1、ICS 65.020.20 CCS B 05 33 浙江省地方标准 DB33/T 2452 2022 设施葡萄 绿色生产 技术规范 Specification for production of grapes in greenhouse 2022-03-07 发布 2022-04-07 实施 浙 江 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB33/T 2452 2022 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工作 导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规定起草。请注意 本标 准的 某些 内容 有可能 涉及 专利。本 标准 的发布 机构 不承 担识 别专
2、利的责 任。本 标准 由浙 江省 农业 农村 厅提出 并组 织实 施。本 标准 由浙 江省 种植 业标 准化技 术委 员会 归口。本 标准 起草 单位：浙江 省 农业科 学院、浙江 省耕 地 质量与 肥料 管理 总 站，浙 江省水 果产 业协 会、金华市农 产品 质量 综合 监督 检测中 心、富 阳区 农业 技 术推广 中心、松阳 县绿 珍 果业有 限责 任公 司、浦 江 县靓松家 庭农 场。本 标准 主要 起草 人：杨桂 玲、虞 轶俊、孙 钧、王强、秦华、虞 冰、王其 松、陈凯、杜雨 婷、王豆、赵贤生、汪 培鸿、周 成敏、李火 良。DB33/T 2452 2022 1 设 施葡萄 绿色生产
3、技术规范 1 范围 本标准 规定 了设 施葡 萄 产地环 境、品种 选择、建 园、建 棚、苗木 质量、栽 植要求、保 温控 温、枝梢、花果、肥水 管理、主 要病 虫 害防 治、产品 检测、采收 和标 识等 方面。本 标准 适用 于设 施葡 萄绿色 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件 中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 标准必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅 该日 期对 应的 版本 适用 于本标准；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本标准。GB 2763 食品 安全 国家 标 准 食 品中 农药 最大 残留
4、 限量 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 质量 NY/T 393 绿色 食品 农药 使用准 则 NY/T 469 葡萄 苗木 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 525 有机 肥料 NY/T 844 绿色 食品 温 带水果 3 术语和 定义 本标准 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 产地环境 葡萄产 地土壤、空气、灌 溉水质 量 应 符合NY/T 391 的规定。5 品种选 择 考虑当 地自 然条 件、市场 需求和 品种 区划，选 择对 病害和 虫害 有抗 性和 耐性 的、具 有良 好经 济 性状和特 色的 品种。可 优选 的品种 如：阳光 玫瑰、巨 峰、夏
5、 黑 等。6 建园 选择交 通便 利、土壤 肥沃、土地 平整、地 势较 高、排灌畅 通、pH5.57.5 的 园地建 园。7 建棚 7.1 连栋钢 架大 棚 DB33/T 2452 2022 2 棚体结 构：设施 采用 钢管、三角 铁或 钢管 与着 地水 泥柱、葡萄 架面 连成 一体，根据 不同 产地 条件，所建大棚应具备 抗台风、抗雪 灾、抗高温热害等自然灾害的 能力。单棚宽4.8 m6.0 m，矢高3.0 m3.5 m，肩 高1.8 m2.0 m，长30.0 m 60.0 m，连 棚 数以5 个为 宜。棚两 边均 留80 cm 散热 带。棚体结 构见图1。图1 棚体结 构图 7.2 单体棚
