1、ICS 6 5 . 0 8 0 CCS B 1 3 14 山 西 省 地 方 标 准 D B 1 4 / T 2 3 5 5 2 0 2 1 大 中 型 沼 气 工 程 沼 渣 堆 肥 发 酵 工 艺 规 程 2 0 2 1 - 1 1 - 2 2 发 布 2 0 2 2 - 0 1 - 2 2 实 施 山 西 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 1 4 / T 2 3 5 5 2 0 2 1 I 目 次 前 言. I I 1 范 围. 1 2 规 范 性 引 用 文 件. 1 3 术 语 和 定 义. 1 4 发 酵 场 所. 2 5 原 料 要 求. 2 6 发 酵 流 程. 2
2、 7 发 酵 工 艺. 2 8 发 酵 管 理. 4 9 生 产 档 案. 4D B 1 4 / T 2 3 5 5 2 0 2 1 I I 前 言 本 文 件 按 照 G B / T 1 . 1 - 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起 草 。 本 文 件 由 山 西 省 农 业 农 村 厅 提 出 并 监 督 实 施 。 本 文 件 由 山 西 省 农 业 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口 。 本 文 件 起 草 单 位 ： 山 西 能 投 生 物 质 能 开 发 利 用 股 份 有 限 公
3、 司 、 中 国 船 级 社 质 量 认 证 公 司 、 中 国 农 业 大 学 有 机 废 弃 物 资 源 再 利 用 研 究 中 心 、 山 西 省 农 业 生 态 环 境 建 设 总 站 、 山 西 省 农 业 科 学 院 现 代 农 业 研 究 中 心 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 牛 海 晖 、 张 宇 、 乔 健 、 张 杰 、 郭 俊 辉 、 刘 松 军 、 左 万 林 、 薛 林 普 、 段 营 营 、 袁 旭 峰 、 杨 建 荣 、 赵 晓 晓 、 刘 永 岗 、 王 娟 娟 、 王 秀 红 、 李 欣 欣 。D B 1 4 / T 2 3 5 5 2 0 2 1
4、1 大 中 型 沼 气 工 程 沼 渣 堆 肥 发 酵 工 艺 规 程 1 范 围 本 文 件 规 定 了 大 中 型 沼 气 工 程 沼 渣 堆 肥 发 酵 的 术 语 和 定 义 、 发 酵 场 所 、 原 料 要 求 、 发 酵 流 程 、 发 酵 工 艺 、 发 酵 管 理 和 生 产 档 案 。 本 文 件 适 用 于 大 中 型 沼 气 工 程 沼 渣 堆 肥 发 酵 工 艺 技 术 的 管 理 。 2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期
5、的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 G B 8 9 7 8 污 水 综 合 排 放 标 准 G B 1 2 3 4 8 工 业 企 业 厂 界 环 境 噪 声 排 放 标 准 G B 1 4 5 5 4 恶 臭 污 染 物 排 放 标 准 G B 2 0 2 8 7 农 用 微 生 物 菌 剂 G B / T 2 4 0 0 1 环 境 管 理 体 系 要 求 及 使 用 指 南 G B / T 3 6 1 9 5
6、禽 粪 便 无 害 化 处 理 技 术 规 范 G B 5 0 0 1 6 建 筑 设 计 防 火 规 范 G B 5 0 1 4 0 建 筑 灭 火 器 配 置 规 范 N Y 5 2 5 有 机 肥 料 3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。 大 中 型 沼 气 工 程 日 产 沼 气 1 0 0 0 0 N m 3 的 沼 气 工 程 。 堆 肥 发 酵 将 沼 渣 堆 积 成 一 定 体 积 ， 在 人 工 控 制 条 件 下 （ 水 分 、 碳 氮 比 和 通 风 等 ） ， 通 过 好 氧 堆 肥 使 有 机 物 被 微 生 物 降 解 ，
