1、ICS 67.250B30 DB4228恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 地 方 标 准DB 4228/ T 24 2021代 替 DB 4228/T 024-2018包 装 用 箬 叶 Indocalamus leaves for packaging applications 2021 -09- 29发 布 2021- 12-29实 施恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB4228/T 24 2021 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1-2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起
2、草 规 则 的 规 定 起草 。 本 文 件 代 替 DB4228/T 024-2018 包 装 用 箬 叶 ， 与 DB4228/T 024-2018相 比 ， 除 结 构 调 整 和 编 辑 性改 动 外 ， 主 要 技 术 变 化 如 下 ：a） 增 加 了 引 言 ；b） 增 加 了 “ 包 装 用 箬 叶 ” 的 定 义 ；c） 删 除 了 恩 施 箬 叶 、 干 箬 叶 、 速 冻 箬 叶 、 返 青 箬 叶 的 定 义 ；d） 增 加 了 规 格 要 求 ；e） 更 改 了 感 官 要 求 ； f） 删 除 了 理 化 指 标 中 的 水 分 指 标 及 其 检 验 方 法 ；g
3、） 删 除 了 微 生 物 要 求 及 其 检 验 方 法 ；h） 更 改 了 检 验 规 则 中 批 次 的 表 述 ；i） 更 改 了 检 验 规 则 中 的 抽 样 规 则 ；j） 更 改 了 贮 存 的 要 求 ；k） 更 改 了 附 录 A的 检 测 方 法 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。本 文 件 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 公 共 检 验 检 测 中 心 提 出 ， 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局归 口 。本
4、 文 件 起 草 单 位 ： 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 公 共 检 验 检 测 中 心 、 鹤 峰 县 市 场 监 督 管 理 局 、 鹤 峰 县 箬 叶产 业 协 会 、 湖 北 长 友 现 代 农 业 股 份 有 限 公 司 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 薛 华 、 单 长 海 、 周 灵 、 万 春 艳 、 马 作 江 、 陈 卉 、 王 祝 、 谭 遵 伟 、 邓 远 平 、 范 宗瑜 。 本 文 件 及 其 所 代 替 文 件 的 历 次 版 本 发 布 情 况 为 ： 2018年 首 次 发 布 为 DB4228/T 024-2018； 本 次 为 第 一 次
5、 修 订 。 II 引 言恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 位 于 湖 北 省 西 南 部 ， 地 处 武 陵 山 区 腹 地 ， 冬 少 严 寒 ， 夏 无 酷 暑 ， 温 暖 湿 润 ，降 水 充 沛 ， 土 壤 肥 沃 ， 适 宜 天 然 箬 叶 生 长 ， 州 域 内 共 有 100多 万 亩 野 生 箬 叶 资 源 ， 因 其 叶 片 宽 厚 、 品 质柔 韧 、 品 种 优 良 在 全 国 享 有 较 高 知 名 度 ， 是 全 国 主 要 箬 叶 产 区 之 一 。尤 以 位 于 恩 施 州 东 南 角 的 鹤 峰 县 箬 叶 资 源 最 为 丰 富 ， 自 1995年 以
6、 来 ， 恩 施 鹤 峰 箬 叶 采 摘 、 加 工 至 今已 有 二 十 多 年 历 史 ， 被 誉 为 “ 中 国 箬 叶 之 乡 ” 。箬 叶 作 为 纯 天 然 、 无 污 染 的 绿 色 植 物 叶 片 ， 主 要 用 作 食 品 包 装 材 料 。 为 了 保 护 箬 叶 资 源 ， 规 范 箬 叶产 品 的 生 产 、 加 工 、 销 售 、 出 口 ， 使 箬 叶 产 品 的 开 发 利 用 达 到 标 准 化 、 规 范 化 、 科 学 化 ， 特 修 订 包 装 用箬 叶 标 准 。 DB4228/T 24 2021 1 包 装 用 箬 叶1 范 围本 文 件 规 定 了
