1、I C S 6 5 . 0 2 0 . 3 0 C C S B 4 3 DB50 重 庆 市 地 方 标 准 D B 5 0 / T 1 1 5 0 2 0 2 1 肉 牛 家 庭 农 场 建 设 技 术 规 范 2 0 2 1 - 1 1 - 0 1 发 布 2 0 2 2 - 0 2 - 0 1 实 施 重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 0 / T 1 1 5 0 2 0 2 1 I 目 次 前 言 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I I 1 范 围 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 规 范 性 引 用 文 件 . .
4、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 术 语 和 定 义 . . . .
5、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 选 址 与
6、建 场 条 件 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 5 场 区 规
7、划 与 布 局 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 6 牛 舍 建
8、筑 与 设 施 设 备 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 7 牛 源 选 择 . . . . .
9、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5D B
10、 5 0 / T 1 1 5 0 2 0 2 1 I I 前 言 本 文 件 按 照 G B / T 1 . 1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起 草 。 请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。 本 文 件 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 提 出 并 归 口 。 本 文 件 起 草 单 位 ： 重 庆 市 畜 牧 技 术 推 广 总 站 、 彭 水 苗 族 土 家 族 自 治 县
11、 畜 牧 发 展 中 心 、 石 柱 土 家 族 自 治 县 畜 牧 产 业 发 展 中 心 、 重 庆 市 渝 北 职 业 教 育 中 心 、 重 庆 市 万 盛 经 济 技 术 开 发 区 畜 牧 水 产 站 、 重 庆 市 綦 江 区 畜 牧 站 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 朱 燕 、 贺 德 华 、 陈 红 跃 、 张 科 、 何 道 领 、 李 发 玉 、 李 晓 波 、 邓 小 龙 、 廖 洪 荣 、 刘 铁 、 张 文 元 、 许 李 丽 、 蒋 林 峰 、 刘 羽 、 张 璐 璐 、 尹 权 为 、 袁 昌 定 、 高 敏 。D B 5 0 / T 1 1 5 0
12、2 0 2 1 1 肉 牛 家 庭 农 场 建 设 技 术 规 范 1 范 围 本 文 件 规 定 了 肉 牛 家 庭 农 场 建 设 的 术 语 和 定 义 、 选 址 与 建 场 条 件 、 场 区 规 划 与 布 局 、 牛 舍 建 筑 与 设 施 设 备 、 牛 源 选 择 等 方 面 的 技 术 规 范 。 本 文 件 适 用 于 年 出 栏 肉 牛 不 低 于 5 0 头 的 家 庭 农 场 。 2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的
13、引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 G B 5 7 4 9 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准 G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准 （ 试 行 ） G B 1 8 5 9 6 畜 禽 养 殖 业 污 染 物 排 放 标 准 G B 5 0 0 5 2 供 配 电 系 统 设 计 规 范 N Y / T 3 8 8 畜 禽 场 环 境 质 量 标 准 3
