1、I C S 65.02 0.3 0C C S A 0 31151 32四 川 省 阿 坝 州 地 方 标 准D B 5 1 3 2/T 7 0 2 0 2 1牦 牛 体 况 评 价技 术规 程T e c h n i c a l s p e c i f i c a t i o n f o r y a k b o d y c o n d i t i o n e v a l u a t i o n2 0 2 1-1 2-0 2 发 布 2 0 2 2-0 1-0 1 实 施阿 坝 州市 场 监督 管 理局 发 布DB 5132/T 7020 21I前 言本 文件按照GB/T 1.1 2020 标准化
2、工作导 则 第1部分：标准 化文件的结 构和起 草规则的规定起草。本 文 件由阿坝 州农业农 村局提出。本 文 件由阿坝 州农业农 村局归口。本 文 件起草单 位：若尔盖县 畜牧兽医 服务中 心、中国标准 化研究院、阿坝州畜 牧科学技 术研究所。本 文 件主要起 草人：鄢 超、曾晓 旭、席兴 军、孟玲 玲、吴锦 波。DB 5132/T 7020 211牦 牛体 状 况 评 价 技 术 规 程1 范围本 文 件规定了 阿坝州地 区母牦牛 及商品牛 体况 评分 标准、评 定步 骤、评定 时期、评 定结 果判 定。本 文 件适用于 阿坝州地 区能繁母 牛健康状 况和 作为 商品 交易 牦牛 的生 长
3、发 育状 况评 分。2 规范 性 引用文件下 列 文件中的 内容通过 文中的规 范性引用 而构 成本 文件 必不 可少 的条 款。其中，注日期 的引用文 件，仅该日 期 对应的版 本适用于 本文件；不注日期 的引用文 件，其最 新版本（包括所有 的修改单）适用于 本文件。GB/T 24865 麦 洼牦牛3 术语 和 定义下 列 术语和定 义适用于 本文件。3.1体 况 评分 B C S B o dy c on di t i on s c or e采 用 目测和触 摸方式，对 牦牛体 躯 和 关键 部位脂肪 沉积状况 进行评定，以分值 表示牛体 营养健康 状况和膘 情 的方法。3.2能 繁 母牛
4、 B r e e di n g c o w s十 六 月龄左右，体重在 350kg4 50kg性成 熟，淘汰 前的 母牛。3.3商 品 牛 C om m e r c i a l C a t t l e放 牧 或饲养育 肥、用于 活牛交易 的牦牛。4 母牦 牛 体况评价4.1 评 分 指标4.1.1 整 体评价通 过 牦牛被毛、外貌、膘 情、体重、腰 荐部凹凸 程度、胸 部发育程 度、胸部发 育程度、生殖器官 等体尺等 特 征来进行 整体评价。4.1.2 外 貌4.1.2.1 外貌特征 明显，结 构匀称，肌肉生长 发 育良好，皮肤有 弹 性，后 躯 结实。嘴 宽唇薄，鼻孔开张，鼻 镜 小。4.1
5、.2.2 母牛面部 清秀，头 较长，颈 长短适中，耆甲较 低。DB 5132/T 7020 2124.1.2.3 四肢强健，肢势端 正，蹄质 坚实，蹄 形 圆正，蹄 缘坚硬，蹄叉紧 合，运步 正 常。4.1.2.4 被毛有光 泽，背腰 及尻部绒 毛厚，体 侧 及腹部 粗 毛密而 长，尾毛 粗 长而密。裙毛覆 盖 住体躯下部。4.1.3 膘 情脊 椎、肋骨、臀部、尾 根和尻角 等部位的 脂肪 沉积 状况 良好。4.1.4 腰 荐部凹凸 程度腰 角 与尻角之 间以及两 腰角适中。4.1.5 胸 部发育程 度前 胸 发达，肋 骨开张，间距宽，背腰平直。4.1.6 乳 房及生殖 器官乳 房 发育匀称
6、良好、乳 头长短粗 细适中、乳头 间距 宽、分布 均匀、外 阴发 育正 常。4.2 评 分 标准采 用 5分制评分，1分为 最瘦，5分 为最肥。具 体评分 标 准按表 1规 定进 行。表1 体况评 分标准分值整体印象要求 简 图1 分 过瘦呈 皮 包 骨 样，尾 根 和 尻 角 凹 陷很 深，呈 V 字 形的窝，臀 角显 露，皮 下没 有脂 肪，骨 盆 容 易 摸 到，各脊柱 清 晰 可 辨，脊突 呈屋 脊状，腰 角与 尻角 之间 深度凹陷，肋 骨 根 根 可 见（短 肋 周 围 脂肪 覆盖 情况）2 分 瘦皮 与 骨 之 间 稍 有 些 肉 脂，整体 呈消 瘦样，尾 根和尻角 周 围 皮 下
