1、I C S 6 5 . 0 2 0 . 2 0 B 3 0 铁 岭 市 地 方 标 准 DB2112 D B 2 1 1 2 / T 0 0 0 5 2 0 2 1 地 理 标 志 产 品 傅 家 花 生 2 0 2 1 - 1 1 - 1 0 发 布 2 0 2 1 - 1 2 - 1 0 实 施 铁 岭 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 2 1 1 2 / T 0 0 0 5 2 0 2 1 I 前 言 本 文 件 按 G B / T 1 . 1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 起 草 。 请
2、注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 ， 本 文 件 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 责 任 。 本 文 件 由 铁 岭 市 市 场 监 督 管 理 局 提 出 并 归 口 。 本 文 件 起 草 单 位 ： 铁 岭 市 检 验 检 测 认 证 服 务 中 心 粮 油 检 测 分 中 心 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 王 贵 彬 、 聂 亚 娟 、 郭 瑶 、 薛 颖 、 房 柳 、 袁 梦 雅 、 刘 绍 川 、 张 静 、 吴 爽 、 朱 艳 红 、 房 鑫 、 李 轶 钢 。 本 文 件 为 首 次 发 布 。D B 2 1 1 2
3、 / T 0 0 0 5 2 0 2 1 1 地 理 标 志 产 品 傅 家 花 生 1 范 围 本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 产 品 傅 家 花 生 的 术 语 和 定 义 、 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 、 产 品 分 类 、 种 植 环 境 和 生 产 要 求 、 生 产 加 工 过 程 的 卫 生 要 求 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 、 标 志 、 包 装 、 运 输 和 贮 存 。 本 文 件 适 用 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 保 护 范 围 内 生 产 的 傅 家
4、 花 生 。 2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 , 注 日 期 的 引 用 文 件 , 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 订 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 G B / T 1 5 3 2 - 2 0 0 8 花 生 G B 5 0 0 9 . 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 水 分 的 测 定 G B 5 0 0 9 . 5
5、 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 蛋 白 质 的 测 定 G B 5 0 0 9 . 6 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 脂 肪 的 测 定 G B 5 0 0 9 . 1 1 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 总 砷 及 无 机 砷 的 测 定 G B 5 0 0 9 . 1 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 铅 的 测 定 G B 5 0 0 9 . 1 5 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 镉 的 测 定 G B 5 0 0 9 . 1 7 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 总 汞 及 有 机 汞 的 测 定 G B /
