1、ICS 65.020.20 CCS B 05 DB33 浙江省地方标准 DB33/T 468.3 2021 代替 DB33/T 468.3 2017 枇杷绿色 生产技术 规程 Technical regulations of loquat green cultivation 2021 - 09 - 22 发布 2021 - 10 - 22 实施 浙 江 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB33/T 468.3 2021 I 前 言 本标准 按 照GB/T 1.1-2020 标准 化工作 导则 第1 部 分：标 准化文 件的结 构和 起草规 则的 规定 起 草。 本标准代 替了DB33/T
2、 468.3-2017 枇杷 第3部 分：生 产技术规 程， 与DB33/T 468.3-2017 相比 ， 除编辑 性修 改外 主要 技术 变化如 下： 修 改了 枇杷 园地 环境 条件与 规划 （见 第4 章，2017版的 第3 章） ； 增 加了 产地 环境 质量 的内容 （见4.1.3）； 修 改了 施肥 标准 与方 法（见6.2 ，2017年版 的6.2 ）； 修 改了 病虫 害防 治用 药和“ 主要 的病 虫防 治表 ” （ 见附 录 A ）； 增 加了 贮运 设施 、工 具的内 容（ 见10.3）； 增 加了 “生 产废 弃物 处理” 的内 容（ 见第11章 ）； 修 改了 枇杷
3、 生产 模式 图防治 用药 （见 附录 B）。 本标准 由浙 江省 农业 农村 厅提出 。 本标准 由浙 江省 种植 业标 准化技 术委 员会 归口 。 本标准 起草 单位 ： 浙 江省 农产品 质量 安全 中心 、 浙 江省农 业技 术推 广中 心、 浙江省 农业 科学 院、 宁 波市农 业农 村绿 色发 展中 心、 余 杭区 农业 农村 局、 宁海县 农业 农村 局、 乐清 市农业 农村 局、 兰溪 市 农 业 农村局 。 本标准 主要 起草 人： 孙钧 、 李政 、 郑 永利 、 宗 四弟 、 陈俊 伟、 陈龙 国、 郑蔚 然、 吴 愉萍 、 陈 颖、 冯 健君、 王朝 丽、 方海 涛、
4、 曹婷婷 、李 罕琼 、杨 凤丽 、冯新 军、 周树 新、 范珺 、缪晓 丹、 徐庆 法。 本 标准 及其 所代 替标 准的 历次版 本发 布情 况为 ： 2004年 首次 发布 为DB33/T 468.3-2004 无公 害 枇杷 第3部分 ： 生产 技术 规程 ； 2017年第 一 次修 订时 ，将标 准名 称改 为 枇杷 生产技 术规 程 本 次为 第 二 次修 订。DB33/T 468.3 2021 1 枇 杷绿色 生产技术 规程 1 范围 本标准 规定 了枇 杷绿 色生 产的园 地环 境与 规划 、 品 种选择 与栽 植、 土肥 水管 理、 整 形修 剪、 花果 管 理、病 虫害 防
5、治 、采 收贮 运、生 产废 弃物 处理 和生 产记录 。 本标准 适用 于枇 杷绿 色生 产。 2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 标准必 不可 少的 条款 。 其 中 ， 注日 期的 引用 文件， 仅该日 期对 应的 版本 适用 于本标 准； 凡是 不注 日期 的引用 文件 ， 其 最新 版本 （包括 所有 的修 改单 ） 适 用 于本标 准 。 GB 38400 肥料 中有 毒有 害物质 的限 量要 求 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 质量 NY/T 393 绿色 食品 农 药使用 准则 NY/T 394 绿色 食品 肥 料使
