1、 ICS 65.020.30 CCS B44 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 2522 2022 肉驴育肥 技术规程 Code of fattening practice on meat donkey 2022-02-23 发布 2022-03-23 实施 内蒙古自 治区市 场 监督管理 局 发 布 DB15/T 2522 2022 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分： 标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定 起草。 本文件 由内 蒙古 自治 区畜 牧业标 准化 技术 委员 会（SAM/TC 19 ） 归口 。 本文件 起草
2、 单位 ： 内蒙 古 农业大 学 、 内 蒙古 草原 御 驴科技 牧业 有限 公司 、 内 蒙古草 原同 源牧 业有 限 公司。 本文件 主要 起草 人 ： 赵 艳 丽、 闫素 梅、 史彬 林、 郭晓 宇、 张勇 伟、 郭咏 梅、 郑亚 光、 高俊 、 岳 远西 、 张玲、 孙培 陪。 DB15/T 2522 2022 1 肉驴育肥 技术规 程 1 范围 本文件 规定 了肉 驴育 肥过 程 中的 育肥 阶段 分期 、 日 粮配方 制作 、 育肥 技术 流 程、 技术 资料 记录 与管 理、消 毒和 无害 化处 理的 技术要 求。 本文件 适用 于肉 驴养 殖场 和养殖 户。 2 规范性 引用
3、文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款 。 其 中 ， 注日 期的 引用 文件 ， 仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件； 不注 日期 的引 用文件 ， 其 最新 版本 （包 括所有 的修 改单 ） 适 用 于 本 文件。 GB 13078 饲料 卫生 标准 GB 18596 畜禽 养殖 业污 染物排 放标 准 NY/T 1167 畜 禽场 环境 质 量及卫 生控 制规 范 NY/T 3075 畜 禽养 殖场 消 毒技术 NY 5027 无公 害食 品 畜 禽饮用 水水 质 NY/T 5339 无 公害 农产 品 畜禽 防疫 准则
4、T/CAAA 022 驴 运输 技术 规程 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。 4 育肥阶 段分 期 适应期 育肥前12 周为 适应 期。 驴经过 长时 间、 长距 离的 运输和 草料 、 气 候环 境的 变化， 会产 生一 系列 应 激反应 ，在 适应 期内 应让 驴适应 新的 饲养 环境 和饲 养管理 。 育肥期 育肥期 的长 短与 驴源 和体 重有关 ， 一 般为36 个月 。 驴驹与 架子 驴育 肥分 为育 肥前期 （1 2个 月） 、 育肥中 期（1 2个 月）和 育肥后 期（1 2 个 月）； 成年驴 育肥期 不超 过2个 月 ，分为 育肥前 期（1 个
5、月 ） 和育肥 后期 （1 个月 ）。 5 日粮配 方制 作 日粮原 料要 求 DB15/T 2522 2022 2 日粮原 料的 选择 和使 用应 符合 饲 料原 料目 录 中 华 人民共 和国 农业 部第1773 、 2038号 公告 的规 定 ， 饲料添 加剂 的选 择和 使用 应符合 饲 料添 加剂 品种 目录 中华 人民 共和 国农 业部第2045 号公 告、 饲 料 添加剂 安全使 用规 范中 华人民 共和国 农业 部第2625 号公告 和农 业农村 部第194 号公告 的规 定。饲 料原 料的卫 生质 量应 符合GB 13078 的 相关 要求 。 日粮原 料 5.2.1 日粮的
