1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 33 浙江省地方标准 DB33/T 2443 2022 杭白菊生 产技术规 程 Technical specification for Chrysanthemum morifolium production 2022-02-19 发布 2022-03-21 实施 浙江省市 场监督 管 理局 发 布 DB33/T 2443 2022 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。请注意 本标 准的 某些 内容 可能涉 及专 利。本标 准的 发布机 构不 承担 识
2、别 专利 的责任。本标准 由浙 江省 农业 农村 厅提出 并组 织实 施。本标准 由浙 江省 种植 业标 准化技 术委 员会 归口。本标准 起草 单位：浙江 省 农业科 学院、嘉兴 市农 业 科学研 究院 桐乡 农业 科学 研究所、浙农 集团 股份有限公 司、桐乡 市绿 康菊 业有限 公司。本标准 主要 起草 人：吴 声 敢、吴金 毛、吕露、虞 轶俊、赵 学平、王 京文、马 常念、周 建松、王 华刚、孙利利、孙 月芳、陈 玲芬、柳新 菊、安雪 花、蒋金 花、王 菲迪、俞 瑞鲜、赵 洋。DB33/T 2443 2022 1 杭 白菊生 产技术规 程 1 范围 本 标准 规定 了杭 白菊 的术 语
3、和定 义、基地 要求、菊 苗繁育、大 田栽 培、病 虫 害防治、采 收、产 地初加工、分等 分级、产 品追 溯、生 产记 录等 要求。本 标准 适用 于杭 白菊 的生 产与产 地初 加工。2 规范性 引用 文件 下列 文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 标准必不 可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本标 准；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本标准。GB/T 191 包装 储运 图示 标志 GB 3095 2012 环 境空 气 质量标 准 GB 4806.7 食 品安 全国 家
4、标准 食品 接触 用塑 料材 料及制 品 GB 5084 2021 农 田灌 溉 水质标 准 GB/T 6543 运 输包 装用 单 瓦楞纸 箱和 双瓦 楞纸 箱 GB/T 10440 圆 柱形 复合 罐 GB 15618 土壤 环境 质量 农用 地土 壤污 染风 险管 控 标准（试行）GB/T 18862 2008 地理 标志产 品 杭白 菊 GB/T 28118 食 品包 装用 塑料与 铝箔 复合 膜、袋 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 525 有机 肥料 NY/T 1276 农 药安 全使 用 规范 总则 DB33/T 965 控 制作 物连 作障碍 的土 壤处
5、 理技 术规 范 DB33/T 2272 杭白 菊脱 毒 种苗生 产技 术规 程 DB33/T 2311 农产 品生 产 主体追 溯管 理规 范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于 本 标准。3.1 杭白菊 Chrysanthemum morifolium 系菊科植 物菊（Chrysanthemum morifolium Ramat.），产于 浙江 省的药 用栽 培杭菊，以干 燥头状花序入 药。来源：DB33/T 2272 2020，3.1 3.2 胎菊 chrysanthemum buds DB33/T 2443 2022 2 菊花未 完全 开放 的花 序。注：以花蕾充分膨大，花