6、 T 5 0 0 9 . 1 8 食 品 中 氟 的 测 定 G B 5 0 0 9 . 2 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 黄 曲 霉 毒 素 B 族 和 G 族 的 测 定 G B 5 0 0 9 . 1 2 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 铬 的 测 定 G B 5 0 0 9 . 1 2 4 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 氨 基 酸 的 测 定 G B / T 5 4 9 1 粮 食 、 油 料 检 验 扦 样 、 分 样 法 G B / T 5 4 9 2 粮 油 检 验 粮 食 油 料 的 色 泽 、 气 味 、 口 味 鉴 定 G B
7、 / T 5 4 9 4 粮 油 检 验 粮 食 油 料 的 杂 质 、 不 完 善 粒 检 验 G B 7 7 1 8 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则 G B 1 4 8 8 1 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 生 产 通 用 卫 生 规 范 J J F 1 0 7 0 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则 N Y / T 1 0 6 7 - 2 0 0 6 食 用 花 生 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2 0 0 5 第 7 5 号 令 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 3 术 语 和
8、 定 义 G B / T 1 5 3 2 - 2 0 0 8 、 N Y / T 1 0 6 7 - 2 0 0 6 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。 3 . 1 傅 家 花 生 辽 宁 省 昌 图 县 特 产 ， 因 原 产 于 该 县 傅 家 镇 而 得 名 。 独 特 的 地 理 位 置 和 气 候 条 件 ， 使 产 出 的 花 生 粒 大 、 皮 薄 、 果 白 ， 且 网 纹 清 晰 、 质 地 饱 满 ， 入 口 香 、 脆 、 甜 ， 而 且 具 有 蛋 白 质 含 量 高 、 谷 氨 酸 含 量 高 ， 不 含 黄 曲 霉 毒 素 B
9、 1 等 品 质 特 点 。D B 2 1 1 2 / T 0 0 0 5 2 0 2 1 2 3 . 2 花 生 果 收 获 以 后 的 花 生 荚 果 。 3 . 3 花 生 仁 花 生 果 去 掉 果 壳 的 果 实 。 来 源 ： G B / T 1 3 5 2 - 2 0 0 8 ， 3 . 1 3 . 4 不 完 善 仁 包 括 未 成 熟 仁 、 破 碎 仁 、 损 伤 仁 等 尚 有 食 用 价 值 的 花 生 仁 。 来 源 ： N Y / T 1 0 6 7 - 2 0 0 6 ， 3 . 2 3 . 4 . 1 未 成 熟 仁 籽 仁 皱 缩 , 体 积 小 于 本 批
10、正 常 完 善 仁 1 / 2 或 重 量 小 于 本 批 完 善 仁 平 均 仁 重 1 / 2 的 籽 仁 。 来 源 ： N Y / T 1 0 6 7 - 2 0 0 6 ， 3 . 2 . 1 3 . 4 . 2 破 碎 仁 破 损 大 于 整 仁 体 积 1 / 5 的 籽 仁 、 破 损 开 的 单 片 子 叶 及 种 皮 脱 落 达 1 / 3 者 为 破 碎 仁 。 来 源 ： N Y / T 1 0 6 7 - 2 0 0 6 ， 3 . 2 . 2 3 . 4 . 3 损 伤 仁 受 机 械 损 伤 不 大 于 整 仁 体 积 1 / 5 的 籽 仁 。 来 源 ： N
