1、DB23 黑 龙 江 省 地 方 标 准 2 0 2 1 - 1 2 - 2 4 发 布 2 0 2 2 - 0 1 - 2 3 实 施 D B 2 3 / T 3 0 3 7 2 0 2 1 黑 龙 江 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 段 木 栽 培 松 杉 灵 芝 技 术 规 程 I C S 6 5 . 0 2 0 . 0 1 C C S B 0 5D B 2 3 / T 3 0 3 7 2 0 2 1 I 前 言 本 文 件 依 据 G B / T 1 . 1 - 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则
2、的 规 定 起 草 。 请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。 本 文 件 由 黑 龙 江 省 林 业 和 草 原 局 提 出 。 本 文 件 起 草 单 位 ： 尚 志 市 远 成 菌 业 有 限 公 司 、 东 北 林 业 大 学 、 黑 龙 江 省 尚 志 国 有 林 场 管 理 局 、 哈 尔 滨 市 呼 兰 区 林 业 工 作 站 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 邹 莉 、 许 泽 成 、 孙 健 、 蔡 晓 楼 、 刘 海 鹏 、 王 世 新 、 耿 楠 楠 、 曲
3、晓 磊 、 李 亚 伟 、 佟 鑫 宇 。D B 2 3 / T 3 0 3 7 2 0 2 1 1 段 木 栽 培 松 杉 灵 芝 技 术 规 程 1 范 围 本 文 件 规 定 了 段 木 栽 培 松 杉 灵 芝 （ G a n o d e r m a t s u g a e ） 的 栽 培 场 地 环 境 、 栽 培 季 节 、 菌 种 生 产 、 栽 培 袋 制 作 、 养 菌 管 理 、 大 棚 建 设 、 出 芝 管 理 、 采 收 、 病 虫 害 防 治 和 生 产 档 案 。 本 文 件 适 用 于 段 木 栽 培 松 杉 灵 芝 。 2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文
4、 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 G B 4 8 0 6 . 7 食 品 接 触 用 塑 料 材 料 及 制 品 G B 5 7 4 9 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准 G B / T 8 3 2 1 ( 所 有 部 分 ) 农 药 合 理 使 用 准 则 G B 1 5
5、 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准 （ 试 行 ） N Y / T 5 2 8 食 用 菌 菌 种 生 产 技 术 规 程 N Y / T 1 2 7 6 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则 N Y / T 1 7 4 2 食 用 菌 菌 种 通 用 技 术 要 求 N Y / T 2 3 7 5 食 用 菌 生 产 技 术 规 范 3 术 语 和 定 义 本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义 。 4 栽 培 场 地 环 境 栽 培 场 地 环 境 应 符 合 N Y / T 2 3 7 5 的 规 定 。 5 栽
6、 培 季 节 松 杉 灵 芝 应 在 地 温 5 时 进 行 栽 培 ， 应 提 前 3 个 月 制 菌 。 6 菌 种 生 产 菌 种 生 产 按 N Y / T 5 2 8 的 规 定 执 行 。 菌 种 质 量 应 符 合 N Y / T 1 7 4 2 的 规 定 。 7 栽 培 袋 制 作 7 . 1 段 木 处 理D B 2 3 / T 3 0 3 7 2 0 2 1 2 选 用 蒙 古 栎 、 落 叶 松 等 树 种 ， 原 木 直 径 宜 5 c m 。 将 原 木 截 成 2 0 c m 长 的 木 段 ， 截 面 应 平 整 ， 沿 截 面 将 木 段 劈 成 粗 细 为
7、3 c m 5 c m 的 段 木 ， 削 平 棱 角 、 木 刺 后 ， 在 水 中 浸 泡 1 2 h 2 4 h ， 直 至 段 木 断 面 颜 色 变 黄 、 出 现 明 显 的 放 射 状 裂 纹 、 含 水 率 约 4 0 % 即 可 。 用 水 质 量 应 符 合 G B 5 7 4 9 的 规 定 。 7 . 2 装 袋 将 浸 泡 后 的 段 木 用 绳 扎 成 直 径 为 2 0 c m 的 木 捆 ， 装 入 折 径 为 3 5 c m ， 长 为 4 5 c m 4 6 c m 的 聚 丙 烯 菌 袋 ， 袋 口 用 橡 皮 筋 扎 紧 ， 菌 袋 质 量 应 符 合
8、G B 4 8 0 6 . 7 的 规 定 。 7 . 3 灭 菌 常 压 条 件 下 1 0 0 灭 菌 1 2 h 1 6 h ， 高 压 条 件 下 1 2 1 灭 菌 4 h 。 灭 菌 后 自 然 降 温 至 5 0 以 下 ， 取 出 。 7 . 4 接 种 用 橡 胶 锤 将 未 开 袋 的 松 杉 灵 芝 原 种 敲 散 ， 然 后 接 种 。 栽 培 袋 应 在 清 洁 卫 生 的 环 境 中 冷 却 至 3 0 以 下 按 无 菌 操 作 要 求 接 种 ， 以 木 捆 的 上 表 面 都 有 菌 种 覆 盖 为 宜 ， 接 种 后 可 用 自 锁 式 尼 龙 扎 带 扎
9、紧 袋 口 。 8 养 菌 管 理 8 . 1 养 菌 室 养 菌 室 远 离 污 染 源 1 0 0 0 m 以 上 ， 室 内 应 干 燥 、 洁 净 、 通 风 良 好 。 8 . 2 养 菌 接 种 后 将 栽 培 袋 移 入 养 菌 室 避 光 养 菌 ， 培 养 温 度 控 制 在 2 5 2 8 ， 空 气 相 对 湿 度 控 制 在 4 0 % 5 0 % ， 每 天 宜 通 风 2 次 3 次 ， 每 次 3 0 m i n 。 培 养 6 0 d 8 0 d ， 菌 丝 长 满 栽 培 袋 并 达 到 生 理 成 熟 ， 即 为 菌 棒 。 8 . 3 定 期 检 查 每
10、隔 5 d 7 d 检 查 菌 丝 生 长 及 杂 菌 污 染 情 况 ， 发 现 杂 菌 污 染 的 栽 培 袋 应 及 时 拣 出 。 9 大 棚 建 设 大 棚 长 2 0 m 3 0 m ， 宽 1 0 m ， 肩 高 2 . 4 m ， 棚 高 3 . 5 m ， 两 头 开 门 ， 门 宽 1 . 8 m 、 高 2 . 0 m ， 应 覆 盖 大 棚 膜 和 透 光 率 为 4 0 % 的 遮 阳 网 。 棚 内 作 畦 ， 畦 高 3 0 c m 4 0 c m ， 宽 1 . 5 m 1 . 8 m ， 作 业 道 宽 0 . 7 m 。 1 0 出 芝 管 理 1 0 .