6、 棚宽5.4 m6.0 m，每 个棚留50 cm 散热带。大棚 长以60 m为限；棚顶膜可选用0.03 mm抗老化膜，每年更 换一 次，棚围 膜可 用旧膜。7.3 简易避 雨棚 可用竹 木、水泥 柱、钢丝 等搭建，棚 宽2.5 m 3 m，矢高2.4 m 2.5 m。7.4 排水沟 对三 沟 进行 设计、施 工，即围沟1 m 深，1.2 m 宽；腰 沟60 cm 深，1 m 宽；畦沟40 cm深，50 cm 宽。8 苗木质 量 苗木质 量应 符合NY/T 469 的规定，采 用无 病虫 苗木，宜在 生长 季节 依据 砧木 或品种 的植 物学 特 征进行纯 度检 查、去杂。9 栽植要 求 9.1
7、 栽植密 度 连栋大 棚行 距2.4 m 3.0 m，株距1.5 m4.0 m，每667 m2（每亩）栽50株 185 株；简 易连 栋小 棚行距2.2 m 3.0 m，株距1.5 m 4.0 m，每667 m2（每 亩）栽50株 200 株；栽 植 方向以 南北 为宜。9.2 栽植要 求 起垄栽 培，定植 沟30 cm 50 cm，宽60 cm 80 cm，每667 m2（每 亩）施1 000 kg 以上 有机 肥，加100 kg 磷肥 混合 施在 沟内，分 两层施，上层20 cm 左右 用 原表土 进行 覆盖。定植 前，对 苗根 系进 行修 剪，用3度 5 度石 硫合 剂或1%硫 酸铜液
8、进行 消毒。定 植时，苗根 向四 周伸 展，浇透 水，最 后铺 黑膜。10 保温控 温 DB33/T 2452 2022 3 10.1 休眠解 除期 棚内温 度控 制在0 9。10.2 催芽期 前两周 棚内 温度 白天 控制 在15 20，夜晚 控制 在5 10；第 三周 开 始至萌 芽，棚 内温 度白天控 制在20 25，夜晚控 制在10 15。10.3 花期 棚内温 度白 天控 制在22 26，夜晚 控制 在15 20。10.4 幼果发 育期 棚内温 度白 天控 制在25 28，夜晚 控制 在20 22。10.5 转色成 熟期 棚内温 度白 天控 制在28 32，夜晚 控制 在14 16，
9、昼夜 温差10 以 上。11 枝梢管 理 11.1 定梢 萌芽后20天内 定梢，梢距18 cm20 cm。11.2 剪梢 主梢花前6 片8 片叶 时轻 摘心，顶 端副 梢4 片7 片 叶绝后 摘心；其他 副 梢1片 2片 叶，绝 后摘 心。12 花果管 理 12.1 调节产 量 根据不 同品 种，产量 控制 在每667 m2（每 亩）1 250 kg 1 500 kg。12.2 花序整形 花前一 周内 整花 穗。根据 品种，留 穗 尖5 cm 15 cm。对于 做无 核化 处理 的品 种，花 前 整 花穗，留穗尖5 cm 10 cm，保证有13 个15 个小花穗；对于有核栽培品种，花前整花穗，
10、剪去穗尖1 cm，留 中间部位15个 18 个小 花穗，其余 如副 穗等 疏除。12.3 果穗整 形 盛 花后10天 15 天果 穗整 形。每 穗留 果粒 数为 大果 型40粒60 粒、中小 果型80 粒100 粒。12.4 果实套袋 与 摘袋 可选择 纸袋 或 无 纺布 袋，套袋时 间一 般在 葡萄 开花 后20天30 天；疏果 后、套袋前 应喷 一次 保 护性杀菌 剂，待药 剂干 后进 行套袋。DB33/T 2452 2022 4 摘袋时 间应 根据 品种 而定。对于 无色 品种 或果 实容 易着色 品种，可 以在 采收 时摘袋；深 色或 不 易着色品 种在 果实 采收 前7 天15 天
11、摘袋。13 肥水管 理 13.1 施肥原 则 按照NY/T 496 规 定执 行。根据葡 萄的 施肥 规律 进行 配方施 肥，使用 已在 农业 行政主 管部 门登 记 的商品肥 料。13.2 配方施 肥 13.2.1 未结果 树 在8 月前 施 氮肥 为主，8 月后 施 磷肥、钾 肥为主，薄 肥勤 施。13.2.2 成年树 果实 采收 后(9 月 中 旬到 10 月 中旬)施基 肥，每667 m2（每亩）施 符合NY/T 525 要求的有机 肥 500 kg 或 腐熟 有 机肥 1 000 kg，晚熟 品种 尽早施 用。13.2.3 稳果肥 为高 氮中 钾复 合肥，如 N-P2O5-K2O 配
