1、ICS 65.020.01B05 DB5101四 川 省 成 都 市 地 方 标 准 DB5101/T 532019代替 DB510181/T 001-2014地理标志产品 都江堰猕猴桃 2019 -03- 25发布 2019- 03-26实施成都市市场监督管理局 发 布 DB5101/T 532019 I 目 次前 言 .III1 范围 .12 规范性引用文件 .13 术语和定义 .14 产地环境 .25 栽培技术 .26 主要病虫害防控 .97 采收与贮藏 .10 8 果实质量安全指标 .109 质量检验规则及检验方法 .1210 标志、标签、包装与运输 .13附录 A （资料性附录） 都
2、江堰猕猴桃主要生理性缺素症状及矫治方法 .15附录 B （资料性附录） 都江堰猕猴桃主要病虫害发生规律及防治方法 .17附录 C （资料性附录） 禁止使用农药品种清单 .18附录 D （资料性附录） 都江堰猕猴桃地理标志产品保护范围 .19 DB5101/T 532019前 言本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写、GB/T 17924-2008地理标志产品标准通用要求和国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定给出的规则起草。 本标准代替DB510181/T 001-2014地理标志保护产品 都江堰猕猴桃种植技术规范，与DB510181/T 0
3、01-2014相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：-修订了规范性引用性文件、术语和定义；-将DB510181/T001-2014中4.2栽植、4.3土肥水管理、4.4整形修剪、4.5花果管理、4.6植物生长 调节剂和4.7病虫害防治内容进行了全面修订完善； -修订了果实采收标准；-修订了果实质量要求。本标准由都江堰市市场和质量监督管理局提出。本标准由成都市市场监督管理局批准。本标准起草单位：都江堰市农业和林业局、四川省农业科学院园艺研究所、四川农业大学、都江堰市猕猴桃协会。 本标准主要起草人：涂美艳、唐合均、刘爱君、龚国淑、江国良、祝进、蒲仕华、代丽、黄昌学、陈栋、李果、晏志强、尹华安、宋
4、海岩、杨建军、王凤生。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-DB510181/T 001-2014。 II DB5101/T 53 2019 1 地 理 标 志 产 品 都 江 堰 猕 猴 桃1 范 围本 标 准 规 定 了 地 理 标 志 产 品 都 江 堰 猕 猴 桃 的 术 语 和 定 义 、 产 地 环 境 、 栽 培 技 术 、 主 要 病 虫 害 防 控 技术 、 采 收 与 贮 藏 技 术 、 果 实 质 量 安 全 指 标 、 质 量 检 验 规 则 及 检 验 方 法 、 标 志 、 标 签 、 包 装 及 运 输 。本 标 准 适 用 于 国 家 质 量 监 督 检 验
5、 检 疫 行 政 主 管 部 门 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 保 护 的 都 江堰 猕 猴 桃 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 标 准 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 标 准 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 标 准 。GB/T 191 包 装 储 运 图 示 标 志GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量GB 2
