1、ICS 65.020.20B 31 DB4228恩 施 自 治 州 地 方 标 准DB 4228/T 44 2020富 硒 黄 金 梨 生 产 技 术 规 程 Se-enriched Fruit Production Procedures of Golden Pear 2020 -09- 29发 布 2020- 12-29实 施恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB4228/T 44 2020 I 前 言本 文 件 根 据 GB/T1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 给
2、出 的规 定 起 草 。本 文 件 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院 提 出 并 归 口 管 理 。本 文 件 的 某 些 内 容 有 可 能 涉 及 专 利 ， 本 标 准 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任 。本 文 件 起 草 单 位 ： 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院 、 湖 北 省 富 硒 产 业 技 术 研 究 院 、 恩 施 土 家 族 苗族 自 治 州 公 共 检 验 检 测 中 心 、 恩 施 清 江 生 物 工 程 有 限 公 司 、 恩 施 泽 康 生 物 科 技 有 限 公 司本
3、文 件 主 要 起 草 人 ： 向 极 钎 、 万 海 英 、 殷 红 清 、 杨 永 康 、 廖 美 林 、 张 雅 娟 、 龙 澜 、 明 佳 佳 、 李 亚 杰 、邹 迎 春 、 康 宇 、 陈 菲 菲 、 韩 阿 华 、 问 小 龙 、 张 亮 、 朱 云 芬 、 田 腾 飞 、 覃 大 吉 、 孙 举 志 、 皮 磊 DB4228/T 44 2020 1 富 硒 黄 金 梨 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 富 硒 黄 金 梨 生 产 的 术 语 和 定 义 、 产 地 环 境 、 栽 培 技 术 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 贮 藏 、 硒 的检 测 和
4、 生 产 档 案 等 。本 文 件 适 用 于 恩 施 州 富 硒 黄 金 梨 的 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 5009.93 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中
5、硒 的 测 定GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB 8321.4 农 药 合 理 使 用 准 则 (四 )GB 15618 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准 （ 试 行 ）GB 28050 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则NY/T 442 梨 生 产 技 术 规 程NY/T 1276 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则NY/T 5102 无 公 害 食 品 梨 生 产 技 术 规 程3 术 语 和 定 义 3.1 富 硒 黄 金 梨利 用 恩 施 州 富 硒 土 壤 资 源 或 者 富 硒 生 物 资 源 ， 生 产 出 含
6、 有 微 量 元 素 硒 的 黄 金 梨 果 实 ， 微 量 元 素 硒 的含 量 符 合 GB 28050 要 求 。3.2 生 理 落 果因 植 物 体 内 生 理 上 的 原 因 使 花 柄 形 成 离 层 而 引 起 果 实 脱 落 现 象 。4 产 地 环 境4.1 土 壤 环 境 应 该 符 合 GB 15618的 要 求 。 选 择 海 拔 400 m 600 m， 生 态 条 件 良 好 ， 远 离 污 染 源 ， 土 壤 pH值 5.08.5， 以 富 含 有 机 质 且 硒 元 素 含 量 0.4 mg/kg的 沙 壤 土 、 壤 土 为 宜 。 DB4228/T 44 2
7、020 2 4.2 灌 溉 水应 符 合 GB 5084的 要 求 。4.3 大 气 环 境应 符 合 GB 3095的 要 求 。5 栽 培 技 术5.1 苗 木5.1.1 苗 木 质 量 应 符 合 NY/T 442的 要 求 。5.1.2 苗 木 配 比黄 金 梨 与 授 粉 树 的 配 置 比 例 为 5:1， 授 粉 树 品 种 宜 为 丰 水 梨 。5.2 定 植5.2.1 定 植 时 期以 10 月 11 月 为 宜 。5.2.2 定 植 密 度每 666.7 m 2栽 植 70 株 200 株 ， 株 距 为 1.5 m 3 m， 行 距 2 m 3 m， 早 期 可 以 适
