1、ICS 65.020.30B 43 DB3212泰 州 市 地 方 标 准DB3212/T 2021-2021姜 曲 海 猪 保 种 技 术 操 作 规 程 2021-02-05发 布 泰 州 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 2021-02-07实施 DB3212/T 2021-2021 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1-2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草 。本 文 件 由 江 苏 姜 曲 海 种 猪 场 提 出 。本 文 件 由 泰 州 市 农 业 农 村 局 归 口 。本 文
2、件 起 草 单 位 ： 江 苏 姜 曲 海 种 猪 场 、 江 苏 现 代 畜 牧 科 技 园 、 江 苏 农 牧 科 技 职 业 学 院 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 许 琴 瑟 、 王 健 、 肖 文 华 、 张 伟 、 卞 桂 华 、 曹 义 祥 、 李 英 仕 、 陈 琳 。 DB3212/T 2021-2021 1 姜 曲 海 猪 保 种 技 术 操 作 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 姜 曲 海 猪 保 种 的 术 语 和 定 义 、 总 体 要 求 、 保 种 方 法 、 保 种 监 测 和 保 障 措 施 等 。本 文 件 适 用 于 姜 曲 海 猪 的 保 种
3、 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标 准 的 引 用 而 成 为 本 文 件 的 条 款 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 随 后 所 有 的修 改 单 （ 不 包 括 勘 误 的 内 容 ） 或 修 订 版 均 不 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 适 用于 本 文 件 。NY/T 65 猪 饲 养 标 准 NY/T 388 畜 禽 场 环 境 质 量 标 准NY/T 636 猪 人 工 授 精 技 术 规 程NY/T 682 畜 禽 场 场 区 设 计 技 术 规 范
4、NY/T 820 种 猪 登 记 技 术 规 范NY/T 822 种 猪 生 产 性 能 测 定 规 程NY/T 1168 畜 禽 粪 便 无 害 化 处 理 技 术 规 范DB32/T 3119 地 方 猪 保 种 技 术 规 程DB32/T 3341 地 方 猪 保 种 场 管 理 规 范3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 姜 曲 海 猪 Jiangquhai Pig姜 曲 海 猪 头 短 ， 耳 中 等 大 、 下 垂 ， 体 短 腿 矮 ， 腹 大 下 垂 ， 全 身 被 毛 黑 色 ， 乳 头 多 在 910对 ， 具 有较 为 显 著
5、 的 繁 殖 力 、 抗 逆 性 、 生 长 速 度 慢 、 屠 宰 率 低 等 特 点 ， 因 主 产 于 江 苏 省 姜 堰 、 曲 塘 、 海 安 等 地 区而 得 名 。3.2 保 种 场 breed conservation farm有 固 定 的 保 种 场 地 及 设 施 ， 有 明 确 的 保 种 对 象 ， 拥 有 相 配 套 的 管 理 人 员 、 技 术 人 员 及 饲 养 人 员 等 ，且 以 从 事 地 方 猪 种 遗 传 资 源 保 护 为 目 的 的 保 种 机 构 或 单 位 。3.3 世 代 间 隔 generation length仔 猪 出 生 时 与 其
6、 父 母 间 隔 的 平 均 年 龄 。4 总 体 要 求 4.1 场 区 布 局 要 求4.1.1 场 址 宜 选 择 与 原 产 地 一 致 的 区 域 ， 符 合 姜 曲 海 猪 生 活 习 性 。 DB3212/T 2021-2021 2 4.1.2 场 区 布 局 应 符 合 NY/T682 的 规 定 ， 满 足 畜 禽 遗 传 资 源 保 种 场 保 护 区 和 基 因 库 管 理 办 法 、 江苏 省 畜 禽 遗 传 资 源 保 种 场 保 护 区 和 基 因 库 管 理 办 法 等 规 定 的 相 关 要 求 。4.2.3 一 般 需 设 有 办 公 区 、 生 活 区 、
