1、ICS 6 7 . 0 8 0 . 1 0 CCS B 3 1 14 山 西 省 地 方 标 准 D B 1 4 / T 2 3 6 1 2 0 2 1 地 理 标 志 产 品 高 平 大 黄 梨 2 0 2 1 - 1 1 - 2 2 发 布 2 0 2 2 - 0 1 - 2 2 实 施 山 西 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 1 4 / T 2 3 6 1 2 0 2 1 I 目 次 前 言. I I 1 范 围. 1 2 规 范 性 引 用 文 件. 1 3 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围. 1 4 术 语 和 定 义. 1 5 地 域 环 境. 1 6 质 量
2、要 求. 2 7 检 验 方 法. 3 8 检 验 规 则. 4 9 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 和 贮 存. 4 附 录 A （ 规 范 性 ） 高 平 大 黄 梨 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围. 6D B 1 4 / T 2 3 6 1 2 0 2 1 I I 前 言 本 文 件 按 照 G B / T 1 . 1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起 草 。 本 文 件 由 山 西 省 知 识 产 权 局 提 出 并 监 督 实 施 。 本 文 件 由 山 西 省 知
3、识 产 权 标 准 化 技 术 委 员 会 ( S X S / T C 0 8 ) 归 口 。 本 文 件 起 草 单 位 ： 高 平 市 铁 炉 贡 梨 种 植 专 业 合 作 社 、 高 平 市 市 场 监 督 管 理 局 、 高 平 市 农 业 技 术 推 广 中 心 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 李 培 文 、 王 建 飞 、 任 小 云 、 宋 天 庆 、 杨 电 新 、 韦 小 江 、 牛 晓 霞 、 李 世 梅 、 赵 文 明 、 吕 佩 佩 、 袁 宏 霞 、 姬 伟 、 申 士 斌 、 童 媛 媛 、 杜 占 利 、 梁 凤 萍 、 赵 锐 敏 。D B 1 4 /
4、 T 2 3 6 1 2 0 2 1 1 地 理 标 志 产 品 高 平 大 黄 梨 1 范 围 本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 产 品 高 平 大 黄 梨 的 保 护 范 围 、 术 语 和 定 义 、 地 域 环 境 、 质 量 要 求 、 检 验 方 法 、 检 验 规 则 、 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 和 贮 存 。 本 文 件 适 用 于 地 理 标 志 保 护 范 围 内 生 产 的 高 平 大 黄 梨 。 2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条
5、 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量 G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量 G B / T 1 0 6 5 0 鲜 梨 G B 1 2 4 5 6 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 总 酸 的 测 定 N Y / T 2 6 3
6、 7 水 果 和 蔬 菜 可 溶 性 固 形 物 含 量 的 测 定 折 射 仪 法 3 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 高 平 大 黄 梨 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 为 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2 0 1 5 年 第 1 4 3 号 公 告 批 准 的 山 西 省 高 平 市 现 辖 行 政 区 域 ， 应 符 合 附 录 A 的 规 定 范 围 。 4 术 语 和 定 义 G B / T 1 0 6 5 0 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。 高 平 大 黄 梨 保 护 范 围 内 生 产 的 大 黄
7、 梨 ， 果 形 近 长 圆 柱 形 或 卵 圆 形 ， 果 色 黄 绿 ， 果 肉 酸 甜 可 口 、 汁 多 味 浓 。 5 地 域 环 境 地 理 环 境 本 区 域 地 处 山 西 东 南 部 ， 泽 州 盆 地 北 端 ， 太 行 山 西 南 边 缘 ， 海 拔 8 0 0 m 1 3 9 1 m ， 属 大 陆 性 暖 温 带 季 风 气 候 ， 四 季 分 明 ， 雨 热 同 季 。 气 候D B 1 4 / T 2 3 6 1 2 0 2 1 2 5 . 2 . 1 气 温 年 平 均 气 温 1 0 ， 无 霜 期 1 8 0 天 左 右 。 5 . 2 . 2 日 照 年
8、平 均 日 照 时 数 2 3 3 0 h ， 光 照 充 足 。 5 . 2 . 3 降 水 年 降 水 量 为 4 0 0 m m 6 0 0 m m 。 土 壤 土 壤 类 型 为 褐 土 ， 有 机 质 含 量 2 % ， 土 壤 p H 值 为 7 . 5 8 . 5 。 6 质 量 要 求 感 官 要 求 应 符 合 表 1 的 规 定 。 表 1 感 官 要 求 项目 要求 优等果 一等果 二等果 基本要求 各等级的黄梨完整良好，无不正常的外部水分，无异嗅及异味，果面清洁，发育正常，具 有贮存或市场要求的成熟度。 果形 果形端正， 近长圆柱形或 卵圆形， 具有本品种应有 的特征。
