 配套设 施 配置水 肥一 体化 设施，有 条件的 果园 有整 理、分级、包装 等采 后商 品化 处理 设施和 场地，建 立冷 藏库、冷 藏车 等冷 链物 流系 统。5.5 园相 5.5.1 基本要 求 园地环 境整 洁，种植 密度 科学
7、，树体 结构 合理，树 势强健，园 相美 观。5.5.2 果园清 理 定时清 理落 叶，并进 行无 害化处 理。5.5.3 废弃物 处理 废弃果 袋、农膜、肥 药袋（瓶）等集 中回 收处 置。6 栽培管 理 6.1 品种选 择 6.1.1 品种 选择适 应当 地生 长环 境，优质、稳产、高 效、抗性 强的良 种为 主栽 品种。6.1.2 品种一 致性 实行一 园一 果，同一 果园 内主栽 品种 栽培 面积 占60%以上，良 种覆 盖率 达100%。DB33/T 2483 2022 3 6.2 定植 6.2.1 苗木 苗木选 择生 长健 壮、无检 疫性病 虫害 的苗 木，宜选 择脱毒 容器 苗。
8、6.2.2 时间 常 绿 果 树在 秋 季秋 梢 老熟后 或 春 季春 梢 萌发 前 定植；落 叶 果树 在 冬季 正 常落叶 后 至 翌年 立 春前 定植，以 早为 宜；容器 苗不 受季节 限制。6.2.3 栽植密 度 根据果 树品 种、种植 模式、树形 及园 地立 地条 件科 学确定 栽植 密度。宜 采用 宽行密 株的 栽 植 方式，便于果 园通 风透 光和 机械 操作。6.3 土肥水 管理 6.3.1 土壤管 理 6.3.1.1 改土 增施有 机肥 改土。以3年4年为 一周 期，每年 在树 冠 一侧深 翻沟 施有 机肥 一次。6.3.1.2 生草 幼龄园 和未 封行 果园 宜自 然生草
9、或种 草，种草 以绿 肥和豆 科作 物为 宜。注意 清除恶 性杂 草。6.3.1.3 覆盖 生草果 园在 夏季 高温 来临 前或冬 季寒 潮前 刈草 覆盖。非生 草果 园可 覆盖 秸秆、菌渣、砻 糠等 辅 料。6.3.1.4 pH 值 调节 果园土 壤pH 5.0 或pH 8.0 时，应使 用土 壤调 理剂 进 行调节。6.3.2 养分管 理 6.3.2.1 原则 依据NY/T 496 的 规定 执行。以 有机 肥为 主，化肥 为 辅，实行 氮、磷、钾 肥和 钙、镁、硼等 中、微 量元素配 合施 用。提倡 配方 施肥。按照“减 氮、降磷、控钾”原 则，控制 化肥 尤其是 氮肥 周年 投入 量，
10、合理施用 中微 量水 溶肥，按 产量计 化肥 施用 比所 在县（市、区）同类 果园 平均 水平减 少20%以 上。6.3.2.2 施肥时 间 施肥时 间和 次数 视不 同树 种和树 体生 长情 况而 定，树体强 的可 减少 施肥 次数；树 体较 弱的，可 开花期补施肥 料；实施完熟采收或采收 过迟的，采果后尽快叶面 追肥以恢复树势，若 气温 低于12 可不施采果肥，但 应适 当增 加基 肥的施 用量。6.3.3 水分管 理 保持 排 水沟 畅通，若 遇涝 害应及 时排 水，防止 园地 积水受 涝。遇干 旱应 及时 灌溉，每次 应灌 透。果实成熟 期适 当控 水。6.4 树体管 理 DB33/T
11、 2483 2022 4 6.4.1 树形要 求 果园的 树形 依品 种目 标产 量、栽 植密 度而 定，同一 果园树 形应 相对 一致。6.4.2 花果管 理 根据品 种特 性、树势 和目 标产量 要求，采 用人 工授 粉、保 花保 果、疏 花疏 果、果实 套袋 等技 术，合理确定 花果 负载 量。6.5 病虫害 防治 6.5.1 防治准 则 遵循“预防 为主、综合 防 治”的 植保 方针，根据 病 虫害发 生规 律，优先 选用 农业防 治、物理 防治 和生物防 治，必 要采用 化学 防治，农药的 选择和 使用 应按GB/T 8321、NY/T 1276 规定 执行，科 学安 全用药，不 准
12、许 使用 高毒 高残 留农药 及其 他禁 限用 农药。6.5.2 化学防 治 科学、安全 使用 农药，遵 循以下 原则：a)加强病 虫的 预测 预报，在 病虫防 治适 期选 用对 口农 药进行 防治；b)对症下 药，注重 喷药 质量，交替使 用不 同药 剂，禁止 使用来 源不 明、成分 含量 标注不 清的 农药；c)农药施 用量 比当 地平 均水 平减 少 20%。7 采收、贮藏 和分 级 7.1 采收 7.1.1 采收时 期 根据品 种特 性、果实 成熟 度、用 途和 市场 需求，确 定适宜 成熟 采收 期。7.1.2 采收方 法 分期分 批采 摘，先熟 先采，轻采、轻 放、轻装、轻 卸，避
13、 免机 械损 伤。套袋 果实采 收时，连 同果 袋一并摘 下，装箱 时再 去袋 分级。7.2 贮藏 7.2.1 预处理 采后鲜 果宜 进行 适当 的预 处理，延长 保鲜 贮藏 期。7.2.2 贮藏管 理 短期贮 藏采 用通 风库 贮藏，长期 贮藏 宜冷 库贮 藏。贮藏期 间注 意检 查，及时 清除腐 烂果。7.3 分级包 装 商品果 应人 工或 者机 械分 级包装，产 品统 一包 装和 标识，包装 盒应 标注 产品 名称、等级、产 地、采收日期、包 装日 期、生 产 单位等，并 张贴 可追 溯码 及食用 农产 品合 格证，包 装材质 无毒、无 无异 味，应具有一 定的 保护 性、通透 性和防
14、潮性。DB33/T 2483 2022 5 8 追溯体 系 8.1 投入品 管理 投入品 的购 买、存放、使 用及包 装容 器的 回收 管理 等，实 行专 人负 责，建立 进出库 台账。8.2 质量管 理 建立标 准化 生产 技术 规程 和质量 安 全 管理 制度。产 品采摘 前应 进行 质量 检测，并实 施合 格证 准出 制度。8.3 质量追 溯 建立完 整的 生产 管理 档案，详细 记载 农业 投入 品的 名称、来源、用 法、用量 和使用 日期，病、虫、草害及 重要农 业灾 害发生 与防控 情况、主要 技术措 施，产 品收获 日期，档案 记录保 存2年 以上。可应 用信息化 手段 实现 产
15、品 全程 质量追 溯。DB33/T 2483 2022 6 附 录 A（资料 性）精品果 园 各 类果 树单 位面 积产量 及经 济效 益建 议 精品果 园各 类果 树单 位面 积产量 及经 济效 益建 议见 表 A.1。表A.1 各 类果 树单 位面 积产量 及经 济效 益建 议表 果树种类 每 667 平方米（亩）产量/千克 每 667 平方米（亩）产值/元 柑橘 1 500 2 500 10 000 杨梅 5001 500 10 000 梨 2 000 2 500 10 000 桃 1 500 2 000 12 000 葡萄 1 200 1 500 20 000 枇杷 5001 000 15 000 猕猴桃 1 000 2 000 18 000 蓝莓 5001 000 15 000 樱桃 5001 000 20 000