7、达 到 无 害 化 的 安 全 状 态 ， 并 生 产 出 一 种 适 宜 于 肥 沃 土 地 的 有 机 物 料 的 过 程 。 一 次 发 酵D B 1 4 / T 2 3 5 5 2 0 2 1 2 堆 肥 化 发 酵 的 第 一 阶 段 。 以 有 机 物 质 中 易 降 解 的 有 机 组 分 ， 被 微 生 物 迅 速 降 解 呈 现 高 温 为 特 征 的 发 酵 过 程 。 二 次 发 酵 堆 肥 化 的 后 熟 阶 段 。 堆 肥 化 发 酵 的 高 温 期 结 束 后 ， 微 生 物 以 较 低 的 速 度 ， 继 续 降 解 较 难 降 解 的 有 机 物 ， 并 利 用
8、 降 解 残 留 有 机 物 和 发 酵 中 间 产 物 形 成 腐 殖 质 的 发 酵 过 程 。 4 发 酵 场 所 应 符 合 G B / T 3 6 1 9 5 的 规 定 。 5 原 料 要 求 沼 渣 含 水 率 应 在 6 0 % 9 0 % 。 秸 秆 含 水 量 应 3 0 % 。 畜 禽 粪 便 固 体 含 水 量 应 7 0 % 。 菌 剂 秸 秆 腐 熟 菌 剂 加 入 量 应 符 合 G B 2 0 2 8 7 的 有 关 规 定 。 6 发 酵 流 程 堆 肥 发 酵 工 艺 流 程 见 图 1 。 图 1 沼 渣 堆 肥 发 酵 流 程 图 7 发 酵 工 艺D
9、B 1 4 / T 2 3 5 5 2 0 2 1 3 原 料 预 处 理 7 . 1 . 1 工 艺 将 主 料 和 辅 料 通 过 杂 质 清 理 、 粉 碎 ， 加 入 适 量 的 微 生 物 菌 剂 ， 按 照 设 计 比 例 混 合 均 匀 ， 达 到 发 酵 所 需 的 指 标 要 求 ， 输 送 至 一 次 发 酵 单 元 进 行 处 理 。 7 . 1 . 2 原 料 预 处 理 后 物 料 指 标 要 求 a ) 含 水 率 宜 为 5 0 % 6 0 % 。 b ) 碳 氮 比 （ C / N ） 按 质 量 比 2 0 : 1 3 0 : 1 为 宜 。 c ) 有 机
10、质 含 量 以 干 基 计 4 5 % ， 有 机 质 含 量 的 测 定 和 计 算 方 法 应 符 合 N Y 5 2 5 的 有 关 规 定 。 一 次 发 酵 7 . 2 . 1 发 酵 方 式 对 物 料 通 过 原 料 配 比 、 翻 堆 频 率 、 通 气 等 措 施 控 制 在 所 要 求 的 温 度 范 围 ， 待 堆 温 一 次 翻 堆 后 下 降 再 回 升 4 0 时 视 为 一 次 发 酵 完 成 。 发 酵 方 式 包 括 条 垛 式 发 酵 和 槽 式 发 酵 。 7 . 2 . 2 条 垛 式 发 酵 a ) 堆 体 底 部 宽 度 应 控 制 在 1 2 0
11、c m 3 0 0 c m ， 堆 层 高 度 应 控 制 在 6 0 c m 2 0 0 c m ， 各 条 垛 间 距 应 为 8 0 c m 1 0 0 c m 。 堆 体 高 度 、 宽 度 和 长 度 由 堆 肥 物 料 数 量 、 堆 肥 场 所 和 翻 堆 设 备 的 类 型 而 决 定 。 b ) 堆 体 温 度 达 到 5 0 以 上 的 天 数 应 保 持 1 0 d 。 c ) 发 酵 周 期 应 为 1 5 d 3 0 d 。 d ) 发 酵 温 度 应 控 制 在 5 0 7 0 。 当 堆 体 温 度 5 0 时 ， 宜 进 行 翻 堆 操 作 ， 翻 堆 次 数
12、前 期 宜 为 1 次 / d 2 次 / d ， 后 期 宜 1 次 / 2 d 1 次 / 4 d 。 当 翻 堆 后 温 度 不 再 升 高 至 4 0 时 ， 一 次 发 酵 结 束 。 7 . 2 . 3 槽 式 发 酵 a ) 堆 体 底 部 宽 度 应 控 制 在 4 0 0 c m 2 0 0 0 c m ， 堆 层 高 度 应 控 制 在 1 5 0 c m 2 5 0 c m 。 具 体 视 现 场 设 施 、 物 料 密 度 、 初 始 含 水 量 、 设 施 的 通 气 能 力 、 翻 堆 方 式 决 定 。 b ) 堆 体 温 度 达 到 5 0 以 上 时 ， 天
13、数 应 保 持 7 d 。 c ) 发 酵 周 期 应 为 1 0 d 2 5 d 。 d ) 发 酵 温 度 应 控 制 在 5 0 7 0 。 当 堆 体 温 度 5 0 时 ， 宜 进 行 强 制 曝 气 或 机 械 翻 堆 操 作 。 采 用 强 制 曝 气 ， 曝 气 量 宜 为 0 . 0 5 m 3 / m i n 0 . 2 0 m 3 / m i n ， 翻 堆 次 数 宜 为 1 次 / 5 d 1 次 / 8 d ； 采 用 机 械 翻 堆 操 作 ， 翻 堆 次 数 前 期 宜 为 1 次 / d 2 次 / d ， 后 期 宜 为 1 次 / 2 d 1 次 / 4
