1、ICS 6 7 . 0 8 0 . 2 0 CCS B 3 1 1311 衡 水 市 地 方 标 准 D B 1 3 1 1 / T 0 1 6 2 0 2 1 农 产 品 地 理 标 志 深 州 黄 韭 2 0 2 1 - 1 2 - 0 8 发 布 2 0 2 1 - 1 2 - 1 5 实 施 衡 水 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 1 3 1 1 / T 0 1 6 2 0 2 1 I 前 言 本 文 件 按 照 G B / T 1 . 1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起
2、草 。 请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。 本 文 件 由 衡 水 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口 。 本 文 件 起 草 单 位 : 深 州 市 安 庄 马 家 农 业 科 技 发 展 有 限 公 司 、 衡 水 市 农 业 环 境 与 农 畜 产 品 质 量 监 督 管 理 站 、 衡 水 市 综 合 检 验 检 测 中 心 、 深 州 市 农 业 农 村 局 、 河 北 省 农 林 科 学 院 植 物 保 护 研 究 所 、 衡 水 市 动 物 卫 生 监 督 所
3、、 深 州 市 市 场 监 督 管 理 局 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 马 占 南 、 霍 保 安 、 郭 珠 、 吴 蕊 、 李 丹 琳 、 叶 建 勋 、 宋 健 、 李 宗 梅 、 侯 桂 芳 、 张 李 莉 、 蒋 晓 蕊 、 郑 琳 。D B 1 3 1 1 / T 0 1 6 2 0 2 1 1 农 产 品 地 理 标 志 深 州 黄 韭 1 范 围 本 文 件 规 定 了 农 产 品 地 理 标 志 深 州 黄 韭 的 地 域 范 围 、 质 量 要 求 、 检 验 方 法 、 标 志 、 包 装 、 运 输 和 贮 藏 的 要 求 。 本 文 件 适 用 于 农 业
4、 农 村 部 根 据 农 产 品 地 理 标 志 管 理 办 法 规 定 的 农 产 品 地 理 标 志 地 域 保 护 范 围 内 生 产 的 深 州 黄 韭 。 2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 G B / T 1 9 1 包 装
5、 储 运 图 示 标 志 G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量 G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量 G B 5 0 0 9 . 5 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 蛋 白 质 的 测 定 G B / T 5 0 0 9 . 1 0 植 物 类 食 品 中 粗 纤 维 的 测 定 G B 5 0 0 9 . 8 6 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 抗 坏 血 酸 的 测 定 G B 7 7 1 8 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通
6、 则 N Y / T 5 7 9 韭 菜 N Y / T 1 2 7 8 蔬 菜 及 其 制 品 中 可 溶 性 糖 的 测 定 N Y / T 2 1 0 3 蔬 菜 抽 样 技 术 规 范 N Y / T 2 6 3 7 水 果 和 蔬 菜 可 溶 性 固 形 物 含 量 的 测 定 3 术 语 和 定 义 本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义 。 4 地 域 范 围 应 符 合 农 业 农 村 部 根 据 农 产 品 地 理 标 志 管 理 办 法 规 定 批 准 的 深 州 黄 韭 农 产 品 地 理 标 志 的 产 地 保 护 范 围 ， 即 河 北 省 深 州