12、比 为 20-8-16 的配 方肥20 kg 25 kg。13.2.4 壮果肥 为低 氮高 钾复 合肥，如 N-P2O5-K2O 配比 为 12-8-25 的配 方肥35 kg 40 kg。13.2.5 采后肥 为高 氮中 钾复 合肥，如 N-P2O5-K2O 配比 为 20-8-16 的配 方肥20 kg 25 kg。13.3 施肥方 法 13.3.1 基肥 以有机 肥为 主，在 树的 两 侧距树 干60 cm 80 cm 处 各 开一条 沟施 入肥 料，与 土 拌匀后 将沟 填平，每年交叉 位置。13.3.2 追肥 条沟施，施 肥沟 远近 以沟 内少量 见根 为原 则。13.3.3 叶面肥
13、 500倍800 倍含 氨基 酸钙 镁型水 溶肥 料叶 面喷 施，施用量 以叶 片正 反两 面喷 湿为宜。13.4 水肥一 体化 13.4.1 施肥原 则 采用水 肥一 体化 方式 进行 施肥。钙、镁、锌、铜肥 等中微 量元 素采 用“因缺 补缺”、矫 正施 用 的原则，可通 过喷 施叶 面肥 形式进 行根 外追 肥。13.4.2 基肥 9月中 旬10 月 中旬 基施，基施符 合NY/T 525 要 求的 有机肥 每667 m2（每 亩）800 kg 1 000 kg。13.4.3 追肥 花前肥：新梢 和花 序生 长 期，施高 氮型 水溶 肥（如N-P2O5-K2O配比 为12-3-6加 少量
14、微 量元 素，或 相近配方）2 次，每次 用量 每667 m2（每 亩）8 kg 10 kg。DB33/T 2452 2022 5 膨果肥：幼果生 长初期，施平衡型水溶肥（如N-P2O5-K2O 配比为20-10-20 加少量微量元素，或相近配方）每667 m2（每亩）15 kg 18 kg，根 据品 种成 熟期早 晚，分2 次3 次滴 施，总 量不 变。叶面 喷施含钙 镁水 溶肥1次 2次。采前肥：浆果逐渐着 色成熟时，施高钾型水溶 肥（如N-P2O5-K2O配比为10-5-35 加少量 微量元素，或相近 配方）2 次，每次 用 量 每667 m2（每 亩）4 kg 5 kg。采后肥：葡萄
15、采摘 后，施高 氮型水 溶肥（如N-P2O5-K2O 配比为12-3-6加 少量 微量 元素，或 相近 配方）2次，每次 用量 每667 m2（每亩）8 kg 10 kg。14 主要病 虫害 防治 14.1 主要病 虫害 葡萄主 要病 虫害 为灰 霉病、霜霉 病、白腐 病和 粉 蚧、绿盲 蝽、金龟 子等。14.2 防治策 略 应遵循“预 防为 主、综合 防治”的基 本原 则。以农 业防治 为基 础，提倡 生物 防治，按照 病虫 害 的发生规 律，科学 使用 化学 防治技 术。化学 防治 应做 到对症 下药，适 时用 药；注重药 剂的 轮换 使用 和 合理混用；按照NY/T 393规定 合理 使
16、用，严 格执 行使 用次数 和安 全间 隔期 的规 定。14.3 主要防 治方 法 14.3.1 农业防 治 合理间 作，适当 稀植；采 用滴灌、树 下铺 膜等 技术；加强 栽培 管理、中 耕锄 草 或生 草栽 培、清洁田园、平衡 施肥 等；加强 夏季树梢 管 理，避免 树冠 郁蔽；及时 清除 病虫 为害 枝条，做好 冬季 清园。14.3.2 诱杀技 术 主要诱 杀技 术有：色 板诱 杀、灯 光 诱 杀、性诱 剂诱 杀、醋 蝇诱 杀剂、吸 果夜 蛾诱杀 剂、金龟 子 诱杀剂等，见 附录A。14.3.3 化学防 治 合理使 用低 风险 农药。在 必须防 治病 虫害 种类 的发 生关键 时期 或病
17、 虫发 生且 达到防 治指 标时，可选用高 效低 毒低 残留 农药 品种。主要 病虫 防治 用药 参 照附 录B。农业 部公 告等 规定的 禁止 使用 农药 按 附录C。15 产品检 测 上市前，应 对 葡萄 进行质量安全检 测，可 委 托 有 资 质 单 位 检测 或 自 行 检 测，农药残留应 符 合GB 2763与NY/T 844 规定。检测 合格 后方 可上 市销 售，检测报 告至 少保 存两 年。16 采收 果实糖度 达到16 度以 上可 采收。DB33/T 2452 2022 6 17 标识 17.1 包装 样 品标 识 包装上 市的 葡萄 应在 包装 上标明 品名、产 地、生 产
