1、ICS 65.020.20 CCS B 05 DB33 浙江省地方标准 DB33/T 2375 2021 鲜食蚕豆 促早栽培 技术规程 The technical regulation for early-maturing cultivation of fresh broad bean 2021- 09 - 22 发布 2021 - 10 - 22 实施 浙 江 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB33/T 2375 2021 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2020 标准 化工 作导 则 第1部 分：标 准化 文件 的结 构和 起草规 则 的规 定起 草。 本标准 的某 些内
2、 容可 能涉 及专利 ，本 标准 的发 布机 构不承 担识 别这 些专 利的 责任。 本 标准 由 浙 江省 农业 农村 厅提出。 本 标准 由浙 江省 种植 业标 准化技 术委 员会 归口 。 本 标准 起草 单位: 浙 江省 农业科 学院 、浙 江省 农业 技术推 广中 心。 本 标准 主要 起草 人： 怀燕 、宋度 林、 戚自 荣、 卢华 兵、张 慧、 李婧 、许 寿增 、朱灵 龙。 DB33/T 2375 2021 1 鲜食蚕豆 促早栽 培技术规 程 1 范围 本标准 规定 了鲜 食蚕 豆促 早栽培 的产 地选 择、 品种 选择、 生产 技术 、 施 肥技 术、 病 虫害 防治 、 田
3、 间 管理等 内容 。 本标准 适用 于鲜 食蚕 豆促 早栽培 。 2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的 规 范性 引用 而构 成本 标准必 不可 少的 条款 。 其 中 ， 注日 期的 引用 文件， 仅该日 期对 应的 版本 适用 于本标 准； 不注 日期 的引 用文件 ， 其 最新 版本 （包 括所有 的修 改单 ） 适 用于 本 标准。 GB 4404.2 粮食 作物 种子 第2 部分 ：豆 类 GB/T 8321 （所 有部 分） 农药 合理 使用 准则 NY/T 496 肥 料合 理使 用准则 通则 NY/T 1202 豆类 蔬菜 贮 藏保鲜 技术 规程 NY
4、/T 1276 农药 安全 使 用规范 总则 NY/T 5010 无公 害农 产 品 种 植业 产地 环境 条件 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 标准。 3.1 鲜食蚕 豆 fresh broad bean 在鼓粒 中后 期收 获青 荚作 鲜籽食 用的 蚕豆 。 3.2 促早栽 培early-maturing cultivation 运 用 春 化技 术 、地 膜 覆盖或 大 棚 设施 等 单一 或 综合技 术 措 施促 进 蚕豆 提 早开花 结 实 的一 种 栽培 方 法。 3.3 春化技 术vernalization technology 利用植 物通 过春 化阶 段对
5、低温需 求的 特性 ， 对 植物 种子或 者幼 苗采 用人 工低 温处理 的方 式， 达到 促 使植物 提早 开花 结实 的一 种技术 。 4 田块与 环境 选择 DB33/T 2375 2021 2 宜选择 土壤 肥沃 、 疏松 ， 排灌两 便的 田块 ， 前茬 避免 豆科 作物 。 产地 环境 应 符合NY/T 5010 的规定 。 5 品种选 择 选择熟 期早 、抗 逆性 好、 商品性 佳、 产量 高的 品种 。 6 播前准 备 6.1 田块准 备 6.1.1 施基 肥与 作畦 每667 m 2 （ 亩 ）施45% 的 三 元复合 肥 （N ：P2O5 ：K2O=10 ：20 ：15 ）
6、40 kg 50 kg 或 （N：P2O5 ：K2O=15 ： 15 ：15 ）30 kg 40 kg 加 钙镁磷 肥50 kg ，腐 熟堆 肥 若干， 肥料 使用 应符 合NY/T 496 的规 定 。 全面 撒施， 深耕、 充分 碎土 后起 畦， 畦面平 整。 畦宽60 cm 70 cm ， 沟宽30 cm 40 cm ， 畦高20 cm 25 cm 。 6.1.2 铺地 膜 在畦上 铺 黑 地膜 或双 色地 膜， 用 土将 地膜 四边 压实。 按种植 株距 在地 膜上 打孔 ， 直径10 cm 12 cm 。 6.2 种子准 备 6.2.1 晒种 选大小 一致、 粒型饱 满、 无虫眼 的
7、种子 ，每亩 准备 4.0 kg 6.0 kg ， 种子质 量应符 合 GB 4404.2 的要求 ，晒 种 1 天2 天。 6.2.2 浸种 在室温 下 ， 用 清水 浸种12 小时20 小时 ， 水 量以 种 子刚好 被水 面覆 盖为 度 ， 浸种期 间 ， 分 2 次 3 次换 水清 洗， 充分 搅拌 ，以清 除种 子表 面的 粘质 物。 6.2.3 催芽 种子充 分吸 涨后 ， 用杀 菌 剂进行 消毒 ， 种子 均匀 浸 润后即 刻取 出 。 将 种子 放 置在铺 有保 湿材 料的 塑 料 框或 其他 容器 中， 盖上 双层纱 布， 常温 下催 芽至 芽长 1 mm 2 mm 。 6.