11、Y / T 1 0 6 7 - 2 0 0 6 ， 3 . 2 . 3 3 . 4 . 4 杂 质 非 花 生 果 或 花 生 仁 的 物 质 。 4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 辽 宁 省 昌 图 县 傅 家 镇 远 大 村 、 大 地 村 、 友 好 村 、 白 家 窝 堡 村 、 五 丰 村 、 友 爱 村 、 张 家 窝 堡 村 、 长 山 村 、 唐 家 围 子 村 、 傅 家 村 、 太 民 村 、 邱 家 屯 村 ， 傅 家 林 场 宝 龙 分 场 、 山 河 分 场 、 种 子 林 分 场 、 朱 家 村 、 老 曲 家 店 村 、 郭 家 平 房 村 ， 以 及
12、三 江 口 镇 刘 塘 房 村 、 海 丰 村 ， 古 榆 树 镇 劳 动 村 、 榆 树 村 现 辖 行 政 区 域 ， 傅 家 花 生 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 见 附 录 A 。 5 种 植 环 境 和 生 产 5 . 1 自 然 环 境 5 . 1 . 1 地 理 环 境 位 于 东 北 松 辽 平 原 和 科 尔 沁 沙 漠 交 汇 处 ， 境 内 地 势 较 为 平 坦 ， 四 季 分 明 、 雨 热 同 季 、 光 照 充 足 、 昼 夜 温 差 较 大 ， 无 霜 期 1 4 7 d ， 属 典 型 的 北 温 带 大 陆 性 季 风 气 候 。 5 . 1
13、. 2 气 温 与 有 效 积 温 年 平 均 气 温 8 . 3 ， 1 0 年 积 温 为 3 2 4 4 . 4 ， 收 获 期 间 昼 夜 温 差 1 5 。 5 . 1 . 3 日 照D B 2 1 1 2 / T 0 0 0 5 2 0 2 1 3 年 平 均 日 照 时 数 2 9 3 4 . 2 h ， 花 生 生 长 季 节 平 均 日 照 1 6 0 0 h ， 生 长 后 期 日 照 充 足 。 5 . 1 . 4 降 水 年 平 均 降 水 量 6 3 3 . 8 m m ， 花 生 生 长 季 节 平 均 降 水 量 为 4 9 0 m m ， 收 获 期 间 降 水
14、 少 。 5 . 2 土 壤 本 区 域 地 处 科 尔 沁 沙 漠 南 缘 ， 土 质 以 沙 壤 土 、 棕 壤 土 为 主 ， 通 透 性 强 ， 适 应 花 生 耐 旱 不 耐 涝 的 特 点 ， 收 获 后 花 生 表 面 浮 土 在 干 燥 后 可 自 行 脱 落 ， 果 壳 干 净 ， 有 自 然 光 泽 。 土 壤 p H 值 为 6 . 5 7 . 5 ， 土 壤 有 机 质 含 量 1 . 1 % 。 5 . 3 生 产 技 术 规 程 傅 家 花 生 生 产 技 术 规 程 见 附 录 B 。 6 产 品 分 类 傅 家 花 生 品 种 有 ： 白 沙 、 昌 花 一 号
15、 、 鲁 花 十 二 、 四 粒 红 。 7 要 求 7 . 1 感 官 要 求 7 . 1 . 1 花 生 仁 的 感 官 要 求 应 符 合 表 1 的 规 定 。 表 1 花 生 仁 感 官 要 求 项 目 要 求 白 沙 昌 花 一 号 鲁 花 十 二 四 粒 红 形 态 籽 仁 桃 形 籽 仁 珍 珠 豆 形 籽 仁 桃 形 或 珍 珠 豆 形 籽 仁 柱 形 或 三 角 形 色 泽 种 皮 淡 红 色 种 皮 粉 红 色 粉 红 色 鲜 红 色 滋 气 味 香 味 较 淡 口 感 香 甜 香 味 纯 正 果 仁 口 感 细 腻 、 香 甜 7 . 1 . 2 花 生 果 的 感 官
16、 要 求 应 符 合 表 2 的 规 定 。 表 2 花 生 果 感 官 要 求 项 目 要 求 白 沙 昌 花 一 号 鲁 花 十 二 四 粒 红 形 态 蚕 茧 形 ， 荚 果 网 目 小 、 网 纹 细 浅 、 缩 缢 浅 ， 果 嘴 短 钝 。 二 粒 荚 果 为 主 蚕 茧 形 ， 荚 果 网 目 小 、 网 纹 较 深 、 缩 缢 浅 ， 果 嘴 短 钝 小 ， 均 为 二 粒 荚 果 蚕 茧 形 ， 荚 果 网 纹 细 浅 ， 果 嘴 钝 ， 均 为 二 粒 荚 果 荚 果 网 纹 清 晰 ， 网 纹 浅 而 光 滑 ， 皮 薄 ， 果 嘴 极 短 ， 果 腰 不 明 显 ； 多