6、 粗饲 料主 要包 括青 干草、 青绿 饲料 、青 贮饲 料和农 作物 秸秆 。 5.2.2 日粮的 精饲 料应 包括 能量 饲料、 蛋白 质饲 料、 矿物 质饲料 及添 加剂 预混 料。 日粮配 方制 作 5.3.1 日粮营 养水 平 5.3.1.1 日粮营 养水 平按 照干 物质 基础设 定。 5.3.1.2 肉驴育 肥期 的日 增重 与日 粮营养 水平 见附 录 A 。 5.3.2 日粮配 方 5.3.2.1 按照干 物质 基础 ，育 肥前 期肉驴 日粮 精饲 料比 例宜 控制 在 40 %45 % ；育 肥 中期精 饲料 比 例 宜控制 在 45 % 50 %； 育 肥后期 精饲 料比
7、 例宜 控制 在 55 %60 % 。 5.3.2.2 日粮中 可使 用全 株玉 米青 贮作为 粗饲 料， 按照 干物 质基础 ， 其 在日 粮中 的比 例宜控 制 在 10 % 以内。 日粮 参考 配方 见附 录 A。 6 育肥技 术流 程 驴源选 择与 运输 6.1.1 驴驹 断奶至12月 龄的 驴驹 。 6.1.2 架子驴 年龄在1.0 至2.0 周岁 的驴 ，包括 青年 母驴 和去 势公 驴。 6.1.3 成年驴 失去种 用价 值、 年龄 较大 或繁殖 力下 降的 成年 驴。 6.1.4 运输 驴的运 输参 考T/CAAA 022 的规定 执行 。 驱虫与 防疫 6.2.1 育肥前 和
8、育 肥期 间应 对驴 进行驱 虫， 共驱 虫 2 次 。 驱虫程 序应 符合 驴常 见寄 生虫病 的预 防、 治 疗原则 ，驴 进 场 10 d 后 或 育肥前 驱 虫 1 次 ，育 肥过 程中驱 虫 1 次。 DB15/T 2522 2022 3 6.2.2 卫生防 疫应 符 合 NY/T 5339 要求 。 饲喂原 则 6.3.1 饲喂量 体重150 kg 180 kg ， 日 干物质 采食 量为3.5 kg/头4.5 kg/ 头 ；体 重181 kg 210 kg ， 日干 物质 采食量 为4 kg/ 头5.5 kg/ 头； 体重210 kg 以 上， 日 干物质 采食 量为5 kg/头
9、6.5 kg/ 头 。饲 喂量 以剩 余料量 控制 在3 %5 %为 宜。 6.3.2 饲喂方 式 将精饲 料与粗 饲料 分开饲 喂，先 粗后精 ，精 饲料每 天限量 ，分2 次饲喂 ；粗 饲 料少喂 勤添， 每天 饲 喂45 次 ， 自 由采 食 。 也 可 以用专 用全 混合 日粮 搅拌 车将粗 饲料 与精 饲料 按照 一定比 例搅 拌均 匀 ， 以 全 混合日 粮方 式饲 喂， 每天 饲喂2 次， 自由 采食 。 饮水 自由饮 水， 冬季 水温 以8 12 为宜 。饮 水水 质 应符合NY 5027 的规 定。 宰前活 重 驴驹和 架子 驴育 肥的 宰前 活重一 般宜 达到250 kg
10、， 成年驴 的宰 前活 重通 常在250 kg 以上 。 7 技术资 料记 录与 管理 登记 由专人 登记 管理 ，分 类归 档，保 存期 限按 畜 禽标 识和养 殖档 案管 理办 法 的规定 执行 。 记录 应及时 记录 。各 类记 录表 见附录B。 8 消毒 场区环 境 场区环 境控 制应 符合NY/T 1167 的 规定 。养 殖场 消毒 按照NY/T 3075 的规 定执 行 。 用具 饲槽、 水槽 、料 车等 饲养 用具应 定期 消毒 。防 疫、 诊疗器 具使 用前 后应 进行 消毒。 9 无害化 处理 病死驴 DB15/T 2522 2022 4 病死驴 的处 理应 按照 病死 及