7、生 产 区 、 粪 污 处 理 区 等 ， 且 个 区 域 之 间 隔 离 明 显 。4.2.4 生 产 区 设 置 保 种 舍 、 分 娩 舍 、 保 育 舍 、 种 猪 性 能 测 定 舍 、 采 精 舍 及 精 液 品 质 分 析 室 、 兽 医 室 等 ，并 配 备 相 应 的 保 种 设 施 与 设 备 。4.2 保 种 环 境 卫 生 要 求4.3.1 饲 养 环 境 卫 生 质 量 应 符 合 合 NY/T 1167、 NY/T 388的 要 求 。4.3.2 废 弃 物 处 理 应 符 合 NY/T 1168相 关 规 定 。4.3.3 兽 医 防 疫 工 作 应 符 合 NY
8、 5339的 规 定 。4.3.4 病 死 猪 处 理 按 照 病 死 及 病 害 动 物 无 害 化 处 理 技 术 规 范 的 规 定 执 行 。4.3 资 质 要 求 姜 曲 海 猪 保 种 场 应 具 备 种 畜 禽 生 产 经 营 许 可 证 、 动 物 防 疫 条 件 合 格 证 。4.4 饲 养 管 理保 种 猪 群 应 严 格 保 种 制 度 ， 其 饲 养 参 照 NY/T 65 猪 饲 养 标 准 执 行 ， 兼 顾 姜 曲 海 猪 种 的 生 活 特 性 及营 养 需 求 。4.5 技 术 人 员4.5.1 保 种 技 术 负 责 人 具 备 本 科 以 上 相 关 专
9、业 学 历 或 中 级 以 上 技 术 职 称 。4.5.2 主 管 兽 医 工 作 人 员 应 具 备 执 业 兽 医 师 资 格 。4.5.3 直 接 从 事 保 种 工 作 的 技 术 人 员 需 经 专 业 技 术 培 训 ， 掌 握 畜 禽 遗 传 资 源 保 护 的 基 本 知 识 和 技 能 。4.6 保 种 方 案应 当 制 定 保 种 方 案 ， 方 案 内 容 包 括 保 种 原 则 、 保 种 目 标 、 保 种 方 法 、 技 术 路 线 、 保 障 措 施 、 保 种 效 果 监 测 等 ， 构 成 系 统 、 完 整 的 保 种 方 案 。4.7 保 种 数 量保
10、种 群 以 血 缘 关 系 分 群 建 系 ， 种 母 猪 数 量 100 头 以 上 ， 种 公 猪 12 头 以 上 ， 三 代 之 内 没 有 血 缘 关 系的 家 系 数 不 少 于 6 个 。5 保 种 方 法5.1 保 种 目 标5.1.1 应 符 合 姜 曲 海 猪 特 征 特 性 。5.1.2 外 貌 性 状 头 短 小 ， 耳 中 等 且 下 垂 ， 皮 薄 毛 稀 呈 黑 色 ， 体 短 腿 矮 ， 腹 大 下 垂 ， 全 身 皱 褶 明 显 ， 部分 猪 在 鼻 吻 处 有 白 斑 。5.1.3 生 长 发 育 性 状 成 年 公 猪 体 重 约 158kg， 母 猪 约
11、 136kg； 成 年 公 猪 体 长 约 142cm， 母 猪 约 126cm。5.1.4 屠 宰 性 状 宰 前 体 重 65kg 左 右 时 ， 屠 宰 率 66%左 右 ， 瘦 肉 率 41%左 右 ， 6-7 肋 间 背 膘 厚 41mm 左 右 ， 眼 肌 面 积 22.3cm2。5.1.5 繁 殖 性 状 母 猪 头 胎 每 窝 总 产 仔 数 9.96 0.25 头 ， 二 胎 12.06 0.26头 ， 三 胎 及 三 胎 以 上 13.51 0.15头 。5.2 留 种 方 法 DB3212/T 2021-2021 3 5.2.1 以 父 留 子 、 母 留 女 和 避 免
12、 同 窝 选 留 为 原 则 ， 选 择 具 有 本 品 种 特 征 的 个 体 留 种 ， 同 时 注 意 保 持 品 种的 遗 传 多 样 性 。5.2.2 从 制 定 配 种 计 划 至 后 备 种 猪 选 留 ， 实 行 各 亚 群 等 量 留 种 、 随 即 交 配 方 法 继 代 。5.2.3 出 生 与 断 奶 时 采 用 窝 选 ， 4 月 龄 时 以 亚 群 选 择 为 主 ， 主 要 针 对 同 窝 仔 猪 均 匀 度 、 体 重 、 体 型 外 貌等 进 行 选 择 ， 性 成 熟 后 ， 各 亚 群 分 别 选 留 公 母 猪 2 头 ， 进 入 配 种 ， 鉴 定 后
