1、 ICS 65.020.20 CCS B05 4113 南阳市地方标准 DB 4113/T 018 2021 稻虾共作 种养技术 规程 2021-12-25 发布 2021-12-31 实施 南阳市市 场监督 管 理局 发 布 DB 4113/T 018 2021 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由南 阳市 农业 农村 局提出 并归 口。本文件 起草 单位：南 阳市 农业科 学院、南 阳市 水稻 生产办 公室、南 阳市 水产 技术推 广站。本文件 主要 起草 人：郭俊 红、杨 阳、周成
2、 杰、贺青、徐笑 峰、程相 武、张彩 虹、齐 庆、朱星 省、徐金飞、何义 省、朱 书伟、周 冉、董 鹏、申 坚定、武中 强、黄洁、陈庆、张旭 培、涂 保玉、金璞、杨廷 勤、朱保磊、马 然君、李 小乔、王付 山、张甲 庚。DB 4113/T 018 2021 1 稻虾共作 种养技 术规程 1 范围 本文件 规定 了南 阳市 稻虾 共作生 态种 养技 术的 环境 条件、稻田 建设、小 龙虾 养殖、水稻 栽培、常 见病虫害 管理 等技 术环 节。本文件 适用 于南 阳市 稻虾 共作生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款
3、。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 4404.1 粮 食作 物种 子 第1部 分：禾谷 类 GB 5084 农田 灌溉 水质 标 准 GB 15618 土壤 环境 质量 标准 NY 5072 无公 害食 品渔 用 配合饲 料安 全限 量 SC/T 1135.1 稻渔 综合 种 养技术 规范 通则 3 术语和 定义 SC/T 1135.1-2017 界 定的 以及下 列术 语和 定义 适用 于本文 件。3.1 小龙虾 属节肢 动物门，甲 壳纲、十足目、爬行 亚目、
4、鳌虾 科，成 体长约5.6cm 11.9cm，暗 红色，甲壳 部分近黑 色，腹部 背面 有一 楔形条 纹。3.2 稻虾共 作种 养 在稻田 中种植 一季 水稻，并 养殖2-3茬 小龙虾，运 用 现代科 学技术 成果 和管理 经验，实现种 植业 和水产养 殖业 的有 机结 合，获得较 高经 济效 益的 种养 模式。4 稻虾共 作模 式技 术要 点 4.1 稻田选 择 选择地 势平 坦、土壤 保水 保肥能 力强、周 围无 污染、水源 充足、水 质良 好、排灌方 便的 稻田 放养 小龙虾，稻田 面积 一般 以1hm23hm2为一 个种 养单元（丘陵和 浅山 区可 因地 制宜 适当放 宽面 积标 准）
5、。农田灌溉 水质 量 应 符合GB 5084 的规 定，土壤 环境 质量 应 符合GB 15618 的规 定。4.2 稻田建 设 4.2.1 环沟养 殖模 式 DB 4113/T 018 2021 2 在田埂 内侧处 开挖 环沟，沟面宽4m 5m，沟 底宽1m 2m，沟深1.2m 1.5m，坡比1:1.2，环沟 面积占比为 稻田总 面积 的10%以 内。开 挖环沟 的泥 土可以 垒在外 围田埂 上并 压实以 防渗漏，确保 田埂 高于 田面0.6m 0.8m，顶 部宽 不 低于1.5m。在 环沟 适宜 位 置横向 预留 宽约6m的 农机 操作通 道，通 道下 预埋 管 道以保持 环沟 水流 畅通
