1、 ICS 59.140.20 CCS B45 2306 黑 龙 江 省 大 庆 市 地 方 标 准 DB 2306/T 1542021 狐、貉皮 收取技术 规范 2021 - 12 - 13 发布 2022 - 01 - 12 实施 大庆市市 场监督 管 理局 发 布 DB 2306/T 154 2021 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分： 标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定 起草。 本文件 由大 庆市 农业 农村 局提出 并归 口。 本文件 起草 单位 ：黑 龙江 八一农 垦大 学 黑 龙江 省 农垦科 学院 黑龙 江普 惠
2、特产有 限公 司 哈尔 滨博蒙 生物 科技 有限 公司 本文件 主要 起草 人 ： 韩 欢 胜、 李玉 春、 张爱 忠、 刘志 平、 张金 友、 赵晓 静、 王伟 、 郑 家三 、 赵 列平 、 王新宇 、 魏来 、 王金 涛、 赵建军 、 王雪 、 柴孟 龙、 徐馨 、 黄 翠 、 白 会新 、 李 俊、 英俊 翱 、 邢 秀梅 、 刘 宗 岳、 郭喜 明 、 史 文清 、 梁 宇翔 、 王 敏 、 孙 义乐 、 许 红喜 、 曲 凤玲 、 贾志 英、 于朝辉 、 真冰 、 孙相 玉 、 钱 峰、姜 鑫、 陈勇 DB 2306/T 154 2021 1 狐 、貉皮 收取技术 规范 1 范围
3、本文件 规定 了狐 、 貉 皮收 取的环 境要 求、 取皮 前准 备、 取 皮标 准、 处 死方 法 、 取皮 操作、 上楦 、 干 燥、下 楦、 整理 贮存 、废 弃物处 理等 技术 内容 。 本文件 适用 于特 种畜 禽狐 、貉规 模养 殖场 户。 2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款 。 其 中 ， 注日 期的 引用 文件 ， 仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件； 不注 日期 的引 用文件 ， 其 最新 版本 （包 括所有 的修 改单 ） 适 用 于 本 文件。 GB18596 畜禽 养殖 业污 染 物排
4、放 标准 GB/T14788 貉 皮 GB/T36195 畜 禽粪 便无 害 化处理 技术 规范 SAGA 狐狸 皮等 级标 准 HJ/T81 畜 禽养 殖业 污染 防治技 术规 范 NY/T388 畜禽 场环 境质 量 标准 DB23/T1694 畜 禽养 殖场 废弃物 处理 技术 规范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。 毛皮动 物 生产性 能以 获取 皮张 为生 产目的 动物 ，本 文件 特指 狐、貉 。 季节皮 狐、貉 正常 饲养 至冬 毛成 熟时获 取的 皮张 。 激素皮 埋植褪 黑激 素后 所获 取的 成熟皮 张。 楦板 以松木 、椴 木或 杨木 等软 质木材
5、 按固 定尺 寸制 成的 用于狐 、貉 鲜皮 初加 工的 锥形条 状木 板。 4 环境要 求 DB 2306/T 154 2021 2 养殖场 内应 设有 固定 的取 皮场所 。 取皮场 所一 般按 功能 划分 为剥皮 处、 刮油 处、 转筒 加工处 、上 楦处 、干 燥处 和贮存 处等 。 取皮场 所应 保证 有足 够的 面积、 良好 的工 作环 境， 要考虑 实用 性、 便捷 性和 安全性 。 取皮场 所环 境应 符 合 GB18596 、GB/T36195 、HJ/T81 和 NY/T388 标准 规定 要求 。 取皮前 （及后 ）应 对取皮 场所进 行全面 清洁 消毒， 防止皮 张因环