6、763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量GB 5009.11 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 总 砷 及 无 机 砷 的 测 定GB 5009.12 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 铅 的 测 定GB 5009.15 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 镉 的 测 定GB 5009.17 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 总 汞 及 有 机 汞 的 测 定GB 5009.86 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 抗 坏 血 酸 的 测 定GB/T 5009.145 植 物 性 食 品 中 有 机 磷 和
7、 氨 基 甲 酸 酯 类 农 药 多 种 残 留 的 测 定GB/T 12456 食 品 中 总 酸 的 测 定GB/T 20769 水 果 和 蔬 菜 中 450种 农 药 及 相 关 化 学 品 残 留 量 的 测 定GB 23200.8 食 品 安 全 国 家 标 准 水 果 和 蔬 菜 中 500种 农 药 及 相 关 化 学 品 残 留 量 的 测 定 GB 23200.16 食 品 安 全 国 家 标 准 水 果 和 蔬 菜 中 乙 烯 利 残 留 量 的 测 定GB 23200.19 食 品 安 全 国 家 标 准 水 果 和 蔬 菜 中 阿 维 菌 素 残 留 量 的 测 定G
8、B/T 23379 水 果 、 蔬 菜 及 茶 叶 中 吡 虫 啉 残 留 的 测 定NY/T 658 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则NY/T 761 蔬 菜 和 水 果 中 有 机 磷 、 有 机 氯 、 拟 除 虫 菊 酯 和 氨 基 甲 酸 酯 类 农 药 多 残 留 的 测 定NY/T 1392 猕 猴 桃 采 收 与 贮 运 技 术 规 范NY/T 2637 水 果 和 蔬 菜 可 溶 性 固 形 物 含 量 的 测 定 折 射 仪 法NY/T 2742 水 果 及 制 品 可 溶 性 糖 的 测 定 3,5-二 硝 基 水 杨 酸 比 色 法NY/T 5010 无 公 害
9、农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件CAC/GL 33 农 药 最 大 残 留 限 量 符 合 性 测 定 的 推 荐 取 样 方 法3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 DB5101/T 53 2019 2 都 江 堰 猕 猴 桃限 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 行 政 主 管 部 门 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 的 都 江 堰 市 管 辖 范 围内 （ 东 经 103 25 42 103 47 00 ， 北 纬 30 44 54 31 22 9 之 间 ） 生 产 的 符 合 本 标 准要
10、求 的 猕 猴 桃 。4 产 地 环 境4.1 土 壤 条 件土 层 深 厚 ， 疏 松 透 气 ， 排 灌 便 利 ， 地 下 水 位 1m以 下 ， pH值 5.5 7.0， 耕 层 土 壤 有 机 质 含 量 1.5%以 上 ，壤 土 或 砂 壤 土 。 忌 涝 洼 地 和 粘 重 土 壤 。4.2 气 候 条 件 气 候 温 和 ， 1月 平 均 气 温 5.0 以 上 ， 7月 平 均 气 温 24.5 以 下 ， 年 空 气 相 对 湿 度 80%以 上 ， 年 日 照 时数 1100h以 上 ， 年 降 雨 量 1000mm 1600mm， 无 霜 期 260d以 上 。4.3
