1、ICS 65.020.99CCS B46备 案 号 : DB2305/T 006 2021秸 秆 打 包 发 酵 技 术 规 程DB2305双 鸭 山 市 地 方 标 准 2021- 08- 02 发 布 2021 - 09-01实 施双 鸭 山 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB2305/T 006 2021前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.12020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的规 定 起 草 。本 文 件 由 双 鸭 山 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口 。本 文 件 由 双 鸭 山 市 市
2、 场 监 督 管 理 局 批 准 发 布 。本 文 件 起 草 单 位 :双 鸭 山 市 畜 牧 兽 医 站 、 双 鸭 山 市 食 品 药 品 检 验 检 测 中 心 、 汤 原 县 农 业 农 村 局 、集 贤 县 动 物 疫 病 预 防 控 制 中 心 、 双 鸭 山 市 动 物 疫 病 预 防 控 制 中 心 。本 文 件 主 要 起 草 人 : 石 艳 会 、 唐 雪 菲 、 崔 国 志 、 邵 延 福 、 隋 德 生 、 姬 广 宇 、 刘 庆 武 、 李 义 DB2305/T 006 2021秸 秆 打 包 发 酵 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 秸 秆 打 包
3、发 酵 技 术 的 术 语 和 定 义 、 环 境 条 件 、 场 地 选 择 、 贮 前 准 备 、 秸 秆 要 求 、秸 秆 收 集 、 粉 碎 添 加 益 生 菌 打 包 、 缠 膜 、 贮 存 与 管 理 、 取 饲 、 品 质 鉴 定 各 环 节 应 遵 循 的 原 则 。本 文 件 适 用 于 双 鸭 山 市 及 辖 区 玉 米 、 水 稻 秸 秆 打 包 ,发 酵 生 产 反 刍 动 物 （ 主 要 是 育 肥 牛 羊 ） 优质 半 干 黄 贮 饲 料 的 加 工 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。
4、 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 13078 饲 料 卫 生 标 准NY/T 388 畜 禽 场 环 境 质 量 标 准NY 5027 无 公 害 食 品 畜 禽 饮 用 水 水 质3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 秸 秆主 要 是 指 农 业 生 产 中 玉 米 、 水 稻 等 作 物 收 获 籽 实 后 残 留 在 地 面 上 不 能
5、 食 用 的 茎 、 叶 等 副 产 物 ，是 化 学 组 分 由 纤 维 、 半 纤 维 、 木 质 素 交 织 在 一 起 而 形 成 的 有 机 混 合 体 。 元 素 组 成 主 要 为 碳 、 氮 、磷 、 钾 等 ， 不 同 秸 秆 原 料 中 各 种 元 素 相 对 含 量 有 差 异 。 3.2 打 包 发 酵利 用 专 业 机 械 将 玉 米 、 水 稻 秸 秆 经 过 粉 碎 、 揉 切 、 打 包 等 工 序 ， 最 后 用 缠 膜 机 将 其 紧 密 地 包裹 起 来 进 行 密 闭 厌 氧 发 酵 ， 形 成 适 合 反 刍 动 物 （ 主 要 是 育 肥 牛 羊 ）
6、 食 用 的 优 质 半 干 黄 贮 饲 料 的 一种 技 术 。4 环 境 条 件4.1 水 质水 质 应 符 合 NY 5027的 要 求 。4.2 空 气 质 量空 气 质 量 应 符 合 NY/T 388中 4.1规 定 的 要 求 。 4.3 环 境 温 度应 选 择 晴 朗 天 气 ， 温 度 在 15 22 为 宜 。 5 场 地 选 择 DB2305/T 006 2021秸 秆 饲 料 的 制 作 与 堆 放 场 地 应 选 择 地 势 高 燥 、 平 整 、 排 水 系 统 良 好 的 场 地 ， 远 离 污 染 源 。6 贮 前 准 备6.1 检 修 机 械 设 备 使 其
