1、ICS 65.020.20B39 DB3717菏 泽 市 地 方 标 准DB 3717/T 8 2021牡 丹 鲜 切 花 生 产 技 术 规 范 2021 -09- 10发 布 2021- 10-10实 施菏 泽 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB3717/T 82021 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责
2、 任 。本 文 件 由 菏 泽 市 林 业 局 提 出 、 归 口 并 组 织 实 施 。本 文 件 起 草 单 位 ： 菏 泽 瑞 璞 牡 丹 产 业 科 技 发 展 有 限 公 司 、 菏 泽 牡 丹 产 业 技 术 研 究 院 、 菏 泽 市 牡 丹 产业 发 展 中 心 、 菏 泽 市 林 业 技 术 服 务 中 心 、 菏 泽 市 林 业 局 、 菏 泽 市 牡 丹 区 林 业 局 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 赵 孝 庆 、 常 建 忠 、 温 增 军 、 申 强 、 董 金 刚 、 潘 善 友 、 赵 弟 轩 、 赵 弟 敏 、 赵 烁 、刘 天 裕 。 DB3717/T
3、 82021 1 牡 丹 鲜 切 花 生 产 技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 牡 丹 鲜 切 花 品 种 选 择 、 采 切 、 采 后 处 理 等 生 产 技 术 要 求 。本 文 件 适 用 于 牡 丹 鲜 切 花 的 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件本 文 件 没 有 规 范 性 引 用 文 件 。3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 鲜 切 花自 活 体 植 株 上 剪 切 下 来 专 供 插 花 及 花 艺 设 计 用 的 枝 、 叶 、 花 、 果 的 统 称 。3.2 切 花 整 体 感花 朵 、 花 序 、
4、 花 茎 （ 葶 ） 、 叶 片 等 是 否 完 整 、 新 鲜 、 匀 称 的 整 体 观 感 。3.3 成 熟 度花 朵 、 叶 片 或 果 实 等 发 育 成 熟 程 度 。3.4 病 虫 害茎 、 枝 、 叶 和 花 等 部 位 遭 受 害 虫 危 害 或 细 菌 、 病 毒 、 真 菌 、 线 虫 等 病 原 菌 的 侵 染 ， 导 致 植 物 组 织 穿 孔 、 缺 损 、 发 育 不 良 、 各 种 病 斑 、 组 织 腐 烂 、 坏 死 、 变 色 等 伤 害 。4 品 种 选 择4.1 一 般 品 种根 据 花 型 分 类 ， 牡 丹 鲜 切 花 生 产 的 一 般 品 种
5、分 为 单 瓣 型 、 菊 花 型 、 蔷 薇 型 、 金 环 型 、 皇 冠 型 、 绣 球型 、 台 阁 型 等 7类 ， 见 表 1。 表 1 牡 丹 鲜 切 花 生 产 的 一 般 品 种花 型 分 类 品 种 名 称 单 瓣 型 凤 丹 、 瑞 璞 1号 、 瑞 璞 2号 、 瑞 璞 3号菊 花 型 如 花 似 玉 、 芳 纪 、 彩 菊 、 新 世 纪 、 太 阳 、 岛 锦 、 旭 港 DB3717/T 82021 2 花 型 分 类 品 种 名 称蔷 薇 型 玉 面 桃 花 、 擎 天 粉 、 紫 二 乔 、 雨 后 风 光 、 叠 云 、 锦 袍 红 、 墨 润 绝 伦 、
