1、 ICS 65.150 CCS B50/59 3402 芜湖市地方标准 DB3402/T 132021 奎湖鳙鱼 养殖技 术规 程 Technical Specification of Aristichthys nobilis breeding in Kuihu 2021-10-11 发布 2021-12-01 实施 芜湖市市 场监督 管理局 发 布 DB3402/T 132021 前 言 本文件按照GB/T 1.12020 标准化工 作导则 第1 部分：标准 化文件的 结构和起 草规则 的规定起草。请注意本 文件 的某些 内容可能 涉及专利。本文件 的发 布机构不承 担识别专 利的责任。本文
2、件由芜 湖市农业 农村局提出 并 归 口。本文件起草 单位：南陵县 许镇镇 水产养殖 协会、南陵 县农业综合 行政执法 大队、南陵 县许镇镇 农业综合服务中心、南陵县养 殖业服务中 心、芜湖奎 湖现 代渔业有限公司、芜湖市 农业综合行 政执法支 队、安徽华普生 产力促进 中心有限 公司。本文件主要 起草人：许长国、徐剑、刘 冕、苏鹏、程 诚、许高峰、胡敏、谈翠翠。I DB3402/T 132021 奎湖鳙鱼 养殖技 术规程 1 范围 本文件规定 了奎湖鳙 鱼养殖的 环境要求、苗种培 育、成鱼养殖、病虫害防 治、捕捞 及养殖记 录等内容。本文件适用 于奎湖鳙 鱼养殖。2 规范性引用 文件 下列文
3、件中 的内容通 过文中的 规范性引 用而构成 本文 件必不可少 的条款。其中，注日 期的引用 文件，仅该日期对 应的版本 适用于本 文件；不 注日期的 引用 文件，其最 新版本（包括所有 的修改单）适用于 本文件。GB 3838 地 表水环境 质量标准 GB 11607 渔业水质 标准 GB/T 11778 鳙鱼苗、鱼种 NY/T 391 绿色食品 产地环境 质量 NY/T 394 绿色食品 肥料使用 准则 SC/T 9101 淡水池塘 养殖水排 放要求 3 术语和定义 GB/T 11778 界定的以 及下列术 语和定义 适用于本 文件。3.1 奎湖鳙鱼 Aristichthys nobili
4、s 奎湖鳙鱼（Aristichthys nobilis）背 部 灰黑，体侧浅 黄，腹部 灰 白，鳍 条 浅灰，花斑 明 显。头 长约为体长的1/3，口裂 宽 大，略 上 斜。体 表 光滑、有光 泽、活 力强。肉质 细嫩雪 白，营 养丰富，味道鲜美。蛋白 质含量为15.3%18.5%，脂肪含量 为0.4%1.5%，微 量元素锌 含量为0.5%0.7%，总氨 基酸含量为14g/100g17 g/100g。4 环境要求 4.1 池塘要求 池塘形状圆 形或矩形 为宜，每 个鱼池应 设有独立 进、排水口，确 保排灌方 便。池塘 要求见表1。表1 苗种、成鱼 阶段池塘 要求 类别 面 积（）水 深（m）底
5、质 泥（cm）苗种 2001 3335 2.02.5 1015 1 DB3402/T 132021 表1 苗种、成鱼阶段 池塘要求（续）类别 面积（）水深（m）底质 泥（cm）成鱼 10005 16675 2.03.0 2025 4.2 水源水质 4.2.1 水源充足，水源水质 应符合 GB 3838 和GB 11607 的 规定。4.2.2 养殖用水水 质应符合NY/T 391 的规定。4.2.3 养殖排放水 应符合SC/T 9101 的规定。5 苗种培育 5.1 基本要求 5.1.1 配套设施 池塘应配备 供电、供 水、增氧、投饵、养殖尾水 处理 等设施。5.1.2 苗种来源 鱼苗、鱼种
6、应来自有 苗种生产 许可证的 水产原(良)种场。5.1.3 苗种质量 鱼苗、鱼种 质量应符 合GB/T 11778的规 定，并经 检验 检疫合格。5.2 清塘消毒 5.2.1 鱼苗、鱼种 下池前10d15d 清 塘消毒。5.2.2 清塘药物及 使用方法 如下：生石灰清塘，每667m2按80kg120kg 化水趁 热全池泼 洒，泼洒7d10d 后 待药性消 失后放苗；漂白粉清塘，按产品 说明书使 用，全池 泼洒，泼 洒3d 5d 后待药 性消失后 放苗。5.3 培水 水面温度在2832 时，每 月用生物 剂培水一 次。5.4 试水 鱼苗、鱼种 大规模下 池前，应用50尾左 右鱼苗试 水24h，检
7、查池水 毒性是否 消失。5.5 放养 5.5.1 鱼苗宜在 晴天10:00 14:00 放养，应投 放于池塘 上风 浅水区，运输 水与池塘 水温差不 超过3。5.5.2 下池前先将 鱼苗放入 盆(桶)中，按 1 万 尾5 万 尾鱼 苗一个熟蛋 黄用棉纱 布滤汁调 水饲喂。5.5.3 放养密度为12 万尾/667m2 15 万尾/667m2。5.6 饲养管理 2 DB3402/T 132021 5.6.1 投饵 5.6.1.1 投喂时间宜 在8:00、10:00、15:00、17:00。5.6.1.2 放养后7d 内，用 黄豆 2kg/667m2*d 3kg/667m2*d，分两次磨成 豆浆全池
8、 泼洒。5.6.1.3 放养第14d 开始，黄 豆用量应 增加至 3kg/667m2*d4kg/667m2*d。5.6.1.4 放养第 21d 开始，可 在池塘周 围浅水区 增放适量 豆渣 或豆(菜)饼糊 等。5.6.2 分期注水 5.6.2.1 鱼苗放养7d 后,每 3d 5d 注水 一次，每 次注水 深度 10cm15cm。5.6.2.2 鱼苗长度达到 3.0cm 以上时，水深应为1m1.2m。5.6.3 分塘 鱼苗经15d20d培育，全长2.5cm3.0cm 时应分 塘，分塘转运前，应停食1d，拉一 次锻炼网，囤箱2h4h。5.6.4 增氧 应配有排灌、增氧等 设备，适 时增氧。5.6.