6、用 准则 NY/T 658 绿色 食品 包 装通用 准则 NY/T 1056 绿 色食 品 贮藏运 输准 则 3 术语和 定义 本标准 没有 需要 界定 的术 语和定 义。 4 园地环 境与 规划 4.1 园地环 境 4.1.1 气候条 件 年平均 气温 15 ， 绝对 最低气 温-6， 年 降雨 量 1000 mm 。 4.1.2 土壤条 件 以土壤pH 值5.5 7.5 ，有 机质含 量15 g/kg ，土 层 深厚， 土质疏 松，保 水保 肥力 强 ，排水 良好 ， 地下水 位1 m以 下的 砂质 壤 土为佳 。 4.1.3 产地环 境质 量 产地周 边5 km 以 内无 污染 源， 土
7、 壤、 灌溉 水质 和大 气质量 应符 合NY/T 391 的 规定 。 4.2 园地规 划 DB33/T 468.3 2021 2 4.2.1 栽植前 先进 行园 地防 护林 、道路 、排 灌系 统、 小区 划分、 品种 配置 、房 屋及 附属设 施等 的规 划 和设计 ，合 理布 局并 绘制 出平面 图。 4.2.2 产地宜 集中 连片 ，水 、电 、交通 运输 方便 。山 地果 园应选 择海 拔100 m 200 m 、25 以 下的 坡 地, 宜 修筑 等高 梯地 ，采 用等高 栽植 ，栽 植行 向与 梯地走 向相 同。 平地 、滩 地每 隔40 m 50 m 开深 50 cm、宽 1
8、00 cm 的沟 。 5 品种选 择与 栽 植 5.1 品种选 择 选用适 宜当 地种 植的 抗逆 性强、 商品 性好 的优 良品 种。红 沙类 早熟 品种 有 宝珠 ，中 晚熟 品种 有 大红 袍 洛 阳青 夹 脚 大叶 杨墩 等 。白 沙 类品种 主要 有 宁海 白 软条白 沙 硬 条白 沙 太平 白 等。 5.2 苗木质 量要 求 采用无 检疫 对象 、生 长健 壮的嫁 接苗 ，提 倡使 用容 器苗。 苗木 质量 要求 见表1 。 表1 苗木质 量要 求 项目 要求 露地苗 容器苗 侧根数量（条） 4 4 苗木高度（cm） 40 60 苗木粗度（嫁接口上 1 cm 处直 径） （cm）
9、0.8 0.8 茎倾斜度（） 15 15 5.3 栽植 5.3.1 定植前 准备 5.3.1.1 山 地果 园在 种植 前3 个 月按 设定 的行 株距 挖定植 穴， 长、 宽各 为 0.8 m1.0 m，深 0.5 m 0.8 m。 每穴 底层 放含 秸秆 、 嫩 枝等材 料的 农家 肥 料 50 kg ， 并 与 1 kg 过磷酸 钙 、0.5 kg 的 复合 肥混 匀填 入。 上层覆 表土 ，踏 实， 筑一 高于地 表 30 cm 40 cm 定 植墩， 灌水 ，待 植。 5.3.1.2 水 网平 地果 园在 地势较 低的 地方 ，采 用深 沟高畦 ，畦 沟深50 cm ，宽40 cm
10、；或 采用筑 墩， 墩 高 40 cm 。 5.3.2 定植时 间 分春植 和秋 植两 种， 春植2 月下旬 3 月中 旬， 秋植10 月中旬 11 月上 旬。 5.3.3 栽植密 度 栽植密 度见 表2 。 DB33/T 468.3 2021 3 表2 栽植密 度 树形 品种 丘陵、山地 平地、缓坡地 株距,m 行距,m 密度 株距,m 行距,m 密度 株/ 公顷 株/ 公顷 开张 大红袍 洛阳青 大叶 杨 墩 软条白沙 太平白 宁 海白等 4 4 624 4 4.5 556 直立 宝珠夹脚等 3 4 4 625833 4 4 625 5.3.4 授粉树 配置 一园宜 栽2 个或 2 个 以
11、上 品种， 以利 授粉 。 5.3.5 栽植方 法 5.3.5.1 裸根苗 剪除苗 木部 分叶 片 ， 自 嫁 接口上 部30 cm 剪截 定干 。 将 苗木 放入 穴中 央 ， 舒 展根系 ， 扶正 苗木 后边 填回土 边提 苗， 露出 嫁接 口为宜 ，踏 实， 每株 立即 浇足定 根水 。 5.3.5.2 带土球 苗与 容器 苗 挖深度 为土 球高 度的1/2 、 直径为 土球 直径2倍 的锅 形 定植穴 ， 将 苗置 于穴 中央， 扶正苗 木进 行培 土， 以露出 嫁接 口为 宜， 捣实 土球周 边的 土， 并立 即浇 足定根 水。 6 土肥水 管理 6.1 土壤管 理 6.1.1 深翻
