1、ICS 65.150 CCS B 52 DB32 江苏省 地 方 标 准 DB 32/T 4238 2022 河蟹套养 青虾生态 养殖技术 规范 Technical Specifications for Ecological Cultivation of Chinese Mitten Crab Intercropping with Oriental River Prawn in Pond 2022-03-18 发布 2022-04-18 实施 江 苏 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB32/T 4238 2022 I 前 言 本 文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导
2、则 第1部分：标准 化文 件的 结 构和起 草规 则 的规 定起草。本 文件 由江 苏省 渔业 标准 化技术 委员 会 提 出并 归口。本 文件 起草 单位：中国 水 产科学 研究 院淡 水渔 业研 究中心、南京 市食 品药 品 监督检 验院、宜兴 市水产畜牧 站、江苏 诺亚 方舟 农业科 技有 限公 司。本 文件 主要 起草 人：徐钢 春、徐 跑、杨军、蒋 速飞、毛颖、胡 文彦、高 建操、邵乃 麟、庄红 根。DB32/T 4238 2022 1 河 蟹套养 青虾生态 养殖技 术 规范 1 范围 本 文件 规定 了 河 蟹（Eriocheir sinensis）池 塘套养 青 虾（Macrob
3、rachium nipponensis）的环 境条 件、放养前 准备、苗 种放 养、饲 料投 喂、养殖 管理、病 害防治、捕 捞、尾水 排放 等技术 要点。本 文件 适用 于河蟹 养殖 池 塘的青 虾套 养。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该 日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 11607 渔 业水 质标准 GB 13078 饲料 卫生 标准 GB/T 26435 中华 绒螯 蟹 亲蟹
4、、苗 种 SC/T1078 中 华绒 螯蟹 配 合饲料 DB32/T 3238 淡水 池塘 循 环水健 康养 殖三 级净 化技 术 操作 规程 DB32/T 333 青虾 抱 卵 青虾、虾苗、商 品虾 标志、包装 和运 输 DB32/4043 池塘 养殖尾 水排放标 准 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定的 术 语和定 义。4 环境条件 4.1 养殖环 境 养殖 池 塘周边 生态 环境良 好，水源 充足，排 灌方便，进排 水分开，设 有尾水 处理区 域，水质应符合 GB11607 的 规定。4.2 池塘条 件 池塘土 质为 壤土 或黏 土，淤泥 10 cm；池塘 为长 方 形，东 西向
5、，面 积为10667 30667，埂面宽23 m，坡比1.0:1.5 2.0，池 底为 平底 型或“回”字垄 沟型。4.3 防逃设 施 塘埂四 周用60 cm 以上高的 塑料板、尼 龙薄 膜、钢化 玻璃等 作防 逃设 施，埋入 土中10 cm 20 cm，每隔3 m 4 m 可用 铁管 桩 或木桩 支撑 并辅 以钢 丝固 定。4.4 增氧设 施 DB32/T 4238 2022 2 环 沟 型 池塘 采 用 盘 式 微孔增 氧 与 水车 式 增氧 相 结合，平 底 型池 塘 采用 盘 式微孔 增 氧 或线 型 微孔 增氧；以 每10 667 池塘 配备3kW 5kW 底增 氧系 统为宜。4.5
6、 生态 净 化区 生态净 化区 面积 占池 塘总 面积的6%以 上，按功 能分 为三级 净化 区域。4.5.1 一 级净 化区 一级净 化区 采用 排水 沟作 为初级 沉淀 池，沉淀 养殖 尾水中 的大 颗粒 有机 物，沟内需 种植 一些 水 生 植物，如 凤眼 莲、水浮 莲 等，覆盖 面积 为水 面的30%50%。4.5.2 二 级净 化区 二级净 化区 即池 塘尾 水净 化池，水深1.5 m 2.0 m，主要承 接排 水沟 的养 殖尾 水。利 用生 物膜 载体、种草、投螺、放 养滤 食性 鱼类 等 措施 加强 净化 效果，种草、投 螺和 滤食 性鱼 类放养 应符 合DB32/T 3238的
7、规定。4.5.3 三 级净 化区 三级净 化区 为 生 态净 化塘，水深2.0 m 以上，主要 承 接二级 净化 区来 水，进行 深度净 化。两岸 栽种芦苇、蒲草、再 力花 等挺 水植物，深 水区 投放 螺蛳、鲢和鳙。5 放养 前准 备 5.1 清塘消 毒 清除过 多的 淤泥，曝晒20 天30 天后，使用100 kg/667 150 kg/667 生 石灰，化 浆后 全池 泼洒；或用20 kg/667 50 kg/667 漂 白粉 化水 全池 泼洒。5.2 水 草栽 种 水草品 种包 括伊 乐藻、轮 叶黑藻 与苦 草等；栽 种时 间：伊 乐藻 为当 年 12 月 至 翌年 3 月，轮叶 黑藻和
