1、I C S 6 5 . 0 8 0 C C S B 2 3 DB4407 江 门 市 地 方 标 准 D B 4 4 0 7 / T 9 4 2 0 2 1 冬 作 马 铃 薯 化 肥 减 施 技 术 规 程 T e c h n i c a l R e g u l a t i o n s f o r C h e m i c a l F e r t i l i z e r R e d u c t i o n o n W i n t e r P o t a t o 2 0 2 1 - 1 2 - 1 8 发 布 2 0 2 1 - 1 2 - 1 8 实 施 江 门 市 市 场 监 督 管 理 局
2、 发 布D B 4 4 0 7 / T 9 4 2 0 2 1 I 前 言 本 文 件 按 照 G B / T 1 . 1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起 草 。 请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。 本 文 件 由 江 门 市 市 场 监 督 管 理 局 提 出 并 归 口 。 本 文 件 起 草 单 位 ： 华 南 农 业 大 学 、 恩 平 市 农 业 技 术 推 广 服 务 中
3、心 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 曹 先 维 、 张 新 明 、 官 利 兰 、 陈 健 章 、 李 水 源 、 刘 小 锋 、 赵 兰 凤 。D B 4 4 0 7 / T 9 4 2 0 2 1 1 冬 作 马 铃 薯 化 肥 减 施 技 术 规 程 1 范 围 本 文 件 规 定 了 与 冬 作 马 铃 薯 化 肥 减 施 有 关 的 术 语 和 定 义 、 田 块 选 择 、 化 肥 减 施 技 术 、 栽 培 技 术 、 建 立 化 肥 施 用 记 录 档 案 。 本 文 件 适 用 于 我 市 冬 作 马 铃 薯 主 产 区 ， 其 他 产 区 包 括 珠 江 三 角 洲
4、 地 区 以 及 粤 东 至 粤 西 的 无 霜 冻 区 域 及 相 似 生 态 区 ( 如 广 西 、 福 建 东 南 部 、 云 南 和 贵 州 等 冬 作 区 、 海 南 等 ) 可 参 照 执 行 。 2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文
5、 件 。 G B 1 8 1 3 3 马 铃 薯 脱 毒 种 薯 G B / T 2 3 3 4 8 缓 释 肥 料 N Y / T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则 N Y / T 5 2 5 有 机 肥 料 3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。 3 . 1 冬 作 马 铃 薯 w i n t e r p o t a t o 利 用 冬 闲 田 ， 于 1 0 月 下 旬 1 1 月 下 旬 整 地 播 种 ， 主 要 产 量 形 成 阶 段 处 于 冬 季 ， 并 于 第 二 年 2 月 - 3 月 收 获 上 市 的 露 地 马