7、 稍 有 些 脂 肪，但 仍 凹陷 呈 U 字 型，骨盆容 易 摸 到，腰 角与 尻角 之间 有明 显凹 陷，肋骨 清晰易数，沿着 脊背 肉眼 不易 区分 节节 椎骨，触 摸时 能区分，横 突 和 棘 突 明 显，但 棱 角 不 明显。3 分 中等尾 根 与 尻 角 周 围 仅 有 微 弱 的 下陷 或平 滑，在 尾根可明 显 感 觉 有 脂 肪 沉 积，需按 压才 能触 摸到 骨盆，腰角和 尻 角 之 间 稍 有 凹 陷，背脊 呈圆 形且 稍隆 起，一节节椎 骨 已 不 可 见，用 力按 压，才能 感觉 到椎 骨棘 突和横突。DB 5132/T 7020 2134 分 肥从 整 体 上 看
8、脂 肪 沉 积，体 况偏 肥，尾根 周围 和腰角明 显 有 脂 肪 沉 积，腰角 与尻 角之 间以 及两 腰角 之间较平 坦，尻 角 稍 圆，脊柱 呈圆 形且 平滑，需 较重 按压才能 摸 到 骨 盆，肋 骨 已 经 摸 不 到。5 分 过肥尾 根 似 埋 于 脂 肪 中，即使 重压 也摸 不到 骨盆 或其他骨 骼 结 构，牛 体背 部和 尻部 皮下 为脂 肪层 所覆 盖，腰角 和 尻 角 丰 满 呈 圆 形。4.3 评 定 步骤主 要 通过对牛 评 定部位 的 目测，必 要时进 行触摸,结合牛整体 的印象,进行评分。4.3.1 观 察牛体的 大小,整 体的丰满 度,从牛体 后 侧观察 尾 根
9、周围 的 凹陷情 况,4.3.2 从 侧面观察 腰角和尻 部的凹陷 情况和脊 柱、肋骨 的 丰满度。4.3.2.1 触摸尻角、腰角、脊柱、肋 骨以及尻 部 皮下脂 肪 的沉积 情 况。4.3.2.2 用拇指和 食指掐捏 肋骨，检 查肋骨皮 下 脂肪的 沉 积情况。4.3.2.3 用手掌在 牛的肩、背、尻部 移动按压，以检查 其 肥度。4.3.2.4 用手指和 掌心掐捏 腰椎横突，触摸腰 角 和尻角。4.4 评 定 时期4.4.1 繁 殖母牛评 定时间分 别为：1）产 犊前 90 d2）产 犊前后 30 d3）产 犊后 60 d4）产 犊后 18 0 d4.4.2 空 怀母牛评 定时间分 别为：
10、每 年 10 月。4.5 评 定 结果母 牦 牛不同生 理阶段的 适宜体况 分值应符 合表 2的要 求。表2 母 牦牛不 同生理阶 段适宜的体 况评分时 间 适宜 体况 的评 分值产 犊 前 9 0d 2.0 3.0产 犊 前 3 0d 2.5 3.0产 犊 后 6 0d 2.0 3.0产 犊 后 18 0 d 3.0 3.5空怀 母牛 每年 10月 2.5以 上DB 5132/T 7020 2145 商品 牛 体况评价5.1 育 肥 牦牛5.1.1 体 型外貌评 分牦 牛 体型外貌 评分参照 GB/T 248 65。5.1.2 体 重、体尺 及胸围牦 牛 体重、体 尺及胸围 评分参照 GB/
11、T 248 65。5.2 放 牧 牦牛5.2.1 体 型外貌评 分牦 牛 体型外貌 评分参照 GB/T 248 65，比育 肥牦牛应低 一个等级。5.2.2 体 重、体尺 及胸围牦 牛 体重、体 尺及胸围 评分参照 GB/T 248 65，比育肥 牦牛应低 一个等级。5.3 评 定 步骤同 4.2。5.4 评 定 时期在 交 易时进行 评定。6 体况 评 分登记表牦 牛 体状况评 分登记表 见附录A。DB 5132/T 7020 215附 录 A（资料性）牦 牛体 状况评分 登记表牛号评 定时 间性 别 年 龄 胎 次体 表 特 征评分 值被毛 外貌 膘 情 体重腰 荐 部 凹凸 程 度胸 部 发 育程 度生 殖器 官评 定 员（签 字）：
