1、 ICS 65.020.30 CCS B 43 4114 商 丘 市 地 方 标 准 DB4114/T154 2021 肉鹅饲养管理技术规范 2021-09-30 发布 2021-10-30 实施 商丘市市场监督管理局 发 布 DB4114/T154 2021 I 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。 本文件由柘城县畜牧局提出。 本文件由商丘市农业农村局归口。 本文件起草单位：柘城县畜牧局、商丘市睢阳区农业农村局、商丘市梁园区农业农村局、睢县畜牧 发展服务中心、夏邑县畜牧发展服务中心、永城市畜牧发展服务中心、郸城县农业农村
2、局。 本文件主要起草人：李天峰、王新建、郑明立、陈娟、刘素珍、陈学涛、张银花、郭永玲、胡振、 金丽、魏春梅、陈丙乾、张江波、王宝全、赵冰封。 DB4114/T154 2021 1 肉鹅饲养管理技术规范 1 范围 本文件规定了肉鹅饲养管理技术规范的术语和定义、环境要求、饲料与兽药、饲养管理、免疫接种、 粪污排放、病死病害处理、档案记录。 本文件适用于商丘市区域养殖场肉鹅饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3
3、095 环境空气质量标准 GB 7959 粪便无害化卫生处理 GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 473 绿色食品畜禽卫生防疫准则 NY/T 1169 畜禽场环境污染控制技术规范 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品兽药使用准则 NY 5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5038 无公害食品家禽养殖生产管理规范 NY 5266 无公害食品鹅饲养兽医防疫准则 中华人民共和国主席令.中华人民共和国动物防疫法.第71号 中华人民共和国农业部.病死及病害
4、动物无害化处理技术规范.农医发（2017）25号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 全进全出制 同一鹅场（舍)只许饲养同一品种的同一批次的鹅，同时进场(舍）、同时出场（舍）的管理制度。 4 场舍与环境 4.1 养殖场地的选址、布局和环境应符合中华人民共和国防疫法、NY/T 5038 和 NY/T 388 的规定。 4.2 饮用水质应符合 NY 5027 的规定，污水、污物处理应符合 NY/T 1169 的规定。 DB4114/T154 2021 2 4.3 空气质量应符合 GB 3095 的规定 4.4 鹅舍建造应符合 NY/T 473 的规定，鹅舍墙体只建基墙，高度 50
5、 cm70 cm，再围上御热防寒布。 5 饲料与兽药 5.1 饲料 鹅饲料及饲料添加剂应符合NY 5032、GB 13078的规定。 5.2 兽药 鹅场兽药的使用应符合NY/T 5030的规定。 6 饲养管理 6.1 饲养方式 饲养方式因地制宜，可采用舍饲或放牧。 6.2 育雏期的饲养管理 6.2.1 雏鹅的选择 根据种鹅年龄与体质状况选择雏鹅，选择健康的2 岁3 岁种鹅所产后代，雏鹅脐口平整光滑、腹 部大小适中，鹅雏的绒毛干燥、有光泽。 6.2.2 饮水与开食 雏鹅在24 h内初饮，饮水中加入适量葡萄糖和电解多维，随后雏鹅即可开食，开食料以淘洗泡透的 碎米搭配适量菜叶、嫩草等，喂料置于喂料盘
6、上，让雏鹅自由采食，7 d内的雏鹅白天喂料7次以上，晚 上喂2次。此后逐渐减少喂料次数。 6.2.3 育雏环境 采用网上平养育雏，雏鹅出壳1 d2 d内温度保持在32 左右，3 d7 d 温度在31 32 ， 以后每天降低0.5 1 ，直至20 25 ，保持稳定直至出栏。鹅舍保持良好的通风和光照，雏 鹅1 周龄内24 h光照，2 周龄内18 h光照，3 周龄内16 h光照，此后自然光照。通常每平方米雏 鹅饲养 量为: 15 日龄 22 只25 只，610 日龄 20 只，1120 日龄 12 只15 只，20 日龄 10 只。 6.2.4 饲料与喂养 饲料以配合饲料搭配青绿饲料，青绿饲料和配合
7、饲料比例为1.2：11.5：1，青绿饲料与配合饲料 混合拌湿，自由采食。 6.3 育肥期饲养管理 6.3.1 饲料选择 根据体质状况及时调整饲料配方，加强维生素A、D、E的营养，补充钙磷和微量元素。 DB4114/T154 2021 3 6.3.2 育肥方法 6.3.2.1 放牧结合补饲育肥法 让鹅在附近的林间草地或荒坡自由放牧，定时饮水，在盛夏牧草丰盛期，不用补充精料，青草短缺 时要补充精料，精料以配合饲料为主。 6.3.2.2 填饲育肥法 圈养鹅采用填饲育肥，也叫填鹅，短期内强制性地给鹅填饲大量的高能量饲料，促进育肥。将全价 配合饲料加水制成糊状，使用填饲机进行填饲育肥。 6.3.2.3
8、圈舍育肥法 将鹅围在卷内或栅栏内饲养，自由采食饮水，圈舍内随意运动，一日3 次上料，前期青饲料和精料 各占50 %，中后期精料80 %,青饲料20 %。 6.3.3 出栏 85 d90 d龄或体重4 kg以上即可出栏。而出栏前6 h8 h停喂饲料，不中断饮水。 7 免疫接种 严格执行中华人民共和国动物防疫法和NY 5266的规定。 8 粪污排放处理与利用 粪污排放应符合GB 18596的规定，粪污处理应符合 GB 7959的规定，粪污无害化处理后可直接还田 利用。 9 病死、病害处理 病死病害处理应符合病死及病害动物无害化处理技术规范。 10 档案管理 建立养殖档案，记录肉鹅的日常饲养管理、药物使用、免疫接种、粪污处理等进行档案详实记录， 档案保留2年。