6、 铃 薯 。 3 . 2 脱 毒 种 薯 v i r u s - f r e e p o t a t o 经 过 一 系 列 物 理 、 化 学 、 生 物 或 其 他 技 术 措 施 处 理 ， 获 得 在 病 毒 检 测 后 未 发 现 主 要 病 毒 的 脱 毒 苗 ( 薯 ) 后 ， 经 脱 毒 种 薯 生 产 体 系 繁 殖 的 符 合 G B 1 8 1 3 3 标 准 的 脱 毒 一 级 种 薯 。 3 . 3 有 机 肥 料 o r g a n i c f e r t i l i z e r 来 源 于 植 物 和 （ 或 ） 动 物 ， 施 于 土 壤 ， 以 提 供 植 物
7、 （ 作 物 ） 养 分 为 其 主 要 功 效 的 含 碳 物 料 。 如 饼 肥 、 人 粪 肥 、 家 禽 家 畜 粪 便 、 秸 秆 等 沤 堆 肥 、 绿 肥 等 农 家 肥 和 腐 殖 酸 肥 料 等 。 3 . 4 缓 效 肥 料 s l o w - r e l e a s e f e r t i l i z e rD B 4 4 0 7 / T 9 4 2 0 2 1 2 养 分 所 呈 的 化 合 物 或 物 理 状 态 施 入 土 壤 后 能 在 一 段 时 间 内 缓 慢 释 放 （ 供 植 物 或 作 物 ） 持 续 吸 收 利 用 的 肥 料 ， 包 括 缓 溶 性
8、肥 料 、 缓 释 性 肥 料 。 缓 溶 性 肥 料 是 通 过 化 学 合 成 的 方 法 ， 降 低 肥 料 的 溶 解 度 ， 以 达 到 长 效 的 目 的 。 如 尿 甲 醛 、 尿 乙 醛 、 聚 磷 酸 盐 等 。 缓 释 性 肥 料 是 在 水 溶 性 颗 粒 肥 料 外 面 包 上 一 层 半 透 明 或 难 溶 性 膜 ， 使 养 分 通 过 这 一 层 膜 、 缓 慢 释 放 出 来 ， 以 达 到 长 效 的 目 的 。 如 硫 包 衣 尿 素 、 沸 石 包 裹 尿 素 等 。 3 . 5 化 肥 减 施 c h e m i c a l f e r t i l i
9、z e r r e d u c t i o n 通 过 调 整 化 肥 使 用 结 构 、 商 品 有 机 肥 替 代 鸡 粪 、 缓 释 复 合 肥 替 代 普 通 复 合 肥 ， 推 进 测 土 配 方 施 肥 、 有 机 肥 资 源 利 用 、 新 肥 料 新 技 术 应 用 ， 减 少 不 合 理 化 肥 投 入 、 提 高 耕 地 质 量 水 平 的 措 施 。 3 . 6 化 肥 减 施 技 术 c h e m i c a l f e r t i l i z e r r e d u c t i o n t e c h n i q u e 通 过 调 整 化 肥 使 用 结 构 、
10、商 品 有 机 肥 替 代 鸡 粪 、 缓 释 复 合 肥 替 代 普 通 复 合 肥 等 技 术 手 段 实 现 化 学 肥 料 减 量 施 用 。 4 田 块 选 择 栽 培 田 块 土 壤 以 土 层 深 厚 、 富 含 有 机 质 、 地 势 平 坦 、 排 灌 方 便 和 微 酸 性 的 沙 壤 土 或 轻 壤 土 较 适 宜 。 5 化 肥 减 施 技 术 5 . 1 调 整 化 肥 使 用 结 构 5 . 1 . 1 按 照 N Y / T 4 9 6 的 规 定 执 行 。 根 据 土 壤 肥 力 ， 确 定 相 应 施 肥 量 和 施 肥 方 法 。 按 每 生 产 1 0
11、0 0 k g 鲜 薯 需 吸 收 纯 氮 ( N ) 4 . 1 4 k g 、 磷 ( P 2 O 5 ) 2 . 3 4 k g 、 钾 （ K 2 O ） 8 . 7 4 k g 计 算 ， 依 据 目 标 产 量 法 ， 总 施 肥 方 案 为 ： 在 施 用 4 0 0 k g 6 0 0 k g / 6 6 6 . 7 m 2 优 质 商 品 有 机 肥 或 含 有 相 当 养 分 的 其 它 优 质 有 机 肥 条 件 下 。 肥 料 用 量 先 确 定 N 用 量 ， 磷 钾 肥 用 量 按 照 “ 以 氮 定 磷 钾 ” 确 定 。 5 . 1 . 2 采 用 优 质 商