11、地 形 地 势背 风 向 阳 ， 坡 度 25 以 下 ， 海 拔 600m 1500m（ 其 中 红 阳 等 抗 性 较 差 品 种 海 拔 不 宜 超 过 800m） 。4.4 其 他 要 求农 田 灌 溉 水 质 量 、 土 壤 质 量 以 及 空 气 质 量 要 必 须 符 合 NY/T 5010规 定 。5 栽 培 技 术5.1 园 地 规 划 5.1.1 因 地 制 宜 将 全 园 划 分 为 若 干 作 业 区 ， 大 小 因 地 形 、 地 势 、 自 然 条 件 而 异 。 作 业 区 以 道 路 隔 开 ，灌 水 系 统 可 与 道 路 配 套 进 行 ， 同 时 建 立
12、果 园 排 水 系 统 ， 并 且 使 各 级 排 水 渠 道 互 通 。5.1.2 多 风 地 区 宜 设 置 防 风 林 ， 距 猕 猴 桃 栽 植 行 4m 5m， 防 风 林 株 距 1.0m 1.5m， 以 深 耕 性 常 绿 树 为主 ， 成 林 后 树 高 6m。5.2 品 种 选 择5.2.1 雌 株5.2.1.1 红 肉 品 种 可 选 择 红 阳 、 金 红 1 号 、 红 实 2 号 等 ， 黄 肉 品 种 可 选 择 金 艳 、 金 实 1 号 等 ， 绿 肉 品种 可 选 择 海 沃 德 、 翠 香 、 徐 香 、 翠 玉 等 ， 软 枣 猕 猴 桃 可 选 择 宝
13、贝 星 等 。5.2.1.2 全 市 海 拔 超 过 800m区 域 不 宜 发 展 红 肉 及 黄 肉 品 种 ， 海 拔 超 过 1200m的 区 域 宜 重 点 发 展 抗 冻 性较 强 的 软 枣 猕 猴 桃 品 种 。5.2.2 雄 株 5.2.2.1 应 配 置 花 粉 量 大 ， 与 雌 性 品 种 亲 和 力 强 、 花 期 基 本 相 遇 的 雄 性 品 种 。5.2.2.2 同 一 园 区 尽 量 配 置 2 个 以 上 雄 株 品 种 。5.2.3 雌 雄 配 比 DB5101/T 53 2019 3 建 园 时 同 时 栽 植 或 嫁 接 雌 性 品 种 和 配 套 的
14、 雄 性 品 种 。 雌 雄 株 的 配 置 比 例 为 5:1 8:1。5.2.4 砧 木所 有 中 华 猕 猴 桃 和 美 味 猕 猴 桃 品 种 宜 选 用 米 良 1号 、 金 魁 、 布 鲁 诺 等 品 种 实 生 苗 做 砧 木 。5.3 苗 木 质 量5.3.1 裸 根 实 生 苗一 年 生 实 生 苗 ， 苗 高 60cm、 地 径 0.7cm、 地 上 部 分 30cm范 围 内 完 全 木 质 化 ， 侧 根 数 4根 、 长 度 20cm、 粗 度 0.3cm。 无 明 显 病 虫 害 。5.3.2 裸 根 嫁 接 苗当 年 生 嫁 接 苗 ， 苗 高 50cm、 地 径
15、 1.0cm、 地 上 部 分 40cm范 围 内 完 全 木 质 化 ， 侧 根 数 4根 、 长 度 20cm、 粗 度 0.4cm。 嫁 接 口 愈 合 好 ， 无 明 显 病 虫 害 。5.3.3 营 养 袋 嫁 接 苗当 年 生 营 养 袋 嫁 接 苗 ， 根 球 20cm、 紧 实 ， 苗 高 60cm、 地 径 1.0cm、 地 上 部 分 50cm范 围 内 完 全木 质 化 。 嫁 接 口 愈 合 好 ， 无 明 显 病 虫 害 。5.4 栽 植 密 度株 行 距 依 据 品 种 长 势 、 土 壤 肥 力 、 架 式 、 栽 培 管 理 水 平 和 机 械 化 程 度 而
16、定 。 红 肉 品 种 株 行 距 通 常 为（ 1.5 3） m （ 3 4） m； 黄 肉 和 绿 肉 品 种 株 行 距 通 常 为 （ 3 4） m （ 4 5） m。5.5 整 地 方 式5.5.1 坡 度 25的 平 坝 区 、 缓 坡 区 宜 采 取 聚 土 起 垄 方 式 整 地 。 全 园 撒 施 腐 熟 有 机 肥 2000kg 3000kg，翻 耕 深 度 30cm， 平 整 后 ， 按 照 单 行 距 进 行 画 线 ， 将 厢 面 1/2范 围 内 20cm厚 表 土 堆 放 至 另 1/2范 围 上 ， 形 成 沟 宽 为 1/2行 距 、 深 40cm， 垄 面