6、 境脏 乱、通 风不良 等原因 造成 污 染和变 质， 同时 保障 操作 人员健 康。 5 取皮前 准备 设备用 具 5.1.1 取皮前 应及 时检 查取 皮间 及所有 设备 和附 件。 5.1.2 使用现 代化 机械 设备 大批 量集中 取皮 的， 取皮 前应 对所有 设备 、电 器进 行检 查和准 备。 5.1.3 手工操 作的 ，取 皮前 应准 备好取 皮处 理的 设备 用具 ，用具 要求 ： a) 剥皮操 作台 。 可用 三角 铁焊 成的框 架 ， 在 铁皮 台面 正中 央有一 排挂 钩 ， 也 可用 厚的 硬木材 制成 。 操作台 高度 以 能 方便 剥皮 为限。 b) 挑刀。 用于
7、 挑裆、 挑尾， 以及剥 离耳 、 眼、 鼻、 口 等部位 的皮 ， 可 一面 带刃 ， 要求 尖而 锐利 。 c) 刮油刀 。 刀刃 应平 齐， 不 能有微 小的 卷刃 或缺 口 。 刀刃的 快钝 由操 作者 技术 熟练程 度而 定 。 刀 刃锋利 容易 伤皮 ，刀 刃太 钝则费 力。 d) 楦柱 。 手 工刮 油衬 在皮 筒 里的椎 形棒 状物 ， 应用 橡 胶或木 质材 质制 成 ， 须 光 滑， 规格 一般 为长 150 cm ，直 径5 cm 15 cm 。 人员要 求 5.2.1 应按取 皮计 划及 机器 设备 情况合 理分 配取 皮人 员数 量及任 务额 。 5.2.2 应对工
8、作人 员进 行技 术和 防护工 具规 范使 用培 训， 并按人 员数 量准 备和 发放 防护工 具。 5.2.3 应防范 人畜 共患 病、 寄生 虫病等 易传 染性 疾病 ，保 证取皮 操作 者及 后期 皮张 接触者 的安 全。 6 取皮标 准 取皮时 间 6.1.1 季节皮 宜 在11 月中 旬至12 月上 旬（ 农历 小雪 至大 雪）取 皮。 6.1.2 激素皮 宜在 埋植 褪黑 激素 后的 3 4 个月 内取 皮。 毛皮成 熟标 准 取皮应 在毛 皮成 熟时 进行 ，毛皮 成熟 特征 ： a) 毛被须 达到 适宜 的丰 厚度 和长度 ， 全身 毛被 应灵 活 油光 ， 后 臀部 针毛 长
9、度 与 腹侧部 应均 匀一 致 ， 针毛毛 峰灵 活分 散不 聚拢 ， 颈 部毛 峰无 塌脖 凹陷 ， 头部针 毛竖 立 ， 转 身时 背 毛出现 明显 的 “裂 隙”； b) 毛易弯 曲， 底绒 丰厚 ，针 毛直立 ，毛 绒柔 顺， 绒毛 、针毛 整体 印象 比例 适中 ； c) 皮肤颜 色由 深变 浅且 无皮 屑，颜 色一 般由 黑色 、青 色变为 白色 （狐 、貉 ）或 浅黄色 （貉 ）； d) 蓝狐耳 缘、 银狐 （貉 ） 尾 端 针毛长 齐、 毛色 清晰 一致 ， 是从 毛被 上判 定毛 皮完 全成熟 的标 志 ； DB 2306/T 154 2021 3 e) 剥下的 皮板 松软
10、适中 ，有 弹性， 颜色 为白 色（ 狐、 貉）或 粉红 色（ 貉） 。 试剥取 皮 正式大 批量 取皮 前应 进行 试剥： a) 按2% 3% 的比 例在 不同 笼 舍内随 机选 择试 剥； b) 有80% 以上 个体 皮张 达到 毛皮成 熟标 准时 ，可 正式 全面取 皮； c) 取皮中 ， 应根 据毛 皮成 熟 比例和 毛皮 动物 营养 情况 确定批 量取 皮的 进度 ， 不 可因少 量个 体毛 皮 成熟不 好， 错过 群体 最佳 取皮时 间。 7 处死方 法 要求 7.1.1 宜在天 气干 燥时 处死 毛皮 动物。 7.1.2 应符合 动物 福利 要求 ，禁 止使用 折颈 、棒 击、