6、百 园 春 景 、 雪 映 桃 花金 环 型 清 香 白 玉 翠 、 紫 袍 金 带皇 冠 型 景 玉 、 香 玉 、 黄 翠 羽 、 花 王绣 球 型 春 柳台 阁 型 贵 妃 插 翠 、 飞 雁 凌 空4.2 品 种 选 择 要 求牡 丹 鲜 切 花 品 种 选 择 应 遵 循 以 下 要 求 ： 花 枝 粗 壮 挺 直 ； 花 蕾 发 育 正 常 ； 花 型 端 庄 ， 以 荷 花 型 、 菊 花 型 、 蔷 薇 型 等 花 型 为 主 ， 皇 冠 型 、 台 阁 型 为 辅 ； 花 色 纯 正 ， 丰 花 性 强 ； 耐 修 剪 、 耐 贮 存 、 耐 水 养 、 抗 病 虫 害 能
7、力 强 。5 采 切5.1 采 切 时 期同 一 品 种 的 正 常 花 朵 应 在 初 开 时 采 切 ， 上 午 九 点 前 ， 下 午 四 点 后 ， 避 免 在 高 温 环 境 下 采 切 。5.2 采 切 分 类采 切 花 蕾 按 照 花 开 度 分 以 下 - 级 ：a) 级 (蕾 开 期 )： 花 蕾 顶 端 开 始 微 裂 ， 花 瓣 均 已 显 色 ， 从 萼 片 中 露 出 ， 花 蕾 开 始 发 宣 (松 软 )， 萼片 松 动 ， 呈 紧 抱 状 ， 俗 称 “ 松 口 ” ； b) 级 (破 绽 期 )： 萼 片 松 开 但 直 立 ， 包 住 花 苞 ， 花 瓣 从
8、 萼 片 中 露 出 部 分 占 花 朵 的 1/2；c) 级 (初 开 期 )： 萼 片 较 松 散 外 翻 ， 倾 斜 向 上 包 覆 ， 花 瓣 仍 为 合 拢 状 (单 瓣 及 复 瓣 品 种 隐 约 可 见花 心 )。5.3 采 切 要 求按 照 不 同 花 型 ， 牡 丹 鲜 切 花 的 采 切 要 求 见 表 2。表 2 牡 丹 鲜 切 花 采 切 要 求牡 丹 花 型 花 蕾 采 切 标 准单 瓣 型 、 荷 花 型 、 拖 桂 型 级 - 级 半菊 花 型 、 蔷 薇 型 、 金 环 型 、 皇 冠 型 级 半 - 级 半 绣 球 型 、 台 阁 型 级 半 - 级5.4 采
9、 切 方 法使 用 锋 利 的 修 枝 剪 采 切 ， 剪 口 应 光 滑 ， 避 免 压 伤 。 采 切 时 ， 避 开 花 蕾 下 方 10cm处 的 花 茎 ， 手 持 花 枝下 部 。 应 剪 留 母 株 叶 片 节 位 ， 在 满 足 切 花 花 茎 长 度 的 基 础 上 ， 尽 量 多 留 叶 片 ， 至 少 保 留 2片 叶 ， 保 证 母株 的 正 常 生 长 和 次 年 持 续 生 产 。 DB3717/T 82021 3 6 采 后 处 理6.1 田 间 保 鲜牡 丹 花 蕾 采 切 后 ， 应 符 合 下 列 要 求 ：a) 应 在 15min 之 内 将 切 花 放
10、入 盛 有 清 水 或 保 鲜 液 的 塑 料 桶 中 ；b) 塑 料 桶 高 度 应 与 切 花 花 枝 相 同 或 略 高 于 花 枝 5cm 10cm；c) 塑 料 桶 内 清 水 或 保 鲜 液 的 高 度 不 超 过 5 cm 7cm；d) 清 水 应 选 用 蒸 馏 水 或 矿 泉 水 。6.2 运 输按 照 “ 随 切 随 运 输 ” 的 原 则 ， 应 采 用 箱 式 车 常 温 或 冷 链 运 输 的 方 式 ， 将 鲜 切 花 运 输 至 加 工 车 间 。6.3 加 工 6.3.1 一 般 要 求加 工 车 间 内 的 温 度 应 低 于 18 ， 避 免 鲜 切 花 堆
11、 积 ， 防 止 花 朵 蓝 变 和 脱 落 酸 生 成 。6.3.2 去 叶应 按 牡 丹 切 花 不 同 级 别 标 准 要 求 ， 保 留 鲜 切 花 花 枝 上 部 1/3 1/2复 叶 ， 去 掉 下 部 复 叶 。6.3.3 分 级应 剔 除 花 茎 弯 曲 、 严 重 损 伤 、 花 开 度 级 别 不 符 合 要 求 的 切 花 ， 并 对 每 支 切 花 进 行 分 级 处 理 。 牡 丹 切花 分 级 标 准 见 表 3。 表 3 牡 丹 切 花 分 级 标 准 指 标 分 级 级 级 级 等 外 品 不 合 格花 茎 长 度 （ cm） 45 40 35 30 30花 苞
