1、 DB23 黑 龙 江 省 地 方 标 准 2022-08-22 发布 2022-09-21 实施 DB23/T 3319 2022 黑 龙 江 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 黑木耳拱 棚地摆栽 培技术规 程 ICS 65.020.01 CCS B 05 DB23/T 3319 2022 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由黑 龙江 省林 业和 草原局 提出。本文件 起草 单位
2、：黑龙 江 省尚志 国有 林场 管理 局黑 龙宫林 场、肇 东市 生态 林 服务中 心、庆 安国 有林场管理 局新 青山 林场、黑 龙江省 森林 草原 防火 预警 监测中 心、黑龙 江省 林业 技术服 务中 心。本文件 主要 起草 人：杨焕 军、朱 宏伟、姜 超、孙相 玉、白 雅溶、庄 林、李秀 林、宋 强、王阳、王 朝亮。DB23/T 3319 2022 1 黑 木耳拱 棚地摆栽 培技术 规程 1 范围 本文件 规定了 黑木耳（Auricularia heimuer）拱 棚 地摆栽 培 的菌 种选择、菌 包质量 要求、栽培 环境、拱 棚建 设、栽培 管理、采收 与晾 晒、转潮 管理、病虫 害
3、防 治和 生产 档案。本文件 适用 于 黑 木耳 拱棚 地摆栽 培。2 规 范性 引用 文件 下列文 件 中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日期 对应 的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 8321(所有 部分)农 药合理 使用 准则 GB 19169 黑木 耳菌 种 NY/T 1276 农 药安 全使 用 规范 NY/T 1742 食 用菌 菌种 通 用技术 要求 NY/T 2375 食 用菌 生产 技 术规范 3 术 语和
4、定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 菌 种选 择 黑木耳 菌种 应符 合 GB 19169 的 规定。5 菌 包质 量要 求 应符合 NY/T 1742 的 规定。6 栽 培环 境 应符 合NY/T 2375 的 规定。7 拱 棚建 设 7.1 拱棚 规格 拱棚长25 m，宽12 m，高2.8 m。拱棚 两头 应开 门，门宽2.5 m，高2.0 m。DB23/T 3319 2022 2 7.2 扣棚 3月份 前在 拱棚 上覆 盖塑 料 膜，用 压膜 绳和 地锚 固定，在塑 料膜 上加 盖4 针加 密 遮阳网。7.3 棚内 做床 棚内应 清理 积雪 等杂 物，平整土 地后 做床
5、。床 面宽1.6 m，高 0.05 m，作业 道 宽0.5 m，排 水沟 宽0.4 m。床 面浇 透水，用 生 石灰消 毒后 铺一 层食 用菌 打孔地 膜。8 栽 培管 理 8.1 菌包 入棚 菌包应 在棚 内最 低温 度稳 定在 0 以 上时 入棚。菌 包码垛 堆 放5 d 10 d，覆盖草 帘或 塑料 布。8.2 刺孔 和复 壮 用刺孔 器对 菌包 刺孔。刺孔 的孔 径应 在0.3 cm 0.5 cm，孔深 应0.5 cm0.7 cm，孔 间距 应1.0 cm1.2 cm。刺 孔后 的菌 包继 续堆放5 d 7 d 进行 复壮。8.3 分床 催耳 将复壮 后的菌 包间 距10 cm 15
6、cm、直 立摆 放在菌 床上，每平方 米放 置菌包25 个30 个。棚内温度控制 在18 22，空 气相对 湿度 控制 在80%85%。8.4 出耳 管理 耳芽期 应 少量 多次 喷水，每天喷4 次6 次，每次5 min 10 min；耳片 生长 期 应加大 喷水，每天 早晚各喷 水2 次3 次，每次30 min 以上。9 采 收与 晾晒 9.1 采收 当耳片 长到 八分 熟时 停止 浇水,停水1 d后 开始 采收。9.2 晾晒 采收后 的黑 木耳 摊放 在纱 网上晾 晒，晾晒 期间 每隔3 h5 h上 下翻 动耳 片一 次，直到 耳片 含水 率12%。10 转 潮管 理 第一潮 耳采 收后,
7、停 止浇 水3 d5 d,再次 进行 出耳 管 理。11 病 虫害 防治 11.1 防治 原则 DB23/T 3319 2022 3 坚持“预防 为主，综合 防 治”的 方针，优先 使用 农 业防治、物 理防 治、生 物 防治，必须 使用 药剂 防治时，农药 的使 用应 符合GB/T 8321 和NY/T 1276 的 规 定。11.2 主要 病虫 害防 治方 法 发生病 害时，应 及时 拣出 污染的 菌 包，并 集中 深埋 处理。发生 虫害 时，可用 黄板或 频振 式杀 虫 灯 诱杀。12 生 产档 案 应建立 生产 档案，内 容包 括：菌 种选 择、菌 包质 量 要求、栽培 环境、拱棚 建 设、栽 培管 理、采 收与晾晒、转潮 管理 和病 虫害 防治等。