17、宽 1/2行 距 、 高 40cm形 状 。5.5.2 排 水 条 件 好 的 平 坝 区 或 坡 度 15的 缓 坡 区 宜 采 取 宽 厢 双 行 方 式 整 地 。 全 园 撒 施 腐 熟 有 机 肥4000kg 6000kg， 深 耕 深 度 60cm， 平 整 后 ， 按 照 双 行 距 进 行 画 线 ， 再 开 沟 ， 沟 宽 、 深 均 为 60cm 80cm，厢 面 成 鱼 脊 背 形 后 在 离 沟 边 1.5m 2.0m放 定 植 行 线 ， 每 厢 2 条 。5.5.3 园 区 面 积 小 、 无 法 机 械 改 土 的 山 区 及 地 下 水 位 偏 高 的 平 坝
18、区 宜 采 取 窄 厢 单 行 方 式 整 地 。 按 照 单行 距 进 行 画 线 ， 再 开 沟 ， 沟 宽 、 深 均 为 40cm 50cm， 开 沟 时 表 土 放 于 厢 面 中 央 、 底 土 放 于 厢 边 。 按 照株 距 确 定 苗 木 栽 植 位 置 后 ， 挖 宽 、 深 均 为 40cm 50cm定 植 穴 ， 穴 施 腐 熟 有 机 肥 20kg 30kg+钙 镁 磷 肥1kg， 与 底 土 混 匀 后 回 填 定 植 穴 内 ， 再 将 定 植 穴 周 边 表 土 聚 拢 成 高 30cm、 宽 100cm 定 植 堆 。5.6 栽 植 时 期裸 根 实 生 苗
19、和 裸 根 嫁 接 苗 的 栽 植 时 间 为 秋 季 落 叶 后 至 萌 芽 前 。 营 养 袋 嫁 接 苗 可 周 年 定 植 ， 但 最 好 避开 夏 季 高 温 期 。 5.7 定 植 方 法5.7.1 苗 木 处 理5.7.1.1 嫁 接 苗 需 在 栽 植 前 解 除 嫁 接 塑 料 条 ， 在 嫁 接 部 位 以 上 选 留 一 个 壮 枝 ， 其 余 疏 除 ， 并 对 其 保 留的 壮 枝 剪 留 2 3 个 饱 满 芽 。 DB5101/T 53 2019 4 5.7.1.2 实 生 苗 直 接 剪 留 2 3个 饱 满 芽 处 。5.7.1.3 营 养 袋 嫁 接 苗 可
20、 剪 留 8 10个 饱 满 芽 处 。5.7.1.4 裸 根 苗 需 剪 去 损 伤 的 根 系 ， 栽 前 先 用 泥 浆 沾 根 或 浸 根 液 浸 泡 。5.7.2 苗 木 定 植5.7.2.1 将 裸 根 苗 木 根 系 舒 展 放 在 穴 中 心 （ 营 养 袋 嫁 接 苗 取 袋 后 直 接 放 入 穴 中 ） ， 苗 木 在 穴 内 的 放 置深 度 以 穴 内 土 壤 充 分 下 沉 后 ， 根 茎 部 与 地 面 持 平 为 宜 。5.7.2.2 苗 木 栽 植 后 浇 足 定 根 水 ， 并 及 时 用 1.0m 1.0m黑 色 薄 膜 覆 盖 树 盘 ， 薄 膜 中 心
21、 位 置 预 留 10cm 10cm大 小 ， 防 止 薄 膜 与 苗 木 根 茎 部 接 触 ， 盖 好 后 再 用 一 小 把 细 土 将 根 茎 部 薄 膜 开 口 封 严 。5.8 架 型 与 架 材5.8.1 架 型 选 择 平 地 宜 选 用 大 水 平 棚 架 ， 台 地 宜 选 用 小 水 平 棚 架 或 T型 架 ， 坡 地 宜 选 用 T型 架 。5.8.2 架 材 选 择5.8.2.1 主 蔓 钢 丝 和 横 梁 钢 丝 宜 选 用 10#镀 锌 钢 丝 ， 侧 蔓 钢 丝 宜 选 用 12#镀 锌 钢 丝 。 水 平 棚 架 和 T 型 架水 泥 立 柱 横 截 面 大
22、 小 为 10cm 10cm、 立 柱 全 长 2.5m。5.8.2.2 避 雨 栽 培 所 用 钢 管 宜 是 热 镀 锌 管 ， 其 中 ， 立 柱 管 壁 厚 度 2.5mm， 横 梁 和 纵 梁 厚 度 2.0mm，栏 杆 和 通 杆 厚 度 1.5mm。 调 光 薄 膜 厚 度 0.08mm。5.8.3 搭 架 方 法5.8.3.1 水 平 棚 架 ： 平 地 按 照 每 30 50亩 为 一 小 区 搭 建 大 水 平 棚 ， 台 地 以 每 个 台 地 为 单 元 搭 建 小 水 平棚 。 立 柱 栽 植 密 度 为 （ 4 5） m （ 5 6） m， 地 上 部 分 长 1.