8、当 密 植 ， 后 期 结 果树 冠 郁 闭 后 可 适 当 间 伐 。5.2.3 定 植 方 法5.2.3.1 定 植 穴 准 备挖 0.8 m 0.8 m 0.6 m的 定 植 穴 ， 每 穴 土 壤 同 施 腐 熟 有 机 肥 20 kg， 1 kg过 磷 酸 钙 混 合 均 匀 后 回 填 压实 。5.2.3.2 苗 木 定 植在 回 填 好 的 定 植 穴 上 再 开 挖 大 小 适 宜 的 定 植 穴 ， 将 苗 木 根 系 舒 展 摆 放 在 穴 内 ， 回 填 细 土 至 苗 木 根 颈 嫁 接 口 下 后 稍 稍 向 上 提 苗 后 再 压 实 ， 栽 植 深 度 以 根 颈
9、 露 出 地 面 5 cm 10 cm为 宜 。 定 植 后 浇 透 定 根 水 。可 覆 草 或 覆 膜 。5.3 田 间 管 理5.3.1 施 肥 （ 见 表 1） DB4228/T 44 2020 3 表 1 施 肥 使 用 方 法施 肥 类 别 时 期 施 肥 时 期 肥 料 种 类 备 注基 肥 果 实 采 收 后 至 翌 年 花 芽萌 动 前 每 666.7 m2施 熟 腐 有 机 肥 1500-2000kg 根 据 树 势 适 当 增 施 叶 面肥 ， 常 用 的 叶 面 肥 浓 度 为尿 素 0.2 % 0.3 %， 磷 酸二 氢 钾 0.2 % 0.3 %， 硼砂 0.1 %
10、 0.3 %， 避 开 中午 高 温 天 气 。追 肥 抽 梢 期 萌 芽 后 每 666.7 m2生 产 1000 kg 黄 金 梨 （ 下 同 ）施 纯 氮 肥 2.5 kg， 磷 1 kg， 钾 5 kg；花 期 芽 花 分 化 时 期 施 纯 氮 肥 2.5 kg， 磷 1 kg， 钾 6 kg果 实 膨大 期 果 实 膨 大 时 期 施 纯 氮 肥 2.5 kg， 磷 1 kg， 钾 1 kg5.3.2 间 作 生 草 宜 实 行 果 园 生 草 法 ， 行 间 可 间 作 浅 根 、 矮 杆 的 豆 科 植 物 或 禾 本 科 牧 草 ， 不 宜 间 作 藤 蔓 、 高 杆 作 物
11、 。5.3.3 中 耕 培 土夏 秋 季 结 合 除 草 中 耕 一 次 ， 中 耕 深 度 10 cm 15 cm， 适 时 培 土 。5.3.4 水 分 管 理旱 季 及 时 浇 水 ， 雨 季 清 沟 排 水 。5.3.5 整 形 修 剪5.3.5.1 整 形定 植 后 留 70 cm 80 cm主 干 、 在 34个 方 向 各 留 一 个 健 壮 芽 后 短 截 ， 待 枝 条 20 cm 30 cm后 摘 心 ， 拉 枝 促 进 背 上 枝 萌 发 ， 成 型 后 树 高 控 制 在 2 m 2.5 m。5.3.5.2 修 剪3月 至 10月 份 进 行 夏 季 修 剪 ， 主 要
12、 包 括 抹 芽 、 摘 心 、 拉 枝 等 操 作 。 生 长 期 对 竞 争 枝 留 20 cm 30 cm摘 心 ， 其 余 枝 条 通 过 拉 枝 与 主 干 保 持 60 70 ， 培 养 结 果 枝 组 。11月 至 翌 年 3月 进 行 冬 季 修 剪 ， 剪 掉 长 枝 、 重 叠 枝 、 交 叉 枝 ， 回 缩 结 果 枝 培 养 为 结 果 枝 组 。 在 枝 组初 期 和 空 间 允 许 的 情 况 下 ， 留 带 头 枝 ， 稳 定 其 上 分 支 ； 枝 组 后 部 衰 弱 后 轻 短 截 其 上 分 支 ， 待 枝 组 进 一 步衰 弱 后 重 回 缩 复 壮 。5
13、.3.6 花 果 管 理 5.3.6.1 保 花 促 果花 芽 萌 动 时 喷 施 0.3 %尿 素 +0.2 %硼 砂 混 合 溶 液 。 花 期 可 在 果 园 内 放 养 蜜 蜂 。5.3.6.2 疏 花 疏 果 DB4228/T 44 2020 4 在 花 序 分 离 期 和 初 花 期 适 度 疏 花 ， 花 谢 后 两 周 及 时 疏 果 ， 每 个 花 序 保 留 1 个 果 实 ， 旺 枝 旺 树 可 以 适当 多 留 。5.3.7 套 袋生 理 落 果 、 果 实 坐 稳 后 即 可 喷 施 一 次 杀 菌 剂 ， 果 实 表 面 干 燥 后 套 袋 。6 病 虫 害 防 治
14、以 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 为 主 ， 农 药 使 用 应 符 合 GB/T 8321.4、 NY/T 1276 的 要 求 。7 采 收 贮 藏 7.1 采 收分 期 采 收 ， 轻 拿 轻 放 、 避 免 机 械 损 伤 。7.2 贮 藏贮 藏 环 境 干 净 整 洁 、 通 风 换 气 ， 不 得 与 有 毒 有 害 物 质 混 放 ， 避 免 阳 光 直 射 。8 硒 的 检 测按 照 GB 5009.93 的 测 定 方 法 检 测 。9 生 产 档 案 生 产 全 过 程 宜 建 立 农 事 操 作 记 录 ， 农 事 操 作 记 录 表 见 附 录 A。 DB4228/T 44 2020 5 附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）农 事 操 作 记 录 表日 期 产 地 农 事 操 作 内 容（ 整 地 、 修 剪 、施 肥 、 喷 药 、 除草 、 浇 水 、 采 摘 、 清 园 等 ） 农 事 操 作 要 点（ 施 肥 量 、 喷 药种 类 、 浓 度 及 操作 时 间 等 ） 操 作 人 员 备 注 _