12、品 有 机 肥 + 缓 释 复 合 肥 （ 1 6 - 4 - 2 4 或 相 似 氮 磷 钾 配 方 ） ， 起 垄 后 在 垄 中 间 条 施 （ 施 肥 深 度 为 1 5 2 0 厘 米 ） ， 既 可 提 高 肥 料 利 用 率 ， 又 可 避 免 烧 苗 。 施 肥 次 数 为 起 垄 后 播 种 前 1 次 ， 不 进 行 追 肥 。 5 . 2 有 机 肥 替 代 鸡 粪 技 术 商 品 有 机 肥 应 符 合 N Y 5 2 5 规 定 的 要 求 ， 直 接 施 用 。 广 东 冬 作 马 铃 薯 推 荐 商 品 有 机 肥 每 6 6 7 平 方 米 用 量 为 4 0
13、0 k g 6 0 0 k g 。 5 . 3 缓 释 复 合 肥 替 代 普 通 复 合 肥 技 术 根 据 土 壤 供 肥 能 力 和 马 铃 薯 的 需 肥 规 律 ， 确 定 合 适 的 缓 释 复 合 肥 品 种 ， 详 细 阅 读 所 选 购 缓 释 复 合 肥 的 使 用 说 明 ， 掌 握 适 宜 的 施 肥 适 期 、 施 用 量 和 施 用 方 法 。 缓 释 肥 质 量 要 求 符 合 G B / T 2 3 3 4 8 规 定 。 缓 释 复 合 肥 选 用 1 4 - 6 - 2 4 或 相 似 配 方 ， 每 6 6 7 平 方 米 用 量 1 0 0 k g 1
14、2 5 k g ， 作 基 肥 一 次 施 入 。 6 栽 培 技 术D B 4 4 0 7 / T 9 4 2 0 2 1 3 6 . 1 优 良 品 种 及 优 质 种 薯 选 用 6 . 1 . 1 选 用 抗 病 、 优 质 、 丰 产 、 抗 逆 性 强 、 适 应 当 地 栽 培 条 件 、 商 品 性 好 的 各 类 专 用 品 种 。 宜 采 用 符 合 G B 1 8 1 3 3 规 定 的 脱 毒 种 薯 。 6 . 1 . 2 最 适 宜 于 广 东 冬 作 生 产 的 优 良 马 铃 薯 品 种 为 适 合 出 口 的 早 熟 菜 用 型 费 乌 瑞 它 系 列 品 种
15、 （ 粤 引 8 5 - 3 8 、 荷 兰 - 7 号 和 荷 兰 - 1 5 号 等 ） （ 从 出 苗 到 收 获 生 育 期 1 0 0 1 2 0 天 ） ； 优 质 种 薯 调 用 具 有 三 证 （ 生 产 许 可 证 、 检 疫 合 格 证 和 经 营 许 可 证 ） 的 种 薯 企 业 生 产 的 合 格 脱 毒 一 级 种 薯 。 6 . 2 种 薯 切 块 及 其 处 理 关 键 技 术 种 薯 自 北 方 调 回 后 ， 经 挑 选 ， 在 自 然 散 射 光 下 催 芽 至 0 . 3 0 . 5 厘 米 长 时 ， 进 行 切 块 ， 每 个 切 块 2 5 g 3
16、 0 g ， 至 少 带 1 个 芽 ； 切 块 过 程 中 ， 准 备 3 把 以 上 切 刀 ， 切 到 病 烂 薯 后 ， 切 刀 用 7 5 % 酒 精 或 0 . 5 % 高 锰 酸 钾 溶 液 浸 泡 5 1 0 分 钟 后 再 用 ， 每 切 1 0 0 k g 种 薯 换 一 次 切 刀 消 毒 液 ； 种 薯 切 块 后 半 小 时 内 用 消 毒 粉 拌 种 ： 以 7 2 % 农 用 链 霉 素 + 5 0 % 烯 酰 吗 啉 （ 或 7 0 % 甲 基 托 布 津 ） + 双 飞 粉 （ 或 滑 石 粉 ） （ 2 ： 6 ： 9 2 ） 作 为 种 块 消 毒 粉 处
