1、I C S 0 1 . 0 4 0 . 6 5 C C S B 3 0 / 3 9 DB50 重 庆 市 地 方 标 准 D B 5 0 / T 1 1 4 1 2 0 2 1 早 熟 梨 生 产 技 术 规 范 2 0 2 1 - 1 1 - 0 1 发 布 2 0 2 2 - 0 2 - 0 1 实 施 重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 0 / T 1 1 4 1 2 0 2 1 目 次 前 言 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I I 1 . 范 围 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 . 规 范 性 引 用 文 件 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 . 术 语 和 定 义 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 . 园 地 选 择 与 规 划 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 . 果 园 建 设 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 6 . 土 肥 水 管 理 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 7 . 整 形 修 剪 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 8 . 花 果 管 理 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 9 . 病 虫 害 综 合 防 治 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1 0 . 果 实 采 收 及 采 后 处 理 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4前 言 本 文 件 按 照 G B / T 1 . 1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起 草 。 本 文 件 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员
13、 会 提 出 并 归 口 。 本 文 件 起 草 单 位 ： 重 庆 市 开 州 区 农 业 发 展 服 务 中 心 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 付 世 军 、 周 贤 文 、 胡 万 芬 、 李 恢 安 、 张 利 、 黄 进 军 、 韦 德 顺 。D B 5 0 / T 1 1 4 1 2 0 2 1 1 早 熟 梨 生 产 技 术 规 范 1 . 范 围 本 文 件 规 定 了 早 熟 梨 的 术 语 和 定 义 、 园 地 选 择 与 规 划 、 果 园 建 设 、 土 肥 水 管 理 、 整 形 修 剪 、 花 果 管 理 、 病 虫 害 综 合 防 治 和 果 实 采
14、收 及 采 后 处 理 。 本 文 件 适 用 于 早 熟 梨 的 生 产 。 2 . 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 G B / T 1 0 6 5 0 鲜 梨 N Y / T 4 4 2 梨 生 产 技 术 规 程 N Y 4 7
