1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 1301 石家庄市地方标准 DB 1301/T 3742021 药用酸枣栽培技术规程 2021 - 07 - 30发布 2021 - 08 - 30实施 石家庄市市场监督管理局 发布 DB 1301/T 3742021 I 目次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 药用酸枣栽培技术流程 . 1 5 产地环境 . 2 6 育苗 . 2 7 建园 . 3 8 栽培管理 . 3 9 整形修剪 . 3 10 病虫害防治 . 5 11 采收 . 5 12 追溯方法 . 5 附录 A（规范性） 主要病虫害
2、防治时期及防治方法 . 6 附录 B（规范性） 追溯记录表 . 7 DB 1301/T 3742021 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020 标准化工作导则 第1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。 本文件由石家庄市农业农村局提出。 本文件起草单位：河北大梁岭农业科技有限公司、河北省农林科学院遗传生理研究所、河北政法职 业学院、行唐县市同乡自然资源和生态环境办公室. 本文件主要起草人：及华、王琳、田伟、张海新、张雷、李洪涛、孙玉龙、李运朝、张艳军、曹建 光、张龙。 DB 1301/T 3742021 1 药用酸枣栽培技术规程 1 范围 本文件确立了药用酸枣栽培技术程序，规
3、定了产地环境、育苗、建园、栽培管理、整形修剪、病虫 害防治、采收等步骤，并描述了追溯方法。 本文件适用于种植户、农业合作社等药用酸枣种植主体在石家庄范围内进行栽培的标准化生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15569 农业植物调运检疫规程 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 496 肥料合理使用准则
4、通则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 药用酸枣栽培技术流程 药用酸枣栽培技术程序包括育苗、建园、栽培管理、整形修剪、病虫害防治、采收，如图1所示。 开始 育苗 建园 栽培管理 整形修剪病虫害防治采收 结束 图1 药用酸枣栽培技术流程图 DB 1301/T 3742021 2 5 产地环境 海拔 1 000 m以下，排水良好的低山阳坡、丘陵或山前平原区，山地坡度应在 25以下为宜。年 平均气温 8 14 ，年平均降雨量 400 mm 600 mm。土壤为砂质壤土或壤土，pH 6.5pH 8.5，有 机质含量0.6%。 环境空气质量应符合 GB 3095标准要求，土壤应符合
5、GB 15618标准要求，灌溉水应符合 GB 5084 标准要求。 6 育苗 圃地选择 应选设在交通便利，管理方便，附近无水源污染，地势较高且平坦，土层厚度 50 cm以上，灌溉方 便、排水通畅的地块。土壤以含盐量小于0.15% ，土质肥沃，病虫害少的沙壤土、轻壤土为宜。 圃地整理 清洁圃地，彻底清除前茬植物残体和杂草，集中销毁或深埋。 育苗的前一年秋季，每亩施有机肥 1 000 kg 1 500 kg，施肥原则应按照 NY/T 496 执行。深翻 土壤，整平耙匀，并灌足冬水。翌年3月上旬再耙磨保墒。播种前洇地、耕翻、做畦。 选种 育苗的前一年，在生长健壮、产量高、连年结果、无病虫害的酸枣树上
6、采集充分成熟的呈深红色的 果实，除去果肉、清净、晒干、脱壳后，再晾干、恒温（0 2 ）贮存。种仁净度应95 ，发芽 率应80。 种子处理 播种前先将种子放入10% 次氯酸钠（NaClO ）溶液消毒 10 min15 min ，用蒸馏水冲洗 2 次，然 后用 100 mg/L 的赤霉素（GA3 ）溶液浸泡 24 h ，捞出淋干水分即可播种。 播种 4月中下旬播种，每亩播种量 2.5 kg3.0 kg。采用沟播，宽行行距 60 cm，窄行行距 30 cm，沟 深 2 cm3 cm，播种后覆土、耙平、覆膜。 定苗 幼苗出土后，顺沟向割膜，幼苗长出 5 片 7 片真叶时定苗，每亩留苗量为 8 000株