6、。进 水口设 置于 稻田 靠近 水源 的地势 较高 一端 田埂 上，排水口 位于 田块 对角 另 一 端环沟低 处。稻田面积超 过3hm2时，在 田间每隔5m 开挖一宽约20cm 30cm，深7cm 10cm 的小水槽，用于烤田时 小龙 虾的 栖息 地。4.2.2 无环沟 化养 殖模 式 在传统 稻田 的基 础上，加 高加固 加宽 田埂，高80cm，宽0.8m1m。田面 平整 度要求 10cm。4.2.3 设置防 逃设 施 在稻田 进排 水口 安装 铁丝 网或双 层密 网，进水 口网 目 大小以 拦阻 野杂 鱼卵 和刚 孵化出 的鱼 苗为 标准。田埂上 设置 围栏，控制 天 敌进入。围栏 高出
7、 地面40cm 50cm，田 块拐 角处 设置 成圆弧 形以 防小 龙虾 聚集逃跑。4.2.4 水草移 植 在环沟 和田 面上 完成 水草 种植，以 沉水 植物 伊乐 藻 为主，水 草移 栽以3株5 株为一 簇，每 簇水 草间距为1m 2m。春季 随着 水 温升高 可在 环沟 中适 当补 种轮叶 黑藻、四季 苦草 等。插秧后 环沟 中仍 然保 持水草的覆 盖面，以 不超 过环 沟总面 积的60%为宜。4.3 水质调 控 养虾田 水体透 明度 要求25cm 35cm，PH 值7.2 8.5，溶解氧 大于5mg/L。每隔3d 5d用 快速水 质检测试剂 盒检测 水质1 次，依 据检测 结果确 定是
8、 否进行 水质调 控。一 般每 隔7d10d，投 放有机 酸解 毒剂、EM菌制 剂调节 水质；每隔10d 20d 换水1 次，每次换 水量20%左右。每月 还可 坚 持施用 生石灰1次，一般用量每666.7m2为25kg 30kg。4.4 小龙虾 养殖 4.4.1 虾苗选 择 种虾宜 选用 自繁 自育 或从 附近专 业良 种场 选购，雌 雄亲本 不能 来自 同一 群体。幼虾 一般 来源 于苗 种场、养 殖场 及捕 捞户 的地 笼。外购 虾苗 要求 脱水 时间 不 超过2h。严 禁选 用经 长途 运 输、多 次贩 卖的 幼虾、青壳虾。放 养前 后可 以泼 洒Vc应 激灵 降低 虾苗 的应 激反应
9、，以 提高 苗种 放养 成活率。4.4.2 投放模 式 4.4.2.1 亲虾投 放模 式 8月底 前往 稻田 中投 放个 体 大、颜 色深 红有 光泽、活动 能力强 的亲 虾；每666.7m2投放规 格为25g/尾30g/尾 的亲 虾10kg 15kg，雌雄 比例 为2:1 3:1。第 二年7 月份 烤田 之后，每666.7 m2补放15g/尾30g/尾的亲虾5kg 10kg。4.4.2.2 幼虾投 放模 式 在3月4月，放 养规 格120 尾300 尾/kg 的 虾苗，每666.7m2放养25kg 30kg（虾 苗4000 只5000 只），多点投 放至 稻田 的边 坡浅 水区或 田面 浅水
10、 区。4.4.3 饲料投 喂 DB 4113/T 018 2021 3 4.4.3.1 采用多 种饲 料轮 喂方 式，饲料质 量应 符 合 GB 13078、NY 5072 的规 定。投放 时间一 般在 傍 晚进行。养殖 过程 中要 及时 根据水 草生 长情 况，确定 水草投 放。4.4.3.2 7 月8 月 份之 后进 入稻 虾 共作期，小龙 虾摄 食量 下 降，此阶 段应 减少 或控 制 饲料投 喂量，稻田中的 有机 质、杂草 和底 栖动物 可以 满足 小龙 虾生 长的部 分营 养需 求。9 月 份 投喂颗 粒饲 料，每天 投 喂0.5 kg/666.7m2；也 可选 用黄豆、玉 米、小麦
11、 等种 子类饲 料煮 熟后 投喂，每 天每 666.7m2投喂 0.5kg 1.0kg。4.4.3.3 水稻收 割后，稻 田加 水 30cm，投 饵量 以当 天吃 完、不 留 残饵为 准，晚上 投喂 量占 日 投喂 量 70%80%，饵料 应投 在稻 田四 周 的浅水 区域，颗 粒饲 料可 用投饵 机多 点抛 撒的 方法 投喂。4.4.4 水位管 理 11 月至12月 保持 田面 水深30cm 50cm，随着 气温 的下 降，水位 调至40cm 60cm，环沟内 水位 控制 在1.5m左 右。第 二年 的3月 至4月份水 位控 制在30cm40cm 左右，5月 份加深 水位 到50cm 60c