12、扩 穴 苗木定 植后 ， 应 逐年 扩穴 培肥， 施入 有机 肥料 或种 植 绿肥 。 深 翻扩 穴宜 在秋 季或冬 季进 行， 每年 深 翻扩穴 一次 ，4 年5 年达 到全园 深翻 一遍 。 6.1.2 间作和 覆盖 6.1.2.1 幼龄 枇杷 园 ， 行间 可间 种豆 科作 物、 绿肥 等低矮 秆作 物， 绿肥 应在 盛花期 翻压 。 6.1.2.2 成 年果 园可用 作 物秸秆 或地膜 等进 行覆盖 ，也可 种植绿 肥或 实行生 草栽培 ，刈割 的草 可作为 覆盖物 ，也 可在 秋季 施肥 或扩穴 培肥 时一 并翻 压入 园中。 6.1.3 中耕 不实行 种草 的果 园每 年中 耕1次
13、 ，保 持土 壤疏 松无 杂 草。 6.2 施肥管 理 6.2.1 施肥原 则 推行测 土配 方施 肥， 提倡 有机肥 与化 肥配 合施 用， 有针对 性的 补充 中、 微量 元素肥 料。 肥料 使用 应 符合NY/T 394 的 规定 ，质 量应满 足GB 38400 限 量要 求。 DB33/T 468.3 2021 4 6.2.2 施肥时 期及 施肥 量 6.2.2.1 幼树施 肥 幼年果 园施 肥应 薄 肥 勤施 ， 在各 次梢 抽发 前后 施好 促梢肥 和壮 梢肥 ， 速 效化 肥和腐 熟农 家肥 料配 合 施用。2 月10月 隔两 个月 一次 ，7 月 8 月 夏季 不施 肥， 株
14、 施含0.2% 0.3% 尿 素、0.1% 0.2% 复合 肥 （N： P2O5 ：K2O比 例为15 ：15 ：15 ）的 水肥3 kg 5 kg ；10月次 年2 月间 施冬 肥一 次 ，株施 有机 肥10 kg 20 kg 。 6.2.2.2 结果树 施肥 6.2.2.2.1 春肥 2月3 月施 入， 施肥 量占 全年总 施肥 量的10 ， 以 速效肥 为主 。 挂 果少 、 春 梢抽发 多而 旺的 树可 以 不施 。 6.2.2.2.2 夏肥 5月6 月采 果后 、 夏 梢抽 发 前施入 。 以 速效 肥为 主， 适 当搭配 有机 肥， 施肥 量占 全 年总施 肥量 的40 左右 。
15、6.2.2.2.3 秋肥 10月中 下旬 开花 前施 用， 以有机 肥为 主， 适当 搭配 速效肥 ，施 肥量 占全 年总 施肥量 的50 左右 。 6.2.3 施肥方 法 6.2.3.1 土壤施 肥 挖深度 和宽 度30 cm 40 cm 的穴 或沟 ，多 点穴 施或 环 状沟施 。 6.2.3.2 叶面施 肥 在展叶 期、 花期 、 果 实膨 大 期和采 果后 ， 各 喷1 次2 次叶面 肥， 根据 树体 的缺 素情况 喷施 微量 元素 。 6.3 水分管 理 6.3.1 灌水 花果生 长期 缺水 和采 果后7 月至8 月高 温干 旱季 节应 及 时灌水 或喷 水 ， 可 采用 穴 灌、
16、滴灌 和喷 灌， 并 在树盘 下覆 草 防 旱。 6.3.2 排水 多雨季 节或 果园 积水 时 应 及时排 水 。 7 整形修 剪 7.1 整形 定植后 即根 据品 种选 定适 宜树形 。主 要品 种的 适宜 树形见 表3 。 DB33/T 468.3 2021 5 表3 主要品 种的 适宜 树形 树形 适栽品种 结 构 特 点 疏散分层形 软条白沙 宁海白 大 红袍 洛阳青等 树高小于 3.0 m ，干高 30 cm 40 cm ，3 层4 层主枝群，各 层留 3 个4 个结果枝，上下两层不 要重叠，层间间隔 50 cm 60 cm 。 三主枝分层形 宝珠 夹脚等 树高 2.5 m 3 m
17、 ， 三主枝离地面 30 cm 40 cm ， 主干与地面角度 45 60， 每一主枝配置3 层4 层， 每层2 个3 个副主枝， 层间距50 cm 60 cm 。 7.2 修剪 7.2.1 修剪时 期 春剪 在2 月 下旬 3 月下 旬 进行 ； 夏 剪在 采果 后半 个月内 进行 ， 夏 梢抽 生期 进行抺 芽摘 梢； 花蕾 期 及初花 期结 合疏 花蕾 进行 秋剪。 7.2.2 幼龄树 修剪 春剪根 据选 定树 形， 抹去 多余萌 芽或 多余 枝。 夏剪 通过抹 芽、 疏枝 ， 保 留2 个3个 侧枝 ， 疏 去多 余 的夏梢 侧枝 。 7.2.3 结果树 修剪 春剪时 剪除 衰弱 结果