15、5 梨 苗 木 N Y / T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则 N Y / T 1 1 9 8 梨 贮 运 技 术 规 范 N Y / T 1 7 7 8 新 鲜 水 果 包 装 标 识 通 则 N Y / T 2 1 5 7 梨 主 要 病 虫 害 防 治 技 术 规 程 N Y / T 5 0 1 0 - 2 0 1 6 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件 3 . 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。 3 . 1 早 熟 梨 E a r l y r i p e n i n g p e a r 指 在 重 庆
16、地 区 8 月 中 旬 以 前 成 熟 ， 生 育 期 1 0 0 天 以 内 的 砂 梨 ， 品 种 包 括 翠 冠 梨 、 苏 翠 1 号 、 翠 玉 梨 、 圆 黄 梨 、 黄 花 梨 等 ， 开 州 区 主 要 分 布 在 铁 桥 、 大 德 等 乡 镇 。 4 . 园 地 选 择 与 规 划 4 . 1 园 地 选 择 4 . 1 . 1 气 候 条 件 适 宜 栽 培 地 区 年 平 均 温 度 1 5 1 7 . 5 ， 无 霜 期 3 0 0 d ， 年 降 雨 量 1 2 0 0 m m 左 右 ， 年 日 照 时 数 1 1 0 0 h 。 4 . 1 . 2 4 . 1
17、. 2 环 境 条 件 按 N Y / T 5 0 1 0 - 2 0 1 6 的 规 定 执 行 。 4 . 2 园 地 选 择 园 地 选 择 应 符 合 N Y / T 4 4 2 规 定 。D B 5 0 / T 1 1 4 1 2 0 2 1 2 4 . 2 . 1 园 区 应 建 在 交 通 便 利 、 水 电 通 畅 等 条 件 好 的 地 块 ， 且 应 选 择 集 中 连 片 区 域 。 可 一 个 园 区 多 个 业 主 分 片 管 理 ， 单 个 果 园 规 模 3 0 亩 以 上 。 园 区 及 果 园 入 口 处 应 设 立 植 物 检 疫 警 示 牌 。 4 . 3
18、 园 地 规 划 设 计 应 在 1 ： 2 0 0 0 比 例 图 上 进 行 规 划 设 计 ， 内 容 包 括 ： 品 种 及 授 粉 树 配 置 、 作 业 区 域 、 道 路 系 统 、 排 灌 系 统 、 株 行 距 及 行 向 、 土 壤 改 良 、 防 护 林 及 附 属 设 施 等 。 4 . 4 砧 木 选 择 可 选 择 杜 梨 或 川 梨 作 砧 木 。 4 . 5 授 粉 树 配 置 应 选 择 与 主 栽 品 种 花 期 一 致 、 花 粉 量 大 、 亲 和 力 强 的 品 种 作 授 粉 树 ， 主 栽 品 种 与 授 粉 品 种 按 4 8 : 1 配 置 。
19、 5 . 果 园 建 设 5 . 1 土 壤 改 良 按 株 行 距 挖 长 8 0 c m 宽 8 0 c m 深 6 0 c m 的 定 植 穴 改 土 ， 把 熟 土 （ 耕 作 层 ） 和 心 土 （ 下 层 土 ） 分 别 堆 放 两 侧 。 回 填 时 将 熟 土 与 腐 熟 有 机 肥 （ 每 亩 1 吨 以 上 ） 充 分 混 合 后 填 下 层 ， 心 土 填 上 层 。 还 可 将 其 余 熟 土 聚 土 于 定 植 穴 处 作 垄 3 0 c m 5 0 c m 高 ， 做 起 垄 栽 培 。 5 . 2 道 路 系 统 作 业 道 宽 1 . 2 m ， 路 面 用 0
20、 . 0 8 m 厚 的 C 2 0 混 凝 土 硬 化 。 主 干 道 、 支 路 合 理 布 局 ， 宽 分 别 为 3 m 5 m 、 2 m 3 m ， 泥 结 石 或 混 凝 土 路 面 。 5 . 3 排 灌 系 统 排 水 沟 采 用 明 沟 ， 主 排 水 沟 、 支 沟 、 厢 沟 互 相 连 通 ， 确 保 果 园 不 积 水 。 果 园 灌 溉 可 采 用 滴 灌 、 固 定 管 道 浇 灌 等 。 5 . 4 苗 木 定 植 5 . 4 . 1 苗 木 质 量 苗 木 质 量 应 符 合 N Y 4 7 5 一 级 标 准 。 宜 采 用 脱 毒 苗 木 。 5 . 4