18、 日期、生产 者或 销售 者名 称、地 址、联 系电 话。17.2 未包装 样品 标识 未包装 的葡 萄宜 采取 附加 标签、标识 牌、标识 带、说明书 等形 式，标明 品名、产地、生 产日 期、生产者 或销 售者 名称、地 址、联 系电 话。17.3 合格产 品标 识 生产主 体应 在检 测合 格后 使用合 格证 或追 溯码。18 标准化 生产 模式 设施葡 萄标 准化 生产 模式 图见附 录D。DB33/T 2452 2022 7 A A 附 录 A（资料 性）葡萄主 要诱 杀技 术 A.1 色板 诱杀 可使用 黄板 诱杀 蚜虫 和叶 蝉，蓝 板诱 杀果 蝇、蓟马。葡萄 生长 期均 可以
19、使用，悬挂 于架 面靠 近 新稍基部 的第 一或 第二 道铁 丝上，与 铁丝 方向 平行，色板上 端距 离葡 萄架 面10 cm 为宜，每667 m2（每亩）20 块30 块。及 时更 换粘 虫板或 者重 新涂 胶。A.2 诱虫 灯诱 杀 可用频 振式 杀虫 灯诱 杀葡 萄透翅 蛾、绿 盲蝽 等，一 般 每20 010 m2（每30 亩）设置1盏 频振 式杀 虫灯。金龟子 可用 黑光 灯防 治。A.3 性诱 剂诱 杀 每667 m2（每 亩）用2 个，悬挂后 有效 期为4个月 6 个月。市场 供应 的配 套性 诱剂诱 芯可 防控 葡 萄透翅蛾、葡 萄花 翅小 卷蛾、葡萄 小食 心虫、葡 萄褐
20、卷蛾、葡萄 长须 卷叶 蛾、斜纹夜 蛾等。A.4 醋蝇 诱杀 剂 醋蝇防 治可 用10%吡 丙醚（醋蝇 诱杀 剂）500 倍液 800倍 液混 配10%高效 氯氰 菊酯500倍液 配置。把疏理 下来 的病 果粒、裂 果等放 入杀 虫液 中浸 泡5 分钟 10 分钟 捞出，把 浸泡 药液的 烂果 粒、病果 粒、裂果粒，放 入容 器 中，每 个容器5粒10 粒。在容 器 中和处 理后 的果 粒上 喷洒 果蝇诱 集剂。将 容器 悬挂于发生 酸腐 病果 穗的 植株 周围，沿着 主蔓，3个/株。超过30 天时，把 容器 内的 病果粒 倒出（用 土掩 埋），用杀虫 液重 新处 理诱 集器，之后 加入 重新
21、 浸泡 的果 粒，在 诱集 器内 喷果 蝇诱 集剂，之后 重新 悬挂。A.5 吸果 夜蛾 诱杀 剂 糖醋药 液的 配比 糖：醋：酒：水：90%敌 百虫 为6:3:1:10:1，将容 器悬 挂于 果 穗 等高 处，每667 m2（每亩）使 用1 个容 器。早 上清理 虫体 后将 容器 关闭，天黑 后再 将容 器打 开使 用。A.6 金龟 子诱 杀剂 糖醋药 液的 配比 糖：醋：酒：水：90%敌 百虫 为3:6:1:9:1，将 容器 埋于 低于 地 面1 cm 处，每667 m2（每亩）使 用1 个容 器。早 上清理 虫体 后将 容器 关闭，天黑 后再 将容 器打 开使 用。DB33/T 2452
22、 2022 8 附录B（资料 性）葡萄主 要病 虫用 药建 议 表B.1 给出 了设 施葡 萄种 植 过程中 针对 主要 病虫 的用 药建议。表 B.1 葡 萄主 要病 虫用 药 建议 防治对象 农药通用名 有效成分含量 及剂型 制剂用药量 使用方法 关键时期 每季使用最多次数 安全间隔期（天）限量要求（mg/kg）是否绿色农药 灰霉病 啶酰菌胺 50%水分散粒剂 500 倍液1 500 倍液 喷雾 花前 1 天3 天 2 7 5 是 咯菌腈 50%可湿性粉剂 1 250 倍液2 500 倍液 喷雾 花期 2 14 2 是 异菌脲 500 g/L 悬浮剂 750 倍液1 000 倍液 喷雾 花