8、2.4 春化 处理 已催芽 的种 子进 行 低 温处 理，温 度控 制 在 2 4 ，时 间 20 天 25 天。 7 种植技 术 7.1 直播 露地地 膜覆 盖栽 培宜 选择 直播， 播种 期 10 月中 旬 至11 月 上旬。 播种 前将 已春 化处理 的种 子置 于室 温下 2 小时 4 小时 ，播 种时 根 芽朝 下，1 畦1 行 ，株 距 30 cm 35 cm ，每 穴1 粒 ，种 植密 度每 亩 1800 株 2000 株。 播后 覆土 稍 压，按 总播 种量 预 备5% 的 种子用 于补 苗。 7.2 育苗移 栽 设施栽 培宜 选择 育苗 移栽 ，选 择 8 m 宽大 棚，8
9、月 上 中旬将 无菌 基质 土 均 匀装 入 50 孔或32 孔 蔬菜DB33/T 2375 2021 3 育苗穴 盘中 进行 育苗 ，9 月中下 旬， 叶 龄4 叶5 叶时， 在阴 天或 者下 午进 行移栽 ，每 畦栽 种 1 行， 穴 距 35 cm 50 cm, 每 穴种 植 1 苗 。每 亩种 植1000 株1200 株苗 。定 植后 及 时浇定 根水 ，视 天气 情况 适 当遮荫 。 8 田间管 理 8.1 整枝打 顶 定植 后5 片6 片叶 时主 枝摘心 ， 待 有 8 个10 个 侧枝发 生后 ， 选 留6 个8 个粗壮 的枝 条， 其余 剪除。 植株 基部 培土 ，使 枝条分
10、开。 侧枝 开始 结荚 后， 留 8 个10 个 花序 ， 将侧枝 打顶 。整 枝打 顶宜 晴天进 行。 8.2 化学调 控 在侧枝 生长 至15 cm 20 cm 时 喷施 植物 生长 调节 剂 控制徒 长； 结荚 期前 ，视 长势再 次喷 施。 8.3 追肥 视植株 生长 情况 而定 。一 般在整 枝后 或结 荚初 期进 行，每 亩可 追施 尿 素3 kg 5 kg 和 钾肥1 kg ， 喷施0.1% 钼酸 铵和 硼酸 钠 溶液等 叶面 肥。 肥料 使用 应符 合 NY/T 496 的 规定 。 8.4 水分管 理 出苗和 开花 结荚 期保 持土 壤湿润 ；遇 土壤 干旱 应及 时灌水 。
11、 8.5 温湿度 调控 设施栽 培棚 内温 度保 持 20 25 为宜 ，温 度低 于 10 时， 大棚 内需 加 中棚， 温度 低 于 0 时，还 需加 小拱 棚， 温度 过高适 当通 风， 先内 后外 ，先小 棚后 大棚 。 8.6 绿色防 控 遵循 “ 预防 为主， 综合 防 治” 的 植保 方针。 选择 抗 病品种 、 实 行水 旱轮 作、 加强田 间管 理。 随时 清 除弱苗 、 残 存病 株， 保持 排水通 畅， 及时 整枝 ， 加 强通风 透光 。 必 要时 采用 对口农 药进 行生 物或 者化 学 防治。 农药 使用 按 GB/T 8321 （所 有部分）、 NY/T 1276