17、 为 四 室 ， 每 室 一 粒 色 泽 白 色 白 色 白 色 白 色 气 味 无 味 无 味 无 味 无 味 7 . 2 理 化 指 标 理 化 指 标 应 符 合 表 3 的 规 定 。 表 3 理 化 指 标 项 目 指 标D B 2 1 1 2 / T 0 0 0 5 2 0 2 1 4 白 沙 1 0 1 6 昌 花 一 号 鲁 花 十 二 四 粒 红 蛋 白 质 / （ % ） 3 4 . 0 3 2 . 5 3 3 . 0 3 2 . 0 脂 肪 / （ % ） 4 8 . 0 4 9 . 0 5 0 . 0 4 5 . 0 谷 氨 酸 / ( m g / 1 0 0 g )
18、6 5 0 0 . 0 6 4 8 0 . 0 4 6 4 0 . 0 6 5 1 0 . 0 百 果 重 / g 1 3 0 . 0 1 8 8 . 0 1 6 0 . 0 1 9 5 . 0 百 仁 重 / g 5 0 . 0 8 0 . 0 6 5 . 0 5 2 . 0 水 分 / （ % ） 花 生 仁 8 . 0 花 生 果 1 0 . 0 杂 质 / （ % ） 1 . 0 不 完 善 仁 （ % ） 4 . 0 注 ： 表 中 “ 蛋 白 质 ” 、 “ 脂 肪 ” 、 “ 谷 氨 酸 ” 指 标 以 花 生 仁 计 7 . 3 卫 生 要 求 卫 生 指 标 应 符 合 表
19、4 规 定 。 表 4 卫 生 指 标 项 目 指 标 无 机 砷 （ 以 A s 计 ） / （ m g / k g ） 0 . 2 铅 （ 以 P b 计 ） / （ m g / k g ） 0 . 2 镉 （ 以 C d 计 ） / （ m g / k g ） 0 . 5 汞 （ 以 H g 计 ） / （ m g / k g ） 0 . 0 2 铬 （ 以 C r 计 ） / （ m g / k g ） 1 . 0 氟 （ 以 F 计 ） / （ m g / k g ） 1 . 0 黄 曲 霉 毒 素 B 1 / （ u g / k g ） 不 得 检 出 7 . 4 安 全 要 求
20、应 符 合 国 家 对 同 类 产 品 的 相 关 规 定 。 7 . 5 净 含 量 偏 差 应 符 合 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2 0 0 5 第 7 5 号 令 。 8 生 产 加 工 过 程 卫 生 要 求 按 G B 1 4 8 8 1 规 定 执 行 。 9 试 验 方 法 9 . 1 色 泽 、 气 味 检 验 按 G B / T 5 4 9 2 执 行 。 9 . 2 蛋 白 含 量 检 验 按 G B 5 0 0 9 . 5 执 行 。 9 . 3 脂 肪 含 量 检 验 按 G B 5 0 0 9 . 6 执 行 。D B 2 1 1 2 / T 0
21、 0 0 5 2 0 2 1 5 9 . 4 谷 氨 酸 检 验 按 G B 5 0 0 9 . 1 2 4 规 定 执 行 9 . 5 百 果 重 、 百 仁 重 检 验 随 机 选 取 1 0 0 粒 花 生 果 或 花 生 仁 ， 采 用 精 度 为 0 . 1 g 的 天 平 进 行 称 量 测 定 。 9 . 6 水 分 含 量 检 验 按 G B 5 0 0 9 . 3 执 行 。 9 . 7 杂 质 检 验 按 G B / T 5 4 9 4 执 行 。 9 . 8 不 完 善 仁 检 验 按 G B / T 5 4 9 4 执 行 。 9 . 9 无 机 砷 检 验 按 G B
22、 / T 5 0 0 9 . 1 1 规 定 执 行 。 9 . 1 0 铅 检 验 按 G B 5 0 0 9 . 1 2 规 定 执 行 。 9 . 1 1 镉 检 验 按 G B 5 0 0 9 . 1 5 规 定 执 行 。 9 . 1 2 汞 检 验 按 G B 5 0 0 9 . 1 7 规 定 执 行 。 9 . 1 3 铬 检 验 按 G B 5 0 0 9 . 1 2 3 规 定 执 行 。 9 . 1 4 氟 检 验 按 G B / T 5 0 0 9 . 1 8 规 定 执 行 。 9 . 1 5 黄 曲 霉 毒 素 B 1 检 验 按 G B 5 0 0 9 . 2 2