23、7m 1.8m， 地 下 部 分 长 0.8m 0.7m。 顺 横行 和 竖 行 用 10 #镀 锌 钢 丝 串 联 立 柱 ， 并 顺 竖 行 每 隔 60cm架 设 1道 12#镀 锌 钢 丝 。 边 上 支 柱 向 外 倾 斜 60 70 ， 每 竖 行 末 端 立 柱 外 2.0m 处 埋 设 一 地 锚 拉 线 ， 地 锚 体 积 不 小 于 0.06m3， 埋 置 深 度 100cm 以 上 。5.8.3.2 T 型 架 ： 立 柱 栽 植 密 度 、 深 度 和 高 度 均 与 水 平 棚 架 一 致 。 但 立 柱 顶 部 加 一 水 平 横 梁 （ 大 小 与立 柱 相 同
24、， 长 2.0m） ， 构 成 架 形 象 英 文 字 母 “ T” 的 小 支 架 ， 横 梁 上 顺 竖 行 架 设 5道 12#镀 锌 钢 丝 （ 间隔 50cm 60cm） ， 每 行 末 端 立 柱 外 2.0m处 埋 设 一 地 锚 拉 线 ， 地 锚 体 积 及 埋 置 深 度 与 水 平 棚 架 一 致 。5.8.3.3 避 雨 栽 培 架 ： 棚 宽 6m 8m， 肩 高 2.8m 3.5m， 顶 高 4.5m 5.5m， 棚 长 50m 100m。 建 棚 时 ，在 雨 棚 两 边 每 隔 6m立 一 根 50#镀 锌 钢 管 ， 在 钢 管 上 顺 横 行 和 竖 行 安
25、 装 32#镀 锌 钢 管 搭 建 横 梁 和 纵 梁 ， 纵梁 上 每 隔 50cm安 装 20 #镀 锌 钢 管 （ 加 弧 6.5） 作 为 棚 拱 ， 其 上 覆 盖 棚 膜 压 紧 。5.9 整 形 修 剪5.9.1 实 生 苗 定 植 第 1 年5.9.1.1 抹 芽待 芽 长 至 15cm时 选 留 1个 壮 芽 ， 抹 除 多 余 萌 芽 。5.9.1.2 摘 心待 枝 蔓 长 至 60cm时 摘 第 一 次 心 ， 使 其 抽 发 大 量 二 次 枝 ， 抹 除 主 干 上 离 地 面 15cm范 围 的 所 有 萌 芽 。 当二 次 枝 长 至 40cm时 对 所 有 二
26、次 枝 保 留 3片 4片 叶 进 行 重 摘 心 。 当 三 次 枝 长 至 40cm时 对 所 有 三 次 枝 保 留 3片 4片 叶 进 行 重 摘 心 。 DB5101/T 53 2019 5 5.9.1.3 扶 蔓对 二 次 枝 完 成 重 摘 心 后 ， 用 竹 木 或 绳 子 牵 引 枝 蔓 ， 使 其 直 立 向 上 生 长 。5.9.1.4 嫁 接冬 季 落 叶 后 至 萌 芽 前 ， 按 照 雌 雄 株 比 例 及 时 完 成 嫁 接 工 作 。 嫁 接 高 度 以 离 地 面 10cm以 上 为 宜 。5.9.2 田 间 嫁 接 后 第 1 年 （ 营 养 袋 嫁 接 苗
27、 定 植 当 年 ）5.9.2.1 抹 芽待 嫁 接 芽 出 芽 后 抹 除 所 有 砧 木 萌 芽 。5.9.2.2 吊 蔓待 嫁 接 芽 长 至 50cm时 ， 用 绳 子 牵 引 ， 使 其 直 立 向 上 生 长 。 5.9.2.3 摘 心待 嫁 接 芽 长 至 2.5m 3m高 时 在 架 面 以 下 15cm 20cm处 进 行 重 摘 心 。 待 二 次 枝 长 至 1.8m时 保 留 1.5m长 度 进 行 再 摘 心 ， 使 其 抽 发 侧 蔓 ， 所 有 侧 蔓 均 不 摘 心 。5.9.2.4 冬 季 修 剪8月 之 前 抽 出 的 、 粗 度 在 1cm以 上 的 侧