7、 10 000株。 浇水和中耕除草 定苗后，去膜浇水灌苗，中耕除草。 出圃标准 种苗基径粗度 0.8 cm 以上出圃。苗木调运应按照 GB 15569 规定执行。 DB 1301/T 3742021 3 7 建园 园地规划设计 栽植前进行园地规划和设计，包括防护林、道路、排灌设施及附属设施，绘制出平面图。 整地 结合园地规划进行地块整理，平原建园应进行土地平整，沙荒地应进行土壤改良，山区或丘陵地应 修筑水平梯田和排水沟。定植前每亩施入酸枣肉有机肥或其它有机肥 1 000 kg1500 kg，深翻土壤， 平整耙匀。 栽植时间 春、夏、秋季均可栽植，以4月上中旬栽植为宜。 栽植密度 初始株行距 1
8、 m（ 12） m，生长 2 年3 年后可依据树形大小隔行或隔株去除。如考虑后期方 便机械化操作，最终株行距可保留到（1 2）m 4 m。 栽植方法 采取沟栽或坑栽法，沟深或坑深 40 cm50 cm，定植后覆土踩实，栽植深度高于原地痕 3 cm5 cm，栽后浇水、扶正培土。 8 栽培管理 耕翻松土 每年雨季之前和初冬各深翻土壤1次，深度 15 cm20 cm，翻后耙平，山区枣园扩穴松土。树盘内 或行间进行作物秸秆覆盖，厚度 15 cm 20 cm 。 行间生草 自然生草或人工种植黑麦草或酢酱草等。 追肥 每年在开花后和幼果期追施酸枣肉有机肥或其他有机肥。采用行间开沟施肥法，沟深 15 cm2
9、0 cm，每亩施入酸枣肉有机肥或其他有机肥 1000 kg。也可在果实膨大期叶面喷施果实发酵制成的酵素、 氨基酸等液体肥 2 次 3 次。 灌水 每年在树体萌芽前和土壤结冻前分别灌水一次，其它时间视干旱情况适当浇水。 9 整形修剪 DB 1301/T 3742021 4 修剪时期 冬剪在12月份翌年3 月，夏剪在6月份 8月份进行。 适用树形 主干分层形、开心形、纺锤形。 整形技术 9.3.1 主干分层形 9.3.1.1 树体特征 树高 3.5 m 以下，主干高 60 cm100 cm，主枝分三层。第一层 3 个 4 个主枝，第二层 2 个 3 个主枝，主枝向四周均匀分布，开张角度 6070
10、；第三层 1 个2 个主枝。第一层层内距为 40 cm60 cm，第二层层内距为 30 cm 50 cm。第一层第二层层间距为 60 cm 80 cm；第二层三 层层间距为 50 cm 70 cm。每个主枝选留 2 个3 个侧枝，每一主枝上的侧枝及各主枝上侧枝之间 不交叉不重叠。 9.3.1.2 整形方法 成活后的苗木长到 1.0 m左右时摘心，剪口位置要保持 30 cm40 cm 左右的整形带，若是嫁接 苗需保证接穗生长旺盛。第1年定干，且在整形带内保留最多 3 4 个二次枝，再留两个枣股短截。具 体整形修剪流程：1 年2 年生时培养第1 层主枝（抹除其它部分萌芽） 3 年4 年时培养第二层
11、 主枝（留1个枣股短截），刺激枣股萌发抽生新枣头，促进主枝延长生长选择外向生长二次枝位置摘 心培养第三层主枝且保证水肥管理到位第 5 年基本完成枣树树形培养。 9.3.2 开心形 9.3.2.1 树体特征 在主干上轮生或错落着生 3 个 4 个主枝，主枝基角 4050，没有中央主干，每个主枝上配 置 2 个4 个侧枝，主干高 60 cm 80 cm。树高控制在 2.5 m以下。此树形树体较小，结构简单，容 易整形，透光良好，丰产，便于管理。 9.3.2.2 整形方法 苗木长到 0.6 m 0.8 m 时进行摘心，剪口下选择 3 个5 个二次枝，再保留两个枣股短截，目 的是培养树形主枝部分。第
