1、 B05 DB1311 衡水市地方标准 DB 1311/ T 1042016 绿色食品 （A 级 ） 秋 播大白菜 生产技术 规程 2016 - 12 - 26 发布 2017 - 01 - 01 实施 衡水市质量技术监督局 发布 DB1311/ T1042017 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草 。 本标准 由衡 水市 农 牧局 提出 。 本标准 由衡 水市 农业 技术 推广站 起草 。 本标准 主要 起草 人： 索艳 青、 曹 雪梅 、 于 翠娥 、 刘 亮、 秦 娜、 杨志 敏、 常冬 梅、 张 莹、 高晶 、 魏 俊 转、田 东占 。DB1311/
2、 T1042017 1 绿色食品 （A 级 ）秋播大 白菜生 产技术规 程 1 范围 本标准 规定 了绿 色食 品 （A 级） 秋播 大白 菜栽 培的 产地环 境、 品种 选择 、 播 前准备 、 播 种、 合理 密 度、田 间管 理及 产品 采收 、包装 、贮 运。 本标准 适用 于衡 水市 境内 绿色食 品（A 级） 秋播 大白 菜 的生 产。 2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的 。 凡 是注 日 期的引 用文 件， 仅注日 期的版 本 适用 于本 文件 。 凡是不 注日 期的 引用 文件 ，其最 新版 本（ 包括 所有 的修改 单） 适用 于本 文
3、件 。 GB 5084 农田 灌 溉水 质 标准 GB 16715.2 瓜菜 作物 种子 白菜 类 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 技术 条件 NY/T 393 绿色 食品 农 药使用 准则 NY/T 394 绿色 食品 肥料 使 用 准则 NY/T 654 绿色 食品 大白 菜 NY/T 658 绿色 食品 包 装通用 准则 NY/T 1056 绿色 食品 贮 藏运输 准则 3 产地环 境 产 地 环境 条件 应符合 NY/T 391 的要 求。 4 品种选 择 选 择 本区 域适 应性 广、 抗 病、 优质 、 高 产、 商品 性好 、 适应 市 场需 求的 品种。 种子 质量
4、应 符合 GB 16715.2 的要求 。 5 播前准 备 5.1 选地 选择土 层深 厚而 水浇 条件 良好的 土壤 。大白 菜不 能 连作， 也不 与十 字花 科的 蔬菜轮 作。 5.2 造墒 直播地 块播 种前 浇足 底墒 水；育苗 移栽 田要 在定 植后 浇 缓苗 水。 水质 应符合GB 5084 的 要求 。 DB1311/ T1042017 2 5.3 施用基 肥 5.3.1 施肥原 则 肥料的 选择 和使 用应 符合NY/T 394的要 求。 5.3.2 基肥用 量 结合整 地施 入基 肥。 每667施 优质 腐熟 的农 家肥4000kg5 000 kg, 五氧 化二 磷 6 k
5、g ，氧化 钾 5kg （忌氯 ），均 匀撒 施。 5.4 整地 整地要 精细 。 一般 采 用高 垄栽培 ，每 垄种 一行 。 垄高 10cm 15cm, 垄宽20cm 25cm 。 6 播种 6.1 直播 6.1.1 播种 时间 8 月5 日10 日， 最适 宜为 立 秋当 天。 6.1.2 播 种量 播种量 每667 为100g 150g。 6.1.3 播种 方法 直播分 条播 和穴 播。 条播 是在高 畦顶 部的 中央 划深0.6cm1.0cm的浅 沟， 将 种 子均匀 地播 在沟 中， 覆 土 平沟。 穴播 按行 株距所 定 的位 置在 垄上 做长5cm6cm, 深1.0cm 的 浅