21、 . 2 定 植 时 间 1 1 月 中 旬 到 翌 年 2 月 中 下 旬 。 5 . 4 . 3 定 植 密 度 株 行 距 3 m 4 m 5 m 6 m 。 5 . 4 . 4 定 植 方 法 定 植 前 要 先 剪 除 病 虫 根 ， 修 剪 断 折 劈 裂 根 、 剪 截 过 长 根 ， 然 后 用 1 % 清 石 灰 水 或 3 5 石 硫 合 剂 浸 苗 消 毒 ， 并 用 生 根 粉 浸 根 。 定 植 时 主 干 直 立 、 根 系 舒 展 ， 根 系 周 围 填 熟 土 踏 实 ， 浇 透 根 水 ， 盖 膜 保 墒 ， 用 竹 竿 插 入 土 中 捆 绑 固 定 扶 正
22、 主 干 。 6 . 土 肥 水 管 理 6 . 1 土 壤 管 理 6 . 1 . 1 深 翻D B 5 0 / T 1 1 4 1 2 0 2 1 3 每 年 秋 季 在 定 植 穴 （ 沟 ） 外 沿 挖 环 状 或 条 形 沟 ， 沟 宽 5 0 c m 8 0 c m ， 深 6 0 c m ， 将 表 土 混 和 有 机 肥 回 填 ， 开 展 秋 施 扩 穴 深 翻 培 肥 。 6 . 1 . 2 生 草 及 覆 盖 提 倡 用 浅 根 矮 干 、 与 梨 树 无 共 生 性 病 虫 害 的 豆 科 绿 肥 或 牧 草 等 做 果 园 行 间 生 草 栽 培 ， 并 适 时 刈
23、割 翻 埋 或 覆 盖 树 盘 ， 改 良 果 园 生 态 环 境 。 充 分 利 用 作 物 秸 秆 、 杂 草 等 覆 盖 树 盘 ， 覆 盖 物 应 与 根 颈 保 持 2 0 c m 左 右 距 离 , 覆 盖 厚 度 2 0 c m 左 右 。 覆 盖 物 腐 烂 后 ， 可 结 合 秋 施 基 肥 深 埋 于 施 肥 沟 （ 穴 ） 内 。 6 . 2 施 肥 6 . 2 . 1 施 肥 原 则 及 肥 料 种 类 按 N Y / T 4 9 6 的 规 定 执 行 6 . 2 . 2 施 肥 时 期 与 方 法 6 . 2 . 2 . 1 施 肥 量 依 据 地 力 、 树 势
24、和 产 量 确 定 施 肥 量 。 株 产 1 0 0 k g 的 梨 树 全 年 株 施 用 氮 、 磷 、 钾 总 量 分 别 为 0 . 8 k g 、 0 . 6 k g 、 0 . 8 k g ， 折 算 为 亩 产 2 0 0 0 k g 梨 树 ， 亩 施 氮 肥 1 8 k g 、 磷 肥 9 k g 、 钾 肥 1 8 k g 。 梨 幼 树 年 亩 施 氮 肥 8 k g 1 0 k g ， 磷 肥 2 k g 3 k g 、 钾 肥 2 . 5 k g 3 k g 。 初 结 果 树 和 成 年 旺 树 不 宜 施 氮 肥 。 6 . 2 . 2 . 2 基 肥 秋 季
25、果 实 采 收 后 至 落 叶 前 施 基 肥 ， 用 量 为 全 年 的 4 0 % 。 以 腐 熟 有 机 肥 （ 或 农 家 肥 ） 为 主 ； 每 产 1 k g 梨 施 1 k g 有 机 肥 ， 适 量 添 加 复 合 肥 （ 2 k g 4 k g ） ， 用 量 为 全 年 4 0 % ； 充 分 混 合 后 ， 在 树 冠 外 缘 向 外 6 0 c m 左 右 的 须 根 集 中 分 布 区 ， 挖 深 3 0 c m 4 0 c m 、 宽 3 0 c m 沟 施 ， 施 后 及 时 灌 透 水 。 6 . 2 . 2 . 3 土 壤 追 肥 每 年 追 肥 三 次 ，
