1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 32 江苏省地方标准 DB32/T 4276-2022 甘蓝类蔬 菜农机农 艺融合生 产技术规 程 Technical regulations for integration of farm machines and agronomic measures in cabbage vegetable production 2022-05-26 发布 2022-06-26 实施 江苏省市 场监督 管 理局 发 布 DB32/T 4276-2022 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构
2、和起草 规则 的规 定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由江 苏省 农业 农村 厅提出 并归 口。本文件 起草 单位：江 苏省 农业技 术推 广总 站、江苏 省农机 具开 发应 用中 心、江苏省 农业 科学 院、江苏省质 量和 标准 化研 究院。本文件 主要起 草人：曾晓 萍、李 建斌、於锋、管永 祥、蔡 国芳、马金 骏、曹 思齐、王神云、张 伟、余方伟、赵 华、唐桂 章。DB32/T 4276-2022 1 甘 蓝类蔬 菜农机农 艺融合 生产技术 规程 1 范围 本文件 规定 了甘 蓝类 蔬菜 农机农 艺融 合
3、标 准化 生产 的基本 要求 和病 虫害 防治、生产 废弃 物处 理、包装贮运、生 产档 案等 方面 的要求，以 及前 茬处 理、育苗、苗期 管理、定 植、采收等 阶段 的操 作。本文件 适用 于甘 蓝类 蔬菜 农机农 艺融 合标 准化 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 10395.1 农 林机 械 安全 第1 部分：总 则 GB 13735
4、聚乙 烯吹 塑农 用 地面覆 盖薄 膜 GB 16715.4 瓜 菜作 物种 子 甘蓝 类 GB 19165 日光 温室 和塑 料 大棚结 构与 性能 要求 GB/T 19791 温 室防 虫网 设 计安装 规范 NY/T 391 绿色 食品 产地 环境质 量 NY/T 393 绿色 食品 农药 使用准 则 NY/T 394 绿色 食品 肥料 使用准 则 NY/T 650 喷雾 机（器）作 业质量 NY/T 658 绿色 食品 包装 通用准 则 NY/T 746 绿色 食品 甘蓝 类蔬菜 NY/T 986 铺膜 机 作 业质 量 NY/T 1056 绿色 食品 贮 藏 运输准 则 NY/T 2
5、118 蔬菜 育苗 基质 NY/T 2868 大白 菜贮 运技 术规范 NY/T 3486 蔬菜 移栽 机 作 业质量 NY/T 3696 设施 蔬菜 水肥 一体化 技术 规范 DB32/T 1589 苏 式日 光温 室（钢 骨架）通 用技 术要 求 DB32/T 1591 蔬 菜生 产田 间记录 要求 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 基本要 求 产地环 境 4.1 宜选择 地势 高燥、排 灌方 便、地 下水 位较 低、土层 深厚疏 松的 地块，符 合NY/T 391 的规 定。DB32/T 4276-2022 2 品种要 求 4.2 根据甘 蓝类 蔬菜 的种
6、 植区 域和生 长特 点，选择 适合 应性好、抗 病、优质、高 产、符 合市 场需 求 的 品种。春 季选 择冬 性强、耐 抽薹的 早、中熟 品种；夏 季选择 耐热、抗 病的 品种；秋冬 季选 择耐 寒、耐 贮 藏的中晚 熟品 种。种子 质量 应符合GB 16715.4 的 要求。机具要 求 4.3 机具应 满足 甘蓝 类蔬 菜生 产的作 业要 求。机具 通用 安全性 应符 合GB 10395.1 的要求。5 生产技 术 前茬处 理 5.1 5.1.1 处理要 求 清除上 茬残 留枝 叶、杂草，废旧 地膜 全量 回收。5.1.2 配套机 具 根据前 茬作 物差 异，宜选 用旋耕 灭茬 还田 机