12、m，环沟 内水位应控 制在1.5 m左 右。水 稻插秧 后，水 位控 制应 以适 应水稻 生长 为主，环沟 内水 位控制 在0.8 m 1.0 m，通过调 节水 位控 制水 温。4.4.5 成虾捕 捞 在4月 上旬 至6月 中旬 进行 诱捕。捕捞 小龙 虾成 虾采 用适宜 网眼 规格 的地 笼等 捕捞，网目 大小 以留 田小规格 虾能自 由进 出为标 准，捕 大留小，将 地笼放 置在稻 田及虾 沟内，每隔3d 10d 将地笼 更换 位置，不断起 捕30g/尾 以上 规格 的成虾，并 且不 定期 地补 放虾苗，使 养殖 产量 得到 最大化 提高。4.4.6 包装运 输 用塑料 虾筐 或泡 沫塑
13、料箱，箱内 放0.5kg 1.0kg的 冰块，冰块 用塑 料袋 密封。采用 低温 运输，避 免阳光直 射。运输 过程 中避 免剧烈 震动、挤 压，不得 与有害 物质 混运，严 防运 输污染。4.4.7 病害防 治 常见疾 病有 黑鳃、烂 鳃病、纤毛 虫病 和病 毒性 疾病，用生 石灰 清塘，杀 灭池 中的病 原虫。具 体防 治方法见 表1。表1 小龙虾 常见 病害 防治 方法 病名 病原 症状 防治方法 纤毛虫病 纤毛虫 纤毛虫附着在成虾、幼虾、幼体和受精卵的体表、附肢、鳃等部位，形成一层厚厚的“毛”（1）用生石灰清塘，杀灭池中的病原；（2）用0.4mg/L 的络合碘或者 硫酸锌全池泼洒；（3
14、）投喂淡水小龙虾蜕壳专用饲料，促进小龙虾蜕壳，脱掉长有纤毛虫的旧壳 病毒病 病毒 从中、大虾开始发病，病虾螯 足无力，外观无其他症状，解剖可见肝胰脏肿大，颜色变深；空胃，肠有拥堵现象（1）每666.7m2用100g 150g 二氧化氯全池泼洒；（2）用板蓝根、鱼腥草、大黄各0.5kg 煮水，拌饲料投喂；（3）饲料中添加酵母免疫多糖预防；（4）改善养殖环境条件 甲壳溃烂病 几丁质分解细菌感染 感染初期病虾甲壳局部出现颜色较深的斑点，之后斑点边缘溃烂、出 现空洞。严重时，出现较大或较多空洞导致病虾内部感染，甚至死亡（1）避免损伤；（2）饲料投喂充足，防止争食；（3）用10kg/666.7m215k
15、g/666.7m2的生石灰全池泼洒 DB 4113/T 018 2021 4 4.5 水稻的 栽培 管理 4.5.1 水稻品 种选 择 以南阳 主推 水稻 品种 为基 础，主 要选 择早 熟、抗倒 伏、抗 病性 强、耐肥 性高、品优 质的 品种。4.5.2 种子处 理 种 子 质 量 应 符合GB 4404.1 的 规 定。选 择晴 天 晒 种1d2d，可 以 提高 种 子 发芽率 和 发 芽 势。用10%左右浓 度的盐 水进 行选种。用咪 鲜胺2000 倍 3000 倍液或80%多 菌灵2.0 液 浸种48h，选 种、浸 种后 用清水冲 洗干 净。4.5.3 培育壮 秧 4.5.3.1 壮秧
16、标 准 出苗快、齐，叶 挺，叶色 浓绿，苗高15.0cm 20.0cm，苗 基部 扁粗 有弹 性，秧 苗带蘖，白 根多，无病虫危 害。手插 秧秧 龄30d 40d，机 插秧 秧龄 不超 过20d。4.5.3.2 育秧 每666.7m2秧 田 播 种 量30.0kg 40.0kg，均 匀 播 种，播 后 用 沙 土 或 干 爽 腐 熟 粪 土 均 匀 覆 盖0.5cm 1.0cm，播 后 注 意防 鸟。4.5.4 适时插 秧移 栽 及时灭 茬整 地，及早 栽插，用抛 秧法 或者 常规 移栽，条栽 与边 行密 植相 结合，发挥 宽行 稀植 和边 坡优势。插秧 深度1.0cm 2.0cm，宽行 窄株