14、术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。 3 . 1 家 庭 农 场 f a m i l y f a r m 以 家 庭 成 员 为 主 要 劳 动 力 ， 从 事 农 业 规 模 化 、 集 约 化 、 商 品 化 生 产 经 营 ， 并 以 农 业 为 主 要 收 入 来 源 的 新 型 农 业 经 营 主 体 。 3 . 2 净 道 n o n - p o l l u t i o n r o a d 饲 养 员 行 走 、 牛 群 周 转 、 场 内 运 送 饲 草 饲 料 、 兽 药 等 投 入 品 的 专 用 通 道 。 3 . 3 污 道 p o
15、l l u t i o n r o a d 上 市 牛 、 淘 汰 牛 、 病 死 牛 及 粪 污 和 牛 床 垫 料 出 场 的 通 道 。 3 . 4 牛 场 废 弃 物 c a t t l e f a r m w a s t e 主 要 包 括 牛 粪 、 尿 、 冲 洗 水 、 牛 床 垫 料 ， 过 期 兽 药 、 残 余 疫 苗 及 疫 苗 瓶 、 输 液 瓶 、 针 管 一 次 性 医 疗 废 弃 物 等 。D B 5 0 / T 1 1 5 0 2 0 2 1 2 4 选 址 与 建 场 条 件 4 . 1 选 址 4 . 1 . 1 牛 场 宜 选 在 地 势 高 燥 、 平
16、 坦 开 阔 、 向 阳 通 风 和 排 水 良 好 的 地 方 ， 1 k m 半 径 内 无 大 型 化 工 厂 、 采 矿 厂 、 皮 革 厂 、 垃 圾 处 理 场 、 屠 宰 场 、 畜 禽 及 其 产 品 交 易 市 场 ， 地 质 稳 固 ， 避 开 地 质 灾 害 危 险 区 域 。 4 . 1 . 2 距 离 干 线 公 路 、 铁 路 、 城 镇 、 居 民 区 和 公 共 场 所 及 养 殖 场 5 0 0 m 以 上 的 适 宜 养 殖 区 。 4 . 1 . 3 选 址 条 件 和 卫 生 防 疫 应 符 合 N Y / T 3 8 8 的 要 求 。 4 . 2 建
17、 场 条 件 4 . 2 . 1 水 源 水 源 充 足 ， 取 用 方 便 ， 能 满 足 牛 场 生 产 、 生 活 用 水 。 生 活 用 水 水 质 应 符 合 G B 5 7 4 9 的 要 求 。 4 . 2 . 2 电 力 根 据 牛 场 设 备 需 要 ， 确 保 电 力 充 足 ， 供 配 电 系 统 设 计 应 符 合 G B 5 0 0 5 2 的 要 求 。 4 . 2 . 3 地 质 场 地 土 质 透 水 性 强 ， 吸 湿 性 好 ， 以 沙 壤 土 、 沙 土 为 宜 ， 土 壤 环 境 质 量 应 符 合 G B 1 5 6 1 8 的 要 求 。 4 . 2
18、 . 4 交 通 交 通 便 利 。 5 场 区 规 划 与 布 局 5 . 1 规 划 原 则 科 学 实 用 、 节 约 土 地 、 满 足 当 前 生 产 需 要 的 同 时 ， 综 合 考 虑 将 来 扩 建 和 改 造 的 可 能 性 。 功 能 区 界 限 分 明 ， 并 有 防 疫 隔 离 带 或 墙 。 5 . 2 牛 场 布 局 5 . 2 . 1 生 活 管 理 区 位 于 牛 场 最 高 处 、 上 风 向 ， 包 括 生 活 和 生 产 管 理 等 建 筑 物 。 5 . 2 . 2 生 产 区 5 . 2 . 2 . 1 位 于 生 活 管 理 区 与 隔 离 区 之
19、 间 ， 在 此 区 域 设 立 场 区 入 口 消 毒 室 、 消 毒 池 。 5 . 2 . 2 . 2 根 据 牛 场 生 产 实 际 和 不 同 牛 群 特 点 ， 分 类 别 建 设 牛 舍 ， 舍 内 应 有 相 应 的 采 食 、 饮 水 、 通 风 、 降 温 和 保 暖 等 设 施 设 备 。 各 牛 舍 之 间 宜 保 持 不 低 于 5 m 的 距 离 ， 布 局 整 齐 ， 满 足 防 疫 和 防 火 要 求 。 5 . 2 . 2 . 3 能 繁 母 牛 舍 应 设 在 牛 场 的 上 风 向 或 偏 风 向 ， 育 肥 牛 舍 应 设 在 下 风 向 ， 离 装 （
