1、 ICS 01.040.65 CCS B 40 3408 安徽省安庆市地方标准 DB 3408/T 0092021 番鸭种蛋 管理规范 Management standard of Muscovy duck eggs 2021-11-19 发布 2021-12-19 实施 安庆市市 场监督 管 理局 发 布 DB 3408/T 0092021 I 目 次 前言.1 1 范围.2 2 规范 性引 用文 件.2 3 术语 和定 义.2 4 种蛋 收集 及运 送.3 5 种蛋 验收.3 6 种蛋 贮存.3 DB 3408/T 0092021 1 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020标准 化工
2、 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利，本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由安 庆永 强农 业科 技股份 有限 公司 提出。本文件 由安 庆市 农业 农村 局归口。本文件 起草 单位：安 庆永 强农业 科技 股份 有限 公司。本文件 主要 起草 人：黄永 强、邱 晓春、赵 巧珍、周 光宇、王慧、徐 厚斌、刘 如桂、汪敏、邵菲菲。DB 3408/T 0092021 2 番 鸭种蛋 管理规范 1 范围 本文件 规定 了番 鸭种 蛋管 理中的 术语 和定 义、种蛋 收集及 运送、种 蛋验 收及
3、 种蛋贮 存。本文件 适用 于安 庆市 番鸭 种蛋管 理。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其中，注日期 的引用文件，仅 该日 期对 应的 版本 适用于 本文 件；不注 日期 的引用 文件，其 最新 版本（包括 所有 的修 改 单）适 用于本文 件。NY/T 388 畜禽 场环 境质 量标准 中华人 民共 和国 兽药 典 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 蛋托 egg tray 放置鸭 蛋的 纸质 或塑 料材 质的蛋 盘，能平 稳的 把鸭 蛋放置 在托 盘里，还 可以 几层叠 起来 堆
4、放。3.2 合格种 蛋 qualified breeding eggs 蛋壳表 面清 洁，无砂 壳，无裂纹；蛋 重大 于该 品种（大体 型白 番鸭）最 低重 量标准（70g）；无 明显畸形，蛋 形为 卵圆 形，蛋形指 数达 标：（纵 径/横径）应在1.281.43 之间；蛋壳颜 色为 玉白 色，符合品种特 征（大种 白番 鸭）。3.3 不合格 种蛋 unqualified breeding eggs 脏蛋；双黄 蛋；形状 明显 不规则 的畸 形蛋，蛋 形指 数大于1.43 或小 于1.28的蛋；裂缝 蛋、砂壳 蛋、钢皮蛋、薄壳蛋、厚薄不 匀的皱 纹蛋、蛋重小 于该 品种最 低重 量标 准的 种
5、蛋；蛋壳 颜色 明显 不符合该品种特征 的种 蛋。3.4 种蛋消 毒 breeding eggs disinfection 采用熏 蒸法，把种蛋 放在 密闭的 空间，采用烟 熏消 毒药（二氯 异氰 脲酸 钠粉），按每立 方米 的空间DB 3408/T 0092021 3 2g二氯 异氰 脲酸 钠粉，放 在铁盆 中，点燃 后密 闭30min。4 种蛋收 集及 运送 4.1 种蛋收 集 4.1.1 每天 收集 三遍 种蛋：早 晨 06：00 收集 第一 遍种蛋，上午 09：00 收集 第二遍种 蛋，上午 10：00收集第 三遍 种蛋。4.1.2 收集 种蛋 的方 法：首先收 集产 蛋窝 外的 种蛋
6、，最后 收集产 蛋窝 内的 种 蛋。轻 拿轻放，种 蛋大 头 向上，小 头向 下放 置在 蛋托 上。捡 鸭蛋 时，不要 把鸭 毛、垫 蛋窝 的稻 壳和 鸭蛋 一起带 到蛋 托上。4.1.3 种蛋 初选：把收 集 到的种 蛋分 类：合 格蛋、双黄蛋、畸形 蛋、破蛋、软壳蛋，并记 录好 数据，再装箱，一定 要严 格分 开破 损的种 蛋，防止 污染 其他 种蛋。对每 箱合 格种 蛋进 行标识：种 鸭批 号、栋 号、产蛋日 期。4.2 种蛋运 送 离孵化 场较 近的 种鸭 场，上午10:00 收集 完种 蛋，将种蛋 送入 孵化 厂蛋 库存 放。离孵 化厂 蛋库 较远的种鸭 场，种蛋 收集 好以 后，先
7、 存放 种鸭 场蛋 库，根据种 蛋数 量，2d 到 3d 一次,用箱 式货 车，集中 运送到孵 化厂；在 种蛋 运输 的过程 中，做好 防水、防 晒措施，固 定蛋 箱，缓 慢 运输，防止 路途 颠簸 损坏 种蛋。5 种蛋验 收 5.1 种蛋验 收准 备 种番鸭 场工 人将 种蛋 运到 孵化厂，清点好 种蛋 数量，应立 即推 进消 毒间，进行烟熏 消毒，消毒后再进行种 蛋挑 选。5.2 种蛋筛 选 挑出合 格种 蛋，剔除 不合 格的种 蛋。5.3 种蛋消 毒 种蛋挑 选完 毕后，将 合格 种蛋推 入消 毒间，进 行第 二次熏 蒸消 毒。6 种蛋贮 存 6.1 种蛋贮 存温 度、湿度 合格种 蛋二
8、 次消 毒后，将 种蛋推 进蛋 库存 放，种蛋 保存要 求：温 度16 18，相对湿 度 70%-75%。（蛋库 装有 空调，有 稳定 的电源，每 天24h 有电。）6.2 种蛋 保存 时间 DB 3408/T 0092021 4 种蛋在 适宜 环境 下保 存时 间是 2d 6d。如 果种 蛋存 放时间 在 24h 内就入 孵，放在阴 凉处 即可，无需存入 蛋库（存 蛋间）。6.3 存放在 蛋库 的种 蛋入 孵前处 理 因温差 作用，种 蛋从 蛋库 拉出时，表 面会 出现 一层 冷凝水，入 孵时，必 须提 前 10h 12h 拉出种蛋来预热，待 蛋表 面的 冷凝 水挥发 后，再进 行清 洗，必要时，开 启风 扇吹 干。6.4 种蛋清 洗 冬天使 用35 的温 水，夏天 30 的 温水，用0.2%次 氯酸钠 水溶 液洗 蛋，洗掉 种蛋表 面的 异物。6.5 环境卫 生 种蛋库 周围 环境 质量 应符 合 NY/T 388 畜禽场 环境 质量标准，选 用符 合 中华 人民共 和国 兽药 典规定的 高效、无 毒和 腐蚀 性低的 消毒 剂，定期 对种 蛋库、用具 及周 围环 境进 行清洗 和消 毒。