6、瓣刚 突破包片但未伸展时采收，经杀青后烘干而成。3.3 朵菊 blooming chrysanthemum flower 菊花开 放的 花序。注：花芯散开10%以上，经杀 青后烘干而成。3.4 霜打花 frosted chrysanthemum 因霜冻 造成 花瓣 颜色 不正 常的花。来源：GB/T 18862-2008，3.8 3.5 生花 chrysanthemum with abnormal color 因杀青 时间 不足 造成 烘后 颜色不 正常 的花。来源：GB/T 18862 2008，3.6 4 基地要 求 产地环 境质 量 4.1 产地灌 溉水质 量应 符合GB 5084202
7、1 中旱地 作物 的 基本控 制项目 要求。产地 土壤环 境质量 应符 合GB 15618 中 基本项 目的 风 险筛选 值要求。产 地空气 质量符 合GB 3095 2012 中 环境空 气污染 物基 本项目二级浓 度限 值。基地选 择 4.2 选择地 势较 高、耕 层深 厚、地力肥 沃、排灌方 便、粘壤 土或砂 壤土、远离 污染 的地 块种植，pH 以5.5 7.0 为 宜。宜水 旱轮 作，连 作田块 种植 前按照DB33/T 965 的 要求 进行 土壤 消毒。5 菊苗繁育 品种选 择 5.1 宜选用 经选 育审 定（认 定）的优良 品种，如小 洋菊、早 小洋菊、金菊 系列 等，宜使 用
8、脱毒 健 康 种 苗。育苗方 法 5.2 5.2.1 育苗方 式 杭白菊 常用 育苗 方式 有根 蘖育苗、扦 插育 苗和 脱毒 育苗 三 种。5.2.2 根 蘖育 苗 选择地 势较 高、肥 沃且 排 水良好、生长 健壮 高产 的 杭白菊 种植 田块 留种。采 收结束 后，于 离地2 厘米 3 厘米 处割除菊茎。清除枯枝落 叶和杂草后覆盖一层松土 和草木灰，厚度以高出根 茎2 厘米3 厘米 为宜。翌 年幼 苗出 土后，每667 平方 米（亩）施 农 家肥200 千克，株 高15 厘米 25 厘米 时 用于 移栽 定植。DB33/T 2443 2022 3 5.2.3 扦插育 苗 3月5 月，可
9、选择8 厘米 12 厘米 长、顶端 保留2 张3 张 全叶 的枝 条用于 扦插育 苗。宜 选择 直 径为8 厘米 10 厘米，高8 厘米 10 厘米 的 营养 钵进 行 育苗。可 选用 自制 营养 土 或商品 基质 育苗。装钵 前调节水 分，以手 捏成 团、落地即 散为 宜。装钵 时，要求钵 面平 整、高低 一致，排放 时紧 密齐 整。扦 插 前1天，将营 养钵 浇透 水。扦 插后宜 在大 棚内 进行 繁育。适时 浇水，保 持基 质湿 润。5.2.4 脱毒育苗 按照DB33/T 2272 的 要求 进 行脱毒 生产 用苗 的繁 殖。繁殖年 限控 制在3年4年。菊苗出 圃 5.3 选择健 壮无
10、病虫，苗 高15 厘米25 厘米 的菊 苗出 圃。6 大田栽培 整地起 垄 6.1 定植前7天 10 天，结合 施 基肥深 翻整 地起 垄。垄面 宽100 厘米 150 厘米，垄 高20 厘米 25 厘米，沟宽以30 厘米 为宜。宜 机 械化整 地起 垄。移栽定植 6.2 6.2.1 定植时 间 宜在4 月上 中旬 至5月 上旬，选 择阴 天或 晴天 傍晚 进 行。采用 穴栽 或开 定植 沟 方式进 行，以 垄中 定植为宜。定植 后浇 足定 根水。6.2.2 定植密 度 可采用 单行 双株 或双 行单 株种植，株 距20 厘米 30 厘米，穴（沟）深8 厘米 10 厘 米，每穴1 株2株，以
11、每亩3 500株5 000 株为 宜。肥料使 用 6.3 6.3.1 施肥原 则 根据土 壤肥力 和目 标产量，按照NY/T 496的 规定 进 行合理 平衡施 肥。施肥时 重施基 肥，轻 施苗 肥，追施分 枝肥，重 施蕾 肥。前期以 有机 肥、无烟 草木 灰或农 家肥 为主，后 期以 速效肥 为主。6.3.2 基肥 结合深 翻施 足基 肥，每亩 施 用腐熟 农家 肥1 000 千克 1 500 千克、无 烟草 木灰1 000 千 克、符合NY/T 525要 求的 有机 肥1 000 千 克或饼 肥100 千 克，定植 时施 过 磷酸 钙50 千 克。6.3.3 苗肥 活苗后 每亩 施用 农家