26、即 萌 芽 前 后 、 果 实 膨 大 期 （ 亦 称 壮 果 肥 ） 、 采 果 后 ， 用 量 各 为 全 年 的 2 0 % 。 萌 芽 前 后 、 采 果 后 肥 以 施 氮 肥 为 主 ， 配 以 适 量 磷 、 钾 、 钙 、 硼 肥 。 果 实 膨 大 期 以 追 施 磷 、 钾 肥 为 主 、 配 以 适 量 氮 肥 、 钙 肥 。 施 肥 均 采 用 深 1 5 2 0 c m 、 宽 2 0 c m 沟 施 。 6 . 2 . 2 . 4 叶 面 追 肥 参 考 营 养 诊 断 分 析 结 果 ， 可 在 花 期 前 后 、 幼 果 膨 大 期 、 采 果 后 多 次 叶
27、面 喷 施 所 缺 乏 的 微 肥 ， 一 般 1 5 天 左 右 喷 一 次 。 6 . 3 水 分 管 理 在 萌 芽 期 、 果 实 膨 大 期 和 入 冬 前 根 据 土 壤 含 水 量 进 行 灌 水 ， 在 多 雨 季 节 注 意 及 时 排 水 。 7 . 整 形 修 剪 7 . 1 树 形 选 择 及 树 体 结 构 应 根 据 自 然 条 件 、 品 种 特 性 、 定 植 方 式 、 栽 植 密 度 、 生 产 经 营 模 式 等 选 树 形 。 主 要 树 形 有 小 冠 分 层 形 、 主 干 形 、 “ Y ” 字 形 、 开 心 形 等 。 7 . 2 幼 树 期
28、和 初 果 期 以 培 养 树 形 骨 架 、 扩 大 树 冠 为 主 ， 宜 轻 剪 、 多 留 、 少 疏 枝 。 采 取 拉 、 撑 、 扩 等 措 施 培 养 中 心 干 、 骨 干 枝 和 结 果 枝 组 ， 促 进 花 芽 分 化 ， 平 衡 树 势 。 7 . 3 盛 果 期D B 5 0 / T 1 1 4 1 2 0 2 1 4 以 平 衡 梨 树 营 养 生 长 和 生 殖 生 长 ， 促 使 树 势 中 庸 健 壮 为 主 。 培 养 大 、 中 、 小 枝 组 的 合 理 搭 配 、 合 理 布 局 ， 确 保 梨 树 结 构 紧 凑 、 树 势 均 衡 、 立 体 结
29、 果 。 枝 组 修 剪 以 交 替 结 果 为 目 的 ， 采 用 轮 换 更 新 、 选 优 汰 劣 、 去 弱 留 壮 、 疏 密 适 当 ， 做 到 三 年 更 新 、 五 年 归 位 、 树 老 枝 幼 、 枝 组 年 轻 化 。 7 . 4 修 剪 方 法 生 长 季 节 中 采 用 抹 芽 、 摘 心 、 短 截 、 扭 梢 、 拿 枝 、 环 剥 等 方 法 。 落 叶 后 利 用 疏 剪 、 回 缩 修 剪 和 拉 枝 的 方 法 ， 剪 除 病 虫 枝 、 干 枯 枝 、 重 叠 枝 。 8 . 花 果 管 理 花 前 喷 施 硼 肥 等 保 花 保 果 ， 花 后 通 过
30、 疏 剪 花 枝 、 人 工 疏 果 等 方 式 疏 花 疏 果 ， 宜 将 产 量 控 制 在 2 0 0 0 k g / 亩 以 内 。 8 . 1 保 花 保 果 盛 花 初 期 喷 0 . 2 % 硼 砂 + 0 . 3 % 白 糖 混 合 液 ； 花 谢 后 喷 3 0 p p m 5 0 p p m 赤 霉 素 + 0 . 3 % 尿 素 + 0 . 2 % 磷 酸 二 氢 钾 ； 有 条 件 的 果 园 每 亩 放 一 箱 蜜 蜂 帮 助 授 粉 。 人 工 辅 助 授 粉 宜 选 择 从 初 花 期 开 始 的 晴 天 上 午 9 1 0 时 ， 采 用 人 工 点 授 等 方
31、 法 进 行 。 8 . 2 疏 花 疏 果 花 芽 膨 大 至 花 序 绽 开 前 ， 结 合 花 前 复 剪 疏 去 过 弱 、 过 多 的 花 枝 ， 疏 除 过 多 、 瘦 小 、 畸 形 、 弱 质 及 病 虫 花 序 ， 使 花 序 间 距 在 2 0 c m 左 右 ； 疏 果 分 二 次 进 行 ： 第 一 次 在 落 花 后 2 周 ， 疏 去 弱 小 、 畸 形 、 并 生 、 病 虫 和 过 多 过 密 的 幼 果 ； 第 二 次 在 落 花 后 4 周 （ 第 二 次 生 理 落 果 后 ） 进 行 疏 果 定 果 ， 按 照 去 劣 留 优 的 原 则 ， 每 一 个