6、穴， 将种 子 均匀 播在 沟中， 覆土 平沟。 6.2 育苗移 栽 6.2.1 播种 时间 8 月2 日7 日 ，比直 播早 3d 5d 。 6.2.2 播种量 播种量 每667 为75 g 100 g 。 6.2.3 苗床 准备 DB1311/ T1042017 3 每667 需苗 床 30m 2 35m 2 。苗 床施 用充 分腐 熟的 圈肥200kg250kg， 纯氮0.2kg 0.3kg, 五氧 化二磷 0.5kg 0.6kg, 氧化 钾 0.25kg 0.5kg( 忌氯)或草 木灰 3kg 5kg 。这些 肥 料与 床土 充分 混合 均 匀，深 达 15cm 为宜 ，床 面 平坦，
7、表 土松 细。 6.2.4 播种方 法 苗床采 用撒 播法 。 撒 播时应 先 给苗 床浇 透水， 待水渗 下 后播 种。 将 种子 与5倍 6倍筛 过的 细土 拌匀 再均匀 撒至 苗床 ，撒 种后 覆盖细 土0.8cm 1.0cm厚， 并 支棚 遮阳 和防 雨。 6.2.5 定植时 间的 确定 幼 苗 团棵前 3 片 4 片真叶 进 行移 栽定 植。 7 合理 密度 按不同 品种 选定 不同 的行 株距， 行距 55cm 60cm, 株距 40cm47cm ，每 667 留 苗或 定植 密度 为 2300 株2800 株。 8 田间 管理 8.1 间苗定 苗 直播苗 管理 要点：在 2 片
8、3 片真 叶时 ， 进行 第一次 间 苗；5 片 6 片叶 时间 第二次 苗；7 片8 片 叶就可 定苗。 间苗 时可结 合人工 除草。 育苗 移栽苗 床管理 要点： 除去 病虫 杂 弱苗， 保留健 壮苗 。幼苗 3 片4 片真 叶移栽 定植 。 8.2 合理肥 水 苗期小 水勤 浇， 浇 水结 合 追肥进 行， 追施 纯氮 2.3kg ； 看天 气和 土壤 干湿 情况 ， 大白 菜进入 莲座 期 追施纯 氮 4.5kg 和氧化 钾 5kg, 使 土地 见干 见湿 ，适 当炼苗 ；开始 包心 后， 应 缓慢灌水 ， 忌 漫灌 ，且沟 内浇水 后不 积水 ， 结合 浇水 ， 重施包 心肥 ， 开
9、 沟施 纯氮 7kg 、 氧 化钾 10kg， 并追施 草木 灰100kg 。 施钾 肥时忌 氯。 植株 封行 后， 保持土 壤湿 润， 一般 不再 追肥。 水质 应符 合 GB 5084 的 要求 。 8.3 中耕除 草 未封垄前 中 耕除 草， 不宜 过深， 不伤 叶片， 中耕2 次3 次 。 特别 是久 雨转晴 之 后， 应及 时中 耕炕 地。莲 座中 期结 合追 肥进行 培 土。 8.4 病 虫害 防治 8.4.1 主要病 虫害 病 害： 苗期 猝倒 病、 软 腐病 、 霜 霉病、 病毒 病、 黑斑 病、 黑腐 病、 干 烧心 等。 虫害： 蝼蛄、 地老 虎 、 菜青虫 、小 菜蛾 、
10、蚜 虫、 白粉虱 、蓟 马、 红蜘 蛛等 。 DB1311/ T1042017 4 8.4.2 防治 原则 应从整 个生 态系 统出 发， 综合运 用农 业、 物理 、 生 态、 生 物等 防治 措施 ， 创 造不利 于病 虫害 发生 和 有利于 作物 生长 的环 境条 件，保 持农 业生 态系 统的 平衡和 生物 多样 性。 8.4.3 化学防治 化学药剂 防治 ，农 药的 选择 和 使用 应符合 NY/T 393 的要求 。 8.5 束叶和 覆盖 一般早 熟品 种不 需要 束叶 ， 晚熟 品种 如遇 严寒 ， 应 用把外 叶扶 起来 ， 用 稻草 绑好， 并覆 盖一 层稻 草 保温。 9 采收、 包装 、贮 运 9.1 产品质 量标 准 应 符合 NY/T 654 的要 求。 9.2 采收 早 收温 度高 难以 贮藏 ，应尽 量延 迟收 获， 但必 须在遇 到-2 以 下的 低温 前抢收 完毕 。 9.3 包装 应符合 NY/T 658 的要求 。 9.4 贮运 应 符合 NY/T 1056 的 要求。 _