12、 肥50 千克100 千克，兑 水浇 施。6.3.4 压条肥 DB33/T 2443 2022 4 压条前 进行 人工 除草、松 土，每 亩施 有机 肥500 千 克、尿 素10 千 克15 千克。6.3.5 分枝肥 每次摘 心打 顶后 每亩 施复 合肥（N-P2O5-K2O 比例 为15-15-15）10 千 克15 千克。6.3.6 花蕾肥 现蕾期 每亩 施复 合肥（N-P2O5-K2O 比例 为15-15-15）15 千克20 千克，可 视生 长 状况继 续追 施一 次。6.3.7 根外追 肥 苗期、现蕾 后及 开花 前施 用0.2%磷 酸二 氢钾 或微 量 元素肥 料进 行根 外追 肥
13、1 次3 次。水分管理 6.4 雨季及 时清 沟排 水，干旱 时浇水 或沟 灌抗 旱，宜喷 灌抗旱。现 蕾期 注意 灌水，保持 土壤 湿润。中耕除 草 6.5 移栽后10 天15 天，中 耕 除草并 培土5 厘 米7 厘 米。后期 视杂 草生 长及 危害 程度，适时 除草。宜铺稻草 或覆盖 黑 地膜。植株管 理 6.6 6.6.1 压条 6.6.1.1 第一次 压条：苗 高 35 厘米50 厘米 时，将枝 条向 两 边拔倒 在地 面上，每 隔 8 厘米12 厘米压一泥 块，保证 枝条 与地 面充分 接触。6.6.1.2 第二次 压条：待新 侧枝长 到 30 厘米40 厘 米时，将枝条 由密处
14、压向 稀处，其余同 第一 次 压条。压 条时 间不 超 过 7 月 下旬。6.6.2 摘心 压条后，待 新梢 长到10 厘 米15 厘 米时 进行 摘心；以后视 生长 情况 适时 进行，8月 下旬 前完 成。摘心时选 择晴 天进 行，摘（剪）下 的顶 芽全 部带 出种 植地。6.6.3 立护栏 现蕾后，在 垄四 周每 隔50 厘米100 厘米 处插 竹片 或木棒 等，并用 绳子 进行 固定。7 病虫害 防治 防治原 则 7.1 遵循“预防 为主，综 合防 治”的 植保 方针，优 先采 用农业 防治、物 理防 治、生物防 治措 施，辅 以 化学防治 措施。农业防 治 7.2 DB33/T 244
15、3 2022 5 宜 水旱 轮作，优 先选 择脱 毒种苗，合 理密 植，科 学 灌溉，平衡 施肥，培育 壮 苗，及 时中 耕除 草和 清除病叶、挖 除病 株，采收 后彻底 清园 等。物理防 治 7.3 7.3.1 灯光诱 杀 每15亩 30 亩悬 挂一 盏杀 虫灯，灯管 下端 距地 面垂 直高度 以1.5 米 为宜。7.3.2 色板诱 杀 每亩悬 挂黄 色或 蓝色 粘虫 板30张 以上，分 布均 匀。粘虫板 底端 以高 出菊 苗5 厘米10 厘米 为宜。生物防 治 7.4 7.4.1 天敌释 放 引入异 色瓢 虫等 天敌 防治 蚜虫。7.4.2 生物农 药使 用 使 用井 冈霉 素A 等生 物
16、农 药 防 治根 腐病 和叶 枯病。7.4.3 性诱剂 诱杀 每亩悬 挂夜蛾 类性 诱捕器2 个4 个，诱 捕器下 端距 地 面垂直 高度1.2 米1.5 米。根据 有效期 定期更换诱 芯。化学防 治 7.5 杭白菊 的主 要病 虫害 有叶 枯病、根腐 病、病 毒病、蚜虫、夜蛾 类害 虫等。根 据防治 对象，选 择登 记农药。不得 使用 禁用 农药 和剧毒、高 毒农 药。适期 用药，最大 限度 减少 化学 农药施 用。准确 掌 握 用 药 剂量和施 药次 数，选择 适宜 药械和 施药 方法，严 格执 行安全 间隔 期，注意 农药 轮换使 用。农药 的 安 全 使 用按NY/T 1276 的 规
17、定 执行。主要病 虫害 化学 防治 技术 见附录A。8 采收 采收时 间 8.1 10 月中 旬11月 下旬，宜 选择晴 天露 水干 后分 批采 收 胎菊 和朵 菊。采收方法 8.2 8.2.1 采收时 使用干 净整 洁、通 风良好 的竹编 或塑 料框篓 等器具 盛放，放置 时将好 花、次 花分开 并 分别加工。注 意保 持花 形完 整，剔 除泥 花、虫花、病 花、叶 梗、叶片 及杂 物等。8.2.2 采收后，及时 摊晾 或初加 工。运 输工具 清洁、干燥，不应 与有毒、有 害、有 异味的 物品混 合 存放、运 输。摊晾 场地 干净、通风、无 污染，上 铺环 保型隔 离材 料，避免 与地 面直