7、 运 行 良 好 。6.2 打 包 机 与 缠 膜 机 在 捆 形 、 尺 寸 、 重 量 、 动 力 等 方 面 相 匹 配 。6.3 根 据 缠 膜 机 型 号 准 备 相 配 套 的 专 用 聚 乙 烯 膜 。 7 秸 秆 要 求7.1 感 官 指 标秸 秆 原 料 色 泽 一 致 ， 无 发 霉 变 质 、 结 块 黏 连 及 异 味 、 异 嗅 ， 均 匀 度 好 、 玉 米 秸 秆 无 地 表 上 部0 25cm粗 硬 部 位 ， 水 稻 秸 秆 无 下 部 水 淹 部 分 。7.2 水 分玉 米 秸 秆 水 分 35% 80%； 水 稻 秸 秆 水 分 30% 80%。8 秸 秆
8、 收 集8.1 9 月 中 下 旬 是 秸 秆 打 包 作 业 的 最 佳 时 期 ， 最 好 是 边 秋 收 边 打 包 ， 尽 量 避 免 暴 晒 和 减 少 堆 积 发 热 ， 以 保 证 新 鲜 。8.2 人 工 或 机 械 将 收 割 好 的 玉 米 、 水 稻 秸 秆 集 中 在 平 整 干 燥 的 场 地 。9 粉 碎 添 加 益 生 菌 打 包9.1 用 粉 碎 打 包 一 体 机 将 秸 秆 粉 碎 、 揉 切 成 丝 状 、 片 状 的 小 段 ， 玉 米 秸 秆 长 度 为 1.5cm 2cm， 水稻 秸 秆 长 度 为 2cm 3cm.9.2 按 照 说 明 均 匀 地
9、 喷 洒 菌 剂 ， 益 生 菌 变 异 系 数 （ CV） 7%,酵 母 菌 含 量 1 千 万 单 位 /ml， 乳 酸菌 含 量 1亿 万 单 位 /ml， 菌 液 PH 3.8， 每 包 秸 秆 使 用 益 生 菌 液 量 为 5L 6L。9.3 设 置 打 包 机 器 参 数 ， 每 包 重 量 650 kg 700 kg， 打 成 圆 柱 体 。 10 缠 膜10.1 选 用 专 用 的 聚 乙 烯 膜 ， 打 包 和 缠 膜 的 时 间 间 隔 应 6h。10.2 缠 膜 的 层 数 为 3-5层 ， 需 要 储 存 6 个 月 以 上 的 缠 膜 层 数 应 在 6 层 以 上
10、 。11 贮 存 与 管 理 11.1 缠 膜 后 的 秸 秆 包 应 轻 搬 轻 放 ， 避 免 接 触 尖 锐 物 体 ， 以 免 扎 漏 破 损 影 响 发 酵 质 量 和 贮 存 时 间 。DB2305/T 006 202111.2 堆 放 整 齐 ， 码 垛 存 放 ， 码 垛 高 度 根 据 包 膜 承 受 压 力 而 定 ， 不 应 超 过 3层 。11.3 经 常 检 查 包 膜 有 无 破 损 现 象 ， 发 现 破 损 及 时 修 补 。11.4 卫 生 指 标 应 符 合 GB 13078 的 要 求 ， 存 放 在 阴 凉 、 通 风 、 干 燥 处 ， 远 离 有 毒
11、 有 害 物 质 ， 防 止鼠 类 及 其 他 动 物 啃 食 。12 取 饲12.1 贮 存 30d 40d后 ， 有 酒 糟 的 芳 香 味 ,手 感 潮 湿 不 粘 结 即 可 饲 喂 。 12.2 开 封 后 应 妥 善 保 管 ， 防 止 污 染 ， 并 在 24h内 用 完 。13 品 质 鉴 定13.1 感 官 判 定发 酵 好 的 秸 秆 饲 料 主 要 采 用 颜 色 （ 见 表 1） 、 气 味 （ 见 表 2） 、 酸 碱 度 （ 见 表 3） 等 三 项 感 官 评分 判 定 。 表 1 颜 色 评 分 判 定 标 准颜 色 黄 色 黄 褐 色 深 褐 色 、 黑 色 评 分 3分 2分 1分表 2 气 味 评 分 判 定 标 准气 味 芬 芳 酒 香 味 醋 酸 味 腐 败 酸 、 丁 酸 味评 分 3分 2分 1分表 3 酸 碱 度 评 分 判 定 标 准酸 碱 度 3.8 4.2 4.3 5.2 5.3 6.0 评 分 3分 2分 1分13.2 综 合 评 定秸 秆 饲 料 的 综 合 评 价 根 据 13.1规 定 的 三 项 指 标 总 分 判 定 级 别 ： 优 等 8 9分 、 中 等 5 7分 、劣 等 1 4分 。 评 定 为 劣 等 饲 料 应 废 弃 ， 不 能 饲 喂 反 刍 动 物 。_