12、 直 径 （ cm） 3.2 3.0 2.6 2.2 2.2花 开 度 级 别 符 合 要 求 符 合 要 求 符 合 要 求 稍 有 误 差 不 符 合 要 求整 体 观 感 优 优 良 良 差6.3.4 消 毒应 将 清 洗 干 净 的 切 花 浸 没 在 37%苯 醚 甲 环 唑 水 分 散 粒 剂 800倍 液 的 浸 药 池 内 2s 3s， 随 即 取 出 ， 花 蕾朝 下 沥 净 切 花 上 的 药 液 ， 保 证 切 花 无 药 斑 残 留 。6.3.5 保 鲜 处 理应 将 切 花 基 部 3cm 5cm浸 入 5%蔗 糖 +4mmol/LSTS的 混 合 溶 液 中 5mi
13、n 10min。 6.3.6 漂 洗应 将 切 花 放 入 有 流 动 水 的 清 洗 池 中 ， 清 洗 附 着 在 花 蕾 上 的 分 泌 物 、 药 液 、 保 鲜 剂 及 花 枝 、 叶 片 上 的尘 土 等 。 DB3717/T 82021 4 6.3.7 晾 干应 在 加 工 车 间 内 ， 将 切 花 散 开 平 放 于 木 架 、 竹 架 或 铁 架 上 自 然 晾 干 ， 或 风 扇 辅 助 风 干 。 晾 干 时 间 宜为 10min 30min。 牡 丹 切 花 从 开 始 采 切 到 浸 药 后 晾 干 的 时 间 ， 不 应 超 过 4h。6.3.8 分 束 捆 扎同
14、 一 级 别 的 切 花 ， 每 10支 或 5支 为 一 束 ， 摆 放 在 包 装 台 上 ， 使 花 蕾 相 齐 。 手 抓 花 束 下 部 ， 根 据 标 准要 求 剪 成 相 同 长 度 。 在 花 束 下 部 约 5cm处 用 橡 皮 筋 捆 扎 ， 橡 皮 筋 一 般 捆 扎 3圈 。6.4 包 装包 装 应 符 合 下 列 要 求 ：a) 包 装 应 采 用 纸 箱 ， 小 包 装 箱 规 格 宜 98cm48cm15cm， 大 包 装 箱 规 格 宜 100cm50cm50cm； b) 纸 箱 两 侧 应 打 孔 ， 孔 口 距 离 箱 口 8cm；c) 装 箱 时 ， 中
15、间 需 捆 绑 固 定 ， 花 束 摆 放 时 ， 花 蕾 朝 向 两 端 箱 壁 ， 花 束 反 向 叠 放 箱 中 ， 花 蕾 和 花 枝交 错 ， 依 次 放 置 ；d) 密 封 应 用 胶 带 封 口 ；e) 应 注 明 切 花 品 种 名 称 、 规 格 、 级 别 、 数 量 、 生 产 单 位 、 产 地 、 采 切 时 间 等 信 息 ， 粘 贴 在 包 装 箱两 侧 。6.5 冷 库 储 存6.5.1 冷 库 消 毒应 采 用 磷 化 铝 、 硫 磺 、 高 锰 酸 钾 等 消 毒 剂 ， 对 冷 库 预 先 进 行 消 毒 处 理 。6.5.2 预 冷 处 理 冷 库 内
16、温 度 宜 为 0 5 ， 相 对 湿 度 大 于 等 于 80%。 应 将 装 有 鲜 切 花 的 包 装 箱 移 入 冷 库 进 行 预 冷 ， 预冷 时 间 不 超 过 30分 钟 ， 牡 丹 切 花 从 分 级 到 预 冷 结 束 的 时 间 ， 不 应 超 过 12h。6.5.3 保 鲜 储 存将 冷 库 温 度 调 至 -0.5 3 ， 相 对 湿 度 大 于 等 于 85%， 可 保 鲜 储 存 3d， 不 影 响 牡 丹 切 花 的 产 品 品 质和 质 量 。 DB3717/T 82021 5 参 考 文 献1 郭 闻 文 ,董 丽 ,王 莲 英 ,等 . 几 个 牡 丹 切 花 品 种 的 采 后 衰 老 特 征 与 水 分 平 衡 研 究 J. 林 业 科学 ,2004,(4):89-93 _