7、 市 东 安 庄 乡 、 穆 村 乡 、 深 州 镇 共 3 个 乡 镇 1 6 个 行 政 村 ， 地 理 坐 标 为 东 经 1 1 5 2 7 4 6 1 1 5 3 4 1 6 ， 北 纬 3 7 5 6 3 0 3 8 2 1 7 。 5 质 量 要 求D B 1 3 1 1 / T 0 1 6 2 0 2 1 2 5 . 1 等 级 划 分 深 州 黄 韭 按 其 株 高 分 为 特 级 、 一 级 、 二 级 三 个 等 级 。 5 . 2 感 官 指 标 深 州 黄 韭 感 官 指 标 应 符 合 表 1 的 要 求 。 表 1 深 州 黄 韭 感 官 指 标 单 位 为 厘
8、米 项目 等级 特级 一级 二级 株高 3 5 4 0 4 1 5 0 3 5 或5 0 萎蔫 无 无 稍有 鲜嫩 符合鲜嫩要求 异味 无 冻害 无 腐烂 无 机械伤 无 5 . 3 理 化 指 标 表 2 理 化 指 标 项目 指标 维生素C / （m g / 1 0 0 g ） 6 . 0 0 可溶性固形物/ % 3 . 5 蛋白质/ % 1 . 0 可溶性糖/ % 1 . 2 粗纤维/ % 1 . 5 5 . 4 卫 生 指 标 应 符 合 G B 2 7 6 2 及 G B 2 7 6 3 的 规 定 。 6 检 验 方 法 6 . 1 感 官 指 标 的 检 测 6 . 1 . 1
9、株 高 的 检 测 用 直 尺 测 量 每 捆 黄 韭 的 最 大 株 高 。 6 . 1 . 2 外 观 指 标 的 检 测 外 观 指 标 包 括 萎 蔫 、 鲜 嫩 、 冻 害 、 腐 烂 、 机 械 伤 等 ， 用 目 测 法 检 测 。D B 1 3 1 1 / T 0 1 6 2 0 2 1 3 6 . 1 . 3 异 味 的 检 测 用 鼻 嗅 方 法 检 测 。 6 . 2 理 化 指 标 的 检 测 6 . 2 . 1 维 生 素 C 测 定 按 G B 5 0 0 9 . 8 6 进 行 。 6 . 2 . 2 可 溶 性 固 形 物 测 定 按 N Y / T 2 6 3
10、 7 进 行 。 6 . 2 . 3 蛋 白 质 含 量 测 定 按 G B 5 0 0 9 . 5 进 行 。 6 . 2 . 4 可 溶 性 糖 测 定 按 N Y / T 1 2 7 8 进 行 。 6 . 2 . 5 粗 纤 维 测 定 按 G B / T 5 0 0 9 . 1 0 进 行 。 7 检 验 规 则 7 . 1 交 收 检 验 每 批 产 品 交 收 前 ， 生 产 单 位 都 要 进 行 交 收 检 验 。 7 . 2 组 批 规 则 同 产 地 、 同 规 格 、 同 时 收 购 的 黄 韭 作 为 一 个 检 验 批 次 。 批 发 市 场 同 产 地 、 同 规
11、 格 的 黄 韭 作 为 一 个 检 验 批 次 。 农 贸 市 场 和 超 市 相 同 进 货 渠 道 的 黄 韭 作 为 一 个 检 验 批 次 。 7 . 3 抽 样 方 法 按 N Y / T 2 1 0 3 的 有 关 规 定 执 行 。 7 . 4 判 定 规 则 按 N Y / T 5 7 9 的 有 关 规 定 执 行 。 8 标 志 、 包 装 、 运 输 和 贮 藏 8 . 1 标 志 标 志 应 符 合 G B / T 1 9 1 的 规 定 8 . 2 包 装D B 1 3 1 1 / T 0 1 6 2 0 2 1 4 将 去 杂 的 同 一 等 级 黄 韭 扎 捆 ， 放 入 纸 质 包 装 箱 。 包 装 箱 应 保 持 干 燥 、 清 洁 、 无 污 染 。 8 . 3 运 输 运 输 工 具 应 清 洁 卫 生 、 无 污 染 ， 不 得 与 有 毒 有 害 物 品 混 装 混 运 。 8 . 4 贮 藏 包 装 后 产 品 应 储 存 在 清 洁 、 干 燥 、 防 潮 、 防 虫 、 防 鼠 、 无 异 味 的 合 格 仓 库 内 ， 不 得 与 有 毒 有 害 物 质 混 存 。
