1、ICS 65.020.30CCS B 40 DB50重 庆 市 地 方 标 准DB50/T 10952021畜 牧 业 生 产 统 计 规 范 2021-03-30 发 布 2021-07-01 实 施重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB50/T 10952021 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规定 起 草 。本 文 件 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 提 出 并 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ： 重 庆 市 畜 牧 技 术 推
2、广 总 站 、 合 川 区 畜 牧 站 、 重 庆 市 潼 南 区 农 业 科 技 推 广 中 心 、 巫山 县 畜 牧 技 术 推 广 站 、 酉 阳 土 家 族 苗 族 自 治 县 畜 牧 产 业 发 展 中 心 、 垫 江 县 畜 牧 生 产 站 、 丰 都 县 畜 牧 技 术推 广 站 。本 文 件 主 要 起 草 人 员 ： 刘 羽 、 周 少 山 、 刘 芳 莉 、 张 科 、 谭 兴 疆 、 朱 燕 、 赵 露 、 潘 晓 、 许 东 风 、 郑 德菊 、 黄 元 善 、 高 敏 、 李 剑 、 谭 剑 蓉 、 冉 娜 。 DB50/T 10952021 1 畜 牧 业 生 产
3、统 计 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 畜 牧 业 生 产 统 计 的 术 语 和 定 义 、 统 计 对 象 、 统 计 指 标 等 方 面 的 技 术 要 求 。本 文 件 适 用 于 畜 牧 兽 医 部 门 及 养 殖 场 、 合 作 社 、 家 庭 农 场 等 开 展 的 畜 牧 生 产 统 计 工 作 。2 规 范 性 引 用 文 件本 文 件 没 有 规 范 性 引 用 文 件 。3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 能 繁 母 畜 breeding female animals达 到 初 配 适 龄 有 生 殖 能 力 的
4、母 畜 。3.2 仔 畜 young animals猪 、 牛 、 羊 、 兔 、 马 （ 驴 、 骡 ） 、 骆 驼 等 家 畜 的 幼 仔 ， 仔 猪 、 牛 犊 、 羊 羔 、 仔 兔 、 马 （ 驴 、 骡 ） 驹 、骆 驼 羔 等 的 统 称 。4 统 计 对 象 猪 、 牛 、 羊 、 家 禽 、 兔 、 蜜 蜂 等 畜 禽 的 生 产 情 况 。5 统 计 指 标5.1 出 栏 数5.1.1 猪 、 牛 、 羊 出 栏 数 指 统 计 期 内 出 栏 进 入 屠 宰 环 节 和 自 食 的 头 数 。 猪 出 栏 数 不 包 括 “ 烤 小 猪 ” 或“ 乳 猪 ” 等 。5.1
5、.2 家 禽 、 兔 出 栏 数 指 统 计 期 内 出 栏 进 入 屠 宰 环 节 和 自 食 的 只 数 ， 不 包 括 出 售 的 雏 禽 和 幼 兔 。5.2 存 栏 数5.2.1 存 栏 数 指 调 查 日 实 际 饲 养 的 各 类 畜 禽 头 （ 只 、 群 ） 数 ， 不 分 品 种 、 大 小 、 公 母 、 用 途 ， 均 包 括在 内 。 DB50/T 10952021 2 5.2.2 能 繁 母 畜 存 栏 数 指 调 查 日 实 际 饲 养 的 达 到 初 配 适 龄 有 生 殖 能 力 的 母 畜 头 （ 只 ） 数 。 其 中 ， 能 繁母 畜 初 配 适 龄 为
6、 ： 8 月 龄 以 上 的 猪 ， 18 月 龄 以 上 的 牛 ， 12 月 龄 以 上 的 羊 ， 6 月 龄 以 上 的 兔 ， 24 月 龄以 上 的 马 ， 24 月 龄 以 上 的 驴 等 。5.2.3 仔 畜 存 栏 数 指 调 查 日 实 际 饲 养 的 仔 猪 、 牛 犊 、 羊 羔 、 仔 兔 、 马 （ 驴 、 骡 ） 驹 、 骆 驼 羔 等 家 畜 幼仔 的 头 （ 只 ） 数 。5.2.4 奶 牛 存 栏 数 指 调 查 日 以 产 奶 为 主 要 用 途 的 牛 ， 包 括 黄 牛 经 过 改 良 后 主 要 用 作 产 奶 的 牛 的 数 量 。不 包 括 经
7、过 改 良 后 用 于 产 奶 的 牦 牛 、 水 牛 。5.2.5 奶 山 羊 存 栏 数 指 调 查 日 以 产 奶 为 主 要 用 途 的 山 羊 的 数 量 。5.2.6 专 用 型 蛋 鸡 存 栏 数 指 用 于 产 蛋 的 专 用 品 种 （ 品 系 、 配 套 系 ） 蛋 鸡 的 数 量 ， 包 括 国 外 引 进 和 国 内培 育 的 品 种 （ 品 系 、 配 套 系 ） 。5.2.7 专 用 型 肉 鸡 存 栏 数 指 用 于 产 肉 的 专 用 品 种 （ 品 系 、 配 套 系 ） 肉 鸡 的 数 量 ， 包 括 国 外 引 进 和 国 内培 育 的 品 种 （ 品 系
8、 、 配 套 系 ） 。5.2.8 兼 用 型 鸡 存 栏 数 指 除 专 用 型 蛋 鸡 、 专 用 型 肉 鸡 以 外 的 所 有 鸡 的 数 量 。 5.2.9 蜂 存 栏 数 指 保 有 的 蜂 群 数 量 。5.3 产 量5.3.1 肉 类 总 产 量 指 统 计 期 内 出 栏 用 于 屠 宰 和 自 食 的 畜 禽 肉 产 量 。 肉 类 总 产 量 为 牛 肉 、 马 肉 、 驴 肉 、骡 肉 、 骆 驼 肉 、 猪 肉 、 羊 肉 、 家 禽 肉 、 兔 肉 等 肉 类 之 和 。5.3.2 猪 、 牛 、 羊 、 家 禽 、 兔 、 马 、 驴 、 骡 、 骆 驼 肉 产
9、量 指 其 胴 体 重 量 。5.3.3 奶 产 量 指 在 统 计 期 内 ， 牛 、 羊 奶 产 量 的 总 量 ， 包 括 出 售 和 自 食 的 各 种 牛 （ 荷 斯 坦 牛 、 改 良 后 产奶 的 黄 牛 、 牦 牛 、 水 牛 ） 、 羊 生 产 的 生 鲜 乳 产 量 。 牛 犊 、 羊 羔 直 接 吮 食 的 部 分 不 统 计 产 量 。5.3.4 禽 蛋 产 量 指 在 统 计 期 内 ， 鸡 、 鸭 、 鹅 的 产 蛋 总 量 。5.3.5 蜂 蜜 产 量 指 在 统 计 期 内 已 经 收 获 的 全 部 蜂 蜜 产 量 ， 喂 给 蜜 蜂 的 蜂 蜜 不 统 计 产 量 。