9、5 巡塘 每天巡塘不少 于2次，观察水色，检查鱼 摄食、生长、活动等情 况，发现 问题及时 处置并 记录。6 成鱼养殖 6.1 放养前准备 6.1.1 池塘消毒 池塘消毒应 按5.2的规 定执行。6.1.2 试水 试水应按5.4 的规定执 行。6.1.3 鱼种消毒 在鱼种下塘 前用3%5%的食盐 水浸浴5min 10min或用20mg/L高 锰酸钾溶 液浸浴10min 20min。6.2 放养 6.2.1 放养时间 每年12月至 翌年3月 底。6.2.2 放养密度 主养一般投 放100g/尾鱼 种200 尾/667m2，基 本满足放 养需求。放 养密度见 表2。3 DB3402/T 13202
10、1 表2 放养密度表 规 格（g/尾）数量（尾/667 m2）100 200 200 150 500 150 6.3 饲养管理 6.3.1 施肥 主养鳙鱼池 施用生物 有机肥，施用量和 施用方法 按使 用说明书。6.3.2 投饵 适 当投喂 粗蛋 白含量 为26%28%的鳙 鱼配合 饲料，每天 投喂量 为鱼 体重的3%5%，8:009:00、15:0016:00 各投喂 一次。6.3.3 补水 定期补水，保持池塘 水深2m2.5m。6.3.4 增氧 增氧应按5.6.4的规定 执行。6.3.5 巡塘 巡塘应按5.6.5的规定 执行。7 病虫害防治 7.1 预防 7.1.1 每年4 月将 鱼池全面
11、 杀虫，第1 次杀虫后 隔3d5d，杀虫第2 次，再 隔 3d5d 全池杀 菌消炎1次。7.1.2 在投料开始 起每月用 利胆护肝 药拌料投 喂1d4d。7.1.3 正常天气下，应每月 将池塘改 底一次，在暴雨前1d 宜将池塘改 底，雨后 池塘杀菌 消毒。7.1.4 每年4 月10 月，若PH 值小于 7.0 时，每月 泼洒生 石灰10kg/667 15kg/667，做好水质调节，保持水 质清爽和PH 值 正常；若PH 值在 7.08.0 时，为正常 情况，不 需处理；若PH 值 大于 8.0时，应改底，更换水 体。7.2 治疗 发现鱼病应 及时诊断，对症用 药。药物 的使用按NY/T 394
12、的规定执 行。常见 病害及其 治疗方 法参见表3。表3 奎湖鳙鱼常 见病害主 要症状及 治疗方法 4 DB3402/T 132021 病名 主要 症状 防治 方法 肠 炎病 鱼 体常 离群 缓慢 独游，体 色发 黑，腹部 向上 浮于水 面，不久 死亡。有 的发 病鳙 鱼还 有腹 水及 肝脏病 变，且肠 炎病 常和 烂鳃 病并 发。肠炎 是养 殖鳙鱼 常见 病之 一，发病 原因 可能 与饲 料有 关。严 格执 行池 塘彻 底清 塘消 毒、水体 消毒、鱼 体消 毒，投喂坚 持定 时、定 量、定 点、定 质的 原则，加强 日常 管理，保 持良 好水 质。气 泡病 体 表出 现气 泡，常由 气泡 浮力
13、 浮于 水面，很 难向下 游入 水中。因 反复 向下 挣扎，体 力耗 竭而 死。主要 危害 鳙鱼 夏花，且 个体 越小 越易 发病，严重时 可导 致全 部死 亡。加 强日 常管 理，合理 投饵，防 止水 质恶 化；适 当提 高水体pH 和 水体 透明 度，具有 很好 的缓 解作 用；发病 时，每667m2用4kg 6kg 食 盐全 池泼 洒。腐 皮病 病 鱼皮 肤发 炎，严重 时鳞 片脱 落，肌肉 腐烂，呈圆 形，游动 缓慢，失 去平 衡，不久 即死 亡。在 鱼种 进池 或转 池过 程中 避免 鱼体 受伤；用1mg/L浓度的 漂白 粉溶 液全 池遍 洒。8 捕捞 成鱼达到一 定规格，根据需要，适时捕 捞。9 养殖记录 9.1 应安排专人 及时、真 实、准确 记录。9.2 产品生产实 现全程可 追溯。5