18、接 接触。采后管 理 8.3 采收后，及 时清 除茎 枝和 宿根及 杂草 等，并带 出园 外集中 处理。DB33/T 2443 2022 6 9 产地初 加工 加工工 艺 9.1 加工工 艺流 程包 括杀 青和 烘干，宜采 用节 能环 保、机械化、智 能化、自 动化 设备。9.1.1 杀青 将采回 的杭 白菊 均匀 置于 杀青机 的运 输带 上，厚度 不 超过3 厘米，蒸 汽温 度以100 105 为 宜，时间20 秒 30 秒。9.1.2 烘干 将杀青 后的 杭白 菊均 匀平 铺在不 锈钢 网筛 或竹 筛等 器具上，厚 度不 超过3 厘 米，置于 多层 摊晾 架上，移入烘 房后于 温度70
19、80 条 件下 干燥200 分钟 300分 钟。移出后 于加 工 场所晾 放回潮1天2天，然后进 行第 二次 干燥，温 度60 65，干 燥时 间150分 钟200 分 钟。包装 9.2 9.2.1 加工结 束后，先 进行 挑选，去除 生花、霜 打花、颜 色不均 匀的 花和 杂质 等。9.2.2 包装时，采用 食品 包装用 的纸、塑料或 复合 包装容 器等进 行，避 免产 品受潮 或异味 等污染。成品内包 装宜 采用 铝箔 复合 袋或纸 罐，质量 符 合 GB 4806.7、GB/T 28118 或 GB/T 10440 的 要求。成 品外包装可 采用 纸箱，质 量符 合 GB/T 6543
20、要 求。9.2.3 包装贮 运图 示标 志符 合 GB/T 191 的 规定。9.2.4 规模农 产品 生产 者销 售时 应附信 息齐 全的 食用 农产 品合格 证。贮存 9.3 贮存仓 库通 风、干燥、避 光、清 洁、防潮、无 异味、无污 染，且有 防鼠、虫、畜禽 等措 施。烘 干 后杭白菊 宜存 放在 货架 上，与墙壁 保持 足够 的距 离，不 应与 有毒、有 害、有异 味物品 混合 贮存。以 冷 库 贮存为宜，温 度为0 5，湿度 低于65%。定 期检 查温湿 度，防止 虫蛀、霉 变、腐 烂。运输 9.4 运输工 具清 洁卫 生、干 燥、无污染、无异 味，不 应 与有 毒、有害、有 异味
21、、易污 染 的物品 混装 混运。应有防 雨、防潮、防 晒措 施。10 分等分 级 按照GB/T 18862 2008 中 感官指 标要 求 进 行分 等分 级。11 生产记 录 生产者 应建 立生 产档案，如实记 录种 植品 种、时 间、数量；农 业投 入品 的名 称、来源、用 法、用量、使用日 期、使用 人；采 收 和初加 工日 期；产品 质量 安全检 测情 况；产品 销售 数量、日期 和去 向等。生 产记录保 存期 限不 应少于2 年。DB33/T 2443 2022 7 12 产品追 溯 按照DB33/T 2311 的 要求 建 立和实 施追 溯体 系，实现 产品 全 程可 追溯。13
22、标准化 生产 模式 图 杭白菊 标准 化生产 模 式图 见附录B。DB33/T 2443 2022 8 附录A（资料 性）杭白菊 主要 病虫 害化 学防 治 技术 杭白菊 主要 病虫 害化 学防 治 技术 见表A.1。表A.1 杭白 菊 主 要病 虫害 化学 防 治 技术 防治对象 农药名称 每亩制剂用药量 使用时间及方法 每季最多使用次数 安全间隔期/天 蚜虫 20%啶虫脒可溶粉剂 12 克16 克 发生初期喷雾使用 2 21 蚜虫 25%吡蚜酮可湿性粉剂 25 克30 克 发生初期喷雾使用 3 14 斜纹夜蛾 5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂 4 克5 克 卵孵盛期或低龄若虫期喷雾使用
23、 1 7 根腐病 98%棉隆微粒剂 30 克/平方米45 克/平方米 定植前撒施 1 DB33/T 2443 2022 9 附录B（资料 性）杭白菊 标准 化 生 产模 式图 杭白菊 标准 化生 产 模 式图 见图B.1。图B.1 杭 白菊 标准 化生 产 模式 图 品种选 择 休眠期 和幼 苗期 定植期 营养生 长期、蕾 期 采收期 枯叶期 初加工 包装贮 存 选用经 选育审定（认定）的 优良 品种，如 小洋菊、早 小洋菊、金 菊系 列等，提 倡使 用脱毒健 康种苗。1.根蘖 育苗。采 收后，于离地2 厘米 3 厘米 处割 除菊茎。上覆 一层 松土 和草 木灰，厚 度2 厘米 5 厘米。幼苗