7、、秸秆 粉碎还 田机 等机 具，作业 幅宽120 cm 180 cm。5.1.3 作业要 求 尾菜秸 秆粉 碎长 度小 于5 cm，碎 土率 大于90%。育苗 5.2 5.2.1 育苗设 施 采用设 施育 苗，冬季 采用 日光温 室或 塑料 大棚 育苗，育 苗设 施应符 合GB 19165 的规定；夏季采 用 遮阳防雨 防虫 棚室 育苗；防 虫网室 应符 合GB/T 19791 规定。5.2.2 穴盘选 择 应选用 与移 栽机 相配 套的 穴盘，全自 动移 栽机 宜选 用专用 穴盘，半 自 动 移栽 机可根 据品 种和 气 候 条件选用72穴或128 穴 普通 穴 盘。5.2.3 育苗基 质
8、宜使用 商品 育苗 基质，育 苗基质 应符 合NY/T 2118 的 规定。5.2.4 播种 5.2.4.1 播种期 应根据 上市 期和 品种 特性，选择适 宜的 播期，播种 环境 要求日 温为15 30，夜温为5 以上。5.2.4.2 播种量 每穴播 种1 粒；根据 品种 特 性、定 植密 度及 种子 千粒 重确定 用种 量。5.2.4.3 播种方 法 DB32/T 4276-2022 3 采用成 套育 苗播 种流 水线，一次完 成基 质装 盘、压 穴、播种、覆土、浇水 作业，播 种合格 率大 于95%。苗期管 理 5.3 5.3.1 温度和 水分 管理 5.3.1.1 温度管 理 出苗期
9、适温20 左 右。出 苗后降 至18 以下，最适 温度为 白天 气温25 左 右，夜间8 10。连栋温 室采 用风 机、卷 帘 机、加热 设备 等调 节温 度，日光温 室和 单体 塑料 大棚 采用卷 帘机 或卷 膜机 进行调节。5.3.1.2 水分管 理 播种后 如基 质底 水足，出 苗前可 不再 浇水；否 则应 在覆盖 物(草帘、遮 阳网)上喷水 补足，苗 期 采 用喷灌系 统补 水，以基 质的 含水量 为70%85%为 宜。5.3.2 壮苗标 准 植株健 壮，植 株大 小均匀，真叶 为4片6片 叶，叶 柄较短，叶片 肥厚，叶丛 紧凑，根系发 达成 坨，无病虫 害。定植 5.4 5.4.1
10、定植准 备 设施栽培 的大 棚和日 光温 室应符合T/JATEA 002、T/JATEA 003、DB32/T 1589 规定；根 据当 地的气候特点 和种 植模 式、农艺 要求、土壤 条件、地 表覆 盖植被 及根 茬状 况，选择 机具、作业 方式 和时 间。5.4.2 施肥整 地 5.4.2.1 施肥要 求 根据土 壤养 分测 定结 果及 甘蓝类 蔬菜 需肥 特点，提 倡平衡 配方 施肥。在中 等 肥力土 壤条 件下，结合整地，每667 施有 机肥3000 kg 4000 kg，合 理配 合使用 化肥。按NY/T 394 的规定 执行，限 制使 用含氯化肥。5.4.2.2 施肥、整地、起 垄
11、机 具 基肥施 肥机 具宜 采用40 马 力以上 动力 的拖 拉机 配套 有机肥 施肥 机或 自走 式撒 肥机。整地、起 垄机 具宜 采用40 马力以 上动 力的 拖拉 机配 套旋耕 机、悬 挂式 起垄 机，也可采 用多 功能 田园管理机。5.4.2.3 作业要 求 施肥作 业前 根据 设施 及栽 培方式，调 整撒 肥机 撒肥 宽度，肥料 撒施 均匀。整地作 业时 应保 持匀 速前 进，深 度不 低于15 cm 20 cm，土壤 细碎、疏 松，碎 土率在90%以上。结合定 植和 采收 方式，确 定机具 幅宽，符 合机 具作 业要求。垄（畦）高15 cm 20 cm，垄顶 宽80 cm 120
12、cm，沟 宽大 于20 cm，要求垄（畦）行 排列 整齐，垄面 平整，垄 型饱 满。5.4.3 定植时 间 l0 cm 地温 稳定 在5 以上 时皆可 定植。根 据 品 种的 生育期 及上 市时 间，确定 定植时 间。DB32/T 4276-2022 4 5.4.4 定植密 度 定 植 密 度 应根 据 品 种特 性、气 候 条 件和 土 壤 肥力 等确 定，甘 蓝一 般 每667 定 植 早 熟 种3000 株5000 株、中熟 种2500株4500 株、晚熟 种1600 株3500 株；花椰菜 一般 每667 定植早 熟种2500 株、中熟种2200 株、晚 熟种1600-2000 株；青