17、插 秧。移栽 密度以30cm 15cm 为 宜。每666.7m2基本 苗 为45000只65000 只。4.5.5 施肥 4.5.5.1 总则 在放虾 后尽 量少 施肥，尽 可能施 用生 物肥 或腐 熟的 有机肥。施肥 前要 排浅 田 水，将小 龙虾 赶到 虾沟中再施 肥。禁用 对虾 苗有 害的碳 酸氢 铵、硝态 氮肥。4.5.5.2 重施基 肥 稻田基 肥要 足，并 且以 腐 熟的有 机肥 为主，可在 插 秧前10d 15d，施 用2000kg 3000kg/667m2的农家肥。水稻 种植 前，整地 翻耕时 也可 将剩 余的 水草 旋耕入 土下 作为 绿肥。4.5.5.3 早施分 蘖肥 在移
18、栽 后7d，可 每666.7m2施用尿 素5kg 10kg 保证 水 稻返青 后促 进后 期分 蘖。4.5.5.4 巧施穗 肥 在孕穗 期追 施尿 素8kg 10kg，氯 化钾10kg 15kg。适当根 据叶 色适 当增 减用 肥 量。4.5.6 水分管 理 DB 4113/T 018 2021 5 4.5.6.1 生长前 期保 证浅 水栽 秧，浅水返 青，浅 水分 蘖。栽 插 时保 持1.5cm 左 右水 层，栽秧 后 3d 5d，田内水 层保 持 在3.0cm 4.0cm，返青 到分 蘖盛 期保 持 1cm 浅水。全 田大 分蘖（3 片 叶以 上的 分蘖）和 主茎苗数 达到 穗数 的80%
19、90%开始 晒田。4.5.6.2 生长中 期以 田间 湿润 为主，浅水 勤灌，不 宜深 水灌 溉。4.5.6.3 灌浆阶 段应 保持 浅水 与湿 润交替，以 湿为 主。4.5.6.4 养虾田 应轻晒 或短 晒，不 能完全 将田水 排干，水位 降低到 田面露 出即 可。晒 好田后 要及时 复水，以 确保 小龙 虾和 水稻 的需水 量。4.5.7 水稻病 虫草 害防 治 4.5.7.1 养虾田 应尽 量减 少或 不使 用除草 剂和 农药。对 于田 间 影响水 稻生 长的 杂草，应 采 用人工 除草。病虫害 主要 防治 纹枯 病、穗颈瘟、稻 纵卷 叶螟、稻 飞虱等。对 于害 虫主 要采 用物理 防治
20、（诱 虫灯）或 生物防治（害 虫天 敌、性诱 剂等）。化 学防 治 一 般使 用生物 农药 或 高 效低 毒低 残留农 药，并减 少使 用 农 药次数，严格 把握 农药 安全 使用浓 度。常用 绿色 食品 农药防 治稻 田 病 虫害 方法 见表 2。4.5.7.2 严禁使 用敌 百虫、敌 杀死 等有机 磷类、菊 酯类、拟 菊酯类 药物。表2 常用绿 色食 品农 药使 用方法 常用绿色食品农药 病虫害对象 用法用量/666.7m2 5%甲维盐水分散粒剂 稻螟虫、稻苞虫、卷叶螟等 10g 兑水40kg 喷雾 10%吡虫啉 稻飞虱、稻蓟马 10g20g 兑水40kg 喷雾 25%咪鲜胺 稻瘟病等 50ml 60ml 兑水40kg 喷雾 25%戊唑醇 稻曲病、纹枯病、稻瘟病等 30g40g 兑水40kg 喷雾 5%井冈霉素 稻曲病、纹枯病 150g 兑水40kg 喷雾 50%代森铵 白叶枯病 800倍1000 倍液兑水40kg 喷雾 4.5.8 收获 在水稻 完全成 熟开 始收获，应将 稻田的 水位 快速下 降到田 面5cm 10cm，然 后 缓慢排 水，促 使小 龙虾在环 形沟 和田 间沟 中掘 洞。最后 环形 沟和 田间 沟 保持10cm 15cm 的水 位，即可收 割水 稻。收 割时 留 茬30cm，并将 稻草 适量 还田。A A