18、 枝 、 病花穗 ， 疏除 过多 的春 梢 侧枝 。 夏 剪时 夏梢 配置 以1 个主 梢 、2 个副 梢为 宜， 疏去 多余 的夏 梢 。 对 部分多 年生 弯曲 、 细弱 枝 进行回 缩 。 对 树势 旺的 树 在6 月 下旬 7 月中 旬进 行 扭梢 、 拿 枝 、 环 剥等 控梢 促花处 理 。 秋 剪删 除过 密 夏梢 、 生 长不 充实 夏梢 侧 枝， 秋梢 侧枝 留1 个2 个， 适当疏 去花 穗上 方发 生的 秋梢。 每次 修剪 、疏 去枝 量控制 在总 枝量 的 10% 20% 。 7.2.4 衰老树 春剪时 疏除 多余 枝梢 ， 在 适当的 角度 及树 枝方 位选 择 2
19、年4 年生 枝进 行回 缩修剪 ， 及 时抹 芽， 并 防日灼 。秋 剪时 删除 过密 枝、细 弱枝 、交 叉枝 。 8 花果管 理 8.1 疏穗 10 月11月 间， 将多 余花 穗 全穗摘 除， 侧枝 上有2 个3 个穗应 疏去1穗， 有4 个5 个穗的 疏去2个 穗。 树冠顶 上部 多疏 ， 树 冠内 膛、 中 下部 少疏， 留穗 总 梢数占 全树 总梢 的60% 70% 。 大年 树、 老 年树、 衰弱 树多疏 。营 养枝 与结 果枝 的比例 调整 到1 ：1.5 。 8.2 疏蕾 一般品 种每 穗留2个3个 支轴 ， 中 、 小 果型 品种 每 穗留3 个5 个支 轴 。 疏 蕾 方
20、法有 摘除 花穗 上部 二 分之一 或摘 除上 部和 下部 保留中 部， 或疏 去10 月11 月初 早期 花蕾 。 8.3 疏果 疏果 在3 月 中旬 4 月中 旬，各 地区 有差 异。 大、 中果型 品种 如 宁海 白 每穗留 果 2 个4 个， 小果型 品种 如 宝珠 每 穗留 果 4 个6 个。 DB33/T 468.3 2021 6 8.4 套袋 最后一 次疏 果时 进行 套袋 ，以外 黄内 黑双 层防 水袋 为宜， 大小 为（1720） cm（2025） cm 。 套袋前 宜喷1次 杀菌 与杀 虫 剂，在 喷药 后5 天内 完成 套 袋。 9 病虫害 防治 9.1 防治原 则 遵循
21、 “ 预防 为主， 综合 防 治” 的 植保 方针， 根据 病 虫害发 生规 律， 优先 采用 农业、 物理 和生 物措 施 防 治， 合理 采用 化学 防治 措施， 以及 时、 安全 、有 效地控 制病 虫害 。 9.2 防治方 法 9.2.1 农业防 治 不从疫 区引 入种 苗、 接穗 ；因地 制宜 选用 抗病 虫害 的优良 品种 和砧 木， 培育 壮苗； 加强 田间 管理 ， 科学施 肥 ， 冬季 清园 ， 树 干涂白 ；合 理修 剪， 剪除 病虫枝 、枯 枝并 集中 烧毁 。 9.2.2 物理防 治 采用杀 虫灯 、性 诱剂 、黄 板、糖 醋盆 、 树 干上 绑缚 稻草等 诱杀 害虫
22、；人 工捕 杀枝干 钻蛀 性害 虫。 9.2.3 生物防 治 营造枇 杷园 内生 物多 样性 ， 保护 天敌 ， 提 升自 然生 态控害 功能 ， 采 用以 菌治 虫、 以 虫治 虫、 植物 驱 虫，选 用生 物农 药防 治病 虫害。 9.2.4 化学防 治 9.2.4.1 加强病 虫预 测预 报， 选择 最佳防 治时 期， 注意 不同 作用机 理的 农药 交替 使用 和合理 混用 ， 不 应 随意 提高 农药 使用 浓度 ， 严格 执行 农药 安全 间隔 期， 推 广使 用新 型喷 药器 械。 定 果后 至采 收结束， 农 药的使 用应 执 行 NY/T 393 的规定 。 9.2.4.2
