1、 ICS 65.020.30 CCS B 51 37 山东省地方标准 DB 37/T 4491 2021 三倍体单 体牡蛎浅 海筏式养 殖技术规 范 Technical specifications for raft culture of triploid single oysters in shallow sea 2021 - 12 - 29 发布 2022 - 01 - 29 实施 山东省市 场监督 管 理局 发 布 DB 37/T 4491 2021 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分： 标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定 起草。
2、 请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。 本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任 。 本文件 由山 东省 农业 农村 厅提出 并组 织实 施。 本文件 由山 东省 农业 标准 化技术 委员 会渔 业标 准化 分技术 委员 会归 口。 DB 37/T 4491 2021 1 三 倍体单 体牡蛎浅 海筏式 养殖技术 规范 1 范围 本文件 规定 了三 倍体 单体 牡蛎浅 海筏 式养 殖的 术语 和定义 、 环 境条 件、 养殖 设施与 设置 、 苗 种 、 苗 种运输 、养 成和 收获 等技 术要求 。 本文件 适用 于山 东沿 海三 倍体单 体牡 蛎浅 海筏 式养 殖，二
3、 倍体 单体 牡蛎 养殖 参照执 行。 2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款 。 其 中 ， 注日 期的 引用 文件 ， 仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件； 不注 日期 的引 用文件 ， 其 最新 版本 （包 括所有 的修 改单 ） 适 用 于 本 文件。 NY 5362 无公 害食 品 海 水养殖 产地 环境 条件 SC/T 0004 水 产养 殖质 量 安全管 理规 范 SC/T 2027 太 平洋 牡蛎 苗种 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。 3.1 三倍体 单体 牡蛎 trip
4、loid single oyster 单个游 离、 无固 着基 的三 倍体牡 蛎。 4 环境条 件 水质应 符合NY 5362 的要 求 ，水深6 m30 m， 表层水 温年变 化范围0 30 ，盐度 变化范 围25 33，pH 值7.8 8.5 。 5 养殖设 施与 设置 养殖设 施 5.1 由浮筏 、吊 绳、 网笼 等部 分组成 。不 得使 用有 毒有 害的材 料。 5.1.1 浮筏 浮筏结 构参 照NY/T 5057 执 行。 5.1.2 吊绳 材质为 聚乙 烯， 直径 约0.5 cm。 5.1.3 网笼 DB 37/T 4491 2021 2 由网衣 和格 片组 成， 网衣 为聚乙 烯
5、材 质， 格片 为高 密度聚 乙烯 盘， 板面 上有 多圈圆 孔。 具体 结 构 组 成及规 格符 合表1的 规定 。 表1 网笼结 构组 成及 规格 网衣 格片 网目 cm 圆孔孔径 cm 间距 cm 厚度 cm 直径 cm 层数 0.81.0 0.6 12 14 0.8 2831 8 10 2.02.5 4.04.5 1.0 14 16 养殖设 施的 设置 5.2 每个 生产作业 区一般不宜超过133.33 ha ，作 业区之间应 保留60 m100 m的航道； 浮筏设置 根据养 殖区流 速大 小， 筏向 与流 向呈45 90 ，每 台浮 筏有效 长度 以100 m 以下 为 宜，筏 间距