13、 花菜 一般 每667 定 植早 熟种2500 株、中 熟种2500 株、晚 熟种2000株。5.4.5 定植方 法 可 采 用 覆 膜定 植 和 不覆 膜定 植。采 用覆 膜 定 植，需铺 滴 灌 带 后覆 膜 定 植，PE地膜应符合GB 13735的要求，覆 膜机 质量 应符 合NY/T 986 的要 求，水肥 一体化 技术 应符 合NY/T 3696 的要 求。采用机 械移 栽，作业 前应 进行株 距、行距 和栽 植深 度的调 整，保证 定植 质量。5.4.6 定植机 具 5.4.6.1 选用乘 坐式 或手 扶式 半自 动蔬菜 移栽 机，轮间 距 845 mm 1045 mm，适 应垄
14、高10 cm 33 cm，作业效 率每 小时 不低 于 2500 株，最 大作 业效 率每 小 时 3600 株。5.4.6.2 选用乘 坐式 或手 扶式 全自 动蔬菜 钵苗 移栽 机，轮间 距 845 mm 1045 mm，适应 垄高 10 cm 33 cm，作 业效 率每 小时 不低 于7000 株，最 大作 业效 率 每小 时9000 株。5.4.6.3 作业质 量应 符 合NY/T 3486 的要 求。6 病虫害 防治 主要病 虫害 6.1 病害以 霜霉 病、黑腐 病、软 腐病、菌核 病、猝倒 病、立 枯病等 为主；虫 害以 小菜 蛾、菜 青虫、蚜 虫、夜蛾科 害虫 为主。农业防 治
15、6.2 选用抗 病品 种，实行3年4年轮 作。物理防 治 6.3 定植前，可 选用 臭氧 消毒 器 进行棚 室消 杀；种植 中，用 防虫网 密封 阻止 害虫 迁入；用频振 式诱 虫灯、黄板、迷向 信息 素散 发器（丝）诱杀 防控 虫害。生物防 治 6.4 使用苦 参碱、印 楝素、小 檗碱等 植物 源农 药和 白僵 菌、枯 草芽 孢杆 菌、苏 云 金杆菌（Bt）、核 型多角体病 毒等 微生 物源 农药 以及氨 基寡 糖素、几 丁聚 糖等诱 抗剂 农药 防治 病虫 害。化学防 治 6.5 按照NY/T 393 规 定执 行。药剂防 治方 法及 机具 6.6 6.6.1 防治方 法 药剂防 治，棚室
16、 采用 烟熏、喷雾，露 天喷 雾作 业。DB32/T 4276-2022 5 6.6.2 机具选 择 棚室宜 采用 背负 式喷 杆喷 雾机、弥雾 机；露天 宜采 用弥雾 机、自走 式高 地隙 喷杆喷 雾机，宜 推 广 植保无人 机。6.6.3 作业要 求 要求雾 化好，飘 移少，附 着性好，作 业质 量应 符合NY/T 650 的 要求。7 采收 根据生 长情 况和 市场 的需 求，在 叶球 或花 球大 小定 形，达 到采 收标 准，可陆 续采收 上市，产 品 质 量应符合NY/T 746 的要 求。采收过 程中，所 用工 具清 洁、卫 生、无 污染。宜使 用搬运 机装 载运 输甘 蓝 类 蔬
17、菜产品；有 条件 的田 块，可采用 甘蓝 类蔬 菜收 获机，收获 机具 应与 前道 工序 相配套。8 生产废 弃物 处理 蔬菜残 余叶、茎、根等 废 弃尾菜 及杂 草可 资源 化利 用；废 旧农 膜、农 药包 装、化肥 包装、产品 包装等废弃 物全 量回 收。根据需 要和 可能，可 以使 用蔬菜 粉碎 机、残膜 回收 机进行 尾菜、残 膜收 集处 理。9 包装贮 运 包装 9.1 采收后 按照 大小、形 状、品质进 行分 类分 级包 装。使用分 级包 装机 或套 袋机，按标 准分 级包 装，根 据 销售需 要装 箱。包装 物整 洁、透 气、牢 固，包 装应符合NY/T 658 的要 求。贮运 9.2 贮运场 所应 符合NY/T 1056 和 NY/T 2868 的 要求。长途运 输前 应进 行预 冷，运输过 程中 注意 防冻、防 雨、防 晒、通风 等。10 生产档 案 建立并 保存 相关 生产 档案，符合DB32/T 1591 规定，生产档 案至 少保 存2 年。