17、 理 种 薯 ， 每 1 0 0 k g 种 块 用 2 k g 消 毒 粉 。 6 . 3 整 地 与 起 垄 6 . 3 . 1 整 地 前 茬 作 物 收 获 后 ， 犁 翻 、 晒 白 、 耙 碎 和 平 整 ， 最 好 保 证 松 土 层 （ 耕 作 层 ） 达 2 0 厘 米 以 上 。 6 . 3 . 2 起 垄 按 1 1 0 1 3 0 厘 米 宽 包 沟 起 垄 ， 其 中 垄 面 高 2 0 2 5 厘 米 ， 垄 间 沟 宽 2 5 3 0 厘 米 ， 要 求 土 块 细 碎 ， 垄 面 平 直 。 起 垄 可 用 机 械 或 人 工 方 式 。 6 . 4 适 宜 播
18、 期 1 0 月 2 0 日 1 1 月 3 0 日 为 适 宜 播 种 期 。 宜 遵 守 以 下 原 则 ： 在 不 影 响 晚 稻 收 获 且 天 气 允 许 的 条 件 下 ， 适 时 早 播 ， 有 利 于 翌 年 春 天 早 收 ， 并 可 避 开 晚 疫 病 发 病 的 低 温 阴 雨 高 湿 天 气 ， 从 而 减 轻 晚 疫 病 发 病 ， 减 少 农 药 使 用 。 6 . 5 适 宜 的 播 种 密 度 5 0 0 0 5 5 0 0 株 / 每 6 6 7 平 方 米 是 较 为 适 宜 的 播 种 密 度 ， 采 用 垄 内 双 行 种 植 ， 垄 内 行 距 3 0
19、 厘 米 ， 株 距 2 0 2 3 厘 米 ， 行 距 确 定 ， 株 距 可 随 播 种 密 度 适 当 调 整 。 既 有 利 于 高 产 和 提 高 大 薯 率 ， 又 利 于 通 风 透 光 ， 降 低 田 间 湿 度 ， 减 轻 病 害 发 生 。 6 . 6 播 种 方 式 可 采 用 沟 播 或 穴 播 两 种 方 式 。 将 催 好 芽 的 薯 块 采 用 “ 品 ” 字 形 错 株 播 种 。 下 种 时 薯 块 不 能 直 接 接 触 基 肥 ， 播 种 深 度 以 薯 块 上 面 覆 土 5 6 厘 米 为 宜 。 6 . 7 适 宜 的 覆 盖 技 术 播 种 后 ，
20、 用 黑 色 塑 料 膜 （ 7 0 厘 米 宽 0 . 0 1 2 0 . 0 1 5 毫 米 厚 ） 沿 垄 面 覆 盖 ， 继 而 黑 膜 表 面 覆 土 5 6 厘 米 厚 ， 以 有 利 于 幼 苗 破 膜 出 土 。 但 是 ， 若 播 种 时 高 温 高 湿 ， 则 暂 缓 覆 膜 ， 待 天 气 凉 爽 时 再 覆 膜 ， 以 减 少 烂 种 。 6 . 8 水 分 管 理D B 4 4 0 7 / T 9 4 2 0 2 1 4 6 . 8 . 1 马 铃 薯 全 生 育 期 如 能 始 终 保 持 田 间 持 水 量 的 6 5 % 8 5 % ， 对 获 得 高 产 最
21、为 有 利 。 6 . 8 . 2 幼 苗 期 ， 土 壤 相 对 含 水 量 保 持 在 6 5 % 左 右 ； 块 茎 形 成 至 块 茎 膨 大 期 土 壤 相 对 含 水 量 保 持 在 7 5 % 8 5 % ； 淀 粉 积 累 期 土 壤 相 对 含 水 量 保 持 在 6 5 % 7 0 % ； 后 期 水 分 宜 少 ， 否 则 易 造 成 烂 薯 ， 影 响 产 量 和 品 质 。 6 . 8 . 3 通 常 广 东 冬 季 少 雨 ， 土 壤 过 于 干 旱 时 ， 可 采 用 沟 灌 的 办 法 润 土 ， 灌 水 高 度 约 畦 高 的 1 / 3 1 / 2 ， 保