12、 规定 执行 。主 要预 防赤 斑病、 褐斑 病、 锈病 和蚜 虫、豆 象等 。 9 采收 结荚中 后期 ，鼓 粒饱 满时 采收为 宜， 及时 剪除 鲜蚕 豆荚采 摘完 的分 枝。 10 贮藏和 运输 产品贮 藏运 输按 照NY/T 1202 的 规定 。 11 标准化 生产 模式 图 鲜食蚕 豆促 早栽 培标 准化 模式图 见附 录A 。DB33/T 2375 2021 4 附录A （资料 性） 鲜食蚕 豆促 早栽 培 标 准化 模式图 鲜食蚕 豆促 早栽 培 标 准化 模式图 见 图A.1 。 图 A.1 鲜 食蚕 豆促 早栽 培 标准 化 模 式图 品种选择 选用熟 期早 、抗 逆性 好
13、、 商品性 佳、 产量 高的 品种 。 促早栽培 运用春 化技 术、 地膜 覆盖 或大棚 设施 等单 一或 综合 技术措 施促 进蚕 豆提 早开 花结实 的一 种栽 培方 法。 物 候 期 设施 栽培 八月中旬 八月中旬- 九月上旬 九月上旬- 十月上旬 十月上旬 十月上旬- 三月上旬 一月上旬- 四月上旬 露地 直播 十月上中旬 十月中旬十一月上旬 十一月上旬 十一月上旬- 十一月下旬 十一月下旬四月上旬 四月上旬- 四月下旬 播种前 准备 浸种催 芽 低温春 化处 理 播种/ 移栽 苗期 分枝期 开花结 荚期 采收期 主 要 生 产 操 作 要 点 1.选择土壤肥沃、 疏松， 排 灌两便的
14、田块， 前茬忌豆科 作 物 。 设 施 栽 培 选 择 8 m 宽大棚。 2.施足基肥。 深耕碎土后起 畦，畦 面 要 平 整 。 畦 宽 60 m 70 cm ，沟宽 30cm 40c 畦高 20cm 25cm 。 3.铺黑地膜或双色地膜， 在 地 膜 上 打 直径 约 10cm 12cm 的孔。 1. 用 室 温 清 水 浸 种12 小 时20小时， 浸种期间需 搅拌清洗， 种子充分吸涨 后，用杀菌剂进行消毒。 2. 将 吸 涨 消 毒 后 的 种 子 放 置 在 铺 有 保 湿 材 料 的 塑料框或其他容器中， 盖 上双层纱布， 常温下催芽 至芽长1 mm 2 mm 。 已催芽的种子进行
15、低温处理， 温 度控制在 2 4 ，时 间 20 天25 天。 1. 一 畦 一 行，株距 30 cm35 cm。 2. 露 地 地 膜 覆 盖 栽 培 宜于10 月中旬至11 月 上旬直播，每穴 1 粒， 根 芽 朝 下 播 种 后 覆 土 轻压。 3.设施栽培宜于9 月中 下旬 叶龄 4 叶5 叶时 选择阴天或下午移栽。 移栽 后及时浇定根水， 视天气情况适当遮荫。 1.定植后5 片6 片叶时主 枝摘心，促进侧枝发生。 2. 注意蚜虫、潜叶蝇等防 治。 1.整枝打顶： 待有8 个 10 个枝条发生后，选留6 个8 个粗壮的枝条， 其余 剪除。侧枝开始结荚后， 留 8 个 10 个左右花序， 将侧枝打顶 。 2. 化学调控：在侧枝生长 至 15 cm 20 cm 时喷施植 物生长调节剂控制营养生 长；结荚期前，视长势再 次喷施。 1.追肥：视植株生 长情况酌情而定追 肥量。 2.保花保荚：喷施 0.1% 钼酸铵和硼酸 钠溶液。 3. 温 湿 度 调 控 ： 设 施 栽 培 棚 内 温 度 以 20 25 为宜， 做 好 温 度 和 通 风 管 理。 4. 做 好 病 虫 害 预 防。 结荚中后期， 鼓粒饱满时采 收为宜， 及时剪除鲜蚕豆荚 采摘完的分枝， 促进新侧枝 生长。