13、 各 留 种 1 头 。5.3 选 配采 取 分 亚 群 轮 换 进 行 纯 繁 与 杂 交 的 方 法 。 将 保 种 群 分 成 几 个 亚 群 ， 间 隔 若 干 世 代 在 亚 群 间 依 次 轮 换种 公 猪 进 行 纯 繁 ， 控 制 亚 群 内 近 交 系 数 的 增 长 速 度 ， 确 保 近 交 系 数 增 量 增 幅 在 0.1%以 下 ， 降 低 遗 传 漂变 的 危 害 。5.4 公 母 比 例 与 世 代 间 隔公 母 比 例 1： 510， 采 用 家 系 等 量 留 种 方 式 ， 世 代 间 隔 35 年 。 5.5 授 精 要 求依 据 NY/T 636 的
14、相 关 规 定 ， 进 行 人 工 授 精 。5.6 猪 群 管 理5.6.1 种 公 猪 管 理 单 栏 饲 养 ， 饲 养 管 理 按 照 NY/T 65 执 行 ， 在 达 到 性 成 熟 后 要 加 强 运 动 ， 增 强 体 质 ，其 精 液 品 质 符 合 NY/T 636要 求 。5.6.2 种 母 猪 管 理 采 取 小 群 体 饲 养 ， 饲 养 管 理 按 照 NY/T 65 执 行 ， 在 达 到 性 成 熟 后 转 入 配 种 舍 ； 定期 对 后 备 母 猪 进 行 调 整 ， 做 好 调 教 驯 服 工 作 ， 适 当 加 强 运 动 ， 防 止 种 母 猪 过 肥
15、 或 过 瘦 。6 保 种 监 测6.1 监 测 数 量保 种 群 不 得 低 于 300头 ， 其 中 公 母 比 例 为 1： 5。 6.2 监 测 频 率保 种 猪 群 每 个 世 代 需 进 行 监 测 ， 监 测 间 隔 时 间 与 世 代 间 隔 一 致 。6.3 监 测 指 标对 符 合 姜 曲 海 猪 品 种 特 征 的 毛 色 、 体 型 、 外 貌 以 及 生 产 性 能 、 繁 殖 性 能 等 进 行 监 测 。6.4 监 测 方 法6.4.1 采 用 常 规 对 比 法 对 保 种 群 的 毛 色 、 体 型 、 外 貌 等 表 观 性 状 进 行 监 测 。6.4.2
16、 采 用 数 据 分 析 和 遗 传 评 估 等 对 保 种 群 的 生 产 性 能 、 繁 殖 性 能 等 进 行 跟 踪 监 测 分 析 。6.4.3 采 用 免 疫 组 学 等 方 法 对 保 种 群 的 疫 病 情 况 等 进 行 世 代 跟 踪 监 测 。6.5 其 他 监 测 内 容 参 见 NY/T 822。7 保 障 措 施 7.1 生 物 安 全7.1.1 配 备 专 门 的 隔 离 设 施 ， 包 括 隔 离 舍 和 保 种 场 外 围 的 隔 离 设 施 ， 如 隔 离 河 及 隔 离 围 墙 等 。 DB3212/T 2021-2021 4 7.1.2 依 据 NY/T
17、 5339的 要 求 ， 规 范 消 毒 、 防 疫 、 检 疫 、 免 疫 检 测 及 环 境 控 制 ， 确 保 姜 曲 海 猪 保 种 群 的安 全 。7.1.3 应 防 疫 及 生 物 安 全 需 要 ， 依 据 原 址 保 种 时 间 较 长 （ 15年 以 上 ） ， 或 发 生 重 大 传 染 性 疫 病 流 行 等 ，条 件 许 可 应 充 分 做 好 资 源 备 份 或 异 址 建 场 的 相 关 工 作 。7.2 淘 汰7.2.1 下 一 世 代 的 保 种 群 性 成 熟 后 淘 汰 上 世 代 保 种 群 。7.2.2 若 非 淘 汰 期 进 行 个 体 淘 汰 ， 应
18、 严 格 执 行 等 量 更 新 淘 汰 的 制 度 ， 淘 汰 与 更 新 比 例 控 制 在 20%以 内 。7.3 档 案 资 料7.3.1 做 好 保 种 群 记 录 ， 具 体 记 录 内 容 参 照 DB32/T 3119、 DB32/T 3341 执 行 。7.3.2 依 据 NY/T 820 的 相 关 规 定 ， 做 好 姜 曲 海 猪 品 种 登 记 工 作 。7.3.3 定 期 开 展 保 种 数 据 采 集 、 资 料 整 理 归 档 工 作 。 7.3.4 档 案 资 料 应 专 人 保 管 ， 接 收 、 查 阅 必 须 履 行 报 批 登 记 手 续 。7.3.5 所 有 的 原 始 记 录 均 应 妥 善 保 存 ， 存 档 时 间 应 在 5年 以 上 ， 不 得 丢 失 损 毁 。