11、摔打 、绳勒 、浸 水等 残暴 方法 。 7.1.3 处死要 迅速 快捷 ，降 低或 避免对 动物 造成 的痛 苦。 7.1.4 致死过 程中 应不 损坏 和污 染皮毛 。 7.1.5 致死前 一天 应停 止给 食， 可给饮 水。 7.1.6 致死后 的毛皮 动物 应在尸 体未僵 化前尽 快完 成剥皮 ，运输 尸体时 应避 免过久 堆压散 热不畅 损 害 毛皮。 常用方 法 7.2.1 电击法 。 一 般 用220V 电 击 棒， 将 正极 插入 毛皮 动物 肛门内 ， 负 极插 入口 内或 接触到 鼻尖 、 爪 等 部位， 接通 电 源3 s5 s ，使毛 皮动 物快 速致 死。 大中型 养
12、殖 场可 采用 移动 充电的 电击 处死 车集 中 处 死毛皮 动物 。 7.2.2 药物法 。应用 化学 类的麻 醉药品 或其他 类似 效果的 麻醉剂 ，经肌 肉注 射使毛 皮动物 快速形 成 全 身深度 麻醉 后死 亡。 须保 证化学 药品 、 剂 量及 操作 国家允 许使 用。 使用 单位 应加强 药物 管理 ， 确 保 用 药 安全。 8 取皮操 作 取皮有 自动 取皮 法、 人工 取皮法 ，或 两种 方法 结合 。生产 中常 采用 人工 取皮 法，具 体操 作： 洗刷 剥皮前 应对 毛皮 动物 尸体 进行人 工洗 刷， 或用 转鼓 转洗， 清理 毛皮 上的 污物 ， 保证 清洁 度，
13、 并使 尸 体 柔软， 方便 剥皮 操作 。 剥皮 应按商 品皮 张规 格的 要求 ，剥成 头、 尾、 后肢 齐全 的筒状 皮， 操作 步骤 ： a) 固定。 将致 死的 毛皮 动物 固定到 剥皮 操作 台。 b) 挑裆。 用尖 刀从 一侧 后肢 的 掌底处 下刀 ， 沿 背腹 部长 短 毛分界 线挑 开皮 肤至 肛门 前缘约3cm 处， 继续挑 向对 称的 另一 侧后 肢掌底 处 ； 然 后从 尾腹 部 正中 线 1/2 处下 刀 ， 沿 正 中线挑 开毛 皮至 肛DB 2306/T 154 2021 4 门口后 缘； 将肛 门周 围所 连接的 皮肤 挑开 ， 留 一小 块三角 形毛 皮在
14、肛门 上； 将前爪 从腕 关节 处 剪掉， 或把 此处 皮肤 环状 切开。 c) 挑尾 。 剥 离尾 骨两 侧的 皮 肤至挑 尾的 下刀 处 ， 用 一 只手固 定尾 皮 ， 另 一只 手 将尾骨 抽出 ， 再将 尾皮全 部剪 开至 尾尖 部。 d) 剥离后 肢 。 用 手撕 剥后 肢 两侧皮 肤至 爪部 ， 将爪 留 在皮板 上 ， 剪 断母 兽的 尿 生殖道 、 公兽 包皮 囊。 e) 剥躯干 。 将毛 皮动 物两 后 肢挂在 铁钩 等固 定架 上固 定 好 ， 两 手抓 住后 裆部 毛 皮， 从后 向前 （或 从上向 下） 筒状 剥离 皮板 至前肢 处， 并使 翻剥 的皮 板与前 肢分
15、离。 f) 剥头 、 颈 。 翻剥 皮板 至颈 、 头 部交 界处 ， 找到 耳根 处将耳 割断 ， 再继 续前 剥 ， 将 眼睑 嘴 角 割 断， 剥 至鼻 端时 ， 再 将鼻 骨 割断， 使耳 、 鼻 、 嘴 角完 整 地留在 皮板 上。 不可 将耳 孔、 眼 孔割 大。 刮油 8.3.1 剥下的 鲜皮 宜立 即刮 油， 以利皮 张上 楦和 干燥 。 8.3.2 上楦柱 。将 鲜皮 毛朝 里， 皮板朝 外套 在楦 柱上 ，使 皮板舒 展铺 平， 不可 有折 叠、堆 压及 皱褶 。 8.3.3 刮油须 做到 ： a) 刮净皮 板上 的残 肉和 脂肪 ； b) 不可损 坏毛 囊， 或将 皮板
