1、 ICS 65.020.01 CCS B 25 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 2598 2022 苜蓿干草 产品营养 品质评价 及质量分 级 Nutritional quality evaluation and quality grading of alfalfahay products 2022-06-24 发布 2022-07-24 实施 内蒙古自 治区市 场 监督管理 局 发 布 DB15/T 2598 2022 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定起草。本 文件 由内 蒙古 自
2、治 区畜 牧业标 准化 技术 委员 会（SAM/TC 19）归口。本文件 起草 单位：中 国农 业科学 院草 原研 究所、内 蒙古农 业大 学、内蒙 古民 族大学、内 蒙古 自治 区产品质 量检 验研 究院、内 蒙古自 治区 农牧 业技 术推 广中心、锡 林郭 勒盟 农牧 业科学 研究 所。本文件 主要起 草人：降晓 伟、盈 盈、吴 洪新、王志 军、林 克剑、常春、刘庭 玉、张 燕东、刘洪 林、王文曦、云 颖、石泉、黄 奕颖、董林 峰、王佐、朝 鲁孟、湖日 尔、赵志 惠、刘江英。DB15/T 2598 2022 1 苜蓿干草 产品营 养品质评 价及质 量分级 1 范围 本文件 规定 了苜 蓿干
3、 草产 品的术 语和 定义、质 量要 求、卫 生要 求、检验 方法 及分级 判定 规则。本文件 适用 于以 苜蓿 干草 为原料 加工 成的 草产 品营 养品质 综合 评价 和质 量分 级。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 6432 饲 料中 粗蛋 白 的测定 凯氏 定氮 法 GB/T 6435 饲 料中 水分 的 测定 GB/T 6438 饲 料
4、粗 灰分 的 测定 GB 13078 饲料 卫生 标准 GB/T 20806 饲 料中 中性 洗涤纤 维（NDF）的 测定 NY/T 1459 饲 料中 酸性 洗 涤纤维 的测 定 NY/T 2129 饲 草产 品抽 样 技术规 程 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。苜蓿干 草 alfalfa hay 以苜蓿 草为 原料，适 时刈 割后，经干 燥调 制成 的饲 草产品。苜蓿草 颗粒 alfalfa pellet 以苜蓿 草为 原料，适 时刈 割后，经干 燥、粉碎，机 械压制 成表 面光 滑的 颗粒 状饲草 产品。苜蓿草 块 alfalfa cube 以苜蓿 草为 原料，适
5、 时刈 割后，经干 燥、粉碎，机 械压制 成的 块状 饲草 产品。相对饲 喂价 值 relative feed value DB15/T 2598 2022 2 相对于 特定 标准 的粗 饲料，某种 粗饲 料的 可消 化干 物质采 食量。4 质量要 求 感官要 求 苜蓿干 草产 品的 感官 要求 应符合 表1。表1 苜蓿干草产品感官要求 产品类型 色泽 形态 气味 苜蓿干草 绿色或黄绿色 茎秆叶片保持完整 有 干 草 芳香 味 或无 异味，无霉变味 苜蓿草颗粒 绿色、浅绿色或黄绿色 圆 柱 状 颗粒，表面 光滑，长度均匀一致，直径6 mm 10 mm，长度15 m 35 mm 有 干 草 芳香
6、 味 或无 异味，无霉变味 苜蓿草块 绿色、浅绿色或黄绿色 块 状，大小 质 地均 匀，横 截面边长为10 mm 30 mm 有 干 草 芳香 味 或无 异味，无霉变味 营养指 标 4.2.1 苜蓿干 草的 营养 指标 应符 合表 2。表2 苜蓿干草营养指标及质量分级 质量指标 等级 特级 优级 一级 二级 三级 粗蛋白（CP），%22.0 20.0 CP22.0 18.0 CP20.0 16.0 CP18.0 14.0 CP16.0 中性洗涤（NDF），%34.0 34.0 NDF38.0 38.0 NDF42.0 42.0 NDF 46.0 46.0 NDF49.0 酸性洗涤纤维（ADF）
7、，%27.0 27.0 ADF31.0 31.0 ADF34.0 34.0 ADF 36.0 36.0 ADF39.0 相对饲喂价值（RFV）185 160 RFV185 140RFV160 125 RFV140 110RFV125 粗灰分，%12.5 水分，%14.0 杂草含量，%3.0 注：粗蛋白 质、中性洗 涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分含量均 为干物质基础。DB15/T 2598 2022 3 4.2.2 苜蓿草 颗粒、草 块营 养指 标应符 合 表 3。表3 苜蓿草颗粒、草块营养指标及质量分级 质量指标 等级 特级 一级 二级 三级 粗蛋白质（CP），%20.0 18.0 CP20.0
8、 16.0 CP18.0 14.0 CP16.0 中性洗涤纤维（NDF），%40.0 40.0 NDF46.0 46.0 NDF53.0 53.0 NDF60.0 酸性洗涤纤维（ADF），%31.0 31.0 ADF35.0 35.0 ADF40.0 40.0 ADF42.0 粉化率，%6.0 9.0 14.0 20.0 含粉率，%3.0 4.0 5.0 5.0 粗灰分，%12.5 水分，%14 5 卫生要 求 应符合GB 13078 的要 求。6 检验方 法 抽样 按NY/T 2129 的 规定 执行。感官指 标检 验 6.2.1 气昧 嗅觉评 价，结果 应符 合4.1 的要求。6.2.2
9、色泽、形态 目测评 价，结果 应符 合4.1 的要求。营养指 标检 验 DB15/T 2598 2022 4 6.3.1 粗蛋白 含量 按GB/T 6432 的 规定 执行。6.3.2 中性洗 涤纤 维含 量 按GB/T 20806 的 规定 执行。6.3.3 酸性洗 涤纤 维含 量 按NY/T 1459 的 规定 执行。6.3.4 粗灰分 含量 按GB/T 6438 的 规定 执行。6.3.5 水分含 量 按GB/T 6435 的 规定 执行。6.3.6 杂草含 量 在一批 次草 捆中 随机 抽取 不少于5个 草捆，分 别取 样1 kg，分 拣杂 草并 称重，计算平 均含 量，其结果应符 合4.2 的 要求。7 分级判 定规 则 按如下 规则 进行 分级 判定：a)感官指 标符 合 表 l 要 求后，根据 分级 指标 定级；b)分级指 标均 同时 符合 某一 等级时，则 判定 所代 表的 该批次 产品 为该 等级；c)分级指 标处 于不 同等 级时，则按 单项 指标 所处 最低 等级定 级。