28、蔓 短 截 至 粗 度 0.6cm处 。 8月 以 后 抽 生 的 全 部 重 短 截 ， 仅 保 留 2个 3个 芽 。5.9.3 田 间 嫁 接 后 第 二 年 （ 营 养 袋 嫁 接 苗 定 植 第 2 年 ）5.9.3.1 抹 芽春 季 抹 除 主 干 上 不 必 要 芽 和 主 蔓 、 侧 蔓 上 萌 发 的 位 置 不 当 或 过 密 芽 。 如 果 一 个 节 位 上 有 多 个 芽 ， 只选 留 1个 壮 芽 。 5.9.3.2 摘 心花 前 7天 左 右 对 结 果 枝 和 发 育 枝 适 当 摘 心 。 座 果 后 对 结 果 枝 留 7片 8片 叶 摘 心 或 进 行 捏
29、 尖 。 更 新 枝不 摘 心 。5.9.3.3 疏 枝夏 季 疏 除 部 分 徒 长 枝 、 过 密 枝 和 衰 弱 枝 。 保 留 主 蔓 上 抽 发 的 侧 生 枝 。5.9.3.4 冬 季 修 剪对 基 部 有 明 显 更 新 枝 的 枝 蔓 回 缩 至 更 新 枝 萌 发 处 。 落 叶 后 对 10节 以 上 的 枝 蔓 短 截 至 粗 度 0.8cm处 。冬 季 修 剪 完 成 后 用 绑 枝 机 或 绑 枝 卡 将 蔓 固 定 到 架 面 上 。5.9.4 田 间 嫁 接 后 第 3 年 （ 营 养 袋 嫁 接 苗 定 植 第 3 年 ） 及 以 后 5.9.4.1 夏 季 修
30、 剪 DB5101/T 53 2019 6 红 阳 等 长 势 较 弱 品 种 ， 在 座 果 后 对 结 果 枝 留 10片 叶 摘 心 或 进 行 捏 尖 。 翠 玉 、 金 艳 等 长 势 旺 盛 品 种 ，在 座 果 后 对 旺 盛 结 果 枝 进 行 零 叶 修 剪 ， 其 余 结 果 枝 保 留 7片 8片 叶 摘 心 或 进 行 捏 尖 ； 更 新 枝 不 摘 心 。 全年 及 时 抹 除 主 干 上 所 有 萌 芽 和 主 蔓 、 侧 蔓 上 位 置 不 当 芽 或 过 密 芽 。5.9.4.2 冬 季 修 剪红 阳 等 品 种 宜 11月 上 旬 开 始 冬 季 修 剪 ，
31、全 部 品 种 的 冬 季 修 剪 工 作 在 12月 底 前 全 部 完 成 。 修 剪 时 ， 对基 部 有 明 显 更 新 枝 的 枝 蔓 回 缩 至 更 新 枝 萌 发 处 ， 落 叶 后 再 对 10节 以 上 的 枝 蔓 短 截 至 粗 度 0.8cm处 ； 基 部没 有 良 好 更 新 枝 的 结 果 母 蔓 可 保 留 基 部 2个 3个 芽 重 回 缩 。5.9.5 枝 蔓 牵 引5.9.5.1 萌 芽 前 ， 在 架 面 横 梁 钢 丝 中 间 竖 立 一 根 长 3.5m 4m、 直 径 3cm 5cm支 撑 杆 ， 顶 端 系 32根 1mm粗 的 牵 引 绳 ， 单
32、边 各 16根 ， 杆 立 好 后 ， 将 牵 引 绳 逐 根 剪 断 ， 并 间 隔 25cm 30cm系 在 主 蔓 钢 丝 上 。5.9.5.2 萌 芽 后 ， 间 隔 20cm 30cm保 留 主 蔓 上 的 萌 芽 ， 并 在 其 40cm左 右 长 时 逆 时 针 缠 绕 在 临 近 的 牵 引 绳 上 ， 使 其 顺 牵 引 绳 生 长 。 其 余 芽 全 部 在 开 花 前 后 7天 左 右 进 行 捏 尖 处 理 。5.9.6 雄 株 修 剪5.9.6.1 雄 株 冬 季 修 剪 时 主 要 疏 除 过 密 枝 、 幼 嫩 枝 ， 适 当 短 截 过 长 枝 。5.9.6.2
33、 谢 花 后 ， 需 立 即 对 雄 株 进 行 复 剪 ， 对 已 开 花 2 年 3 年 的 花 枝 全 部 从 基 部 疏 除 ， 其 余 枝 条 全部 回 缩 至 基 部 有 健 壮 萌 芽 处 。5.10 土 肥 水 管 理5.10.1 土 壤 管 理5.10.1.1 老 园 土 壤 改 良 培 肥秋 季 对 长 势 较 差 的 老 园 进 行 一 次 修 根 。 在 离 树 干 50cm处 挖 4条 放 射 状 沟 ， 沟 宽 20cm 30cm、 深 度由 浅 入 深 ， 每 株 加 入 草 炭 10kg 20kg， 与 土 混 匀 后 回 填 ， 再 用 加 有 少 量 生 根