7、包 装 用 箬 叶 的 术 语 和 定 义 、 要 求 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 及 标 志 、 标 签 、 包 装 和 贮 存 。本 文 件 适 用 于 恩 施 州 生 产 的 食 品 包 装 用 箬 叶 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用
8、 于 本文 件 。GB/T 2828.1 计 数 抽 样 检 验 程 序 第 1 部 分 ： 按 接 收 质 量 限 （ AQL） 检 索 的 逐 批 检 验 抽 样 计 划GB 4806.1 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 接 触 材 料 及 制 品 通 用 安 全 要 求GB 5009.13 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 铜 的 测 定GB 5009.156 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 接 触 材 料 及 制 品 迁 移 实 验 预 处 理 方 法 通 则GB 5461 食 用 盐GB 5749 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准GB 9685 食 品 安
9、 全 国 家 标 准 食 品 接 触 材 料 及 制 品 用 添 加 剂 使 用 标 准GB 31603 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 接 触 材 料 及 制 品 生 产 通 用 卫 生 规 范 GB 31604.1 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 接 触 材 料 及 制 品 迁 移 实 验 通 则GB 31604.34 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 接 触 材 料 及 制 品 铅 的 测 定 和 迁 移 量 的 测 定GB 31604.38 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 接 触 材 料 及 制 品 砷 的 测 定 和 迁 移 量 的 测 定GB 3160
10、4.49 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 接 触 材 料 及 制 品 砷 、 镉 、 铬 、 铅 的 测 定 和 砷 、 镉 、 铬 、 镍 、铅 、 锑 、 锌 迁 移 量 的 测 定3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 箬 叶 indocalamus leaves禾 本 科 箬 竹 属 植 物 阔 叶 箬 竹 （ Indocalamus latifolius） 、 箬 竹 （ Indocalamus tessellatus） 等 的 叶 片 ， 2 俗 称 粽 叶 、 寮 叶 、 竹 叶 等 。3.2 包 装 用 箬 叶 indocal
11、amus leaves for packaging applications以 新 鲜 箬 叶 为 原 料 ， 按 照 特 定 加 工 工 艺 生 产 而 成 ， 用 于 包 装 粽 子 或 其 它 食 品 的 箬 叶 。3.3 整 齐 度 uniformity评 价 叶 片 规 格 一 致 性 的 指 标 。4 要 求 4.1 基 本 要 求应 符 合 GB 4806.1 的 规 定 。4.2 原 料 要 求4.2.1 箬 叶应 选 择 生 长 于 良 好 生 态 环 境 、 远 离 污 染 源 、 完 整 的 新 鲜 箬 叶 ， 并 符 合 GB 4806.1 的 规 定 。4.2.2 加
12、 工 用 水应 符 合 GB 5749 的 规 定 。 4.2.3 加 工 用 盐应 符 合 GB 5461 的 规 定 。4.3 添 加 剂 要 求应 符 合 GB 9685 及 相 关 公 告 的 规 定 。4.4 加 工 过 程 要 求安 全 、 卫 生 应 符 合 GB 4806.1 及 GB 31603 的 规 定 。4.5 规 格 要 求 应 符 合 表 1 的 规 定 。 DB4228/T 24 2021 3 表 1 规 格 要 求项 目 等 级合 格 品 优 等 品小 叶 中 叶 大 叶规 格 叶 长 13cm， 叶 宽 4cm。 叶 长 15cm，5cm 叶 宽 7cm。 叶