32、 花 序 只 保 留 一 个 发 育 良 好 的 边 果 ， 并 注 意 树 冠 中 后 部 多 留 ， 枝 梢 先 端 少 留 ， 侧 生 背 下 果 多 留 ， 背 上 果 少 留 。 8 . 3 果 实 套 袋 落 花 五 周 左 右 定 果 后 及 时 套 袋 。 套 袋 前 喷 一 次 低 毒 低 残 留 的 杀 虫 杀 菌 混 合 药 剂 ， 待 果 面 药 液 凉 干 后 立 即 套 袋 。 果 袋 宜 选 用 专 用 优 质 双 层 、 单 层 纸 袋 。 套 袋 应 在 晴 天 上 午 1 0 时 前 或 下 午 4 时 后 进 行 ， 有 雾 、 雨 天 、 果 实 表 面
33、 水 分 未 干 时 不 能 套 袋 。 宜 采 用 先 套 树 上 部 、 后 套 树 下 部 、 先 内 部 后 外 部 顺 序 套 袋 。 套 袋 时 先 将 果 袋 撑 开 鼓 起 ， 将 果 套 在 袋 的 中 央 ， 然 后 将 果 袋 口 的 扎 丝 固 定 在 果 柄 或 果 枝 上 ， 扎 紧 封 闭 袋 口 。 9 . 病 虫 害 综 合 防 治 按 N Y / T 2 1 5 7 的 规 定 执 行 。 禁 止 使 用 的 农 药 和 推 荐 使 用 的 化 学 药 剂 及 使 用 准 则 详 见 附 录 A 和 附 录 B 。 1 0 . 果 实 采 收 及 采 后 处
34、 理 1 0 . 1 果 实 采 收 按 N Y / T 1 1 9 8 的 规 定 执 行 1 0 . 2 采 后 处 理 分 级 按 G B / T 1 0 6 5 0 的 规 定 执 行 。 包 装 标 识 应 符 合 N Y / T 1 7 7 8 的 规 定 。 贮 藏 和 运 输 按 N Y / T 1 1 9 8 的 规 定 执 行 。D B 5 0 / T 1 1 4 1 2 0 2 1 5 A A 附 录 A 禁 止 使 用 的 农 药 禁止使用的农药包括：六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷 、 除草醚、 艾氏剂 、 狄氏剂、汞制剂、 砷类、铅类、敌枯双、氟
35、乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟 乙酸钠、 毒鼠硅、甲胺磷、对硫磷、 甲基对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲 基硫环磷、 磷化钙、磷化镁、磷化锌 、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、胺 苯磺隆、 甲磺隆、福美胂、福美甲胂 、三氯杀螨醇、林丹、硫丹、溴甲烷、氟虫胺、 杀扑 磷、 百草 枯、 2,4- 滴丁 酯 、甲 拌磷 、甲基 异柳磷 、克 百威、 水胺 硫磷、 氧乐果 、灭 多威、 涕灭威、 灭线磷、 内吸磷 、 硫环磷、 氯唑磷、 乙酰甲胺磷、 丁硫克百威、 乐果、 氟虫腈等。 其他国家规定禁止使用的农药，从其规定。D B 5 0 / T 1 1 4 1 2 0 2 1 6 附 录
36、 B 规 范 性 附 录 推 荐 使 用 的 化 学 药 剂 及 使 用 准 则 类 型 农 药 名 称 每 年 最 多 使 用 次 数 安 全 间 隔 期 / d 杀 虫 剂 吡 虫 啉 毒 死 蜱 氯 氟 氰 菊 酯 2 2 1 氯 氰 菊 酯 3 2 1 甲 氰 菊 酯 3 3 0 氰 戊 菊 酯 3 1 4 辛 硫 磷 4 7 双 甲 脒 3 2 0 杀 菌 剂 烯 唑 醇 3 2 1 氯 苯 嘧 啶 醇 3 1 4 氟 硅 唑 2 2 1 亚 胺 唑 3 2 8 代 森 锰 锌 . 乙 磷 铝 3 1 0 代 森 锌 注 ： 所 有 农 药 的 施 用 方 法 及 使 用 浓 度 均 按 国 家 规 定 执 行 。 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