34、 剂 和 腐 殖 酸 的 水 浇 透 树 盘 。 并 用 秸 秆 、 松 针 等 覆 盖 树 盘 （ 厚 度 15cm 20cm） 保 温 控 草 ， 促 新 根 生 长 。5.10.1.2 新 园 行 间 合 理 间 作苗 木 定 植 第 1年 3 年 ， 提 倡 行 间 间 作 ， 宜 以 豆 类 为 主 ， 忌 高 杆 、 藤 本 作 物 。 第 4年 及 以 后 宜 人 工播 种 白 三 叶 草 或 毛 叶 苕 子 ， 培 肥 土 壤 。5.10.1.3 周 年 树 盘 覆 盖生 产 园 提 倡 树 盘 覆 盖 ， 覆 盖 宽 度 随 树 龄 增 加 逐 年 扩 大 ， 成 龄 后 树
35、 盘 覆 盖 直 径 1.0m。 覆 盖 物 可 选 择秸 秆 、 松 针 、 森 林 腐 殖 土 等 ， 厚 度 15cm 20cm。5.10.2 施 肥 管 理5.10.2.1 施 肥 原 则 以 腐 熟 有 机 肥 或 生 物 有 机 肥 为 主 ， 合 理 施 用 无 机 肥 ， 有 针 对 性 补 充 中 、 微 量 元 素 肥 料 。 推 荐 开 展 测土 配 方 施 肥 ， 提 倡 使 用 微 生 物 肥 料 。5.10.2.2 施 肥 时 期 DB5101/T 53 2019 7 5.10.2.2.1 幼 树 （ 1 年 3 年 生 ） 定 植 当 年 ， 全 年 追 肥 次
36、数 9 次 10次 。 萌 芽 后 20天 施 第 一 次 肥 ，以 后 根 据 树 体 长 势 每 月 追 肥 1 次 2 次 ， 秋 季 落 叶 前 施 1次 基 肥 。5.10.2.2.2 定 植 后 1 年 2年 ， 全 年 追 肥 次 数 7次 8 次 。 萌 芽 前 10 天 施 第 一 次 肥 ， 以 后 根 据 树 体 长势 每 月 追 肥 1 次 2次 ， 秋 季 落 叶 前 施 一 次 基 肥 。5.10.2.2.3 成 龄 树 （ 4 年 生 及 以 后 ） 每 年 施 肥 5 次 。 第 一 次 为 基 肥 ， 9 月 上 旬 至 10月 底 施 入 。 第 二 次为
37、萌 芽 肥 ， 芽 萌 动 时 施 入 。 第 三 次 为 花 前 肥 ， 开 花 前 15天 20 天 施 入 。 第 四 次 为 壮 果 肥 ， 在 谢 花 后 15天 20天 施 入 。 第 五 次 为 优 果 肥 ， 谢 花 后 80天 90天 施 入 。5.10.2.3 施 肥 方 法5.10.2.3.1 幼 龄 园 提 倡 开 沟 施 肥 。 成 龄 园 生 长 季 节 追 肥 ， 宜 选 用 缓 释 肥 土 面 撒 施 ， 也 可 选 用 水 溶 性 复合 肥 料 采 用 管 道 和 施 肥 枪 施 肥 。5.10.2.3.2 水 溶 肥 的 根 施 浓 度 以 0.3% 0.5
38、%为 宜 （ 尿 素 和 高 氮 型 水 溶 肥 的 根 施 浓 度 需 再 降 低 50%） 。叶 面 追 肥 浓 度 以 0.1% 0.3%为 宜 ， 高 温 干 旱 期 应 酌 情 降 低 使 用 浓 度 。 叶 面 追 肥 最 好 在 晴 天 的 上 午 10:00 前 或 下 午 4:00 后 。5.10.2.4 施 肥 量按 照 表 1规 定 。 表 1 不 同 树 龄 猕 猴 桃 园 建 议 施 肥 量 单 位 ： kg/667m 2树 龄 年 产 量 施 肥 量有 机 肥 化 肥纯 氮 纯 磷 纯 钾1年 生 / 2000 8 3 42年 3年 生 / 2000 10 5 64