23、前、花后、幼果期 2 14 10 是 霜霉病 吡唑醚菌酯 30%水分散粒剂 1 000 倍液2 000 倍液 喷雾 发病前 2 14 2 是 双炔酰菌胺 23.4%悬浮剂 1 500 倍液2 000 倍液 喷雾 发病初期、开花期、幼果期、中果期、转色期 2 7 2*是 啶氧菌酯 22.5%悬浮 剂 1 500 倍液2 000 倍液 喷雾 2 14 1 是 霜脲氰 20%水分散粒剂 2 000 倍液2 500 倍液 喷雾 2 15 0.5 是 氢氧化铜 46%可湿性粉剂 1 750 倍液2 000 倍液 喷雾 采收后使用（不宜喷在果实上，易产生药斑）2 35/是 喹啉铜 33.5%悬浮剂 750
24、 倍液1 500 倍液 喷雾 发病前/套袋后使用 2 14 3*是 波尔多液 86%水分散粒剂 400 倍液450 倍液 喷雾 开花前或套袋后 2 14/是 白腐病 唑醚啶酰菌 38%水分散粒剂 1 500 倍液2 500 倍液 喷雾 发病前 2 10 2;5 是 戊唑醇 250 g/L 水乳剂 2 000 倍液2 500 倍液 喷雾 软熟期使用（花期和幼果期不建议使用）2 7 2 是 DB33/T 2452 2022 9 表 B.1（续）防治对象 农药通用名 有效成分含量 及剂型 制剂用药量 使用方法 关键时期 每季使用最多次数 安全间隔期（天）限量要求（mg/kg）是否绿色农药 白粉病 嘧
25、啶核苷类抗菌素 4%水剂 400 倍液 喷雾 开花前、幼果期 2 7/是 黑痘病 代森锰锌 70%可湿性粉剂 438 倍液700 倍液 喷雾 发病前或发病初期用药 3 28 5 是 喹啉噻灵 55%可湿性粉剂 800 倍液1 200 倍液 喷雾 新芽萌发后 4 7 3*；5 是 啶氧菌酯 22.5%悬浮剂 1 500 倍液2 000 倍液 喷雾 花后 2 14 1 是 炭疽病 吡唑醚菌酯 30%水分散粒剂 1 000 倍液2 000 倍液 喷雾 发病前 2 14 2 是 抑霉唑 20%水乳剂 800 倍液1 200 倍液 喷雾 花后、套袋前 2 7 5 是 多抗霉素 B 16%可溶粒剂 2 5
26、00 倍液3 000 倍液 喷雾 发病前或发病初期 2 14 10*是 蚧壳虫、蚜虫、蓟马 噻虫嗪 25%水分散粒剂 4 000 倍液5 000 倍液 喷雾 萌芽期至新稍生长期、开花前后 2 7/是 绿盲蝽 苦皮藤素 1%水乳剂 每 667 m3 30 mL40 mL 喷雾 展叶期至新稍生长期 2 10/是 注：*为临时限量 DB33/T 2452 2022 10 附 录 C（规范 性）葡萄上 禁止 使用 的农 药品 种 根据中 华人 民共 和国 农业 部公告 第194 号，第199 号，第274 号，第322 号，第747 号，第1157 号，第1586 号，第2032 号，第2289 号，
27、第2445 号，农 农发（2010）2 号通 知，四 部委 联 合公告 第632号，六部委2008 年第1号 公告，三 部 联合公 告第1745 号规 定。以下农 药禁 止在 葡萄 上使 用：六六六、滴 滴涕、毒 杀芬、二溴 氯丙 烷、二溴 乙烷、除草 醚、艾氏 剂、狄氏 剂、汞 制剂、砷、铅类、敌枯 双、氟 乙酰 胺、甘氟、毒 鼠强、氟乙 酸钠、毒 鼠硅、甲胺 磷、对硫 磷、甲基 对硫 磷、久 效磷、磷胺、氟虫 腈、苯线 磷、地虫硫 磷、甲基 硫环 磷、磷化钙、磷 化镁、磷 化锌、硫线 磷、蝇毒 磷、治 螟磷、特 丁硫 磷、氯磺 隆、胺苯磺 隆、甲磺 隆、福美 胂、福 美甲 胂、甲拌 磷、甲
28、基异 柳磷、内 吸磷、克百威、涕灭 威、灭线 磷、硫环磷、氯 唑磷、氧 化乐 果、杀 虫脒、三 氯杀 螨醇、溴甲 烷、毒死 蜱、三 唑磷、水 胺硫 磷、杀扑 磷、氰戊菊 酯、氯化 苦、硫丹、磷化 铝、氯苯 虫酰 胺、丁酰肼、百 草枯、八 氯 二苯醚、2,4-D丁 酯、灭多 威。农药 管理 条例 规 定：任何农 药产 品都 不得 超出 农药登 记批 准的 使用 范围 使用；剧毒、高 毒 农药不得 用于 防治 卫生 害虫，不得 用于 蔬菜、瓜 果、茶叶和 中药 材。DB33/T 2452 2022 11 附 录 D（资料 性）设施葡 萄标 准化 生产 模式 图 图D.1 给出 了设 施葡 萄的 标准化 生产 模式 图。图D.1 设 施葡 萄 绿 色生 产 标准 化模 式图 _