6、 不小 于15 m。 6 苗种 选择 有水产苗 种生产许可证 的育苗场 的苗种，壳长 不小于2.0 cm ，质量应符 合SC/T 2027 的规 定。 7 苗种运 输 宜采用 制冷厢 式货 车运输 ，车厢 内温度 控制 在14 15 ，底 部铺设 木质 隔 板，将 装有苗 种的 网 袋直接 铺放 在隔 板上 ， 或 将网袋 装入 带孔 塑料 周转 箱堆放 于隔 板上 ， 苗 堆顶 端距排 风口 的距 离不 小 于40 cm。运 输时 间不 超过5 h 时 ，可采 用非 制冷 厢式 货车 运输。 8 养成 投苗 8.1 8.1.1 投苗时 间 投苗时 间为9月至10 月， 水 温稳定 在25 以
7、下 为宜 。 8.1.2 投苗方 法 苗种运 回后 ，集 中吊 养在 海上适 应和 恢复5 d 7 d ， 再分苗 装笼 。具 体投 苗方 法按照 表2 执行 。 表2 投苗方 法 苗种壳长 cm 网笼网目 cm 投苗量 粒/ 层 网笼间距 m 2.04.0 0.81.0 5080 不小于 1.5 4.06.0 2.02.5 3050 日常管 理 8.2 DB 37/T 4491 2021 3 8.2.1 养殖水 层 网笼顶 端距水 面1 m 5 m ， 日常根 据风浪 和涌 浪大小 适当调 整水层 。在 高温期 ，根据 水深适 当下 降 水层至2 m 8 m 。 8.2.2 分苗倒 笼 根据
8、苗 种生 长情 况和 网笼 污损程 度 ， 及 时分 苗倒 笼 ， 避免在 夏季 高温 期进 行 。 具体分 苗倒 笼方 法按 照表3 执行 。 表3 分苗倒 笼方 法 分苗倒笼时间 苗种规格 网笼网目 cm 投苗量 粒/ 层 12 月 壳长 4.0 cm6.0 cm 2.02.5 3050 壳长不小于 6.0 cm 4.04.5 2030 翌年 3 月至5 月和9 月中旬至11 月，第三年 3 月至5 月 重量小于75 g 4.04.5 2030 重量不小于75 g 1015 8.2.3 防沉 每3 d 5 d 定期 巡查 一次 ， 随着牡 蛎的 生长 ，应 适时 增加浮 漂。 8.2.4
9、防风 养殖期 间应 注意 天气 的变 化， 强风 来临 前 ， 应 注意 浮 筏的浮 力不 要过 大 ， 可 采 取减漂 或调 整浮 漂的 系绳长 度使 浮筏 适度 下沉 等办法 对浮 筏进 行防 护。 强风过 后， 要及 时检 查， 修整受 损设 施。 8.2.5 防控和 清除 敌害 生物 掌握海 区中 牡蛎 、 贻 贝、 藤壶等 污损 生物 的附 着时 间和附 着水 层， 及时 下调 养殖水 层， 并尽 量 避 开 附着物 高峰 期进 行倒 笼、 海上冲 洗网 笼等 生产 操作 ， 以减 少敌 害生 物的 附着 。 分苗 倒笼 时， 注 意 清 除 海 螺、螃 蟹、 海星 等敌 害生 物。
10、 8.2.6 应急处 理 当毗连 或养 殖海 区有 赤潮 或溢油 等污 染事 件发 生时 ， 应及 时收 获或 移到 其他 没有污 染的 海区 ， 避 免 牡蛎受 到污 染。 8.2.7 养殖记 录 对苗种 来源 、 苗 种规 格、 放养密 度、 养殖 环境 的变 化及养 殖水 质的 测量 等进 行记录 ， 养 殖生 产 记 录 应保存 二年 以上 。养 殖生 产记录 应按 照附 录A 填写 。 质量安 全 8.3 应符合SC/T 0004 的 要求 。 9 收获 出肉率 不小 于15 %即 可收 获，可 与二 倍体 牡蛎 错峰 上市。 DB 37/T 4491 2021 4 A A 附录A （规范 性） 养殖生 产记 录表 养殖生 产记 录表 见表A.1 。 表A.1 养殖生 产记 录表 养殖海区： 面积(ha) ： 养殖品种： 苗种来源： 投 苗时间： 投苗规格(cm) ： 投苗数量( 万粒) ： 月/ 日 天气 水质监测 日常管理 水温 （） 盐度 pH 溶解氧 （mg/L ） 填表人： DB 37/T 4491 2021 5 参考文 献 1 NY/T 5057 无 公害 食品 海带 养殖 技术 规范