12、3 年时对开心形主枝另一侧再配一个侧枝，及时抹除主枝内部无空间的萌 芽，对于有空间的萌芽则要等到二次枝长到 3 个 6 个时再选择摘心，结合树体空间大小培养结果枝 组。最后在完成整形后只保留开心枝组中的 3 个4 个主枝，保留 8 个 10 个侧枝，形成上下内外 立体的枣树结果树形。 9.3.3 纺锤形 9.3.3.1 树体特征 DB 1301/T 3742021 5 主干高 70 cm 90 cm，主枝 5 个8 个，轮生排在主干上，不分层，主枝间距 20 cm 40 cm。 主枝上不培养侧枝，直接着生结果枝组。干高 70 cm90 cm。树高控制在 2.5 m 以下。此树形树冠 小，适于密
13、植栽培。 9.3.3.2 整形方法 苗木生长到 0.8 m1.2 m 时进行摘心。在剪口位置选择 3 个5 个二次枝，同时至少保留两个 枣股短截，然后再培养主枝。主枝长到 4 个5 个二次枝时可选择再次摘心。第二年春季选择生长相 对旺盛的枣头进行中心干培养，待中心干长到 7 个 8 个二次枝时摘心。第3年时培养 3 个5 个主 枝，各主枝间距不能小于 20 cm ，基本完成枣树树形培养。 10 病虫害防治 防治原则 坚持“预防为主，科学防控”的原则，以农业防治、物理防治为主，科学使用化学防治技术，推荐 使用矿物源农药、植物源农药、生物农药防治病虫害。 主要病虫害防治 10.2.1 主要病虫害
14、桃小食心虫、酸枣尺蠖、黄刺蛾、枣疯病和枣锈病。 10.2.2 防治方法 按附录A的规定执行。 11 采收 最佳采收期在每年的9月15 日前后。采收时，适力摇晃树干，或用竹竿勾住枝条上下晃动，果实落 地后捡拾，避免损伤结果枝。随采随晒。 12 追溯方法 在执行第6章、第 7章、第 8章、第 9章、第 10章、第 11章所规定的各个阶段的程序指示过程中，记录 各技术环节内容，详见附录B。 DB 1301/T 3742021 6 A A 附录A （规范性） 主要病虫害防治时期及防治方法 酸枣主要病虫害的防治时期及防治方法按表A.1 的规定执行。 表A.1 酸枣主要病虫害防治时期及防治方法 种 类 防
15、治时期 防治方法 桃小食心虫 秋末、早春 农业防治 1.冬季翻开树冠下 10 cm深的表土，使虫茧受冻而亡。 2.加强枣园管理，清除杂草和落果，刮除老树皮集中烧毁。 3.用桃小性诱剂进行诱杀。 生物防治 1.白僵菌防治 每亩用白僵菌 2 kg加 20%虫酰肼 0.1 kg，兑水 150 kg喷洒树盘，喷后覆草或浅锄。 2.糖醋液诱杀：在越冬代成虫发生盛期，使用糖醋液诱杀桃小食心虫 成虫。糖醋液的配比为绵白糖 5份、食用醋 20份、 95%酒精 3份、水 80份。 3.幼虫初孵期，喷施微生物杀虫剂 （Bt 乳剂）。 酸枣尺蠖 早春和生长季 农业防治 1.早春挖出树冠下的越冬蛹，集中消灭。 2.利
16、用幼虫受惊后假死落地的特性，在幼虫危害期摇树屣落幼虫，就 地捕杀。 化学防治 配合使用 1%甲维盐水乳剂 1 000倍液和 2.5%多杀菌素悬浮剂 2 000倍 液喷洒。 黄刺蛾 生长季 农业防治 1.冬季将树盘浅翻，冻死入冬虫蛹。 2.结合修剪清园，集中消灭越冬茧。 化学防治 幼虫期喷洒 500 倍青虫菌菌粉， 7 d 10 d喷一次，连续 2次 3次。 枣疯病 生长季 农业防治 1. 加强栽培管理，提高树势。 2. 发现病株，连根刨除销毁。 3. 杀灭传播媒介，安装太阳能杀虫灯。 化学防治 清除病原，树干剥皮后直接涂抹草甘磷原液 2次。 枣锈病 生长季 农业防治 1.搞好枣园卫生，清理病源
17、。 2.发现病情，及时剪除。 化学防治 1.7月中旬开始喷洒 1 5160 波尔多液，连喷 2次。 2.发病初期可喷洒农抗 120、百菌清等。 DB 1301/T 3742021 7 B B 附录B （规范性） 追溯记录表 表B.1规定了各个程序环节需要记录的内容和结果评定情况。 表B.1 追溯记录表 程序环节 记录情况 结果评定 备注 地块位置 播种时间 灌水时期 修剪时间 施肥量及施肥时间 农药种类及用量 采收时间 执行人员： 年 月 日 石家庄市地方标准 药用酸枣栽培技术规程 DB1301/T 374202 1 河北省标准化研究院编辑、校对 石家庄市工农路 368 号 （ 0311-67501107） 网站： WWW.BZSB.INFO 2021年 8月第一版 DB1301/T 3 74 202 1