16、刮破； c) 宜从尾 部和 后肢 开始 由后 向前推 进式 刮油 ； d) 刮刀不 宜太 锋利 ，刀 刃与 皮板 呈 45 角 为宜 ，持 刀 要轻快 、平 稳， 用力 要均 匀； e) 应随时 用锯 末或 麸皮 等擦 掉手上 或皮 上的 碎油 脂。 整修 8.4.1 用剪刀 将头 部刮 至耳 根的 ，颈部 、后 裆、 尾部 残存 的残肉 和脂 肪剪 除干 净。 8.4.2 将刮破 的皮 张进 行适 度缝 合。 8.4.3 将耳孔 适当 剪大 ，不 可将 皮板剪 破， 造成 破洞 。 洗皮 8.5.1 在转鼓 中用 过筛 的锯 末或 麦麸对 整修 后的 皮张 进行 洗皮除 污。 8.5.2 洗
17、皮时 先将 皮筒 板面 朝外 清洗， 再将 翻转 皮筒 的毛 被朝外 清洗 ，直 至毛 被干 净。 9 上楦 楦板规 格 应根据 毛皮 动物 的品 种和 体尺体 重选 用楦 板规 格（ 见表1 和表2 ）。 表1 狐 貉皮 楦板 规格 距离楦板顶端的长度 （cm） 楦板宽度 （cm） 0 3.0 5.0 6.4 DB 2306/T 154 2021 5 表1 狐 貉皮 楦板 规格 （ 续） 距离楦板顶端的长度 （cm） 楦板宽度 （cm） 20.0 11.0 40.0 12.4 60.0 13.9 90.0 13.9 105.0 14.4 124.0 14.5 150.0 14.5 表2 芬兰
18、 纯繁 狐和 改良 狐 皮楦板 规 格 距离楦板顶端的长度 （cm） 楦板宽度 （cm ） 楦板厚度 （cm） 0 3.0 2.0 15.0 12.0 2.0 180.0 16.5 2.0 上楦方 法 9.2.1 洗好的 皮张 应及 时上 楦， 楦板须 干净 。 9.2.2 皮板朝 外，头 部摆 正，左 右对称 ，后裆 部与 背腹 部皮缘 平齐， 尾皮 平展， 用楦钉 进行边缘 固 定。 9.2.3 上楦时 不可 对皮 张进 行过 度拉伸 。 10 干燥 自然干 燥 皮板朝 外上 楦后 置于 阴凉 干燥处 干燥 ，忌 阳光 直射 ，至 67 成干 时， 翻转 成 毛朝外 上楦 后继 续干 燥，
19、直 至 皮 张及 爪、 唇、 耳部均 全部 干透 。 鼓风干 燥 皮张上 楦（ 先皮 板朝 外后 毛朝外 ）后 用吹 风干 燥机 竖直吹 风或 平行 吹风 进行 干燥。 烘干干 燥 皮张上 楦（ 先皮 板朝 外后 毛朝外 ）后 可用 热源 加温 烘干， 烘干 室温 度 以18 19 ，湿 度以50% 以下， 气压 以 35 mmHg50 mmHg 为宜 ，不 可高 温烘 干，以 免皮 板受 闷掉 毛。 11 下楦 DB 2306/T 1542021 6 皮张下 楦须 做到 ： a) 待皮 张9 成 以上 干且 成型 时可下 楦。 b) 下楦时 须确 认所 有楦 钉已 拔除， 避免 楦钉 损伤
20、毛皮 。 c) 下楦后 ，可 把皮 张成 把或 成捆地 悬挂 在风 干架 上自 然风晾 ，确 保皮 张干 透。 12 整理贮 存 清洗毛 绒 将干透 的毛 皮放 置于 滚筒 或滚笼 等洗 皮机 内用 锯末 搓揉洗 皮一 次， 先逆 毛洗 后顺毛 洗去 污渍 ，然 后使用 （电 动） 毛刷 梳开 毛绒缠 结， 使毛 绒灵 活舒 展。 分类包 装 12.2.1 可按SAGA 狐 狸皮 等级 标 准 和 GB/T14788 标 准对 毛皮进 行初 验和 等级 分类 。 12.2.2 初验分 类后， 将相 同类别 的皮张 背对背 、腹 对腹地 捆在一 起或放 入纸 箱或木 箱内暂 存保管, 每 捆或每 箱上 须加 注标 签， 标注加 工时 间、 数量 、等 级、性 别、 加工 负责 人等 信息。 贮存 初加工 的皮 张原 则上 尽早 销售处 理， 确需 暂存 贮藏 时，在 存放 前应 做好 消毒 、通风 、防 虫、 防 鼠、防 灾等 工作 。 13 废弃物 处理 肉体、 内脏 、血 液、 其他 组织残 杂及 废弃 物应 按GB/T36195 和DB23/T1694 规程 规范进 行处 理。