23、 规 定 执 行 。 9 . 1 6 净 含 量 检 验 按 J J F 1 0 7 0 - 2 0 0 5 规 定 执 行 。 1 0 检 验 规 则 1 0 . 1 组 批 以 同 一 产 地 、 同 一 播 种 期 的 同 一 品 种 的 花 生 ， 经 包 装 完 好 的 产 品 为 一 个 检 验 批 次 。 1 0 . 2 抽 样D B 2 1 1 2 / T 0 0 0 5 2 0 2 1 6 按 G B / T 5 4 9 1 规 定 的 抽 样 方 法 执 行 。 1 0 . 3 检 验 分 类 1 0 . 3 . 1 出 厂 检 验 每 批 产 品 须 经 企 业 质 量
24、检 验 部 门 检 验 合 格 ， 签 发 质 量 合 格 证 后 方 可 出 厂 。 出 厂 检 验 项 目 为 感 官 指 标 、 水 分 、 杂 质 、 不 完 善 仁 和 净 含 量 。 1 0 . 3 . 2 型 式 检 验 有 下 列 情 况 之 一 时 ， 则 应 进 行 型 式 检 验 : a ) 每 年 果 实 成 熟 时 ； b ) 国 家 质 量 监 督 部 门 提 出 要 求 时 。 型 式 检 验 项 目 为 本 文 件 规 定 的 全 部 项 目 。 1 0 . 4 判 定 规 则 1 0 . 4 . 1 所 有 检 验 项 目 合 格 时 ， 则 判 该 批 产
25、品 为 合 格 品 。 1 0 . 4 . 2 理 化 指 标 项 目 检 验 不 合 格 时 ， 允 许 从 同 一 批 产 品 中 加 倍 抽 样 复 检 ， 如 仍 有 不 合 格 项 目 ， 则 判 该 产 品 为 不 合 格 品 。 1 0 . 4 . 3 卫 生 指 标 项 目 检 验 不 合 格 时 ， 则 判 该 批 产 品 为 不 含 格 品 ， 并 不 得 复 检 。 1 1 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 与 贮 存 1 1 . 1 标 志 、 标 签 1 1 . 1 . 1 获 得 批 准 的 企 业 可 在 包 装 上 使 用 地 理 标 志 产 品 保
26、护 专 用 标 志 。 1 1 . 1 . 2 产 品 标 签 应 符 合 G B 7 7 1 8 的 规 定 。 1 1 . 2 包 装 所 有 包 装 材 料 均 应 清 洁 、 卫 生 、 干 燥 、 无 异 味 ， 符 合 食 品 卫 生 要 求 。 1 1 . 3 运 输 1 1 . 3 . 1 运 输 工 具 应 清 洁 、 卫 生 、 干 燥 ， 无 其 他 污 染 物 。 1 1 . 3 . 2 运 输 过 程 中 应 具 有 防 雨 、 防 潮 设 施 ， 不 得 与 有 毒 、 有 害 、 有 异 味 的 物 品 混 运 。 1 1 . 3 . 3 装 卸 时 应 轻 拿
27、、 轻 放 。 1 1 . 4 贮 存 1 1 . 4 . 1 产 品 应 贮 存 于 清 洁 、 干 燥 、 阴 凉 、 通 风 的 库 房 中 。 1 1 . 4 . 2 不 得 与 有 毒 、 有 害 、 有 异 味 的 物 品 同 库 存 放 。D B 2 1 1 2 / T 0 0 0 5 2 0 2 1 7 附 录 A （ 规 范 性 ） 傅 家 花 生 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 A . 1 . 1 傅 家 花 生 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 见 图 A . 1 。 图 A . 1 傅 家 花 生 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图D B 2
28、1 1 2 / T 0 0 0 5 2 0 2 1 8 附 录 B （ 规 范 性 ） 地 理 标 志 产 品 傅 家 花 生 生 产 技 术 规 程 B . 1 品 种 选 择 要 选 择 白 沙 、 昌 花 一 号 、 鲁 花 十 二 及 四 粒 红 花 生 为 主 栽 。 B . 2 选 地 与 整 地 B . 2 . 1 选 地 要 选 择 通 透 性 好 ， 保 水 保 肥 ， 无 重 金 属 污 染 ， 有 机 质 含 量 1 . 1 % , P H 值 6 , 5 7 . 5 的 沙 壤 士 、 棕 壤 土 的 地 块 作 为 花 生 地 。 要 避 开 低 洼 易 涝 地 、