24、出 土后，每 亩施 农家 肥200 千 克。2.扦 插育 苗。选择8 厘 米12 厘米 长、顶端保留2 张3 张 全叶 的枝 条扦插到 营养 钵中。3.脱毒 育苗。使 用脱 毒生 产用 苗进 行繁殖。1.结合 施基 肥深 翻整 地起垄。垄 面 宽 100 厘米 150 厘米，垄 高20 厘米 25 厘 米，沟宽 以30 厘 米为 宜。2.宜选择阴天 或晴 天傍 晚进 行穴 栽或开定 植沟 方式 进行 定植。单行双株 或双 行单 株种 植，株 距20 厘 米30 厘米，穴（沟）深8 厘 米10 厘米，每 穴1株 2 株。定植 后 浇 足定 根水。雨季及 时清 沟排 水，干旱 时浇 水或沟灌抗 旱
25、，提倡 喷灌 抗旱。现 蕾期 注意灌水。移 栽 后 10 天15 天，中耕 除草并培 土5 厘米 7 厘米。后期 适时 除草。可 铺稻 草或 覆黑 地膜。苗 高35 厘米50 厘 米时，每 隔8 厘米 12 厘米进行压 条。待新 侧枝 长 到30 厘 米40厘米时，继 续压 条。待新 梢长 到10 厘米15 厘 米时 选晴 天进 行摘 心，以后视生长 情况 适时 进行。注 意病 虫害 防治和肥 料施 用。晴天露 水干 后分 批采 收。采收时 使用 干净 整洁、通 风良好的 竹编 或塑 料框 篓等 器具盛放，好 花、次花 分开 加工。注 意保 持花 形完 整，剔除泥花、虫花、病 花、叶 梗、叶片
26、及 杂物 等。采收 后，及时摊晾 或初 加工。摊 晾场 地干净、通风、无 污染，上 铺环保型 隔离 材料。茎叶枯 萎后，及 时清 除茎枝和 宿根等，并 带出 园外集中 处理。1.杀青：厚度 不超 过3 厘米，温 度100 105，时间20 秒30 秒。2.烘干：厚度不 超 过3 厘米，于 温度70 80 条件 下干 燥200分钟300 分钟。移 出后 晾放回 潮1 天2 天，然后 进行第二 次干 燥，温 度60 65，干 燥时 间150 分 钟200 分 钟。挑除生 花、霜 打花 和杂 质等后，用食 品包 装用 的纸、塑 料或复合 包装 容器 等进 行包 装。贮存仓 库通 风、干燥、避 光、清
27、洁、防 潮、无 异味、无污 染，且有防 鼠、虫、禽畜 等措 施。离墙货 架存 放，不 应与 有毒 有害、有异 味物 品混 存。以冷 库（温度0 5，湿度 65%）贮存为 宜。定期 检查。杭白菊 主要 病虫 害化 学防 治技 术 防治对 象 农药名 称 每亩制 剂用 量 使用时 间及 方法 每季最 多使用次数/次 安全间 隔期/天 蚜虫 20%啶虫 脒可 溶粉 剂 12 克16 克 发生初 期喷 雾使 用 2 21 蚜虫 25%吡蚜 酮可 湿性 粉剂 25 克30 克 发生初 期喷 雾使 用 3 14 斜纹夜 蛾 5%甲氨 基阿 维菌 素苯甲酸盐 水分 散粒 剂 4 克5 克 卵孵盛 期或 低龄
28、 若虫期喷 雾使 用 1 7 根腐病 98%棉隆 微粒 剂 30 克/平方 米 45 克/平方 米 定植前 撒施 1/肥料使 用建 议（亩用 量）基肥 结合深 翻施 足基 肥，每亩 施用 腐熟 农 家肥1000 千克 1500 千克、无 烟草 木灰1000 千克、符合NY/T 525 要 求的 有机 肥1000 千 克或饼 肥100 千克，定 植时 施过 磷酸 钙50 千克。苗肥 活苗后 每亩 施用 农家 肥50 千 克100 千 克，兑水 浇施。压条肥 压条前 进行 人工 除草、松 土，每亩 施 有机 肥500 千 克、尿 素 10 千 克15 千 克。分枝肥 每次摘 心打 顶后 每亩 施复 合肥（N-P2O5-K2O 比例为 15-15-15）10 千克 15 千克。花蕾肥 现蕾期 每亩 施复 合肥（N-P2O5-K2O 比 例为15-15-15）15 千 克20 千克，可视生 长状 况继 续追施一 次。根外追 肥 苗期、现蕾 后及 开花 前施 用0.2%磷酸 二氢钾 或微 量元 素肥 料进 行根 外追 肥1 次3 次。