11、1 入 畦 覆 土 在 2 0 以 上 的 晴 天 覆 土 。 在 畦 床 上 开 深 度 为 2 2 c m 左 右 的 沟 ， 将 菌 棒 脱 去 聚 丙 烯 袋 ， 竖 直 排 放 于 沟 内 ， 间 距 为 3 c m ， 行 距 为 8 c m ， 沟 内 空 隙 用 土 填 充 ， 并 覆 盖 2 c m 3 c m 厚 的 沙 壤 土 ， 覆 土 后 应 向 畦 床 浇 一 次 透 水 。 用 土 质 量 应 符 合 G B 1 5 6 1 8 的 规 定 。 1 0 . 2 催 蕾 保 持 床 面 湿 润 ， 棚 内 温 度 控 制 在 2 6 2 8 、 空 气 相 对 湿
12、度 控 制 在 8 0 % 9 0 % 。 每 天 通 风 2 次 3 次 ， 每 次 3 0 m i n ， 1 5 d 2 0 d 可 出 现 芝 蕾 。D B 2 3 / T 3 0 3 7 2 0 2 1 3 1 0 . 3 芝 盖 分 化 芝 盖 分 化 前 应 进 行 疏 芝 ， 每 个 菌 棒 宜 保 留 2 个 3 个 芝 蕾 。 芝 盖 分 化 后 ， 棚 内 光 线 应 均 匀 ， 强 度 控 制 在 3 0 0 l x 1 0 0 0 l x ； 棚 内 温 度 控 制 在 2 4 2 8 ， 空 气 相 对 湿 度 控 制 在 8 5 % 9 5 % ， 保 持 床 面
13、 湿 润 ， 每 天 通 风 2 次 3 次 ， 每 次 3 0 m i n 。 当 芝 盖 长 到 直 径 3 c m 以 上 时 ， 可 直 接 向 芝 盖 喷 水 。 1 0 . 4 芝 盖 成 熟 当 芝 盖 白 色 生 长 圈 消 失 、 颜 色 由 浅 黄 变 成 红 褐 色 、 表 面 形 成 漆 光 色 泽 、 菌 管 内 散 发 出 少 量 红 褐 色 孢 子 粉 时 ， 即 标 志 芝 盖 生 长 成 熟 ， 此 时 停 止 喷 水 。 1 1 采 收 采 收 时 ， 不 可 用 手 接 触 芝 盖 背 面 ， 从 芝 柄 基 部 剪 下 ， 芝 盖 面 朝 上 放 入 干
14、 燥 箱 内 ， 6 5 以 下 烘 干 ， 直 至 含 水 率 1 3 % 即 可 。 1 2 病 虫 害 防 治 1 2 . 1 防 治 原 则 坚 持 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 方 针 ， 优 先 使 用 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 ， 必 须 使 用 化 学 药 剂 防 治 时 ， 农 药 使 用 应 符 合 G B / T 8 3 2 1 和 N Y / T 1 2 7 6 的 规 定 。 1 2 . 2 主 要 病 害 防 治 主 要 病 原 菌 为 青 霉 和 绿 色 木 霉 。 发 生 病 害 时 ， 可 用 2 % 3 % 石
15、 灰 水 或 1 % 高 锰 酸 钾 溶 液 对 感 染 部 位 进 行 消 毒 ， 污 染 较 重 的 菌 袋 应 及 时 挑 出 ， 并 集 中 深 埋 处 理 。 1 2 . 3 主 要 虫 害 防 治 主 要 害 虫 为 菌 蝇 、 星 狄 夜 蛾 和 蚂 蚁 等 。 当 棚 内 发 生 虫 害 时 ， 蚂 蚁 可 用 石 灰 粉 驱 赶 ， 菌 蝇 可 用 糖 醋 液 进 行 诱 杀 ， 星 狄 夜 蛾 幼 虫 可 用 溴 氰 菊 酯 2 5 0 0 倍 液 或 速 灭 沙 丁 3 0 0 0 倍 液 进 行 喷 雾 防 治 。 1 3 生 产 档 案 应 建 立 生 产 档 案 ， 内 容 包 括 ： 栽 培 场 地 环 境 、 栽 培 季 节 、 菌 种 生 产 、 栽 培 袋 制 作 、 养 菌 管 理 、 大 棚 建 设 、 出 芝 管 理 、 采 收 和 病 虫 害 防 治 。 _