22、留 数 小 时 ， 垄 中 间 8 l 0 厘 米 深 处 土 壤 湿 润 时 及 时 排 水 ， 要 严 防 积 水 造 成 烂 薯 ， 或 暴 干 暴 湿 造 成 空 心 薯 、 畸 形 薯 。 6 . 9 培 土 在 齐 苗 后 5 1 0 天 ， 苗 高 1 5 2 0 厘 米 时 进 行 培 土 ， 重 点 是 对 覆 膜 培 土 厚 度 （ 5 6 厘 米 ） 不 够 或 空 白 的 部 位 补 土 ， 防 止 马 铃 薯 生 长 后 期 薯 块 见 光 变 绿 ， 影 响 品 质 。 培 土 时 应 尽 量 避 免 泥 土 把 叶 片 盖 住 或 伤 害 茎 杆 。 6 . 1
23、0 除 草 对 马 铃 薯 播 种 后 封 行 前 垄 沟 中 长 出 的 杂 草 ， 用 2 0 0 g / L 草 铵 膦 2 0 0 2 5 0 倍 液 定 向 喷 雾 ， 用 防 护 罩 罩 住 喷 头 ， 贴 着 土 面 喷 施 ， 防 止 草 药 飞 到 其 他 地 方 ， 也 可 与 培 土 结 合 进 行 人 工 除 草 。 对 于 垄 面 上 或 封 行 后 长 出 的 恶 性 杂 草 应 进 行 人 工 除 草 。 6 . 1 1 主 要 病 虫 害 防 治 冬 作 马 铃 薯 主 要 病 害 为 晚 疫 病 、 青 枯 病 、 早 疫 病 、 灰 霉 病 、 枯 萎 病
24、等 。 主 要 虫 害 为 蚜 虫 、 地 下 害 虫 等 。 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 。 提 倡 以 “ 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 为 主 ， 化 学 防 治 为 辅 ” 的 无 害 化 治 理 原 则 。 6 . 1 2 适 时 采 收 6 . 1 2 . 1 马 铃 薯 的 具 体 收 获 要 依 据 成 熟 度 、 农 药 使 用 安 全 间 隔 期 、 市 场 、 后 作 农 时 及 气 候 等 因 素 确 定 。 6 . 1 2 . 2 生 理 成 熟 是 马 铃 薯 收 获 的 主 要 依 据 ， 这 时 的 产 量 最 高 的 生 理
25、成 熟 的 标 志 有 ： a ) 植 株 茎 叶 由 绿 转 黄 ， 逐 渐 黄 枯 。 这 时 茎 叶 中 的 养 分 已 转 入 块 茎 ， 基 本 停 止 了 块 茎 增 长 ； b ) 块 茎 脐 部 与 着 生 的 匍 匐 茎 容 易 脱 离 ， 比 较 大 的 块 茎 不 需 要 用 力 拉 即 可 从 脐 部 与 匍 匐 茎 分 开 ； c ) 块 茎 表 皮 韧 性 较 大 ， 皮 层 较 厚 ， 皮 色 正 常 。 6 . 1 3 市 场 情 况 对 于 结 薯 早 的 品 种 ， 特 别 是 南 方 冬 作 春 季 收 获 的 马 铃 薯 ， 虽 然 生 理 成 熟 期
26、未 到 ， 但 由 于 结 薯 早 ， 块 茎 大 ， 产 量 高 ， 很 早 就 可 以 收 到 较 大 的 薯 块 ， 能 及 早 向 市 场 提 供 商 品 薯 ， 增 加 经 济 收 入 ， 可 以 适 当 提 早 收 获 。 6 . 1 4 后 作 农 时 确 定 原 则 以 不 影 响 后 作 作 物 正 常 播 种 生 产 为 原 则 。 6 . 1 5 气 候 情 况 对 于 广 东 冬 作 马 铃 薯 来 说 ， 收 获 期 是 第 二 年 的 2 3 月 份 ， 属 于 早 春 雨 季 ， 因 此 ， 应 该 尽 量 早 收 获 ， 避 开 雨 季 ， 减 少 病 害 发