20、 卸 ） 牛 台 较 近 。 5 . 2 . 2 . 4 场 区 道 路 硬 化 ， 场 区 内 设 净 道 和 污 道 ， 不 能 交 叉 。 5 . 2 . 3 生 产 辅 助 区 包 括 饲 料 加 工 区 、 饲 料 贮 藏 区 、 草 料 库 、 青 贮 池 、 变 配 电 室 、 维 修 间 等 ， 注 意 防 火 防 雨 。D B 5 0 / T 1 1 5 0 2 0 2 1 3 5 . 2 . 4 隔 离 区 位 于 场 区 下 风 向 或 侧 风 向 地 势 较 低 处 。 5 . 2 . 5 粪 污 处 理 区 位 于 场 区 边 缘 、 下 风 向 ， 有 单 独 通
21、道 ， 包 括 粪 便 分 离 、 堆 贮 、 加 工 、 尿 液 及 污 水 处 理 等 。 6 牛 舍 建 筑 与 设 施 设 备 6 . 1 牛 舍 建 筑 6 . 1 . 1 建 筑 形 式 6 . 1 . 1 . 1 根 据 不 同 的 海 拔 高 度 和 建 筑 样 式 可 采 用 开 放 式 、 半 开 放 式 、 封 闭 式 。 6 . 1 . 1 . 2 应 注 意 夏 季 降 温 和 冬 季 保 温 ， 封 闭 式 牛 舍 应 注 意 通 风 、 换 气 。 6 . 1 . 1 . 3 屋 顶 可 采 用 单 坡 、 双 坡 等 形 式 。 6 . 1 . 2 建 筑 材
22、料 牛 场 墙 体 采 用 砖 混 结 构 或 钢 架 结 构 ， 地 面 用 砖 或 混 凝 土 等 材 料 ， 顶 棚 应 采 用 导 热 性 低 的 隔 热 保 温 材 料 ， 可 用 彩 钢 加 隔 热 板 或 树 脂 瓦 ， 牛 栏 材 料 宜 采 用 直 径 5 0 m m ， 管 壁 厚 度 3 . 5 m m 钢 管 。 6 . 1 . 3 牛 舍 建 筑 要 求 6 . 1 . 3 . 1 牛 舍 主 要 有 单 列 式 和 双 列 式 。 6 . 1 . 3 . 2 单 列 式 内 径 跨 度 4 . 5 m 5 . 0 m ； 双 列 式 内 径 跨 度 1 0 m 1
23、2 m ， 采 用 对 头 式 饲 养 。 6 . 1 . 3 . 3 高 度 不 低 于 5 m ， 屋 檐 距 地 面 不 低 于 3 . 5 m 。 6 . 1 . 3 . 4 牛 舍 面 积 按 照 每 头 育 肥 牛 不 低 于 5 m 2 ， 能 繁 母 牛 不 低 于 6 m 2 计 算 。 6 . 1 . 3 . 5 污 水 减 量 化 ， 做 到 雨 污 分 流 。 6 . 2 内 部 设 施 6 . 2 . 1 牛 床 采 用 栓 系 式 育 肥 牛 宜 建 长 1 . 8 m 2 . 0 m ， 宽 1 . 0 m 1 . 2 m ， 前 高 后 低 ， 坡 度 为 3
24、% 5 % 的 牛 床 。 6 . 2 . 2 牛 栏 牛 栏 高 度 根 据 饲 养 品 种 不 同 ， 设 计 高 度 宜 在 1 . 2 m 1 . 5 m 之 间 。 牛 床 的 前 面 、 左 右 侧 等 配 置 牢 固 铁 栅 栏 。 牛 栏 设 颈 枷 。 6 . 2 . 3 食 槽 、 水 槽 6 . 2 . 3 . 1 设 在 牛 床 前 面 ， 其 长 度 与 牛 床 的 宽 度 相 同 ， 食 槽 做 成 通 槽 式 。 6 . 2 . 3 . 2 食 槽 上 宽 6 0 c m 8 0 c m ， 底 宽 3 5 c m 4 5 c m ， 底 呈 弧 形 ， 槽 内
25、缘 高 3 5 c m （ 靠 牛 床 一 侧 ） ， 高 食 槽 外 缘 高 6 0 c m 8 0 c m 为 宜 ， 低 食 槽 式 外 缘 高 与 饲 料 通 道 相 平 。 6 . 2 . 3 . 3 牛 舍 内 宜 安 装 自 动 饮 水 器 。 6 . 2 . 4 饲 料 通 道 依 据 投 料 方 式 来 决 定 饲 料 通 道 宽 度 ， 一 般 为 1 . 5 m 3 . 0 m 。D B 5 0 / T 1 1 5 0 2 0 2 1 4 6 . 2 . 5 清 粪 通 道 宽 度 宜 为 1 . 5 m 2 . 0 m ， 通 道 应 做 防 滑 处 理 。 6 . 2