14、d 。 当 翻 堆 后 温 度 不 再 升 高 至 4 0 时 ， 一 次 发 酵 结 束 。 二 次 发 酵 7 . 3 . 1 工 艺 将 完 成 一 次 发 酵 的 堆 料 移 至 后 熟 车 间 进 行 二 次 发 酵 ， 堆 层 高 度 和 发 酵 周 期 应 根 据 物 料 性 质 、 场 地 条 件 、 一 次 发 酵 程 度 、 产 品 目 标 等 因 素 确 定 。 7 . 3 . 2 堆 层 高 度 堆 体 长 、 宽 应 根 据 发 酵 场 地 情 况 确 定 ， 堆 体 高 度 宜 为 1 m 5 m 。 7 . 3 . 3 发 酵 周 期D B 1 4 / T 2 3
15、 5 5 2 0 2 1 4 宜 为 1 5 d 9 0 d 。 7 . 3 . 4 移 堆 次 数 应 2 次 。 8 发 酵 管 理 安 全 8 . 1 . 1 应 建 立 并 执 行 安 全 检 查 制 度 和 安 全 事 故 应 急 预 案 ， 配 备 必 要 的 安 全 、 急 救 等 防 护 设 施 和 设 备 。 8 . 1 . 2 应 设 置 室 内 外 消 防 系 统 ， 消 防 系 统 的 设 置 应 符 合 G B 5 0 0 1 6 和 G B 5 0 1 4 0 的 有 关 规 定 。 8 . 1 . 3 应 在 厂 区 设 置 禁 止 、 警 告 、 提 示 等 安
16、 全 标 志 ， 包 括 但 不 限 于 ： a ) 原 料 存 放 场 地 和 发 酵 场 地 防 护 栏 杆 ， 以 及 秸 秆 木 屑 等 易 燃 原 料 存 放 室 入 口 处 等 禁 止 跨 越 和 烟 火 处 设 置 禁 止 安 全 标 志 。 b ) 配 电 装 置 、 吊 物 孔 周 围 等 防 护 围 栏 、 发 酵 车 间 入 口 处 和 主 要 交 通 道 口 等 宜 触 电 、 坠 落 、 滑 跌 、 机 械 伤 人 和 车 辆 通 行 处 设 置 警 告 安 全 标 志 。 c ) 消 防 设 施 和 安 全 疏 散 通 道 等 处 设 置 提 示 标 志 。 环 境
17、 8 . 2 . 1 生 产 场 所 布 局 合 理 ， 生 产 过 程 管 理 应 符 合 G B T 2 4 0 0 1 的 有 关 规 定 。 8 . 2 . 2 对 堆 肥 发 酵 过 程 中 产 生 的 臭 气 ， 除 了 采 用 工 艺 优 化 法 减 少 臭 气 产 生 外 ， 应 进 行 有 效 收 集 和 处 理 ， 可 采 用 生 物 除 臭 法 、 物 理 除 臭 法 、 化 学 除 臭 法 等 ， 经 处 理 后 的 恶 臭 气 体 浓 度 应 符 合 G B / 1 4 5 5 4 以 及 建 设 地 的 要 求 和 规 定 。 8 . 2 . 3 应 设 置 废 水
18、 处 理 设 施 ， 生 产 环 节 产 生 的 废 水 经 过 处 理 后 应 符 合 G B 8 9 7 8 中 三 级 标 准 的 规 定 。 8 . 2 . 4 应 对 各 生 产 环 节 噪 声 采 取 有 效 的 控 制 措 施 ， 并 应 符 合 G B 1 2 3 4 8 的 规 定 。 卫 生 8 . 3 . 1 应 制 定 并 执 行 劳 动 卫 生 管 理 制 度 。 8 . 3 . 2 应 配 置 必 要 的 温 度 、 湿 度 计 、 照 度 计 和 振 动 测 量 仪 等 仪 器 、 仪 表 ， 对 各 场 所 进 行 监 测 。 8 . 3 . 3 厂 区 原 料
19、 存 储 、 沼 渣 储 存 和 发 酵 等 场 地 ， 应 采 取 换 气 、 除 臭 、 灭 蚊 蝇 和 消 毒 等 措 施 。 8 . 3 . 4 应 定 期 检 查 和 更 换 卫 生 防 疫 设 备 和 防 护 用 品 ， 确 保 处 于 正 常 工 作 状 态 。 9 生 产 档 案 禽 畜 粪 便 及 秸 秆 等 原 料 收 购 、 加 工 、 储 存 ， 运 输 ， 出 入 库 和 销 售 的 记 录 应 完 整 。 每 批 加 工 的 产 品 应 编 制 加 工 批 号 或 系 列 号 ， 并 一 直 延 用 到 产 品 终 端 销 售 。 应 实 施 出 厂 检 验 制 度 ， 并 有 相 关 的 检 验 原 始 记 录 。 各 种 原 始 记 录 的 保 存 应 不 少 于 2 年 。