29、盐 碱 地 和 连 种 花 生 二 年 以 上 的 地 块 ， 要 实 行 花 生 同 禾 本 科 作 物 、 蔬 菜 作 物 二 年 以 上 轮 作 。 B . 2 . 2 整 地 整 地 要 求 秋 整 地 ， 达 到 地 平 、 土 碎 、 无 根 茬 、 无 坷 垃 ， 耕 翻 深 度 达 到 2 0 c m 2 5 c m 。 使 土 壤 对 水 、 肥 、 气 、 热 协 调 供 应 ， 如 果 轮 作 不 开 要 进 行 深 翻 。 B . 3 施 肥 花 生 施 肥 要 遵 循 “ 农 肥 为 主 ， 化 肥 为 辅 ” 的 原 则 ， 实 行 农 家 肥 与 化 肥 混 施
30、， 氮 、 钾 适 量 施 ， 磷 肥 加 倍 施 ； 施 足 底 肥 ， 适 量 追 肥 ， 补 充 钙 肥 。 根 据 上 述 要 求 花 生 产 量 要 想 实 现 亩 产 3 0 0 k g 以 上 ， 需 施 农 肥 2 0 0 0 k g ， 氮 、 磷 、 钾 含 量 各 1 5 % 三 元 复 合 肥 3 5 k g 4 0 k g 或 花 生 绿 色 食 品 专 用 肥 总 含 量 3 5 % 亩 施 4 0 k g 4 5 k g ， 要 求 农 肥 整 地 前 施 入 ， 非 风 沙 区 6 月 2 0 日 前 亩 施 尿 素 3 k g 4 k g 。 除 此 以 外
31、播 种 时 一 次 性 施 入 ， 但 要 注 意 种 肥 隔 离 5 c m 7 c m 。 B . 4 播 种 要 实 行 大 垄 双 行 播 种 。 要 求 风 沙 区 ， 风 道 口 易 风 雹 地 块 要 实 行 大 垄 双 行 裸 地 栽 培 ， 除 此 之 外 要 尽 力 实 行 大 垄 双 行 机 械 覆 膜 栽 培 。 B . 4 . 1 播 种 时 间 裸 地 栽 培 5 月 1 日 5 月 8 日 ， 覆 膜 栽 培 4 月 2 5 日 5 月 1 日 。 B . 4 . 2 密 度 白 沙 、 昌 花 一 号 、 鲁 花 十 二 及 四 粒 红 花 生 的 穴 距 1
32、5 c m 1 7 c m ， 亩 穴 数 8 0 0 0 穴 9 0 0 0 穴 ， 亩 保 苗 1 6 0 0 0 株 1 8 0 0 0 株 ， 亩 用 种 量 1 4 k g 1 5 k g ( 花 生 果 2 0 k g ) 。 B . 4 . 3 种 子 处 理 对 花 生 品 种 要 进 行 果 选 、 粒 选 。 去 除 杂 果 、 病 果 、 瘪 果 ， 去 除 小 粒 、 破 损 粒 、 变 色 粒 。 选 留 果 大 饱 满 ， 色 泽 鲜 艳 ， 发 芽 率 在 9 5 % 以 上 的 种 子 作 种 。 果 选 后 要 晒 种 3 d 5 d ， 晒 种 后 剥 壳
33、， 要 求 在 播 种 前 1 0 d 1 5 d 剥 壳 。 B . 4 . 4 播 种 方 法 施 完 农 肥 后 地 旋 耕 、 整 平 、 碾 压 后 ， 用 大 垄 双 行 播 种 机 播 种 ， 可 以 一 次 完 成 起 垄 、 播 种 、 施 肥 、 覆 土 、 打 除 草 剂 、 覆 膜 、 膜 上 培 士 等 作 业 ， 而 且 播 种 速 度 快 、 质 量 好 。D B 2 1 1 2 / T 0 0 0 5 2 0 2 1 9 B . 5 田 间 管 理 主 要 抓 好 : 查 、 清 、 促 、 防 四 个 环 节 。 B . 5 . 1 查 田 补 种 苗 全 、
34、 苗 齐 、 苗 壮 是 花 生 增 产 的 基 础 ， 出 苗 后 要 及 时 查 田 补 苗 ， 发 现 有 缺 苗 现 象 及 时 催 芽 坐 水 补 种 。 B . 5 . 2 清 棵 蹲 苗 、 及 时 引 苗 裸 地 种 植 要 及 时 清 棵 。 方 法 在 基 本 苗 齐 时 ， 用 小 锄 把 花 生 幼 苗 基 部 周 围 的 土 挖 开 ， 开 成 一 个 “ 小 窝 ” 使 两 片 子 叶 和 胚 芽 露 出 土 外 ， 接 受 阳 光 ， 使 第 一 对 ， 第 二 对 侧 枝 早 生 快 发 。 覆 膜 种 植 要 及 时 引 苗 ， 避 免 烧 苗 ， 每 穴 要