26、 . 6 粪 尿 沟 在 牛 床 与 清 粪 通 道 之 间 设 排 粪 尿 沟 。 宽 度 3 0 c m 4 0 c m 、 深 度 1 5 c m 3 0 c m 为 宜 ， 倾 斜 度 1 % 2 % 。 6 . 3 辅 助 设 施 6 . 3 . 1 消 毒 设 施 6 . 3 . 1 . 1 消 毒 室 可 建 在 生 产 区 入 口 处 ， 长 度 3 m ， 宽 度 2 m ， 高 度 2 m 为 宜 ， 脚 底 消 毒 池 体 深 度 为 2 c m 5 c m 为 宜 。 6 . 3 . 1 . 2 车 辆 消 毒 池 建 在 生 产 区 入 口 ， 深 度 宜 为 3 0
27、 c m ， 长 度 宜 为 5 m ， 宽 度 宜 为 3 m 。 同 时 设 置 喷 雾 消 毒 设 施 。 6 . 3 . 1 . 3 圈 舍 入 口 处 设 置 消 毒 池 ， 消 毒 池 长 宜 为 1 m ， 宽 度 略 小 于 净 道 宽 度 。 内 可 放 置 棕 垫 或 地 毯 等 。 6 . 3 . 2 饲 草 饲 料 库 面 积 按 满 足 饲 养 6 个 月 存 储 量 为 宜 ， 地 面 硬 化 处 理 ， 做 到 防 潮 ， 防 霉 、 防 鼠 、 防 火 等 需 要 。 6 . 3 . 3 青 贮 池 容 积 按 每 头 牛 3 m 3 4 m 3 修 建 为 宜
28、 。 池 底 部 从 里 向 外 坡 度 2 % 5 % 为 宜 ； 屋 顶 可 采 用 彩 钢 ， 距 地 面 高 度 4 m 5 m 为 宜 。 6 . 3 . 4 蓄 水 池 可 选 择 方 形 或 圆 形 ， 按 照 每 头 牛 每 天 需 要 4 0 L 6 0 L ， 储 水 量 按 可 连 续 使 用 3 0 d 计 算 为 宜 ； 池 体 墙 厚 不 低 于 2 4 c m ， 做 防 渗 处 理 ； 池 底 混 凝 土 ， 厚 度 不 低 于 2 0 c m 。 6 . 4 隔 离 牛 舍 用 于 新 购 入 牛 或 病 牛 的 隔 离 ， 面 积 不 低 于 2 0 m 2
29、 。 6 . 5 粪 污 处 理 设 施 6 . 5 . 1 干 粪 堆 放 间 屋 顶 宜 采 用 透 明 阳 光 棚 ， 面 积 不 低 于 5 0 m 2 ， 高 度 不 低 于 4 m 。 6 . 5 . 2 化 粪 池 要 求 防 渗 防 漏 、 宜 建 三 级 沉 淀 池 ， 有 效 容 积 不 低 于 3 0 m 3 。 6 . 5 . 3 化 粪 池 与 消 纳 地 之 间 宜 建 设 中 转 储 存 池 ， 容 积 以 消 纳 利 用 情 况 确 定 ， 防 渗 防 漏 。 6 . 5 . 4 建 粪 污 还 田 管 网 ， 材 质 宜 采 用 P P R ( 或 P E )
30、 管 材 等 耐 用 抗 高 压 材 料 ， 主 管 道 直 径 5 0 m m 6 3 m m 为 宜 ， 支 管 直 径 2 5 m m 3 2 m m 为 宜 。 6 . 5 . 5 牛 场 废 弃 物 排 放 应 符 合 G B 1 8 5 9 6 的 规 定 。 6 . 6 配 套 机 械 设 备 6 . 6 . 1 饲 料 粉 粹 机 1 台 ， 加 工 能 力 0 . 5 t / h 0 . 8 t / h 为 宜 ， 用 于 玉 米 和 豆 粕 等 粉 粹 加 工 。 6 . 6 . 2 铡 草 揉 丝 机 1 台 ， 加 工 能 力 1 t / h 1 . 5 t / h 为
31、 宜 ， 用 于 青 草 及 秸 秆 等 草 料 加 工 。 6 . 6 . 3 全 混 合 日 粮 饲 料 搅 拌 机 （ T M R ） 1 台 ， 容 积 1 m 3 3 m 3 为 宜 。 6 . 6 . 4 挤 压 式 固 液 分 离 机 1 台 ， 处 理 粪 污 能 力 8 m 3 / h 1 0 m 3 / h 为 宜 。D B 5 0 / T 1 1 5 0 2 0 2 1 5 7 牛 源 选 择 7 . 1 宜 选 择 西 门 塔 尔 、 安 格 斯 、 利 木 赞 等 优 良 肉 牛 品 种 或 与 地 方 品 种 的 杂 交 后 代 。 7 . 2 宜 选 择 无 规 定 动 物 疫 病 区 的 健 康 母 牛 、 犊 牛 和 架 子 牛 ， 对 购 进 的 牛 只 应 进 行 隔 离 消 毒 和 观 察 。 对 病 死 牛 应 按 照 有 关 要 求 进 行 无 害 化 处 理 。 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