27、生 和 腐 烂 。 6 . 1 6 收 获 注 意 事 项D B 4 4 0 7 / T 9 4 2 0 2 1 5 6 . 1 6 . 1 土 壤 水 分 控 制 收 获 前 应 将 土 壤 含 水 量 控 制 在 6 0 % 左 右 ， 保 持 土 壤 通 气 环 境 ， 防 止 田 间 积 水 ， 避 免 收 获 后 烂 薯 ， 提 高 耐 贮 性 。 6 . 1 6 . 2 天 气 选 择 应 选 择 晴 天 或 晴 间 多 云 天 气 收 获 ， 以 免 雨 天 拖 泥 带 水 ， 既 不 便 收 获 、 运 输 ， 又 影 响 商 品 品 质 ， 同 时 又 容 易 因 薯 皮 损
28、 伤 而 导 致 病 菌 入 侵 ， 发 生 腐 烂 或 影 响 贮 藏 。 6 . 1 6 . 3 收 获 方 法 可 采 用 机 械 收 获 、 犁 翻 和 人 工 挖 掘 等 方 式 收 获 。 但 是 不 论 采 取 哪 种 收 获 方 法 ， 都 要 注 意 两 点 ： 一 是 要 尽 量 减 少 机 械 损 伤 。 二 是 收 获 要 彻 底 ， 特 别 是 机 械 收 获 和 犁 翻 ， 应 在 收 后 耕 耙 时 再 捡 一 次 ， 确 保 收 获 干 净 。 6 . 1 6 . 4 收 获 后 处 理 马 铃 薯 收 获 后 既 要 避 免 烈 日 暴 晒 、 雨 淋 ， 又
29、 要 晾 干 表 皮 水 汽 ， 使 皮 层 老 化 。 预 贮 场 所 要 宽 敞 、 阴 凉 ， 不 要 有 直 射 光 线 ( 暗 处 ) ， 堆 高 不 要 超 过 5 0 厘 米 ， 要 通 风 ， 有 换 气 条 件 ， 晾 干 水 汽 后 要 及 时 装 箩 出 售 。 也 可 视 市 场 行 情 ， 晴 天 随 收 、 随 挑 、 随 装 、 随 售 ， 薯 块 最 好 包 纸 或 套 袋 ， 然 后 装 箩 筐 或 纸 箱 出 售 ， 注 意 箩 筐 内 壁 及 装 箩 后 用 厚 纸 遮 盖 ， 以 免 薯 块 见 光 变 绿 ， 影 响 商 品 率 和 品 质 。D B
30、4 4 0 7 / T 9 4 2 0 2 1 6 A A 附 录 A （ 规 范 性 附 录 ） 表 A . 1 冬 作 马 铃 薯 化 肥 施 用 记 录 表 基 本 信 息 地 点 ： 联 系 人 及 联 系 电 话 ： 种 植 面 积 （ 每 6 6 7 平 方 米 ） 肥 料 施 用 信 息 施 用 日 期 肥 料 名 称 氮 含 量 （ N ， % ） 磷 含 量 （ P 2 O 5 ， % ） 氮 含 量 （ K 2 O ， % ） 施 用 量 （ k g / 6 6 7 平 方 米 ）D B 4 4 0 7 / T 9 4 2 0 2 1 7 参 考 文 献 1 曹 先 维 . 广 东 冬 种 马 铃 薯 优 质 高 产 栽 培 实 用 技 术 M . 广 州 ： 华 南 理 工 大 学 出 版 社 ， 2 0 1 2 . 9 . 2 张 新 明 和 曹 先 维 . 南 方 冬 闲 田 马 铃 薯 平 衡 施 肥 技 术 探 索 与 实 践 M . 北 京 ： 气 象 出 版 社 ， 2 0 1 4 . 1 2 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