35、 开 直 径 5 c m 的 小 孔 ， 有 利 于 第 一 对 侧 枝 的 生 长 ， 避 免 第 一 对 侧 枝 压 于 膜 内 。 引 苗 后 及 时 用 土 把 孔 盖 上 。 B . 5 . 3 促 进 花 生 早 结 果 、 多 结 果 、 结 饱 果 叶 面 喷 肥 ： 在 花 生 结 果 期 到 荚 果 形 成 期 每 亩 用 磷 酸 二 氢 钾 1 0 0 g 加 富 尔 6 5 5 5 0 g 兑 水 1 5 k g ， 喷 雾 2 次 3 次 ， 荚 果 形 成 期 用 过 磷 酸 钙 1 k g ， 兑 水 1 5 k g ， 溶 解 后 过 滤 ， 过 滤 后 的 溶
36、 液 加 尿 素 1 0 0 g ， 喷 雾 2 次 3 次 。 能 促 进 花 生 早 熟 ， 提 高 成 熟 度 。 B . 6 防 治 病 虫 草 害 B . 6 . 1 花 生 叶 斑 病 的 防 治 花 生 褐 斑 病 与 黑 斑 病 合 称 为 花 生 叶 斑 病 ， 常 混 合 发 生 ， 属 于 真 菌 性 病 害 。 多 在 花 生 中 后 期 肥 力 供 应 不 足 脱 肥 时 发 生 较 重 ， 造 成 花 生 早 衰 而 减 产 。 防 治 方 法 ： 用 5 0 % 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 或 甲 基 托 布 津 5 0 0 倍 液 ， 结 合 喷 施 叶 面
37、 肥 ， 在 发 病 初 期 结 合 防 治 蚜 虫 ， 每 隔 1 0 d 1 2 d 喷 一 次 ， 续 喷 3 次 4 次 。 B . 6 . 2 花 生 地 下 害 虫 的 防 治 花 生 地 下 害 虫 主 要 有 蛴 螬 、 蝼 蛄 、 金 针 虫 等 ， 防 治 方 法 每 亩 用 0 . 2 5 k g 的 辛 硫 磷 乳 油 制 成 颗 粒 剂 或 同 口 肥 拌 在 一 起 施 入 田 内 。 B . 6 . 3 蚜 虫 防 治 每 亩 用 乐 果 5 0 g 加 敌 敌 畏 5 0 g 兑 水 1 5 k g 喷 雾 。 B . 7 除 草 裸 种 花 生 每 亩 用 高
38、 尔 1 0 0 g 兑 水 7 5 k g ， 播 后 三 天 内 进 行 土 壤 封 闭 或 用 禾 宝 1 5 0 g 兑 水 7 5 k g 播 后 出 苗 前 进 行 土 壤 封 闭 ， 注 意 不 要 漏 喷 、 重 喷 。 覆 膜 栽 培 随 播 种 随 封 闭 。 B . 8 适 时 收 获 适 时 收 获 是 保 证 花 生 丰 产 丰 收 的 重 要 环 节 ， 确 定 收 获 时 期 ， 要 做 到 “ 三 看 ” ： 一 看 地 上 长 相 ， 植 株 顶 端 不 再 生 长 ， 中 下 部 叶 片 大 部 脱 落 ， 上 部 叶 片 变 黄 ， 傍 晚 时 叶 片 不
39、 再 闭 合 表 明 植 株 衰 老 ， 应 抓 紧 时 间 收 获 。 二 看 荚 果 发 育 情 况 ， 拔 起 植 株 ， 多 数 荚 果 网 纹 清 晰 ， 剥 开 荚 果 ， 果 壳 内 的 海 绵 层 有 黑 色 光 泽 ， 籽 粒 饱 满 ， 种 皮 发 红 ， 表 明 成 熟 ， 应 立 即 收 获 。 三 看 自 然 气 候 变 化 ， 昼 夜 平 均 气 温 下 降 到 1 5 以 下 时 ， 花 生 荚 果 不 再 生 长 ， 应 立 即 收 获 。 收 获 后 要 分 品 种 ， 单 收 单 放 ， 单 晒 。 注 意 事 项 : 1 、 禁 止 用 硝 态 氮 和 含 氯 的 化 肥 。D B 2 1 1 2 / T 0 0 0 5 2 0 2 1 1 0 2 、 禁 止 用 高 毒 、 巨 毒 、 高 残 留 和 三 致 性 的 农 药 该 规 程 对 优 质 无 公 害 花 生 从 选 种 、 整 地 到 播 种 、 田 间 管 理 直 至 收 获 等 一 系 列 生 产 技 术 都 给 予 了 全 面 科 学 的 规 范 ， 将 极 大 促 进 傅 家 花 生 品 质 的 进 一 步 提 升 和 保 纯 。