39、年 5年 生 800 3000 15 10 126年 7年 生 1300 4000 20 12 16成 龄 园 2000 4000 25 15 205.10.3 灌 溉 与 排 水5.10.3.1 灌 溉 指 标猕 猴 桃 根 系 生 长 适 宜 的 土 壤 相 对 湿 度 为 65% 90%， 过 干 或 过 湿 都 不 利 于 根 系 生 长 。 5.10.3.2 灌 溉 时 期萌 芽 期 、 花 前 10d和 花 后 15d 40d是 猕 猴 桃 需 水 关 键 期 ， 可 根 据 土 壤 水 分 状 况 适 时 适 量 灌 溉 。 果 实采 收 前 15天 左 右 应 停 止 灌 水
40、。 秋 施 基 肥 后 至 越 冬 前 灌 透 一 次 水 。 避 雨 栽 培 猕 猴 桃 园 生 长 季 节 随 时 需 注 意补 水 保 湿 。5.10.3.3 灌 溉 方 式山 地 或 台 地 猕 猴 桃 园 ， 利 用 山 塘 水 库 或 建 造 蓄 水 池 ， 实 行 自 流 灌 溉 、 喷 灌 、 滴 灌 或 浇 灌 ， 幼 树 每 株每 次 浇 水 20kg 30kg， 成 年 树 每 株 每 次 浇 水 50kg 60kg。 平 地 猕 猴 桃 园 ， 推 荐 使 用 微 喷 灌 和 滴 灌 。5.10.3.4 排 水设 置 排 水 系 统 并 及 时 清 淤 ， 多 雨 季
41、节 或 果 园 积 水 时 通 过 沟 渠 及 时 排 水 。 DB5101/T 53 2019 8 5.10.4 水 肥 一 体 化5.10.4.1 移 动 式采 用 由 168F四 冲 程 汽 油 机 +8mm内 径 三 胶 两 线 （ 以 上 ） 高 压 管 +304含 镍 不 锈 钢 高 压 施 肥 枪 （ 喷 雾 枪 ）组 装 的 高 压 施 肥 系 统 适 合 于 小 户 或 坡 地 果 园 。5.10.4.2 固 定 式固 定 式 水 肥 一 体 化 设 施 可 采 用 滴 灌 或 喷 灌 系 统 ， 均 由 动 力 控 制 、 水 源 工 程 、 输 送 管 道 、 微 喷 头
42、 （ 喷灌 带 ） 及 注 肥 系 统 五 个 部 分 组 成 。 避 雨 栽 培 园 区 宜 配 套 微 喷 灌 （ 喷 灌 带 ） 系 统 。5.11 花 果 管 理5.11.1 疏 蕾 花 蕾 长 至 豌 豆 大 时 开 始 ， 直 至 开 花 前 。 疏 除 少 叶 或 无 叶 花 蕾 枝 ； 疏 除 侧 花 蕾 、 病 虫 花 蕾 、 畸 形 花 蕾 。5.11.2 授 粉5.11.2.1 雄 花 采 集上 午 露 水 干 后 ， 从 雄 株 上 人 工 采 集 含 苞 待 放 的 “ 铃 铛 花 ” ， 或 刚 绽 放 的 花 。5.11.2.2 爆 粉推 荐 使 用 花 药 脱
43、离 机 快 速 获 取 花 药 并 在 恒 温 箱 中 爆 粉 。 爆 粉 温 度 控 制 在 25 28 ， 时 间 8h 10h。花 粉 爆 出 后 ， 用 干 燥 玻 璃 瓶 收 集 并 密 闭 后 置 于 3 5 、 黑 暗 条 件 下 保 存 。5.11.2.3 授 粉 时 间初 花 期 、 盛 花 期 、 末 花 期 各 授 1次 。 授 粉 宜 在 中 午 12点 以 前 进 行 。 5.11.2.4 授 粉 方 法推 荐 使 用 授 粉 器 进 行 干 粉 喷 授 。 将 花 粉 和 染 色 后 的 石 松 粉 按 照 重 量 比 1:5 1:10混 匀 后 对 准 开 放 的雌 花 柱 头 进 行 喷 授 。 采 用 蜜 蜂 授 粉 时 ， 需 在 雌 花 开 放 10%时 ， 按 每 10000m2放 置 5箱 7箱 蜜 蜂 。5.11.3 疏 果5.11.3.1 疏 果 时 期谢 花 后 的 10d 15d。5.11.3.2 疏 果 方 法疏 去 授 粉 受 精 不 良 的 畸 形 果 、 扁 平 果 、 伤 果 、 小 果 、 病 虫 危 害 果 、 日 灼 果 、 过 密 果 等 。 生 长