8、苦草 在 为 3 至 5 月。种植水 草 前 1 天 水位 降低 至 10 cm 左右，平底 型池 塘 压土 种植 伊乐 藻，间 距 2 m 4 m，用草量 20 kg/667 25 kg/667，并视情 况间 种苦 草或 轮叶 黑藻；环沟 型池 塘 在 环沟 中种植 伊乐 藻，田板 种 植轮叶黑 藻或 苦草。6 苗种放 养 6.1 苗种来 源 河 蟹蟹种 及青 虾苗 种应从 具水产 苗种生 产许 可相关 资质的 苗种场 采购 或自行 培育的 苗种。蟹 种 质量应符 合GB/T 26435 的 要求，青 虾苗 种 质 量应 符合DB32/T 333的 要求。6.2 苗 种规格 蟹种规 格100
9、 只/kg 160只/kg；春 季青 虾虾 苗规 格1000 尾/kg 1500 尾/kg，秋 季 青虾虾 苗规 格5000尾/kg 7000 尾/kg。DB32/T 4238 2022 3 6.3 放养密 度 河蟹800 只/667 1200 只/667；春 季虾10 kg/667 12 kg/667，秋 季虾5 kg/667 8 kg/667。6.4 放养时 间 蟹种1 至3月 放养；青 虾苗 种 分春 秋两 季放 养，春季 苗种为2至3 月放 养，秋季 苗种为7至8 月放 养。7 饲料投 喂 7.1 饲料 种类 投喂饲 料种 类包 括河 蟹配 合 饲料、小 杂鱼、黄 豆、玉米等。7.2
10、饲 料质 量 配合饲 料应符合 SC/T1078 的规定，小 杂鱼、黄 豆、玉米等 应符 合 GB 13708 的 规定。7.3 投 喂原 则 做到定时、定量、定质、定位，并 根 据水 质、水温、天气、摄 食及 蜕壳 等情 况 科学 调整 投喂 量。7.4 投 喂方 法 水温达 到 5 以 上时 开始 投喂 河 蟹配 合饲 料，全 池 均匀抛洒，傍 晚投 饲；河 蟹成蟹 第 4 次蜕 壳前 全程投喂 河蟹 配合 饲料，第 4 次蜕 壳后 至上 市 前 以投喂 河蟹 配合 饲料 和绞 碎的 小 杂 鱼 为主，辅以 黄豆、玉米等植 物性 饲料。7.5 投喂 量 1 至 2 月隔 天投 喂一 次，投
11、 喂量以 河蟹 能摄 食完 为准；3 至 4 月投 喂量 为存 塘 虾 蟹体重 的 1%2%，5 至 6 月为 3%5%；7 至 10 月为 5%10%。8 养殖管理 8.1 水位控 制 3至5月 池塘 水深 为0.4 m 0.6 m，6至8月 水深0.8 m 1.5 m，9至11 月 水深 为1.0 m 1.2 m；一般5天 7天注 水一 次，35 以上 的 高温季 节每 天注 水5 cm 10 cm，注水 时 进 水口 用60 目 筛绢网 过滤。养殖 期间，尽量保 持草 头在 水面 下，台风或 暴雨 天气 前夕 可适 当降低10 cm 15 cm 水位。8.2 水质调 控 5月开 始定 时
12、开 启增 氧设 备 保持池 塘溶 解氧 不低 于5 mg/L。定期 检测 池水 的 透 明 度、pH、氨 氮、亚硝酸氮，透 明度 保持 在40 cm 左右，pH 8.5、氨 氮 0.3 mg/L、亚硝酸盐 0.1 mg/L。养殖 早期 施用 氨基 酸DB32/T 4238 2022 4 肥水膏及小 球藻，防控青苔；养殖后 期每10 天 15 天施用过硫酸氢钾底改一次；每10 天施用光合细菌、EM 菌 等微 生物 制剂 一 次。8.3 水草管 理 水草覆 盖率 以40%60%为 宜，保 持合 理的 布局，水 草带之 间保 留 2 4 米的 通 道。8.4 巡塘 早晚各 巡塘 一次，观 察 水 质
13、变化，检 查河 蟹、青虾 的活动、蜕 壳、摄食 情况，检修 养殖 防逃 设施，观察并 驱除 敌害。8.5 生产记 录 建立日 常养 殖生 产档 案，生产记 录保 存 24 个月 以上。9 病害防 治 9.1 防治原 则 坚持 预 防为 主的 原则，做 到 生态 调节 与科 学用 药相 结合，提高 虾蟹 的免 疫力，控制 疾病 的发 生。9.2 防治方 法 药物使用 应 符 合 农业 农 村部 水 产养 殖 用 药明 白 纸2020 年1 号、水产 养 殖用 药 明 白纸2020年2号的 规定。10 捕捞 10.1 河蟹 河蟹自9 月中 下旬开 始 捕 捞，至11 月底结 束。根据市 场行情 及气温 变化 情况灵 活掌握 捕捞时 间，采用地笼、人 工捕 捉及 干塘 起捕 等 捕捞 方式。10.2 青虾 春季虾4 月中 下旬开 始起 捕 至6月 份 底结 束；秋 季虾 于8月初开 始起 捕 直至 河蟹 成 熟 上市。采用 水面单向开 口的 地笼 捕捞。11 尾水排 放 捕捞结 束 后 排干 池水 经净化 处理 后汇 入生态 净化 塘，同时 对尾 水排 放进 行监 测，监 测点 设在 尾 水 排放口，养殖 尾水 排放 应符 合DB32/4043 的规 定。_