23、主要病 虫害 防治 及部 分推 荐农药 见附 录 A 。 10 采收贮 运 10.1 采收 在果实 呈现 出该 品种 的 固 有色 泽 时采收。 分 批采 收 ， 长 途运 输可 八成 熟采 。 用采果 剪带 果柄 轻轻 剪 下或用 手指 轻捏 果柄 将果 实轻轻 摘下 ， 避 免擦 伤果 面绒毛 ， 轻 摘轻 放， 防 止 碰伤、 捏伤、 刺伤 果实。 采 收时间 宜在 上午 或阴 天为 好，采 后果实 避免 日 晒雨 淋 。 10.2 包装 实行分 级 、 单 果包 装， 塑 料或竹 材包装 容器 的 四周 及底部 应垫有 细 软衬 垫材 料 。 包装 过程 中应 轻拿 轻放， 避免 手接
24、 触果 面。 包装材 料应 符合NY/T 658 的规定 。 10.3 贮运 DB33/T 468.3 2021 7 枇杷贮 藏温 度在5 7 ， 贮 藏果 选无 机械 损伤 果。 运 输时 采用 冷链 运输 ， 装卸 时轻 拿轻 放、 防 机械损 伤。 贮运 设施 、工 具的要 求和 管理 应符 合NY/T 1056 的规 定。 11 生产废 弃物 处理 枇杷园 中的 落叶 和修 剪下 的枝条 ，带 出园 外进 行无 害化处 理。 修剪 下的 枝条 ，可经 粉碎 、堆 沤后 ， 作为有 机肥 还田 。废弃 的 农膜、 果袋 和农 药包 装袋 等应收 集好 进行 集中 处理 ，减少 环境 污染
25、 。 12 生产记 录 农事活 动、 农业 投 入 品使 用等应 有详 细记 录， 包括 记录产 地环 境条 件 、 生产 技术、 肥水 管理 、 病 虫 害防治 、采 收及 采后 处理 、销售 记录 等情 况 ， 生产 记录保 存3 年以 上。 13 标准化 生产 模式 图 枇杷绿 色生 产 标 准化 生产 技术模 式图 见附 录B 。 DB33/T 468.3 2021 8 A A 附 录 A （资料 性） 主要病 虫害 防治 主要病 虫害 防治 见表A.1 。 表A.1 主要病 虫害 防治 意见 表 病虫害名 防治时期 防治方法 病 害 叶 斑 病 斑点病 5 月多雨季节 1 、加强肥培
26、管理。 2 、喷 喹啉 戊唑醇 800 倍液1200 倍 液。 灰斑病 8 月9 月或 11 月干旱天气 角斑病 8 月9 月或 11 月干旱天气 炭疽病 春、 夏、 秋梢抽生初期， 果实迅 速转色期（5 月上旬） 1 、及时排水。 2 、剪除过密枝。 3 、采后及时清除病果病梢。 污叶病 4 月上旬至5 月上旬和梅雨季 节 1 、开沟排水，降低地下水位。 2 、及时清园。 褐腐病 3 月下旬至4 月下旬 1 、开沟排水，降低地下水位。 2 、增加通风透光性。 3 、刮除枝干病斑，涂波美 5 石 硫合剂。 虫 害 枇杷黄毛虫 6 月至9 月 1 、冬季挖去枝干上的越冬蛹。 2 、人工拍杀初龄幼
27、虫。 3 、幼虫刚孵化时， 喷 0.5% 甲氨基 阿维菌素苯甲酸盐微乳 剂 500 倍液2000 倍液或苏云 金杆菌可湿性粉剂（100 亿活芽孢/g）600 倍液800 倍液。 梨小食心虫 4 月上旬至 10 月上旬 1 、消灭越冬幼虫，及时清园。 2 、及时剪除被害枝、梢、果，杀死幼虫。 3 、成虫发生期， 用糖酒醋液 （糖 1 份、 酒 1 份、 醋4 份、 水16 份）诱杀成虫。 舟形毛虫 6 月中下旬至8 月上旬 1 、冬季浅翻树盘表土，除蛹。 2 、人工拍杀群集幼虫。 蓑蛾类 6 月下旬至7 月初 人工摘除虫袋。 天牛 7 月下旬至8 月上旬 1 、人工捕杀成虫，刮除虫卵。 2 、用铁丝钩死幼虫。 注：1. 定果后至采收完期间，农药 使用以最新版本NY/T 393 的规 定为准。 2. 必要时可根据省级农业主管 部门的临时用药措施选择NY/T 393中的农药。 DB33/T 468.3 2021 9 附 录 B （资料 性） 枇杷绿 色生 产标 准化 技术 模式图 枇杷绿 色生 产标 准化 技术 模式图 见图B.1 。 图B.1 枇 杷绿 色生 产标 准 化技术 模式 图