13、 长 20cm，7cm 叶 宽 500 10注 ： 抽 样 数 量 不 少 于 200 片 ， 不 足 200 片 时 增 加 样 本 量 。6.2 出 厂 检 验产 品 出 厂 前 ， 生 产 单 位 应 对 每 批 次 产 品 规 格 、 感 官 和 包 装 标 签 进 行 检 验 ， 检 验 合 格 后 方 可 出 厂 。6.3 型 式 检 验型 式 检 验 为 全 项 目 检 验 ， 有 下 列 情 况 之 一 时 应 进 行 型 式 检 验 ：a） 原 料 、 工 艺 或 设 备 有 较 大 变 化 时 ； b） 正 常 生 产 时 ， 每 半 年 进 行 一 次 ；c） 两 次 抽
14、 样 检 验 结 果 有 较 大 差 异 时 ；d） 停 产 时 间 超 过 6 个 月 再 生 产 时 ；e） 国 家 质 量 监 督 检 验 机 构 或 主 管 部 门 提 出 型 式 检 验 要 求 时 。6.4 判 定 规 则6.4.1 判 定凡 不 符 合 4.1 要 求 的 产 品 ， 均 判 定 为 不 合 格 产 品 。 检 验 结 果 中 规 格 要 求 、 感 官 要 求 、 理 化 指 标 有 一项 不 符 合 要 求 则 判 定 该 批 次 产 品 不 合 格 。 6.4.2 复 检对 检 验 结 果 有 争 议 时 ， 应 对 留 存 样 品 或 在 同 批 次 产
15、品 中 重 新 按 6.1.2 规 定 加 倍 取 样 进 行 不 合 格 项 目的 复 检 ， 以 复 检 结 果 为 准 。7 标 志 、 标 签 、 包 装 和 贮 存 6 7.1 标 志 、 标 签应 标 注 产 品 名 称 ， 规 格 和 数 量 ， 生 产 者 和 （ 或 ） 经 销 商 的 名 称 、 地 址 和 联 系 方 式 ， 日 期 ， 贮 存 条 件 ，产 品 标 准 编 号 ， 产 品 批 号 ， 使 用 说 明 及 其 他 相 关 内 容 。 出 口 产 品 标 志 、 标 签 由 供 需 双 方 约 定 。7.2 包 装包 装 应 保 护 产 品 品 质 ， 便
16、于 装 卸 、 贮 存 和 运 输 。7.3 贮 存产 品 应 在 清 洁 、 干 燥 、 通 风 的 条 件 下 贮 存 ， 不 得 与 有 毒 、 有 害 和 有 损 产 品 质 量 的 物 品 混 存 ， 仓 库 周边 应 无 污 染 。 DB4228/T 24 2021 7 附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）规 格 要 求 、 感 官 要 求 检 测 方 法在 检 验 样 品 中 随 机 抽 取 2 个 独 立 包 装 ， 对 每 个 独 立 包 装 分 别 进 行 规 格 要 求 、 感 官 要 求 检 测 。规 格 要 求 检 测 方 法 ： 从 1 个 独 立 包 装 中 抽
17、取 30 片 箬 叶 （ 少 于 30 片 的 全 部 检 测 ） 。 用 精 确 到 毫 米 直尺 测 量 ， 以 叶 面 最 长 、 最 宽 的 部 位 测 定 箬 叶 的 叶 长 、 叶 宽 ， 以 符 合 表 1 规 格 要 求 的 箬 叶 比 例 作 为 判 定 整齐 度 的 标 准 。感 官 要 求 检 测 方 法 ： 将 样 品 盛 放 在 干 净 容 器 中 ， 自 然 光 线 下 ， 观 察 产 品 外 形 、 颜 色 ， 闻 其 气 味 。 8 附 录 B （ 规 范 性 附 录 ）铜 迁 移 量 （ SML） 测 定B1. 试 样 的 预 处 理根 据 待 测 样 品 的
18、 预 期 用 途 和 使 用 条 件 ， 按 照 GB 5009.156 和 GB 31604.1 规 定 的 迁 移 实 验 方 法 及 试验 条 件 ， 采 用 迁 移 测 试 池 法 进 行 迁 移 实 验 。 浸 泡 液 经 充 分 混 合 后 ， 取 部 分 浸 泡 液 用 于 分 析 。 若 浸 泡 液 为中 性 或 碱 性 ， 则 添 加 适 量 硝 酸 使 试 液 中 硝 酸 浓 度 约 为 5%（ 体 积 分 数 ） 。 同 时 做 空 白 试 验 。B2. 试 样 的 测 定 按 GB 5009.13 中 的 方 法 测 定 。B3. 分 析 结 果 的 表 述由 标 准 曲 线 得 到 试 样 溶 液 中 铜 的 浓 度 ， 扣 除 空 白 值 后 按 GB 5009.156 进 行 迁 移 量 计 算 ， 得 到 箬 叶中 铜 的 迁 移 量 ， 计 算 结 果 保 留 三 位 有 效 数 字 。B4. 精 密 度在 重 复 条 件 下 获 得 的 两 次 独 立 测 定 结 果 的 绝 对 差 值 不 得 超 过 算 术 平 均 值 的 20%。