11、病害 动物 无害 化处 理技 术规范 中华 人民 共和 国农 业部农 医发 2017 25 号的 规定 执行 。 粪便及 污染 物 粪污等 废弃 物无 害化 、资 源化处 理按 照GB 18596 的 规定执 行。 DB15/T 2522 2022 5 A A 附录A （资料 性） 育肥驴 日粮 营养 水平 与推 荐配方 A.1 育肥驴 日粮 营养 水平 推荐 标准见 表 A.1 。 表A.1 育肥 驴日 粮营 养水 平推 荐 标准（ 干物 质基 础） 营养指标 育肥前期 育肥中期 育肥后期 育肥体重（kg） 150 180 181210 210 日增重（g ） 500 600 600800
12、600700 消化能DE （MJ/kg ） 12.7 13.6 13.7 14.6 14.1 15.0 粗蛋白 CP （% ） 13.7 14.8 13.7 14.8 12.7 13.8 中性洗涤纤维 NDF （% ，） 48.5 40.9 35.7 酸性洗涤纤维 ADF （% ，） 28 23.6 19.7 钙Ca（% ） 0.9 1.4 0.91.4 0.91.4 磷 P （% ） 0.5 0.6 0.50.6 0.50.6 A.2 育肥驴 日粮 推荐 配方 见 表A.2。 育肥 驴日 粮推 荐配 方（ 干 物质基 础 % ） 原料名称 育肥前期 育肥中期 育肥后期 谷草% 43.34 3
13、5.49 33.70 苜蓿草% 11.84 6.03 4.06 玉米青贮% 9.77 9.13 8.30 玉米% 14.85 30.45 36.50 次粉% 0.00 2.00 1.92 豆粕% 8.00 6.40 3.97 玉米蛋白粉% 0.92 0.00 0.00 玉米胚芽粕% 1.40 0.00 0.00 DDGS% 3.40 3.76 2.20 麸皮% 3.90 0.00 0.00 大豆油% 0.40 0.00 0.82 膨化全脂大豆% 0.00 4.00 5.50 食盐% 0.40 0.50 0.55 石粉% 0.44 0.56 0.61 磷酸氢钙% 0.88 1.10 1.21 预
14、混料% 0.16 0.20 0.22 碳酸氢钠 % 0.30 0.38 0.44 合计% 100.0 100.00 100.00 DB15/T 2522 2022 6 B B 附录B （资料 性） 记录表 B.1 肉驴进 出记 录见 表B.1 。 表B.1 肉驴 进出 记录 日期 驴号 品种 性别 年龄 购进/ 出售 体重 （kg） 出售方/ 购买方登记 备 注 B.2 采食量 记录 见表 B.2 。 表B.2 采食 量记 录表 驴舍号 驴只数量 （头） 记录员 健康状况 备注 时间 饲喂量（kg ） 剩料量（kg ） 采食量（kg） 精料 粗料 精料 粗料 精料 粗料 DB15/T 2522
15、 2022 7 B.3 日增重 记录 见 表B.3 。 表B.3 日增 重记 录表 序号 驴号 开始体重 kg 结束体重 kg 育肥天数 d 日增重 kg 备注 B.4 屠宰性 能记 录见 表 B.4 。 表B.4 屠宰 性能 记录 表 序号 耳号 活重 kg 胴体重kg 净肉重 kg 骨重kg GR 值mm 眼肌面积 cm 2 DB15/T 2522 2022 8 参考文 献 1 中 华人 民共 和国 国务 院令 （2017 年676 号修 订 ） 饲料 和饲 料添 加剂 管理 条例 2 中 华人 民共 和国 农业 农村部 公告 第194 号 3 中 华人 民共 和国 农业 部公告 第1773 号 饲料 原 料目录 4 中 华人 民共 和国 农业 部公告 第2038 号 饲料 原 料目录 5 中 华人 民共 和国 农业 部公告 第2045 号 饲料 添 加剂品 种目 录（2013 ） 6 中 华人 民共 和国 农业 部公告 第2625 号 饲料 添 加剂安 全使 用规 范 7 中 华人 民共 和国 农业 部 农 医发 2017 25 号 病死及 病害 动物 无害 化处 理技术 规范