9、 果形端正，近长圆柱形或卵圆 形，允许有轻微缺陷，具有本 品应有的特征。 果形近长圆形或卵圆形， 允许有轻 微缺陷，仍保持本品种应有的特 征，不得有偏缺过大畸形果。 果梗 完整 完整 允许轻微损伤 色泽 成熟时黄绿色，贮藏 1 5 天后逐渐转为金黄色 风味 酸甜可口、汁多味浓 果实横径/ （ m m ） 8 0 7 5 6 5 单果质量/ （g ） 3 0 0 2 5 0 2 0 0 果 面 缺 陷 刺伤、破皮划伤 无 无 无 碰压伤 无 允许轻微伤， 总面积不超过 0 . 5 c m 2 ，不得变褐 允许轻微伤，总面积不超过 1 . 0 c m 2 ，不得变褐 磨伤 无 允许轻微磨伤，总面积
10、不超过 0 . 2 c m 2 允许轻微磨伤，总面积不超过 0 . 5 c m 2 果锈 无 无 允许轻微伤，总面积不超过 1 . 0 c m 2 ，不得变褐 日灼 无 无 无 雹伤 无 无 允许轻微雹伤，总面积不超过 0 . 3 c m 2D B 1 4 / T 2 3 6 1 2 0 2 1 3 项目 要求 虫伤 无 无 无 病害 无 无 无 虫果 无 无 无 果面缺陷 允许度 无 允许 2 项 允许 4 项 注： 可溶性 固形物含量 8 % 时采收。 理 化 指 标 应 符 合 表 2 的 规 定 。 表 2 理 化 指 标 项 目 指 标 可溶性固形物/ （% ） 8 . 0 总酸（以
11、柠檬酸计）/ （% ） 0 . 2 3 果实硬度/ （k g / c m 2 ） 4 . 5 7 . 0 安 全 指 标 6 . 3 . 1 污 染 物 限 量 应 符 合 G B 2 7 6 2 的 规 定 。 6 . 3 . 2 农 药 残 留 限 量 应 符 合 G B 2 7 6 3 的 规 定 。 7 检 验 方 法 感 官 要 求 按 G B / T 1 0 6 5 0 中 有 关 规 定 执 行 。 理 化 指 标 7 . 2 . 1 可 溶 性 固 形 物 按 N Y / T 2 6 3 7 规 定 的 方 法 测 定 。 7 . 2 . 2 总 酸 按 G B 1 2 4 5
12、 6 规 定 的 方 法 测 定 。 7 . 2 . 3 果 实 硬 度 按 G B / T 1 0 6 5 0 附 录 B 规 定 的 方 法 测 定 。 安 全 指 标D B 1 4 / T 2 3 6 1 2 0 2 1 4 7 . 3 . 1 污 染 物 限 量 按 G B 2 7 6 2 规 定 的 方 法 执 行 。 7 . 3 . 2 农 药 残 留 限 量 按 G B 2 7 6 3 规 定 的 方 法 执 行 。 8 检 验 规 则 组 批 同 一 产 地 、 同 一 成 熟 度 、 同 一 等 级 、 同 一 包 装 日 期 的 产 品 为 一 个 批 次 。 抽 样 方
13、法 按 G B / T 1 0 6 5 0 规 定 执 行 。 检 验 分 类 8 . 3 . 1 交 收 检 验 每 批 产 品 交 收 前 应 进 行 交 收 检 验 ， 交 收 检 验 项 目 包 括 包 装 、 标 志 、 标 签 、 感 官 要 求 及 可 溶 性 固 形 物 ， 检 验 合 格 方 可 交 收 。 8 . 3 . 2 型 式 检 验 有 下 列 情 况 之 一 时 ， 应 对 本 标 准 要 求 的 全 部 项 目 进 行 检 验 ： a ) 每 年 采 收 时 ； b ) 质 量 监 督 管 理 部 门 提 出 要 求 时 。 判 定 规 则 8 . 4 . 1
14、交 收 检 验 时 ， 在 整 批 产 品 中 感 官 要 求 不 符 合 等 级 果 的 比 例 超 过 5 % 时 ， 判 定 其 等 级 和 感 官 要 求 不 合 格 ， 允 许 降 低 等 级 或 重 新 分 等 ； 包 装 、 标 志 、 标 签 若 有 一 项 不 合 格 ， 则 判 交 收 检 验 不 合 格 。 8 . 4 . 2 型 式 检 验 时 ， 在 整 批 产 品 中 感 官 要 求 不 符 合 等 级 果 的 比 例 超 过 5 % 时 ， 判 定 其 等 级 和 感 官 要 求 不 合 格 ， 允 许 降 等 或 重 新 分 等 ； 当 感 官 要 求 、 理
15、化 指 标 出 现 不 合 格 项 时 ， 允 许 复 验 ， 若 复 验 结 果 仍 不 合 格 ， 则 判 该 批 产 品 不 合 格 ； 安 全 指 标 有 一 项 不 合 格 ， 则 判 该 批 产 品 不 合 格 。 9 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 和 贮 存 标 志 、 标 签 包 装 上 应 标 明 产 品 名 称 、 质 量 等 级 、 产 地 、 包 装 日 期 、 生 产 单 位 、 净 含 量 、 执 行 标 准 代 号 和 地 理 标 志 产 品 保 护 专 用 标 志 。 包 装D B 1 4 / T 2 3 6 1 2 0 2 1 5 外 包 装 采
16、 用 纸 箱 、 塑 料 箱 、 木 箱 等 ， 两 端 箱 面 上 留 4 6 个 通 气 孔 。 包 装 箱 材 料 、 单 果 包 装 用 P E 或 P V C 发 泡 网 套 或 模 板 应 符 合 国 家 相 关 标 准 及 规 定 的 要 求 。 运 输 按 G B / T 1 0 6 5 0 规 定 执 行 。 贮 存 应 使 用 果 品 专 用 库 贮 存 ， 库 内 要 通 风 ， 温 度 在 3 5 ， 保 持 清 洁 卫 生 、 无 异 味 。D B 1 4 / T 2 3 6 1 2 0 2 1 6 A A 附 录 A （ 规 范 性 ） 高 平 大 黄 梨 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 A . 1 高 平 大 黄 梨 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 高 平 大 黄 梨 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 见 图 1 。 图 A . 1 高 平 大 黄 梨 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图
